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先日は、ごくごく身内で義母の回忌法要をし、それから、尾道の古民家カフェ竹野で、食事をしました。普段のお店のメニューはないのですが、特別メニューを依頼。これは、前菜。え、前菜?というほどのメイン感。栗ご飯を自分でおひつからよそいます。なんと、おかわり自由。主人が、まわりが引くほど食べてた…どれも、総て手作り。ヘルシーで、旬のお野菜をふんだんに使い、栄養満点!The日本のお食事!身体も喜ぶ〜野菜料理が、これでもかと。お吸い物のお椀も素敵。お吸い物の素麺って、美
温泉から帰宅。車で下道で130㎞。現実を忘れて、温泉に今朝も合わせて7回入り、朝ごはんは、お腹はち切れるほど食べて(おなか空かなくて、お昼は無し)いろんなところに立ち寄って、お買い物したり。充実でした✨帰ってきたらまた現実に引き戻されましたが。そうそう、明日から早速またスーパーのバイトですその土地土地の野菜とか大好きなので、道の駅では総額3,000円ほど野菜を購入!(果物も入ってます!)閉鎖後の温泉をホテルの方に許可を頂いてパチリ📸そして、あれこれと購入した、お野菜と果物達!
5月に入りました。2年前の5月は悪夢のような日々でした。勤め先から緊急で病院へ行ったカミサン。元気だっただけに、青天の霹靂でした。検査の結果入院し、更にガンを確定させる検査に日本医科歯科大病院へ向かいます。思い起こせば、この時がカミサンと一緒に電車に乗った最後でした。さて、四十九日法要と納骨が終わり、何か気が抜けてしまったさすらいで、何となく体の調子も悪い様な気がして、何かと言えば横になっています。これからは自分の身体を、自分で管理する事を心掛けなければなりません。食事
1社の二次面接料理対決!?得意な料理と野菜の料理これはローマで食べたカルボナーラ肉が駄目なので、すご〜く悩んだんですが、得意料理はカルボナーラにしました。料理人からしたらカルボナーラが得意とか…ってなりますが、日本人がイメージしやすく、最低限の技術が無いと出来ないのがカルボナーラだと思いますので、カルボナーラにしました。無論普通にはご提供しませんけどね最後の一口まで生クリーム使わずにクリーミーで卵臭く無い濃厚だけどマイルドな私のオリジナルカルボナーラ大絶賛でした。まあ野菜料理は正
皆様こんにちは。野菜ソムリエ上級プロ野菜料理家やのくにこです。冷凍野菜って自宅で常備していますか?我が家は冷凍庫は意外とガラガラで冷凍食品も買わず、冷凍野菜も作らないのですが、、、唯一、冷凍玉ねぎは常備します。早く火が通るので時短になると、今年は農家応援で沢山の玉ねぎを買ったので千切りにしてポリ袋やジップロックに入れて大量に保存しました。今日は豚キムチを冷凍玉ねぎを使って作ります。【冷凍玉ねぎで!豚キムチ】材料2人分豚肉(薄切り)100g
こんにちはお越しいただきありがとうございますゴールデンウィーク、楽しみだったけど、始まってみるとあっけない気がします。あと二日。とは言っても連休二日目。5/1箱根ツアー朝は曇りだったのですが、小田原に着いたら雨。でも、このツアーホテルに寄って、箱根神社までは車で行かれるのですが、その後はボート、ロープウェイを使ってホテルに戻ると言うコース。雨が降ってもなかなか代替がきかない。結局雨の中ボートとロープウェイを乗りついで大涌谷へ。霧が凄くて、またもや視界ゼロ。ひとりで雨
今日は晴れて春本番の暖かさ。ららぽーと富士見3Fレストラン街にあるブッフェレストラン「彩の国レストラン」でお食事!90分の時間制限があります。2月中旬にリノベーションしてから初訪問。春味はじめました!春メニューになりました。食卓風景。皿が変わりました。ナチュラルな木目調の平皿とお椀(大小)がメインになり、パンやデザート用に白い小皿もありました。生野菜コーナーより。レタス、白菜、キャベツ、ほうれん草、ちぢみほうれん草、サラダほうれん草、小松菜、水菜、大根、かぶ、ねぎ、にんじん、
トロントに来た当初、スーパーに行くのが楽しくて日本ではなかなか見ない野菜の数々、見てるだけで楽しかったです読み方も分からないものもしばしばふぇんねる・・・?ちゃーど・・・?・・・!アロエ!?これは食べるのか、もしくは貼るのか・・・!?タイトルのケールは、一度だけ生でサラダとして出したところ、子供達がまぁ~~食べにくそうにしていてそれ以来敬遠してしまっていました・・・が、先日、国際結婚でこちらに住まれている日本人のママさんにケールのおいしい食べ方
晴れたり曇ったり。強い陽射しで気温も上昇。今日はららぽーと富士見へ。3Fレストラン街にある「彩の国レストラン」でランチ!地元の採れたて野菜をメインに使用したブッフェレストラン。90分の時間制限があります。夏のおすすめ料理。夏野菜を使った料理や、ひんやりメニューが登場。食卓風景。生野菜コーナーより。レタス、小松菜、ほうれん草、トレビス、ケール、スイスチャード、コリンキー、ズッキーニ(黄、緑)、オクラ、枝豆、とうもろこし、かいわれ大根、ベニーナ(赤軸大根のかいわれ)、人参スティック、大
オイシックスが過去1番の太っ腹企画😍‼️‼️‼️\じゃーーーん❤️/今回やばいのが...フルーツ2つついてくる😍🙏フルーツない時もあったのに😭💦今回は、まるまる1個の!おっきなマンゴーとパインつき😍‼️過去に買ったことあった私も、注文できました❤️定期便ではなくて、1度届いたら終わりの買い切りです❤️❤️❤️注文しない理由ないですよ❤️❤️👇こちらから激安で注文する👇
連休の最終日は、「好物」の野菜を調達しに、近郊の直売所までドライブしました。途中、眺めた冬の海。冬の海を訪れたのは数年ぶりです。海を見ていると、深呼吸したくなります。『体中の細胞に、潮風届け~』な気持ちになります^^若い頃には、ウインドウサーフィンに夢中になって、海に通いつめていたのに、子供たちが独立し、夫と二人の生活が始まって以来、砂浜を歩いたことさえなかったことに気付きました。知らず知らずに生活が定番化してたなぁ・・・と、もっと柔軟に多様性を失わない50代でいたいなぁ・・
土砂降りの雨と桜吹雪の中、ららぽーと富士見へ。今日は「彩の国レストラン」でランチ。地元野菜を中心に使用した地産地消レストランです。90分の時間制限があります。食卓風景。春メニュー提供中!ミネストローネ。生野菜コーナーより。レタスミックス、ほうれん草、サラダほうれん草、水菜、ヤーコン、人参、カラフル人参、きゅうり、玉ねぎ、ねぎ、ラディッシュ、ケール、ルッコラ、豆苗、ベニーナ(赤軸大根のかいわれ)。他ににんじんスティックなどスティック野菜も。鮮度いい野菜でそのままボリボリ食べて美味
ゴールデンウィークもう最後ですね前の日記で芝桜を見に行って直売所にも行ったと書きましたがその直売所で買ってきたお野菜を使って料理しました筍の下処理直売所で買った筍を買った時にぬかもくれたので筍の下処理をする時にもらったぬかを使ってみることに自分で生の筍を買って自分で下処理するのすごい久しぶりよ15年ぶり位よ久しぶり過ぎて筍の下処理の仕方を忘れているのでネットで下処理の仕方を検索してスマホで見ながらやってましたこっちはふき皮むきをしてさっと湯がいてから味
こんにちはブログにご訪問ありがとうございます野菜料理レッスン2日目🍅🥬小さな失敗はありましたが優しい皆さまのおかげで2日目も無事終了野菜料理が並ぶと色鮮やか❤️💚💛見ているだけでも元気になれそうですが食べると様々な栄養素で体が整いますそれぞれのお野菜の栄養についてもレシピに記載しています野菜が大好きなのに野菜料理レッスンは初めてなことに自分でビックリ!今回は洋風メニューです前菜盛り合わせプレートは盛り盛り5種類にんじんとオレンジのスープアスパラガスのパンナコッタカラ
来週からは毎日稽古です今週後半も半分は稽古があって自宅で晩御飯を食べられるのは半月後になりそうなので今夜は張り切って自炊しましたひじきの煮物ほうれん草の白和えきゅうりとワカメとカニかまの酢の物さつまいものバター焼きキャベツの千切りと揚げないコロッケさつまいもと玉ねぎと油揚げのお味噌汁レッドキウイランチョンマットに乗りきらない品数になっちゃったまぁ、ほぼほぼ野菜料理だからいっかこれから2週間は晩御飯はおにぎりだけかもぉ~
こんにちはブログにご訪問ありがとうございます野菜料理レッスンのデザートはアボカドプディング🥑アボカドはギネスブックにも「最も栄養価が高い果実」と紹介されるほど栄養が豊富ですチアシードを使うアボカドプディングはアメリカのセレブに人気のヘルシースイーツ✨Kevin'sEnglishRoomで紹介されてから気になって自分なりに試作を重ねた結果、美味しいレシピになりました☺️昨日のレッスンでは某スーパーのプレミアムアボカドを使ったおかげか?全レッスンメニューの中で一番美味しいと大好評
本日も拙ブログにお越しくださりありがとうございます世間ではGW真っ只中楽しくお過ごしのもようがいろいろ伝わってきますが…私の心は相変わらず感情の波が突然押し寄せてきて低空飛行のまま…日々のお使いは旦那さんが行ってくれて助かっていますお買い物好き(特に食料品)で本当によかった…晩ごはんもデパ地下のお弁当を頼んだりデリバリーで済ませたり…ガストのチーズインハンバーグが意外と美味しくてちょっとビックリしたり…そういえば…先日実家へ行ったときにご近所のレストラン
書き殴りたいことは多々あるが気分がついていかない。息子の鼻をスンスンさせるチックがまた再発。気にするな。と思うがやはり原因に思い当たることは【加害児童】というなかでため息が出る。昨夜の夫からの価値観の話し。『トラウマが価値観を作る。夫と大ゲンカして出た結論』目的達成のためなら手段を選ばず。何度も、義母や義父と結託し、私をだましてきた夫。昨夜、【価値観の違い】で喧嘩をふっかけてきた。私が夫を見るときの価値観は【夫が…ameblo.jpこれもストレス。なんでこやつはいちいち、墓穴を
ブログにハマりすぎて寝不足なnoriです質素な夕飯。。ごはん白菜と人参の味噌汁ウインナーレタス添え塩キャベツりんご塩キャベツの作り方キャベツを手でちぎってゴマ油をかけてまぜて塩かけて出来上がり!ゴマかけたり海苔ちぎってかけてもおいしい!今回忘れた焼肉屋さんの定番メニューですね。子どもにも夫にも大好評で、よく作りますキャベツだけで出来るのがイイネ!寝る前の習慣マクロミルアンケートしかないので、いちばん簡単でいちばんのお気に入り!もう15年以上
5歳&2歳姉妹の子育てママ栄養士*misacoro*のおいしいブログに足を運んで下さりありがとうございます(・∀・)ノシ**************************************簡単(゚д゚)ウマーな料理でみんなが健康で幸せになれるよう関西弁交じりでレシピをご紹介!気軽に見てってくださいね~♪***************************************今回ご紹介するのは、鶏とじゃがいもの甘辛煮。ホクホクのじゃがいもと甘辛い鶏肉がマッチした
私は義両親が旅行に行く時はお婆ちゃんの食事のお世話と猫のお世話を頼まれますお婆ちゃんに食べたい物を聞いても何でもいいと言います母に相談したら丁度季節ものだった山菜などを持たせてくれたのでお婆ちゃんに出しましたお婆ちゃんはあんた料理上手ね!!山菜なんて久しぶりに食べたよ美味しかった〜本当に嬉しかった〜ありがとうね〜うちの人たちは山菜なんて食べないから…もう何年も食べてないの懐かしかった!母が作った事も言ったんですけど…聞いてないしまぁいいかw喜んで貰えたので野菜料
業務スーパーで売っている瓶詰めのトリュフソースを購入してみました。原産国はイタリア80g入りで税込375円の商品です。さっそく開封してみると、サマートリュフとマッシュルーム塩漬けしたブラックオリーブなどが入っていてオイル漬けになっています。味はトリュフの独特な香りが強く塩分はそんなに強くない感じ。これならどんな料理にも使えるかもというわけで…今回はトリュフと相性の良い人参やじゃがいもを使って調理してみました。【人参のソテートリュフ風味】【トリュフ風味のフラ
コロナ渦の打撃を受け吉祥寺第一ホテルは2022年3月31日をもって閉館とても残念だったけど2022年10月31日、吉祥寺第一ホテルをリノベーションして「吉祥寺エクセルホテル東急」がOpen「パークストリート」の跡地に出来たレストランもブッフェをStart西荻窪のマダムをお誘いして行ってきましたテーブルの配置もブッフェ台の配置も、入口の位置まで、けっこう変わったけどもちろんアトリウムはそのままFreshVegetableMarket小松菜のマリネセロリのマリ
鮮明に…リアルな夢をみた。。朝になり、夢から覚めても、まだ意識は夢の中。あれ?私いつ目覚めたんだろ…夢の中で私は。。お腹が痛い下痢症状で。。念の為オムツを…履いてて学校みたいな海辺の民宿?で。。下痢キター出ちゃいました〜💩ブリブリ〜ちょこっとだけと思ってたら…予想外に多くて、オムツからはみ出ちゃいそうな量…そのまま直ぐ洗えばいいのを何故か横たわる。。仰向けに…出た💩がオムツからお尻に伝わって。。漏れたらヤバいわ…と思っている2日目の生理状態…緩めな下痢ウンコを…お尻に、背中に
今日は曇りの1日。あさくまでランチ!ランチメニュー+サラダバーを注文。食卓風景。彩り豊かなサラダバー。温菜も少しあります。チキンステーキランチ(180g)【ランチセット+サラダバー付】1,518円。チーズハンバーグランチ(150g)【ランチセット+サラダバー付】1,518円。メイン料理は鉄板でジュージュー状態で運ばれてきます。新玉ねぎのサラダ、中華春雨、豆腐のサラダ、きゅうりの浅漬け?、人参サラダ、パンプキンサラダ、もやしナムル、カリフラワーカレーマリネ、茹でキャベツのナムル
こんにちはブログにご訪問ありがとうございます昨日から野菜料理レッスン始まりました♪「野菜で気軽なおもてなし」お野菜が主役のおもてなし/おうちごはん料理です🍅🥬テーブルはビタミンカラーとハーブ系アレンジメントでナチュラルに器はアラビアのパラティッシカラフルで元気になれる器ですお野菜にもピッタリウェルカムドリンクは春のスムージー美肌効果抜群のドリンクです見た目がスイカみたいですね🍉初日はバタバタと慌ただしくて皆さんにたくさん
一時はまっていて、連続して訪問していた。だが最近はちょっと足が遠のき、久しぶりの訪問。メニューが結構入れ替わっていた。アジフライ定食が無くなっており、おばんざい膳なるものが登場。品数が多いので食べきれるか心配して聞いてみたが、すべて小鉢での提供のためそんなに量は多くないとの事。確かに心配するほどの量ではなかった。夫は玉ねぎスープを注文。結果野菜ばかり。予約して11時に訪問するが、12時には満席。入店直後は野菜のビュッフェ台は混みこみ。みんなそれ目当てだからしょうがない
薄曇りで晴れたり雨がぱらついたり。休みの度に雨だったので今日はまずまずでしょうか。4月のひな野は春の特選料理フェア!食卓風景。自家製浅漬け、中華春雨、青菜ともやしのお浸し、ひじき煮、切干大根煮、春野菜の土佐和え(フェアメニュー)、しらすおろし(フェアメニュー)。キャベツと4種豆のチャウダー(フェアメニュー)。レタスミックス、海藻ミックス、水菜、大根、人参。途中から紫水菜も登場。豆腐の海老餡かけ(フェアメニュー)。三つ葉の香りがリッチな優しい和の味わい。もやしナムル。刺身こ
今日は薄曇りの1日。ランチは地元野菜をふんだんに使用した地産地消ブッフェレストラン彩乃菜宴(さいのさいえん)ヘ。食卓風景。椎茸の葱バター和え、茹で野菜、味噌ポテト、刺身こんにゃく、ほうれん草の胡麻和え、季節野菜の白和え、きゅうりの梅しそ和え、にんじんシリシリ。レタス(サニーレタス、フリルクリスプ、クインレタス、フラッフィー、他)、ベビーリーフ、パクチー、プチトマト。鮮度いいレタスが数種並んでいます。明るい緑色や紫がかったものまで。苦みのあるものや、柔らかい食感のもの、シャキシャキ