雄町

静岡県、萩錦酒造さんより。萩錦「おまち」2020年の試験醸造1年目、無濾過生原酒の雄町が大変すばらしい味わいで衝撃的な印象を今でも覚えています。「雄町(おまち)」というお米はたくさんの蔵の方々が挑戦されている中で、皆様はどのような印象をお持ちでしょうか。「静岡吟醸つくり」として萩錦さんが表現をされる中で、「どのようにして雄町を商品化」したらよいかという問いをずっと考えられていました。「静岡型でつくる」その答えを探求していくなかで、1

本日入荷金の井酒造綿屋純米酒冬綿今年のスペックは😊岡山県産雄町100%使用精米歩合65%綿屋攻防日本酒度-3酸度2.2今年も酸度2超えの仕上がり🍶ちょっと甘口の甘酸っぱいバランスになっています😁本日もたくさんのご来店ありがとうございました。明日も午前9時から営業しております🙇ご来店お待ちしております🙏#日本酒#純米酒#燗酒#ビオワイン#自然派ワイン#ナチュールワイン#ビオワイン好き#金の井酒造#綿屋#綿屋酵母#冬綿#名古屋酒屋#酒屋はやし#林商店#名古

【オンラインサロンLalon忘年会2024】Lalonがスタートして、あっという間に半年経過。今回はミシュランガイド東京2つ星、世界のベストレストラン50にも登場している「LaCime」（大阪）高田祐介シェフによるプロデュース店にメンバー集結。「THEUPPER」（丸の内）は、ミシュランガイド東京2025のセレクテッドレストランに連続選出されている、フランスの社交場レストランです。日本酒は、富美菊酒造様の時間や製法を融合させたモダンな酸を楽しめる羽根屋ムーンライトビューティ

こんにちは酔っぱです😊ふー寒すぎで吐きそう😵皆さん大丈夫ですか⁉️速いね😬もういくつ寝たら正月だよ👀今年は1日から5日まで休めそうなんで正月用のお酒買っちゃいました🫡良しです✌️⤴︎︎こっちは見つけたら買っちゃうやつこちらは今回初❤️ྀི🧡ྀི🩷ྀི💚ྀི💙ྀི🩵ྀི💜ྀི🤍ྀི🤎ྀི噂の雄町を集めてみた😬楽しみだね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))正月は雄町を飲み比です(っ॑꒳॑c)ﾜｸﾜｸワインも気持ち買ってます🍷😎映画観ながらボケーっと飲むのかな(*ﾉД`

岡山県真庭市勝山116にある株式会社辻本店のお酒です。岡山県産雄町100%使用の飲みやすく美味しいお酒です。御前酒菩提酛にごり生原酒1800ml岡山県辻本店日本酒雄町菩提もと楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}鳳凰美田日光～NIKKO～Vintage2022瓶燗火入れ720ml楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}天鷹九尾かおりぷちぷち無濾過生原酒[720ml][天鷹酒造][栃木]楽天市

今回飲みました。若駒（わかこま）雄町70活性にごり無濾過生原酒R5BY栃木県小山市、若駒酒造さんのお酒です。原料米に雄町を使った限定の活性にごりだそうです。裏貼りに9月出荷とありますが、この時期に活性にごりは珍しいかもですね。開栓時の香りはあまり感じないかな。でも発酵感あります。飲んでみると、ふわとろ、ミルキーな口当たり。そしてプチプチの発泡感。甘味はやや控えめでどちらかと言えばビターテイストかな。濃厚な旨味が主役なんだけどほろ苦さとドライ感が幅を利かせて全体的

竹原川柳会第1回誌上川柳大会課題「花」【佳作】北川拓治選はなびらの裏の悲しい黙秘権五十八綺麗な花の花びらにも裏側がある。けれど、美しいと言ってもらえるのも太陽の光を浴びるのも花びらの表側だけ。それは仕方のないこと、どうしようもないことだと花びらの裏はわかっている。だから、自分の境遇を嘆いたりはしない。きっと、人も。

明鏡止水純米吟醸山恵錦1800ml¥3,300明鏡止水純米雄町1800ml¥3,190720ml¥1,595入っています大久保銘酒店-大澤酒造（明鏡止水ほか）（信州の日本酒（蔵元別））｜Yahoo!ショッピング大久保銘酒店の大澤酒造（明鏡止水ほか）を取り扱い中。Yahoo!ショッピングならお買得な人気商品をランキングやクチコミからも探せます。LINEアカウント連携でPayPayポイント毎日5%（上限あり）store.shopping.yaho

水脈次回の課題澤野優美子選なんじゃ？？？

奈良県の油長酒造さんより入荷です。風の森の限定商品。独自の製法で搾る笊籬採り。浸透圧で滲み出たお酒を集める技法。透明感があり、味・香りも豊かです。風の森雄町807笊籬採り720ｍｌ・・・￥1700(税別)日本酒焼酎ショップ酒井酒店オンラインhttps://www.sakai-sake-shop.com/(有)酒井酒店岡山県津山市二階町27Tel:0868-22-2989Fax:0868-24-8466店舗販売​Open:9：00-19：00

FM青森チャレンジ川柳！むさし流！11月課題「押す」【佳作8】むさし選異国から悪い大人が押すボタン五十八ボタンひとつで終わってしまう悲しい星になっちゃった。東部市民センターで「出前ラジオ局」-ブログ「FM青森チャレンジ川柳!むさし流!」

乾坤一超限定酒出品酒用として酒袋から滴り落ちる一滴一滴を集め斗瓶取りした超限定純米大吟醸酒！蔵内冷蔵庫(マイナス5度)の氷温で約3年間寝かしていた隠し酒です♪○入荷数僅かのため早期完売が予想されます！産地宮城県酒種純米大吟醸原酒原料米雄町精米歩合40%容量1800ml価格5830円(税込)5300円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

柳誌「水脈」第68号イメージ吟【佳作】落合魯忠選無礼講ですか？だったらグーを出す五十八筒井祥文さんの有名な句再会をしてもあなたはパーを出すに触発されて、いつかじゃんけんの句をつくりたいと思っていた。そんな折りに今回の課題のしっかりとした力強い握り拳を見て「これだ」と閃いたのがこの句です。無礼講なのだから、折れそうな頼りないちょきや優しく包み込む様なパーでは無礼講を乗り切る事は出来ない。何が何でもこの無礼講の時間だけは「俺が！俺が！

柳誌「水脈」第68号イメージ吟【特選】落合魯忠選手羽先がケンタッキーで放つジャブ五十八腕は骨と皮だけだが力瘤はあった昭和の建設作業者達。一日の仕事の終わりに酒屋の角打ちで一杯やって家路に着くのが唯一の楽しみだった。私の父もその中の一人だったと思う。ある日その父が角打ちでお酒のアテにしていたイメージ吟の題材の様な真空パックされたブロイラーを買って帰って来てくれた。最近の手羽先とは比べ物にならないほど細くて身の無い手羽であったが、それを初めて口にした時の感動は今でも忘れられ

皆さんおはようございます。私にとっての一週間が始まります。今週も忘年会ピーク週。確実に静かな日々なので、ゆっくり飲みたい方はぜひ！恒例の朝一日本酒紹介。岡山県真庭市にあります辻本店のお酒。名前を「御前酒等外米雄町しぼりたて無ろ過生原酒3BY」と言います。等外米雄町を使っているのでスペックないです。そして新酒のしぼりたてを寝かせた一本。元々は正月に一度帰郷する蔵人たちが持って帰る用の非売品です。なのでラベルも無しの限定酒。

月替わりでご用意する『今月の日本酒頒布会』🍶2024年12月のご案内🍶株式会社山和酒造（宮城県加美郡）『山和メルティー』使用米宮城県県産米精米歩合60%使用酵母非公開日本酒度-3313度のアルコール度にしてはしっかりとした味わいの厚みが感じられる中甘口のスタイル…ソフトで優しい味わいです。【日本酒頒布会】日本酒頒布会とは…当店が厳選した地酒を毎月、月変わりでご提供する日本酒メニューの企画です。#寿司割烹喜多八#宇都宮グルメ#栃木グルメ#寿

感謝の気持ち（39＝サンキュー）を、寒菊銘醸の主力米である「雄町」を39%精米し醸した渾身の逸品！(￣▽+￣*)発酵由来の天然のガスを若干含んでおりますので、透明のグラスで気泡と共に爽やかな気分でお愉しみ頂けます。日本酒度－5酸度1.2中取りは、1.3原料米麹米：雄町掛米：雄町精米歩合39%アルコール度15度720ml4,290円(税

あ、そういえば、健診に行ってきました^_^鼻からカメラ挿入♡チェキで撮った生かんちゃん内臓写真買いませんかー^_^そんなん買う人無いぞー、どうも、僕です。さて、ここ10年位飲み過ぎやね、肝機能障害と言われ、四年くらいは緑内障の疑いありで二次検査になっておりますが、一年ごとの経過観察でなんとかセーフ？^_^では、写真をば^_^誠鏡雄町80香住鶴山廃生酒しぼりたて末廣純米吟醸しほりたて賀茂鶴一滴入魂特に美味かった^_^

次のお酒はほぼ一年ぶりに頂わかむすめの花橘で、雄町と山田錦のミックス版です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。口に含むと、ガス感のある新鮮な酸と、とても濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らみます。酸味6、甘味4くらいで、中盤はクリーミーなにごりとジューシーな甘旨味が押出します。終盤に甘味が減少すると、最後はスッキリと爽やかな旨酸が喉にキレる後口でした。酒米が山田錦と雄町なので、06BYでも昨年の古米を使っているのかも知れませんね。ちょっとレモンを搾

寒菊季節限定酒渾身の年末特別限定仕込み一年の終わりに、蔵からお客様に一年の「感謝(thankyou-39)」の想いを。テーマは、新時代へと歩みを進め前向きに前進していこうとする皆様へのファンファーレです。感謝と希望に溢れる年末年始になりますように。寒菊39-SpecialThanks今年も発売です！商品名寒菊39-SPECIALTHANKS-2024酒種純米大吟醸生原酒原料米雄町精米歩合39%ALC15%容量720ml価格2640円

サルヒツの酒飲みライフ♪【第283回】廣島屋儀八純米雄町生酒製造年月：2024年5月生産者：中尾醸造㈱所在地：広島県竹原市タイプ：純米生酒使用米：竹原産備前雄町100％使用酵母：協会1601号精米歩合：65%アルコール：16%杜氏：今岡功二郎氏販売価格：1,500円（税別）※特約店販売品※味覚の表現は飽くまで個人的なものです今夜の酒は中尾醸造の限定銘柄の儀八。創業は1871（明治4）年。流通銘柄誠鏡や幻で知られる広島の大手酒造会社だ。東京帝大発酵学教室に学

燦然番外編華やかな吟醸香、艶やかな飲み口と微量なガス感がフレッシュな印象を与え、含むとトロピカルな甘みと香りがより一層広がりリッチに消えていく。フルーティ好きにはたまらない1本！産地岡山県酒種純米酒原料米岡山県産雄町精米歩合65%日本酒度-3.0酸度2.1ALC17%容量1800ml価格3465円(税込)3150円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

」長野県大澤酒造さまから柔らかな味のふくらみがたまらない雄町仕込み明鏡止水めいきょうしすい純米雄町720ml入荷いたしました！入荷数量ごくわずか！「明鏡止水」の秋冬特別限定酒。楚々として華奢、控えめながら、実は、抑えてもこぼれ落ちそうな柔らかな味のふくらみがある、明鏡止水流「雄町」です。明鏡止水めいきょうしすいのお買い物好評発売中！！大分県宇佐市のKuraMaster2022プラチナ賞受賞蔵！常徳屋酒造場麦焼酎「常徳屋（じょうとくや）

お酒の部屋神奈川県相模原市久保田酒造の純米吟醸相模灘雄町このお酒はよくよく見るとラベルに２００８年とあります長期熟成酒ですいい色ですね熟成するとこんな色になっていくんですね口にふくむとふわっとキャラメルのようなスモーキーさが広がってまるでブランデーのようそもそも雄町は少しだけ時間をおいたほうが美味しいくなるような気がしていましたがこれは少しどころか・・・１５年ほど前に遡っていろいろな思い出と共にじっ

こんにちは、もっぴーです、マーライオン双子兄登校して8時20分に学校でバイバイしたら8時45分にお迎え要請の電話が…マジ疲弊_(:3」∠)_完全に咳が止まるまで学校行けないのかなあ(ﾉД`)日曜日の昼呑み&夕ごはんキロクです今日はお兄ちゃん最後の公式戦②主砲が発熱で欠席してまさかのお兄ちゃんスタメン出場レフト６番！！今日の観戦は👓のターンなのでかーちゃんは昼呑みしながら結果を待つ一番搾りとれたてホップで勝利を祈ってカンパーイ❗瀕死のニラ救済のチヂミサラダチキンと

二兎の『純米大吟醸備前雄町四十八生原酒10周年記念ラベル』が入荷いたしました今期で10周年を迎える“二兎”それを記念して、ウサギがお祝いしている可愛らしいラベルになっております雄町米ならではの心地よい酸とコクが感じられます愛知県・二兎純米大吟醸備前雄町四十八生原酒10周年記念ラベル1800ml￥3960税込／720ml￥2090税込さいとう酒店丸石醸造様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopbrand/nito/

サルヒツの酒飲みライフ♪【第280回】原田特別純米酒雄町R5BY第71号仕込み製造年月：2024年6月生産者：㈱はつもみぢ所在地：山口県周南市タイプ：特別純米酒一回火入れ使用米：山口県産雄町100％精米歩合：60%アルコール：16%杜氏：原田康宏氏販売価格：2,000円（税別）※特約店販売品※味覚の表現は飽くまで個人的なものです今夜の酒は原田の特別純米雄町。銘醸蔵ひしめく山口県。その中で五本の指に入る（とまた勝手に思っている）原田の家飲みは二回目。前回

深谷とか行こうかと思ったんですけど、結構遠くて寝坊したので行けませんでした吉川醸造さんに行ってきました杜氏の水野さん、自由で気さくに話してくれるのですが、熱意と意思のある目が印象的でした。地元主体の銘柄、菊勇のしぼりたて純米生原酒フレッシュ！濃醇！ぜひ雨降水酛仕込愛山こちらはギリギリ一本残っていたとのことで！美山錦を使用していたのを愛山に変更し、さらに上品で濃厚な味わいに。甘酸っぱく、密度はありながら爽やかで飲みやすい！雨降山廃雄町倍麹蔵元がメタモルフォーゼ（変身）っ

昨日も冷たい雨がそんな中ソフトバレーボールの大会へ怪我することなく無事に終えました頑張った褒美は作雄町と愛山の飲み比べお酒としては愛山食中酒としては雄町どちらも美味しく楽しめました今週も頑張っていきましょっおわり

昨日入荷畑酒造大治郎生もと純米渡船二号火入れ滋賀県で多く栽培されている酒米渡船。倒れやすい渡船を改良して倒れにくくした渡船二号😊雄町に似た資質の酒米です😄酵母無添加の蔵付き酵母です😁本日もご来店お待ちしております🙇#日本酒#純米酒#燗酒#ビオワイン#自然派ワイン#ナチュールワイン#畑酒造#大治郎#生もと純米#渡船二号#名古屋酒屋#酒屋はやし#林商店#名古屋に純米燗酒革命を#名古屋日本酒#名古屋東区#繁盛店#人気の日本酒#売れ筋#sdgs#手造り純