釣魚料理

ちょっと前にお伝えした、韓国サッカー協会による審判団の性接待疑惑、日本の審判団も含まれているとお伝えしましたが、該当の審判に確認をとったところ「全くなかったというわけでは・・・・」と、なんとも歯切れの悪い返事だったようで・・・予選とはいえ、Ｗ杯の出場権のかかった試合ですから、それなりの立場の方だと思います曖昧にしてしまえば、Ｊでの微妙なジャッジにも批判が飛ぶことになりそうですＪＦＡはしっかり調査して、しかるべき処分を科してほしいですねさて、本日のアテはイカの刺身と炙りの二刀流

大ダイ捌くのに苦労する。ウロコ取りと頭周りの解体。背骨は出刃でも容易に切れないので折ったほうが安全。兜割りなんて上手にできないから危険。他の魚を捌くのに置き場がないから丸ごとさっさと煮付ける。マダイの兜煮。アオダイ、マダイ、オナガダイの三種お造り。同じく、三種海鮮丼。握り寿司。東京湾の地ダコも参加してマダイ&マダコマリネ。同じく冷製パスタ。オナガダイのハワイアン風ソテー。お高価なオリーブオイルをケチって焼きが失敗、でも味は最高。トマトソースの場合は、ポワレよ

愛媛旅行9日目となりました。今日も晴れました。まずは朝食です。アボカドが美味しい～次は3回目の鹿島へ。この船で渡ります。船員さんとは顔馴染みです。島に到着してテントを張り一杯。この時間がすごく嬉しい。炎天下の中で汗をかきながら飲むビールが最高～海の中では多くの魚に出会いました。今回は初めてカンパチの群れに遭遇しました。ニモもたくさんいます。素晴らしい海です。シュノーケリングには素晴らしい。あっという間に時間が過ぎました。船に乗り込みました。また来ようと思います。

初めて茨城に上陸した台風１５号、暴風域はなく強風域のみということで、風による被害は少ないようですが、それに伴う雨の被害が出ているようです台風といえば、被害を受ける九州ですが、直接の被害はなさそうです海水温が高く、また今まで無かったようなコースを通ることもあるようなので、しっかり備えておきたいですねさて、本日は休肝日、何時も魚介系の料理しか食べていないようですが、ちゃんとお肉も食べていますよみそ汁はカワハギのアラで作った味噌汁ですこちらはスルメイカと里芋の煮つけ

愛媛4日目となりました。まずは朝食です。アボカドが美味しい～今日は無人島でシュノーケリングをします。ここから出港～目的地の鹿島がみえます。鹿島に到着して一杯。最高～海に入ると透明度がすごい。40オーバーのメジナの大群がいます。素晴らしい～フエフキダイも群れでいます。とにかくどの魚も大きい。フダイの仲間は60cmオーバーが何匹も。キビナゴも大群…圧巻です！ヒリゾを越えるかも…感動しました。釣りをしている人からアカハタをもらいました。キャンプ場に戻り魚を調理しま

日頃よりのご高覧、有難うございます。2026.08.03.Mon.はれ病み上がり？の月曜日...まだ少し怠い。気分転換で、熱海港海釣り施設へ。。サクラちゃんがお迎えしてくれました台風が北陸やオホーツクの冷たい水温の空気を巻き込んでるおかげで、涼しいまだ体調が本調子ではなかったので涼やかな陽気になってくれて助かった...と、いうことで。。【サクラを探せ‼️】だって...おタマ組合長様はさぁ､､､組合長･おタマの献身ヤマ爺を追いかけて、駐車場の方まで走って行っちゃった

No.128ウナギガジスズキ目ゲンゲ亜目タウエガジ科海水魚初釣日場2007.6.17北海道広尾自己最大23cm1ウナギガジ2007.6.17北海道広尾エサ：ブラー＋イソメ（写真1～3同個体）港からのブラーの落とし込みで、初めて釣ったウナギガジ。釣り場に着くと近くの親子がニョロ長い魚を釣り上げていてどうせナガガジだろうと思いながらも見に行くと知らない魚っ！！で急いで支度して足元に落とすと同じ魚が釣れた。帰宅後に図鑑で調べるとウナギガジ。マイナーな魚

地震から3日目を迎えましたが、まだまだ余震が続いています・・・前回もこんなに余震が続いたっけ？と思いますが、時折強い揺れを感じることもあるので、少し不安です！エネルギーをため込まずに、少しずつ放出されているのであればいいのですが、南の方に日奈久断層が密集している場所があるので、そこが活性化しないといいのですが・・・もうしばらく用心したいと思いますさて、本日のアテは、釣り人の特権！イカの沖漬けでございます今回タレを作るのを忘れていたので、山本釣り具店でタレを購入し

日頃よりのご高覧、有難うございます2026.07.27.Mon.のちお仕事帰りに海釣り施設へ行こう！と画策しておりましたが...15:00頃に(緊急閉園措置になるかもなぁ。。)今日の🎣は断念でも、正解。15:30過ぎに豪雨...凄い梅雨明けから約２週間？経つけど､､､それこそ〝梅雨送り〟みたいな天気でまだ明けてないんじゃない？と思う...雨降り前に、お師が「ジィさんに...」と釣ってきてくれたワカシくんの下処理アブラカマスも３０cmくらいが１５本。大きめのを皮付

ええ～～っ！やっぱり。というかマジで！！っていうのか・・・ＮＨＫがＷ杯ブラジル戦のハイドレーションブレイクでの森保監督の音声を公開しました！！「このままで、勝つなら延長ＰＫ」って・・・いやあ、ブラジルに追いつかれたあと、いいタイミングでの飲水タイムでしたが、延長も含め５０分以上、守れるとでも思っていたのでしょうか？？「まさか」と思っていたのですが、守田の発言から全く進歩が無かったんですね？そりゃあ、守田外したくなる訳だ・・・4バックにして中盤を厚くして、クロスを上

こないだの忠栄丸さんで釣ったタチウオdeカオリ飯🐉お刺身🐉型も揃っているので、お刺身にしても厚みがある〜塩焼き🐉脂も程よく乗ってフワフワ梅肉大葉巻き🐉ジューシーで梅肉と合う〜煮付け🐉ひものしょうゆで簡単に美味しい煮付けができるよユッケ🐉焼肉のタレで作るのが定番だけどなかったので、コチュジャンやごま油、出汁などでピリ辛にしたよ海苔巻き🐉今回の海苔巻きは、大葉・ミョウガ・甘酢生姜を巻きましたムニエル🐉ハニーマスタードソース🍯炙り🐉オニオンスライスとポン酢でさっぱり竜

玉や丸さんで釣ったキスでカオリ飯いろいろ☆まずは〜やっぱり天ぷらフワフワで美味しい😋お刺身と炙り炙りも美味しかったっ一夜干し初めて作ったけど、美味しかったよ唐揚げサクサク〜フリッターサクフワで美味しかったっいろいろ美味しくいただきました

いやあ、毎日暑いですね！！何をしなくても、外に立っているだけで、ぼ～っとなってしまいます・・・名古屋とか４０℃超えているのに、沖縄３３℃とか？去年もそうでしたが、避暑に沖縄へ、なんてことになるかも？この暑さ、いつまで続くんでしょうか？さて、梅をいただいたのですが、梅干しはハードルが高いので、ちょいと醤油漬けにしてみました！で、本日のあてもアジフライ小皿に入っているのが、醤油漬けの梅ですまずはアジフライうん、相変わらず美味しいですね！！

明石の名物と言えば…一つはマダイ。それと並ぶ2大巨頭の一角が、マダコ。シーズン真っ盛りで大人気のタコ釣りに行ってきました。今回お世話になった船。でかい！７年ぶりのタコエギです。ポイントは淡路島の西側でした。幸先よく一杯釣れて一安心。ところが、後がイマイチ続きません。反応薄くて移動、水深は40m以上と、タコ釣りにしては深いです。この移動がハマって、連発！リリースサイズも混じりますが3.5kgのグッドサイズも！深場はバラシも多くて難しかったけど、実に楽しい釣行となりました。

7/12夏タチ4回目珍しく２週続けての釣行です。私は、隔週で行くことが多いので、いつも同じような潮回りですが、２週続けてだといつもは経験しない潮回りになります。夏の場合は、あんまり関係ないですね。先週は大好きな深場を終日やってくれたのですが、まだ浅場に回帰したようです。スタートは海堡北の30mくらい。終了直前までこの周辺をやって、最後は富津沖20mでした。最近、またスタートダッシュがダメになってきていて、最初の1本が遠い日が増えてきています。最初の1本ま

酔いどれ仲間のヒデさんとリアクレさんのバウンティホエールへ遊びに行ってきました。このところ好調のボートロック。アコウがボコボコとのことですが、なぜか我々のような身内が来ると厳しくなるとか…早々、ファーストヒットは、なんとタコ🐙実は結構混じるそうです。その後は、どうも調子が悪くて…リリースサイズ混じりで時々釣れる程度。やはり身内には厳しいと言うことか😰時間はすでにAM2時半！最後のポイントに一縷の望みを託します。不安な一投目から、即バイト！いいサイズ！潮が効いていて、ドリフト

今季初タチウオテンヤでのタチウオdeカオリ飯いろいろ🐉大葉梅肉巻き梅肉とタチウオ合うよね〜炙りポン酢でさっぱり塩焼きフワフワ〜海苔巻きタチウオと大葉・梅肉・ミョウガを巻いたよ竜田揚げ（塩）サクフワ〜一夜干し旨みがギュッ太刀魚バーグフワフワで美味しいよ〜ユッケ豆板醤入りでちょいピリ辛腹身と卵白の塩胡椒炒めユッケに黄身を使って、余った卵白をこっちに使ったよ刺身左はテンヤで初めて釣れたヒラメのお刺身ヒラメは他に煮付けにもしたけど、写真忘れましたいろいろ美味し

黒鯛のフライ黒鯛のお刺身水菜と人参のお味噌汁ごぼうフライ

梅雨が開けましたね｡パリッと暑くなって、ビールが美味しく飲めそうな気候｡早速おつまみ調達です。場所は日本海。事前情報がなかったので、空振りの不安もありましたがいっぱいいて、一安心。すぐ釣れます。小さいほど美味い。入れ食い。たまにマイワシ。1匹だけカタクチが混じりました｡時折りサバ、強烈に引きます。そこに落としたらチビメバル、即リリース。フグ。すっかり夏！一瞬グレが浮いたのでウキ釣りをしましたが潮と風が喧嘩して、コマセと仕掛けが馴染まず…グレはなし。食材。美味い

先日、高校の同級生から連絡があり「還暦なので一回集まろう！」という話になりまして、その事前打ち合わせということで、３０年ぶりくらいに友人と会いました！８人程度が一度集まったわけですが、昔のイメージのままの人、気づけないほど違う人、懐かしさがこみ上げてきました！次回は居酒屋で話を詰めようということになりましたので、話も弾むことでしょう！楽しみです！！さて、今年初のイカ夜炊き、型は小さかったものの、沢山釣れましたので、さっそく食らっていきませう！いつも冷凍して食べて

7/5夏タチ3回目引き続きリハビリ釣行です。スタンプカードを早く貯めたいのと期限があるので、しばらくここに通います。予約取れればだけど。予報は雨で予報通り雨が降ってました。特に出船直後が結構強い雨が降っており、ポイント到着と共に弱くなり、いつの間にかあがって、ピーカンの晴れになりました。最初のポイントは富津沖の20mのところ。全く当たらず、走水へ移動。協定時間まで少し待って開始。さすが好調の走り水、早々に当たります。この日は、この後、終日深場でした

釣り馬鹿ジジィヒメダイを初めて釣りました🎣16時間耐久釣行の癒やしタイムで何時も仕切ってくれるお仲間さんがキャッチしてオラに『見たこと無い魚が釣れました入りますか？』って言って来たんだけどエキスパートさんが『それ美味い魚じゃないの』って話になって『じゃあ自分で持って帰ります』ってオイオイって笑っていたらオラにヒット！「なんだ?何だ？この強い引きは⁉」と釣り上がって来たのもヒメダイでした🐟

16時間耐久釣行息抜き癒しタイムでキャッチしたアカハタ🎣近所のスーパーではアジより小さい手のひらサイズでこの価格これって刺身にしたら何切れ取れるのでしょうね高嶺の花の高級魚はこんな感じですから釣れないと我が家の食卓に上がることはありません(^0^;)《右下2匹は色が濃いけど住処の違い？》アカハタは例外もあるけど40cm位が最大と聞いているから今回39cm750gを頭に型揃い6匹なんてオラとしては上出来すぎ

黒鯛のフライ黒鯛のお刺身キスの天ぷら

イケイケなお仲間さん達との欲張りメニューな16時間耐久釣行🎣『16時間耐久釣行٩('ω')و』お仲間さんからのお誘い『カンパチジギング&キハダキャスティング仕立てたので行きませんか？』もちろん二つ返事で参加をお願いしましたけど今の体力でジギ…ameblo.jp体力低下の不安を抱えて参加しましたが1日を何とかこなすことが出来てひと安心した翌日は船上で活け締め血抜きしたソーダカツオを料理しました🔪マルソ

イサキの次は、サバとアジサバ🐟塩焼きサバは狙ってないけど、美味しいから釣れると嬉しいっ☺️〆さば50センチくらいの丸々サバはやっぱり〆さばに美味しかった〜炙り〆さば炙ると香ばしさもプラスリエットサバ缶のリエットの作り方をインスタで見つけて作ったら美味しかったので、せっかく釣れたとなったら〜作らねば！と水煮を作ってからリエットにしたよクリームチーズやマヨネーズ、バジルソースなどを入れて混ぜるだけで簡単美味しいよ😋味噌煮ご飯が進む〜🍚アジのカルパッチョ脂も乗ってたよ〜

大進丸さんで釣ったイサキ・サバ・アジでいろいろ作ったよ〜まずは、イサキから🐟お刺身と炙り脂も乗ってもっちり〜ムニエルふわふわ〜白子ポン酢まだ白子大きかったよ薬味ネギ・ミョウガ・甘酢生姜と海苔巻きちょっとずつ巻きも綺麗になってきたかなイサキたく最近のお気に入り🤩韓国のりで巻いて食べるのが美味しい😋今回はカイワレ大根も一緒に巻いたよお腹の部分の余った部分を集めて煮付けお腹の部分なので、より脂も乗っててジューシー他に一夜干しも作ったよ〜続いてサバ・アジへ

こないだ、旦那ちゃんがお土産に買ってきてくれた“鯛めしのもと”と“鯛めしのたれ”鯛じゃなくても、他の白身でも美味しくいただけるとのことで、イサキとチダイで作ってみたよー鯛めしのたれとイサキで丼に🍚卵黄乗せたらすぐ割れてしまったたれをかけてもいいし、最初から混ぜてもいいとのことで、半分ずつ乗せてみました卵黄がまたクリーミーでいい感じこちらは、鯛めしのもととチダイでこっちも美味しかった😋まだ何回か分、残っているので、また作ろーっと

二本のの食材板中部編～ギマの味噌汁ー※食材魚内容含みバターのようなキモパンな魚。。カワハギのように体の上下、嘴、ヒレを落としてバリバリと皮を剝ぎ捌くのだとか、、煮ていますね、カワハギに。--動物の皮を剥ぐ（解体など）ลอกหนัง/lɔ̂ɔknǎŋ※ลอก/剥がす＋หนัง/皮果物や野菜の皮を剥くปอกเปลือก/pɔ̀ɔkplʉ̀ak※ปอก/皮をむく＋เป

いやあ、オランダもスェーデンも負けちゃいましたね！Ｆ組は、まさに死の組！他のグループに比べて、突破も厳しいグループでしたが、Ｒ32もＦＩＦＡランクが一けた台のチームばかりと、本当に厳しい試合が続きました！それにしてもフランス、強すぎでしょう！次の相手は、堅守を誇るパラグアイ！果たしてフランスを止めることができるのか？日本は敗れてしまいましたが、まだまだ楽しみは続きます！！さて、本日のアテは、イカとカルチジョリムでございますイカのゲソ、イサキの白子なんての