金山寺味噌

秋晴れの福岡です。三連休！出掛けるには最高のお日和ですが夫、最近、色々と・・・お疲れの様子なので休養日としましょう。旅に出るにもタイムリミット！そんな私達ですが・・・無理はせずに体力温存、気力回復が優先！今を受け入れて・・・そんな昨今です。＜１０月７日のおやつ＞・最中もうずいぶん前の事になりましたが息子帰宅時の土産！カステラとこちらも大切に（笑）取り置いていましたがそろそろ賞味期限が・・・食べる分だけあんこを挟んで・・・パリパリの

こちらも四国の叔母からいただいた金山寺味噌麦麹の味噌で瓜、ナス、キュウリとかも入っています。甘めですが、🥒や🍚に合います。

こんにちは！50代主婦のうさアクアですご近所さんからいただいた、金山寺味噌についてご紹介します。「金山寺味噌ってスーパーで売ってる？」「お取り寄せできる？」と気になっていませんか？ごはんのお供としてはもちろん、最近ではお酒のあてとしても人気が高まっている金山寺味噌。発酵食品ブームの影響もあり、改めて注目されています。金山寺味噌が売っている場所は以下の通りですイオン✅入手可能性：◯（大型店中心）🔍ポイント：地域や店舗規模によって差あ

湯浅醤油有限会社丸新本家の新古敏朗です。湯浅醬油有限会社のHPにフードライター曽我和弘さんに取材に行ってもらっている「名料理、かく語りき」という取材コーナーをやっています。１４７か月の連載中、3代目の西林さんにインタビューしました。和歌山県有田川町の山深き場所、湯浅醬油から山中に約１時間の扇状に広がる美しい棚田「あらぎ島」の景勝に心を奪われながらさらに奥へと進むと、一軒の食堂が静かに暖簾を掲げています。「赤玉食堂」その素朴な店構えに、初見の者は「どこにでもある田舎の食

湯浅醤油有限会社丸新本家の新古敏朗です。フランスから、とても嬉しい知らせが届きました。フランス・ボルドー地方で私たちが造っている醤油「SHINKOSAUCESOJA」が、2026年、フランスの食文化を支える「CollègeCulinairedeFrance（コレージュ・キュリネール・ド・フランス）」のメンバーに選ばれました。公式サイトにも、フランス・Sainte-Terreの生産者として「SHINKOSAUCESOJA」が掲載されています。私たちにとって、これは