釣魚料理

ＧＷ明けで、まだ頭が冴えないとか、疲れがたまっている方もいらっしゃると思いますが、ＧＷ如何お過ごしでしたでしょうか？前半は天気が悪かったのですが、後半は天気にも恵まれ、行楽日和だったのではないでしょうか？私もフェスに温泉にサッカー観戦と、しっかりＧＷを満喫しましたが、その話はまた後日するとして、またＳさんから魚をいただきました！！イトヨリは煮つけレンコダイは胡麻レンコカナトフグはタタキにしていただきました！！お供はヘイジーＩＰＡでございますま

とにかく、手を変え品を変えタナを変え、やっととれた43cmのサバ。でも同じ日に大サバばかり10本釣ってる人もいたようなので、私がなんかエラそうに物言える立場ではないですねただ、虎の子の１本を釣り上げたカゴテンビン仕掛ですが、他に複数匹釣ってた人の中にカゴテンビン使ってる人もいました。その人はテンビンだけの仕掛でしたが、私はタナが一気に探れるのでサビキ仕掛の下カゴをカゴテンビンにしました。もちろんオマツリの危険性も上がりますが、タナ決めに自信が無いウチは試す価値あると思いますま、大サバ

日頃よりのご高覧、有難うございますいよいよ...春の大型連休も後半戦に突入ガソリン代＆物価が高騰しているとはいえなんだかんだ言っても、やはり、観光地熱海駅前だけではなく、銀座通りも多くの観光客様がお越しになり、賑わってます2026.05.02.Sat.はれ新潟県小千谷市の「かぐら南蛮」を使ったみどりのラー油が届いたので(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ"パスタにしよう！！今年はコレで最期の行者にんにくを使い、オイルパスタ作りにチャレンジまずは、行者にんにくの下拵え。紅いハカマを取って、

日頃よりのご高覧、有難うございます2026.04.28.Tues.はれＭ澤のパパちゃんが三保の松原沖？で釣れた真鯛を送ってくれました(」ﾟﾛﾟ)｣でかっ！チィ姫もビックリ大きくて、超立派な桜鯛さまですＭ澤のパパちゃん♪いつも有難うございます！！ご馳走さまです！⁽⁽٩(°ꇴ°⑉)۶⁾⁾いつも美味しい釣りたてのお魚さんたちを送ってくださるパパちゃんに深謝です...と、いうことで。早速お料理スタートでございますでっかいとにかく...でっかい最近は、ちんまいお魚ばかり捌

金松丸さんで釣ったマダイとシーバスdeカオリ飯いろいろまずはマダイから🐟白子ポン酢クリーミーカマの塩焼き身がフワフワ煮付けこちらも身がフワフワ＆しっとり湯引きさっぱりポン酢でいただきましたなめろうなめろうはなんでも合う漬けすりごま入りで風味豊かに塩昆布締め昆布締めも作ったけど、こっちも美味しかった一夜干し干物にしてみたら、余分な水分が抜けて美味しかったよ続けてシーバス編🐟続く

鯛料理編の続き。釣った魚は無駄にしない編。カマ焼き。脂ノリノリ。兜煮。ここまではいつものパターン。脂がのって肉厚の腹下の身を皮つきのまま茹でるだけ。ポン酢に紅葉おろし。これ、旨い。腹骨も抜きやすいから手間もかからない。すき身を豆腐とネギのしんじょ。汁は骨周りの出汁。煮こごり。筍、のらぼう菜入り。肝焼き。春ならではの、白子焼き。真子と白子のボイル、ポン酢が合う。続いて煮物。七目茶碗蒸し。鯛、筍、銀杏、蒲鉾、鶏胸肉、椎茸、菜花。まかない丼。ほぐしたカマ

黒鯛のお刺身大根の挟み焼き生わかめのぽん酢和えさつまいもと白ネギのお味噌汁

やりました！ＡＣＬＥのＲ4、町田がＵＡＥのアル・アハリと対戦しましたが、1-0で勝利！！ＡＤＴのゴールがＶＡＲでノ＾ゴール判定になるなど、いろいろゴタゴタもあったみたいですが、決勝進出を決めました！！決勝の相手は神戸を破った、サウジのアル・アハリ！昨年の決勝では川崎Ｆも敗れています！完全アウェーで、厳しい戦いになると思いますが、日本勢として、何とかリベンジを果たしてほしいですね！決勝は25（土）の２５時過ぎキックオフ！頑張って欲しいですね！さて、本日も自分で釣った魚を食ら

いやあ、残念でしたね！ＡＣＬＥのＲ4、神戸がサウジの強豪アル・アハリと対戦！前半に武藤のゴールで先制するも、後半に逆転を許し1-2で敗れてしまいました今夜は町田がアル・アハリ（ＵＡＥ）と対戦します！何とか勝ってファイナル進出を決めてほしいですね！さて本日のアテは太刀魚！！またもＳさんから頂きました！！もちろん炙りにしていただきますワサビ醤油でうん！脂がのって美味しいです！！やっぱり塩焼きちょいとお醤油を垂らして食べると美味すぎ～

先ずは洋風から。クロダイのカルパッチョ。クロダイのポワレ。やはり定番の「和」は欠かせない。刺盛り。クロダイ、皮つきは炙り。マダイ、皮つきは湯引き。イサキ、タイ釣行の2日前に釣ったヤリイカ、ゲソはボイル。4種握り。激うま海鮮丼😋。つづく✋

辨屋さんで釣ったお魚deカオリ飯の続き🍚イシダイカルパッチョもっちりで脂も乗ってたよ酒蒸し火を通すと身がプリッイシガキダイ唐揚げ弾力のある身だけスパイス焼きジューシーでウマッ海鮮キムチ和えお刺身とかを作る時の端の部分を集めて〜キムチとごま油で和えたら、美味しかったよ今日はフィッシングポイントの撮影でした🎥そちらはまた書きまーす✏️

やりました！女子アジア杯セミファイナル、中国と対戦した日本が2-0で勝利！！ファイナル進出を決めました！！決勝の相手は、これまで苦杯を舐めてきた最強北朝鮮！厳しい戦いになると思いますが、頑張って欲しいですね！そしてＡＣＬ2、こちらもセミファイナル進出のＧ大阪！バンコクＵと対戦、ホームでの試合を0-1で落とし、絶対絶命のアウェー戦でしたが、見事3-0で勝利！２戦合計を3-1とし、ファイナル進出を決めました！次戦の相手はまだ決まっていませんが、次はアウェーでの一発勝負！ファイナ

黒鯛の塩焼き冷奴新玉ねぎとわかめのお味噌汁

こないだの辨屋さんで釣ったお魚でいろいろ作ったのでまとめて載せまぁすまずは、お刺身盛り合わせマダイ（右下）、イサキ（左下）、シマアジ（真ん中）、イシダイ（右上）、イシガキダイ（左上）🐟マダイ鯛めし・鯛汁昆布締めシマアジカルパッチョ塩焼き漬けイサキ煮付け唐揚げ久しぶりのシマアジがやっぱり美味しかった〜😋イシダイとイシガキダイのカオリ飯に続く🍚

オニカサゴのお刺身

今季初の大山沖イサキdeカオリ飯いろいろ〜お刺身もう脂も程よく乗っていて、もっちりしてました炙りポン酢が合う〜塩焼きフワフワジューシー煮付け身がフワフワで、煮付けも美味しい😋アクアパッツァストックのハマグリ🐚出汁がイサキにも染みて美味しかったなめろうイサキのなめろうもオススメ“トロたく”ならぬ“イサキたく”脂も割と乗っているので、トロたくみたいにしても美味しいかな？と初めて作ってみたら〜これがらなかなか美味しかった次も作ろーう今日は、イサキの一夜干しも作ったの

アラカブの唐揚げ

何をどう勘違いしていたのか？地元の中学校の入学式は京の間違いでした！！改めてお詫びして、訂正させていただきますこういう情報を発信するときは、しっかり確認しないといけませんね？さて、本日は休肝日なので、太刀魚尽くしの定食です丼は太刀魚の漬けと、キムチを使った太刀魚丼、それに太刀魚の塩焼きとアラで作ったみそ汁でございます塩焼きうん！ホックホクで美味しいですね！！太刀魚丼う～ん、美味しいですね！！かば焼き丼もいいけど、漬け丼も美味い！！や

ボートでの釣りに魅了されている友達からアオリイカをもらいました。まずはさばきます。久しぶりにイカをさばきました。今回は妻のリクエストでパクチーを入れて炒めます。材料はパクチー、ニンニク、唐辛子、黒砂糖、料理酒、醤油、オイスターソースです。アオリイカとパクチーのガーリック炒めの出来上がり～旨い～久しぶりのアオリイカに満足しました。次はヤリイカを送ってもらいます。

１日から自転車の青切符が始まりました！同時に車の運転にも、違反となる変更がいくつかあったようですが・・・なんかもう、がんじがらめで、ちょいとそこまで自転車を使おう！なんて気もおこらなくなってしまいそうです・・・モラル崩壊と言いますが、ＳＮＳもそう！ごく一部の人のために、不便になるのは、勘弁してほしいですね！さて、本日のアテは、ヤズの酢〆めと、蒜泥白肉でございますお供は銀色のやつ！！スワンニパイローうん！ニンニクがいい仕事していますねえ！！本場

肉豆腐わかめときゅうりの酢の物メジナのお刺身小松菜と油揚げのお味噌汁

近くのバイパスが２車線から４車線になりましたが・・・別に渋滞していた訳でもないのに「なんで？」という感じですそんな事より、国道との交差点は慢性的な渋滞なので、上を走らせるとか、下を潜らせた方がよっぽど有難いのに、計画が決まってしまえば、変更なんてどうにもならないんでしょうな？しかも走行車線は左折オンリー、追い越し車線のほうが直進と右折に分かれるので、走行車線を走っていた車が、追い越し車線に合流するために、そこで車の流れが止って、かえって渋滞の原因を作っているという、なんとも・・・

昨日も地震がありました！！ドンと突き上げるような感じから、すぐにグラグラと！これは震源が近いと思ったら、速報で「神戸で震度3の地震」というテロップが・・・えっ？と思ったら、その後に筑後地方で地震の速報！やっぱり震源は近かったのですが、大したことが無くて安心しました！でも、しばらくは用心したほうがいいかもしれませんね？さて、今回の釣行ではいいチカメが釣れました！早速、自分で釣った魚を食らっていきませう！チカメはカワハギにも負けないような肝が入っていますので、肝は

豪州で開催されている女子アジア杯、なでしこジャパンは韓国と対戦しましたが、4-1の完勝！！アジア制覇まであと一勝となりました！！相手は豪州！完全アウェーですが、しっかり勝利してアジアチャンピオンになってほしいですね！！そしてＪ100周年も、Ｊ1のみ開催されましたが、そっちの結果はもういいでしょう！お察しください・・・さて、本日も休肝日なので、太刀魚のかば焼き丼でございます太刀魚は３枚におろしてかば焼きにしたので、アラはみそ汁にしましたあとは、マイブームの大根の唐揚げで

いやあ、盛り上がった？ＷＢＣは、結局ベネズエラが優勝しました！！日本が敗れた原因が、いろいろ取り沙汰されているようですが、はっきり言って・・・「他国もそれなりに本気度が上がってきた」でしょう！！今までは日本をはじめ、韓国や台湾など、アジア圏だけが真剣に取り組んできましたが、今はそれ以外の国も、それなりに本気で取り組み始めたということでしょう！まあ、それだけＷＢＣの価値が上がってきたということでしょうから、コンテンツとしての価値があ上がれば、賞金も増えるでしょうし、ＭＬＢ

最近船舶事故が続いています！昨日は沖縄で、平和教育？修学旅行生が乗った船が転覆、今日は青森で貨物船と漁船が衝突するという事故がありました事故にあわれた方に、お見舞いをも仕上げますとともに、お亡くなりになられた方のご冥福をお祈りしますそれにしても、日本の安全神話は何処へ行ったのでしょう？つい最近も貨物船と游漁船の事故があったばかり、船の操船に携わる人なら、十分注意しなければとなるはずなんでしょうけど、何度も言いますが、安全第一でお願いしたいですねさて、本日は休肝日なので、鯛めしに

またまた釣り馬鹿ジジィの時期遅れ備忘録ですよろしければお付き合いください🙇🎍🎣🎍🎣🎍🎣🎍🎣🎍🎣🎍🎣🎍🎣🎍🎣🎍🎣我が家の冷凍庫は食材の宝箱✨💎💖お世話になっているプロショップのオーナーさんからドデカイの丸々１匹を頂いてお正月用にとストックしていたベニアコウを解凍しました🐟【鍋】元日の夕食は鍋料理🍲さすが高級魚と言われるだけありますね食べた瞬間に旨味が口の中に広がる幸せ♪締めは雑炊だなとご飯を

メジナのアクアパッツァ風メジナのお刺身

一昨日、昨日と開催されたＡＣＬＥ、町田は江原に1-0で勝利、神戸はＦＣソウルに2-1、２戦合計3-1で勝利、ともにＲ8進出を決めました！一方広島は1-0で勝利したものの、２戦合計2-3で、Ｒ16で敗退が決まりましたＡＣＬ2に出場の大阪、ホームでは1-1のドローでしたが、アウェーでは延長戦の末ラーチャブリに2-1で勝利！準決勝進出です！！中東の情勢で、今後の開催が不透明ですが、しっかり備えて頑張ってほしいですね！さて、本日のアテは、馬刺しとカワハギの餡かけでございます

すでに日本が首位突破を決めているＷＢＣ、２位で通過したのは結局韓国という事になりました個人的には台湾に通過してほしかったのですが、仕方ないですね！台湾は何も決まらないまま、先に全日程を終了しているので、不利だったとは思いますが、次回へ向けて頑張ってくださいＲ8で日本はベネズエラと対戦することになりそうですが、厳しい試合になりそうですねさて、本日のアテは、イカの漬け！ゲソの縁日風！キャベツ炒めでございますお供は、アラカブのひれで作ったヒレ酒でございますヒ