釣魚料理

中国の日本への渡航自粛で、福岡の宿泊費が少し安くなると期待していたのですが・・・相変わらず高値が続いており、大した影響は出ていないようです・・・よくよく調べてみると、大損失というのも中国の航空会社や、中国系の旅行会社が被害を被っているようで、さも日本全体で被害が・・・と報じるメディアには、相変わらずだなあ？という気しかしませんが、どうなんでしょう？マイカーも車中泊仕様にしたので、どこか安い駐車場で車中泊いたほうが、いいかもしれませんね？さて、本日も自分で釣った魚を、食らっ

二本のの食材板中部編～ギマの味噌汁ー※食材魚内容含みバターのようなキモパンな魚。。カワハギのように体の上下、嘴、ヒレを落としてバリバリと皮を剝ぎ捌くのだとか、、煮ていますね、カワハギに。--動物の皮を剥ぐ（解体など）ลอกหนัง/lɔ̂ɔknǎŋ※ลอก/剥がす＋หนัง/皮果物や野菜の皮を剥くปอกเปลือก/pɔ̀ɔkplʉ̀ak※ปอก/皮をむく＋เป

大ダイ捌くのに苦労する。ウロコ取りと頭周りの解体。背骨は出刃でも容易に切れないので折ったほうが安全。兜割りなんて上手にできないから危険。他の魚を捌くのに置き場がないから丸ごとさっさと煮付ける。マダイの兜煮。アオダイ、マダイ、オナガダイの三種お造り。同じく、三種海鮮丼。握り寿司。東京湾の地ダコも参加してマダイ&マダコマリネ。同じく冷製パスタ。オナガダイのハワイアン風ソテー。お高価なオリーブオイルをケチって焼きが失敗、でも味は最高。トマトソースの場合は、ポワレよ