釣魚料理

黒鯛のお刺身黒鯛のソテー黒鯛の塩焼き

先週のことですが、鳥羽沖で游漁船と貨物船の事故があり、游漁船に乗っていたお二人の方がお亡くなりになりましたお二人ともライフジャケットは装着されていたそうなんですが、冬の海、あっという間に体温が奪われるそうなので、それも関係があったのかもしれません私も過去に事故にあったことがあるので、他人ごとではありませんが、港への往復も含めて、安全第一でいきたいですねお亡くなりになられた方のご冥福をお祈りしますさて、本日のアテは、またイカ刺しですあと、大根を唐揚げにしてみました！

オリンピックが終わって、次はＷＢＣで盛り上がりそうですが、国内組は、まだ調子が上がらないようですね・・・先日のＳＢＨとの練習試合では、完封負けしてしまうなど、打線がつながらないようです・・・今後メジャー勢も合流すると思いますが、本番に向けて調子を上げて行ってほしいですねさて、本日も自分で釣った魚を食らっていきませう！今回はアラカブ！玄海ではボッコと呼ばれるサイズです当然刺身でいきましょう！お供は呼子で買った、ＩＰＡでございますまずは皮ポン酢うん、

メジナのフライ

2/3冬タチ6回目は、初の船宿から仕立に呼んで頂きました。久しぶりにしょうちゃんとの釣行です。初の船宿って駐車場とかお作法とかわからないので、今回のように手ほどきしてもらえると本当に助かります。都会の港からの出船は特に大事です。出船から、運河を超えて海洋に出るまで、不思議な光景をたくさん見れました。橋をくぐって海洋に出る船特有ですね。ポイントは、終日浦賀航路の40〜45mラインでした。猿島や走水の協定時間前にやるところですね。正直、苦手なポイントです。朝一

五輪で寝不足の方も多いことでしょう？今朝？も、惜しくも金はないませんでしたが、銀と銅メダルゲットで、盛り上がりましたが、こっちも盛り上がって行きたい、ＡＣＬ2！Ｒ１６で、ガンバ大阪が韓国の浦項と対戦しましたが２－１で勝利！！２戦合計を３－２としＲ８進出を決めました！次の相手はタイのラーチャブリ、グループリーグでは２－０、２－０で２勝していますので、しっかり勝ってＲ４に進んでほしいですねさて、本日は自分で釣った魚を食らっていきますよ！まずはアカイサキ過去にイサキ釣りの外道で

メジナのお刺身メジナの白子ぽん酢メジナの鍋

ほっぺ毛丸さんで釣ったカワハギdeカオリ飯まずは、やっぱり〜お刺身肝醤油でいただきました煮付け味付けは、我が家の必須調味料ひものしょうゆで昆布締め昆布の旨み染み染み〜酒蒸し身がホロホロ〜これから水温が上がってきたら、肝は小さくなっちゃうのかな〜❓それでもカワハギまた釣りたいなさて、明日はなかなか行けてなかった釣りに行ってきまーす🎣

いやあ、やりました！！スノーボードＳＳ女子で深田選手が金メダル！村瀬選手は銅！男子では長谷川選手が銀メダルを獲得しました！！まだまだメダルが期待できる競技が続くので、最後まで頑張って欲しいですね！さて、早速自分で釣った魚を食らって行こうと思うのですが、思うような釣果を出せなかった私に、またまたＳさんから、美味しい魚をいただきました！！チカメキントキとレンコダイでございますまずはそっちからいただきましょう！！もちろん刺身こちらはチカメの皮ポン酢と、レンコ

うそ？今度は遠藤が負傷・・・鎌田の復帰で喜んでいたら、遠藤が担架で運ばれるという・・・、相次ぐ代表の負傷に、森保さん、マジでお祓いに行った方がいいと思うんですけど、これ以上ケガ人が出ないように願いますさて、またまたＳさんから、今度は太刀魚をいただきました！！錦江湾で良型が釣れているということで、鹿児島まで行ったそうで、頭が下がります早速いただきました左側が細切り、右側が炙りです！炙りは訳あって、厚めに切っていますお供は呼子で買ったクラフトビール細切

No.102シマゾイスズキ目カサゴ亜目メバル科海水魚初釣日場1996.8.15北海道利尻島自己最大35cm1シマゾイ1996.8.15北海道利尻島えさ：バイオワーム初めて釣ったシマゾイ。バイクツーリング先の利尻島の漁港にて。防波堤からの落とし込みで釣れた。このシマゾイは利尻島のキャンプ場で、稚内から利尻島に渡るフェリーで知り合ったライダー達と夕食の宴会でおいしくいただいた。水で煮てインスタントのみそ汁で味付けしただけであったが、ライダーの一人が

んちゃっ🖐️SaSaの釣魚熟成cookingニチドリ亭2026宮城追波湾寒鱈黒ソイ編その2〜！熟成3日目熟成🌕月見黒ソイ丼しっかりした身質のが特徴のクロソイさっぱりしてるから朝メシでもイケそう‼️まだ歯応えのコリコリが残っている分旨みはまだ浅い。そこは卵黄でカバーっ‼️結果、締めには丁度いい塩梅っ😋お茶漬けにするか悩んだけど…今回はそのまま完食〜っ‼️熟成3日目はちと早い…月夜次の日の釣行は激渋でしたが、コチラの🌕は大歓迎っ🍴ニチドリ亭熟成4日目

メジナのフライメジナのお刺身小松菜と油揚げのお味噌汁

いやああああ！今日の最高気温は１６℃！！そして日曜の最高気温は４℃ですよ！！時化予報で釣りのほうは早々に諦めたんですけど、かわりにサッカー観戦に移行と思っていたのですが・・・しっかり防寒対策しておかないと、大変なことになりそうですね・・・さて本日のアテは・・・休肝日なので、ヒラスのアラで作ったヒラス大根と、マーボー豆腐でございますヒラスは頂き物ですが、大きかったのでアラで作っても、かなり食べ応えがありますうん！美味しい！！大根も味がよう染ゅん

ううう・・・今週末、いよいよＪリーグが開幕するのですが、われらがアビスパの松岡選手が離脱することになりました・・・詳細は未だ発表されていませんが、２度目の海外挑戦ということになるみたいです８日はホームで岡山戦、時化そうなので応援に行くつもりですが、そこで発表があるかもしれません！頑張ってください！！さて、本日のアテはイカとか唐揚げとか今日のお供は焼酎でございますこちらは大根の煮物冬は沢山の大根をいただくので、大根を買うことはありませんゲソの唐揚

日頃よりのご高覧、有難うございます2026.01.29.Thur.はれ第５週釣り情報🎣『【ラジオ】今週からリニューアル♪おさかなくっきんぐ！』日頃よりのご高覧、有難うございます2025.10.30.Thur.うみのおはなし／釣り情報【PLAGEProject内】「おさかなくっきんぐ♪」17:3…ameblo.jp１０月からはレイちゃんが担当してくれて番組に彩りを添えてくださってます実は‼️今回のお料理､､､海獣ママは「とあること」を思いついて『【釣魚料理】たかみつさんの太

まだまだ続くなかなか減らないアオリイカ…芽ねぎをのせた韓国風フェを作ってみたりイカとお酒の無限♾️ループ🍶それにしてもイカは何にしても美味い♪お酒も進むけど白米も進む♪そしてまた友達からのティップランのお誘い🎣そりゃ冷凍庫のイカも減らないよね（汗）雨風厳しかったけどコブラ舞う船でTRからの沖漬け＆イカワタ焼きイカワタ焼きのレシピも千差万別…自分は醤油麹を使ったレシピがお気に入り♪イカ食べ過ぎてアレルギーになっちゃったらどうしよう⁉︎なんて心配してる今日こ

先日、首都高を250ｋ/ｈオーバーで走行し、死亡事故を起こした運転手に、危険運転致死傷罪が適用されましたが、大分で起きた制限速度60ｋ/ｈの道路を194ｋ/ｈで走行し死亡事故をおこした事故の判決、１審では危険運転致死傷罪を適用されましたが、２審では一転、危険運転致死傷罪は適用されず・・・福岡高裁の判事は、過去の判例に従ったのでしょうが、判事なんてＡＩで十分！法曹界の怠慢という人もいますが、最高裁までいくのかな？行方を見守りたいと思いますこれがまかり通るなら、速度超過の10ｋ/

いよいよ明日から期日前投票が始まりますが、衆議院選挙と同時に行われる国民審査は、２月１日以降でないと、投票できないそうで、１日までに期日前投票した人は、１日以降に再度投票に行かなければならないみたいで・・・国民審査って、最高裁の裁判官を審査する制度なんですけど、今までに罷免された人っていないでしょう？国民の権利なんでしょうけど「どういう判決に関わったのか？」くらいの情報も流しつけてくれないとねえ・・・どこかで「まとめ」なんてやっているんでしょうか？期日前投票が、公示の翌日

日頃よりのご高覧、有難うございます2026.01.26.Mon.はれ凍てつくような寒さが継続してます糸川沿いのあたみ桜は見頃を迎えていて今日もたくさんの来遊客様が居ました。メジロちゃんも蜜を求めて枝から枝へとピィ♪ピィ♪唄いながら飛び渡ってます。ほんっとに愛くるしい鳥さんでございます。(੭´꒫`)੭̸...春､､､ですなぁ。。(ばっか寒ぃ〜！けど(笑))こんな日は〝熱々〟が恋しくなります...ということで‼️⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾釣り仲間のたかみつさんがしてく

イカ墨パスタ🍴アオリイカは墨袋がそんなに大きくはないけど数杯分あれば大丈夫！そしてイカワタも使います濾した新鮮な肝も少し足し味に深みを加えて固くならないように最後にイカの切り身を入れる…庭で採れた紫蘇とバジルをのせてよく冷えた白ワインでいただきます🍷深みのある濃厚なソースが絡み合ったパスタと柔らかいアオリイカの身が口の中で夢のコラボ♪コラボって言っても…元々一つの個体なのだが（汗）そしてまだちょっと残ってた真鯛で…真鯛のポワレ🍴皮面サクッと中はフワフワ♪アロゼ

こないだのグレはまずグレしゃぶにしましたが〜残りは、唐揚げにサクフワで美味しかった🤤あと、酒蒸しも簡単だけど美味しくて、最近いろんな魚で酒蒸し作ってますさて、大寒波中ですが、明日はフィッシングポイントの撮影🎥頑張ってまいります

いやあ、寒いですね！昨日も寒かったのですが、今日はまた別格に寒い！！最強・最長寒波ということですが、最強ってどんだけあるのよ！！と言いたくなりますにしても、温度差ありすぎですよね！雪の多い地方は、大変だと思いますが、しっかり暖をとっていきましょう！さて、本日は休肝日なので、酒抜きですが、今度はカワハギを煮つけにしました！肝も一緒に煮込むと、コクがでて大変美味しくなります身離れがいいカワハギはう～ん！煮つけも美味しいですね！肝もふふふ・

やりました！Ｕ23アジア杯、Ｒ4に進出の日本！五輪を見据えＵ21で構成されている日本、相手はアジア大会を見据え、Ｕ23で構成される韓国と対戦、苦戦が予想されましたが、前半は相手を圧倒！先制ゴールが決まると、後半は押し込まれる展開になりましたが、ゴールを許さず、1-0で勝利しました！！決勝の相手はベトナムを破った中国！こちらもＵ23で構成されていますが、何とか勝利して連覇を果たしてほしいですね期待しましょう！！さて、本日も自分で釣ったカワハギを食らいますが、すいません！昨日

朝食に昆布締め真鯛のお茶漬け🥢たまらんす…朝から激うまでした♪夜まで一日中次男のサッカー観戦⚽️夜は家でゆっくり釣ったアオリイカを肴に酒を呑む🍶エンペラ部分のコリコリがたまらないっすね♪身も削ぎ切りと細切りでは舌触り歯触り噛みごたえが違って味わいも旨味の広がり方も…お酒が止まらんですね♪＊画像は朝の鯛茶漬け…そして最後はまた鯛茶漬けで〆る🥢（笑）

また今日から寒くなりました！！昨日は１７度あったのですが、今日の最高気温は１０度？？どうなってんの？という感じです・・・身体が変調をきたしそうですが、ヒートショックによる事故も増えているようなので、気をつけたいですねさて、先日の釣行では、良型をふくめ多くのカワハギが釣れたので、さっそく自分で釣ったカワハギを食らっていきませう！良型のカワハギ、名前の通り皮をはぎます皮を剥ぐと薄皮が残るので、刺身にするときは皮はつけたままで、薄皮ごと引いたほうがいいといいます

1/3冬タチ4回目2026年最初の釣行はタチウオジギング。年末もそうだったけど、年始も満船。キャビンがいっぱいで入れず。朝方風が強く、ポイントの観音崎までの2時間の間に飛沫を浴び続け、既にずぶ濡れ。膝がガクガク震える中、釣行開始。もうすでに心が折れかかっていました。しかも、最近好調の徳川に当たらず。２の手として、ワタナベオリからで、ようやくヒット。ここはほぼ全てフォールで4本くらい。潮も早く、釣れても他人のラインも一緒に上がってきます。しかも隣は初心者グループ

黒鯛のお刺身黒鯛のフライ

グレしゃぶグレのお刺身グレの白子ぽん酢

昨日行われたＵ23アジア杯、Ｕ23日本代表はＵ23シリアと対戦しましたが、5-0で勝利！幸先良いスタートを切ることができました次は１０（土）のＵＡＥ戦、頑張って欲しいですねそして女子高校サッカー、決勝は大分の柳ヶ浦と、鹿児島の神村が対戦することになりました！どちらが勝っても初優勝！九州勢同士ですが、いい試合をしてほしいですね！さて、本日のアテはイカの沖漬け、そしてブリ・・・ヤズカツでございますお供は、頂き物の獺祭でございますヤズカツう～ん！いいですねえ！！