野沢菜

このブログは私の日々の生活の備忘録も兼ねているから、たまにはケーキ以外の事もUP～さらっとした内容になっちゃうけど、ぜひお付き合いください今月は私の誕生月ということもあって、お魚大好きな私のリクエストで、伝馬町にある「魚匠ととや」さんに行ってきましたスッゴク人気店みたいで事前に予約して行ったんだけど、それが大正解だったみたいで…お店に着いたら入口に「本日は予約で満席です。」の案内の看板が予約したのは『季節の贅コース』6,600円席に着くとテーブルに日付入りの「本日のお献立」が用意され

軽井沢別荘族の御用達スーパーマーケットTSURUYA渡辺謙さんの目撃情報も。。ツルヤとは-ツルヤのこだわり｜Tsuruyaツルヤ【スマートフォンサイト】スーパーマーケット「ツルヤ」のツルヤのこだわりについて紹介しています。【スマートフォンサイト】www.tsuruya-corp.co.jpツルヤ軽井沢店で買った物は野沢菜油炒め信州と言ったら野沢菜適度な塩分でご飯が進みます😋ツルヤオリジナルジャムツルヤオリジナル信州蔵づめ減塩みそツルヤオリジナル丸山珈琲ドリップパックツ

なんだか今日は一日中行ったり来たりで忙しかったです。途中途中で野沢菜を収穫して、全部で６０㌔明日、朝のうちに洗い、夜本漬けをする予定です。キチキチに予定を詰めて動いたので、ちょっとでも何か別の事件が起こるととにかく押してしまって今日は大変でした。義母の件でちょっとあり、そこで３０分知人のことでちょっとあり、そこで６０分明日は日中出るのでどうしても朝のうちにお菜洗いを済ませる！数年前から、風呂で洗っています。義母が野沢温泉みたいにお湯で洗いたいといったのがきっかけ

畑の雪中大根と雪中キャベツ、ネギと、味噌汁の具にするための野沢菜です。

少し遅い夏休みをとり、長野方面へと足を伸ばしてきた。そういうわけでこれから数日間分の雨吉レポは長野グルメだ。おつきあいのほどよろしくお願い申上御座候。さて、長野へ利用する道路といえば中央高速。運転の休憩によるのはサービスエリア。伝承やら名月やらで有名なのは姨捨。そのサービスエリアで休憩をとった。姨捨サービスエリア（下り）下りのサービスエリアは上りに比べてやや古く小さな印象だが、どちらにも共通して販売しているものがある。そう、おやきだ。フードコート、土産

スペインの他の地域でも食べられるのか知らないのですが、ガリシアでお馴染みの野菜！義父の庭の畑コーナーにも沢山育っています茹でてオリーブオイルと塩で食べたり、ガリシア名物cocidoにも入っています↓写真借りました義父から大量にもらうのですが、どうも私の料理レパートリーが乏しく、今まで私にとって持て余し気味な存在であったgrelosだったのですが、、何で今までピンと来なかったのでしょう。本当の野沢菜とは違うと思うのですが、野沢菜の仲間なのでしょうか…？長野県の特産品として知られる野沢菜

ここ数日ポンちゃんの調子がいいので諦めてた車中泊に行く事にしました途中で具合が悪くなったら‥とか随分、悩みましたが行って良かったと思いましたこの日帰り温泉♨️も主人との思い出の場所夜になると善光寺平の夜景が素晴らしい眺めです運転の疲れもあり早めに就寝したのですが‥夜中、あまりの寒さに目が覚めて気温を計ったら‥0.6度❗️ここまでの防寒対策はしてなかったので‥他の車中泊の方の迷惑にならない様遠く離れた所へ移動してエンジンかけて少しだけですが眠る

※11/22の出来事です。北軽井沢（嬬恋）・・・朝晩の気温が、冬の訪れを感じさせるこの頃です。でも、いつもの年より、少し気温が高いような・・・？とはいえ、朝晩の気温はすでに１０月末くらいから、下界の真冬より低いですし、氷は張るし・・・。すぐ近くの標高2,568mの浅間山も、真っ白です!!（ここも、浅間山の一部です）ここに居ると、寒い・暑いの感覚が、下界とは違います!!でも暑さには弱いけど、寒さには元々強いし・山荘での生活で、慣れているので大丈夫!!(^-^)

今年もいただきました信州のリンゴ２段で入っているので、全部で３２個蜜がたっぷり入っていて美味しっリンゴが大好きな息子たちは大喜びリンゴは歯にもイイので、毎日息子たちに食べさせま～す（皮を剥くのがめんどくさいけど）それと・・・毎年この時期（農家の閑散期）になると長野県北部にお住まいのジイジの知り合いが東京に遊びに来るんだけど、その際にクルマに野沢菜を積んで来るので、ナゼかワタシんちに届けてくれるのよしかも２束・・・

今日は何も予定が無かったのですが、急遽野沢菜をそろそろ漬けよう！という話になり、野沢菜買いに行ってきました。本当は明日漬ける予定だったけど、今日天気も良かったから漬けちゃおう！ってことで...今日漬けました(笑)冬が始まる前の大仕事です。旦那の車を使って、家族皆で買いに行ってきました。今までは知り合いの山のおばあちゃん家で野沢菜採らせてもらってたんだけど...おばあちゃんが亡くなってからは、地場産で購入しています。旦那になんでそんな大変な思いしてまで、野沢菜漬け

日常の合間に漬物を付けるという技に挑戦して見ました(笑)とにかく、ここ3日ほど、とっても忙しかったのですがどうしても、どーしても今日のうちに野沢菜を漬けてしまいたかったのでおしゃべりな私が私語をしないくらい集中していました(笑)昨日の午後に収穫した野沢菜は今朝7時半から洗いを開始して8時半には洗い終わり水切り本漬け待ち状態にして「長野県高校生プレゼンテーション大会」の会場へ夜なべ仕事でやろうと思っていたのが思いのほか早く帰宅できたので夕ご飯前に本漬け開始これは、

白菜の漬物と沢庵を漬けます。白菜5つと大根24本を漬けます。こんなにしわしわ「つ」の字に曲がるのがベストこんなにピチピチだったのにね。ちなみに私はしわしわではなく、ぶよぶよです(笑)んなこたどーでもよくって近くの無人コメ精米機に米ぬかを貰いにいったところ、どこも鍵が締められていて持ち帰りできなくなってました。３件回ったけどどこもダメ焦ったで、やっと見つけたこちらの無人コメ精米機所やっと巡り会うことができました。よかったー測って調合

今日のおすすめのおやつは丸将木曽路家の手造りおやき丸将木曽路家設立1970年本社は東京都練馬区、工場は長野県飯田市丸将木曽路家手造りおやき南信州元善光寺の里飯田野沢菜、なす味噌、ねぎ味噌、栗あん、しめじ、かぼちゃ、つぶあん、りんご１個90ｇ丸将木曽路家手造りおやき「ミ」とあるので、ねぎ味噌です。丸将木曽路家手造りおやき野沢菜断面ひじきのように見えますが野沢菜です。丸将木曽路家手造りおやきしめじ断面しめじの量が多くて、はみ出し

本日二度目の更新ですすっきりしないお天気で家籠りコープの配達もあるし今日はノーお買い物デーでお漬物作り我が家人気のお漬物のひとつ小松菜の野沢菜漬け風今小松菜が美味しくて安価作らない手はありません何度かブログに登場していますがレシピをご紹介しますね【作り方】洗った小松菜一束を長さ半分にカット軽く塩をしナイロン袋に入れ袋の上からちょっとモミモミしんなりして水が出てきたら隅っこを切って水分を絞り出す【漬け汁】出汁50c

※前の記事のNo.１の続きで、11/10の出来事です。前の記事の《上田城跡公園》の紅葉を見て・・・ここから、約30分。上田市のすぐお隣の青木村の、道の駅［あおき］へ行きました。↓こちら方面へ来ると、必ず寄る道の駅ですが・・・今回は、ここで“青木村オリジナル”の［タチアカネ蕎麦］の〈新蕎麦粉〉を買って、食事処で〈タチアカネ新蕎麦〉を食べる♪というのが目的です♪(^-^)vＳさんが、とても楽しみにしていた［青木村オリジナル］のお蕎麦【タチアカネ】の“新蕎麦

おはようございます。訪問頂きありがとうございます今週は冬に突入してさっむいけど、お日様の有りがたさが身に染みますね昨日は家の近くにないツルヤさんにお買い物。絶対必要なもの。白菜が美味しい季節になってからつけ続けている「コッチョリ」キムチ漬けの即席漬けみたいなもの。家育てた唐辛子はミルで砕いてもキムチ漬けには辛くて食べれないと思いますたぶん、、、、。お友達に教わって、韓国唐辛子はTsuruyaさんに有るよと、、、。それからはこれを求めに少し遠出。簡単なので、皆様にもほんとお勧め

昨日、家に帰ってきました。娘の家にご近所のおばあちゃんが大根をたくさんもってきてくださいました。さっそく、おでんにして食べました。娘たちはしばらく大根料理が続きそうです。🍢🍢🍢私も分けてもらったので、味醂漬けにするつもりで、帰ってすぐに塩漬けにしました。19日に漬けた野沢菜、ちょっとだけ出して見ました。味見のつもりで出したのですが、主人がすぐに、全部食べてしまい、夕食にもう一度出しました。😆削り節をかけて、確かに美味しそうです。すぐに桶がカラになってしまいそうです。🤣🤣🤣今日の午後

るんるん〜(●´ω｀●)週中のお休み嬉しいなぁ〜今日もせっせとカキフライ揚げてるんるん〜ラガー先輩昨日は節酒したので今日はダラダラ飲みますキムチと野沢菜じゃこ奴豚塩タン息子のメインディッシュを分けてもらいましたうまサッポロのラガービールぬおおおおシャレオツじゃないか。。。ちょこちょこ集めていたビール飲んで楽し(о´∀`о)一旦片付けてからひとっ風呂あびてー期待に反してそんなに辛くなかった(´ω`)酸っぱいのが強いかも、、でもって、どうでもいいんだけど親指が９０度

長々と沖縄に関係ない旅行記を書いていますが、いよいよ終盤です善光寺に行ったら絶対に行くべきところを見つけました！小川の庄というおやきのお店で、善光寺の参道にあります。(善光寺からは少し距離はあります)本店は別の場所にありますここはなんと、目の前に焼いているのを囲炉裏ばたで見ることが出来ます。外からはこの光景が見えなかったため、通りすぎたのですが、知ってたらもっと早く入ったのに焼き上がりはこちら定番の小豆と野沢菜とこの季節の限定は、おからこれをお勧めされた。半信半疑

今朝も野菜がいっぱいあるので大好きなグリーンサラダがおもいっきり沢山食べれます。♡幸せです。😋ケールとレタスとラッディッシュがアスパラ屋仁左衛門さんのお野菜です。トマトとブロッコリーはマツヤスーパーの徳島コーナーで買いました。ほうれん草とハムのソテーはほうれん草の香りがちゃんとして本当に旨い‼️最高の朝ごはんでした。👍こちらはランチの白菜とソーセージのパスタです。まだまだお野菜が沢山あります。心強いです。からし菜とか野沢菜で餃子を作る予定にし

月１企画の「母弁当」。この前書いたと思ったのに、時の経つのが早すぎて焦ります(;´д｀)同居はしてないけど、実家が仕事場で一緒に働いているので、ほぼ毎日会っている母に、夕食用のお弁当を持って行っています。それをこのブログでは「母弁当」と呼んでいます。母は現在一人暮らし。平日の昼は仕事している私達の分も賄いを作って、みんなで食卓を囲みますが、朝食と夕食は一人で食べています。一人分の食事を作りたくなく、しかも残り物は食べたくない母(^_^;)テキトーな夕食にしてるうちに栄養が偏ってきた

こんばんは今日は当選品が２つ丸美屋人気のティファールが当たる！お料理グッズプレゼントキャンペーンにて、ティファールＩＨマルチパン当選ちょうどいま使っているフライパンが焦げつくようになってきたので、すぐに出番がやってきそうですダイドードリンコLINE公式アカウントでのプレゼント企画に当選して、商品詰合せただ…これ、たぶん間違いではないかな？？と少し前に当選通知がきていたのですが、『絶品カフェオレコラボ缶１ケース当たる！』キャンペーンに当選したのに、商品詰合せが届いてしまいました

雨の朝ですこちら関西は予報ほどの寒さではないようですが・・・同じ関西でもマークが並んでいるところもどうぞお気をつけ下さいねでは昨日の夕飯です２月８日の夕飯かき揚げが偏った食卓豆腐の肉巻きカツ水切りした豆腐を豚ロース肉で巻きフライ衣をつけて揚げる鰤のお刺身葉ごぼうとちくわのかき揚げ小松菜の野沢菜風小松菜一束に軽く塩をししんなりしたら水分を絞りジップロックで漬ける漬け汁出汁５

ステーキ食べました前回と一緒でハラミおにぎりなんですが、説明でオーガニックで美味しいですよと聞こえたんだけど・・・実際はガーリックおにぎりでしたホントに美味しかったですラスト1ヶ月ですね。宜しくお願い致します

野沢菜毎年、この時期になると漬けます他の店の値段・・・見なかったけどまあ、いいでしょ５００円のと少し小さいから・・・２５０円になってたのを購入折角なので歩いて・・・青木村の運動場のまわりぐるっとドライブ信州新町のドライブインここは、お手頃な値段ジンギスカンを頂きました千曲市のカフェ夕方の空写真だとわかりにくいけどね天使の梯子があったのラッキーだな～

信州の名物と言えば、「おやき」です！松本駅西口から北へ100メートル取引先でもあるおやき屋さん高峯（こうぼう）に伺いました😊テレビ局や新聞の取材を何度も受けるほど、美味しいおやき屋さんです！オーナーさんから今の目玉を伺うと〜地元の第一高校の生徒たちとのコラボ商品早速、会社へ買って帰り皆んなで頂きました✨さつまいもに林檎が入った珍しい味のおやきでした！✨定番の野沢菜も♫美味しく頂きました〜😆✨

私は野沢菜漬けやご飯に混ぜて食べる野沢菜ふりかけが大好きなのですが、美味しいと思っていた物が中国産と知り即購入をやめました。中国産の物は安くても買いたくない。残念だな〜と思ってた時にインスタで炊き込みご飯より美味しい！と小松菜で作るふりかけのようなものを発見し早速作ってみたら旨い😋旨い😋旨〜い😋娘に味見をしてもらい娘も同じリアクション♪早速、夜ご飯で食べて何回美味しい！と言ってくれたかわからないくらい（笑）作った私としては嬉しいのです♪明日のお弁当もこれがいいとリクエストがありまし

やっぱり週のはじめはさっぱりおにぎりを選びがちだよなぁカリカリ梅の酸味と食感野沢菜の香り合わないわけがない🤣考えてみればどちらも発酵食品なんだよね菌活にもなってよろしおすごちそうさまでした味4見た目5食べやすさ2健康度5コスパ4低カロリー🌸

野沢菜初あげ～今年は後からホワイトリカーを足してみました。うん、ちょうどいい感じ今日はね、4回目のコロナワクチンを打ってきました。まだ痛くもかゆくもなんともないです。明日どうなることやら、とりあえずカレー作っておきました

婆さん(母)と２人の晩ごはん前の記念撮影は、婆さん(母)が横を向いていたので、撮り直しました。餃子と生春巻き、ぬか漬け、黒豆、下の家の奥様から頂いた水菜、野沢菜、キャベツなどを食べました。ドレッシングは甥夫妻から頂いた飯綱町にあるサンクゼールのイタリアンドレッシングにしました。