野沢菜

いぶるでスモークチーズを買った後はお気に入りのご当地スーパーへツルヤHPはこちらデリシアHPはこちらツルヤは軽井沢店と御代田店の2軒に寄り道ツルヤの鶴旅行に行くとその土地にしかないスーパーへ行きご当地食材や調味料を買うのが大好き今回はあれもこれも購入した結果コストコ並みにお会計が３万円越えだった

野沢菜の塩漬け近所の青空市で野沢菜を見つけたので、シンプルな塩漬けにしました使う材料は塩と昆布だけそしてポリ袋で簡単にできますジッパー付きの袋と、重しになるようなものがあればグッド重し代わりに空き瓶を使いました。3日間置いておくだけなので、作業そのものはとても簡単シンプルでとっても美味しくできました作り方野沢菜は3~4センチに切り、大き目のジッパー付きポリ袋に入れます。さらに、塩、細かく切った昆布を入れたら、空気を入れて密封し、シャカシャカと振って

今回、宿泊したのがこちら。河童橋下りてすぐのホテル。猿が案内してくれました。@上高地ホテル白樺荘おしゃれですね。おみやげ屋さんも充実。ネイチャーガイドもあるみたい。上高地リゾートですね。泊まった部屋はこんな感じ。素敵です。カーテンの向こうには穂高連峰。雨予報だったけど、ローカル天気予報は見たことないので楽しめます。レストラン。おしゃれな展開っ！コース料理のようだ！ビールでカンパイです。この日は、乗鞍岳下山後で睡眠不足のつかれと車酔いの胃の不快があったのでアルコール

今年発見して一番入り浸ったお店おぎにり屋ういーっすせんべろセット床屋でサッパリしたから赤星大好きなんですよおまかせなおつまみ野沢菜チーズ唐揚げ何故か昭和なＢＧＭ好きなんだけど一応メタラーだからさ蕎麦茶ハイ割酔いしない逆にポリフェノール大晦日からぶっ通し営業だそうだ俺はまぁアレだよアレだよ〜アレ〜❓❓❓まぁアレださぁ乗り込むぞ❗

皆さん、おはようございます2月も既にスタートしましたね！今月もどうぞ宜しくお願い致しますm(__)m先月後半からの厳しい寒さ一年でもっとも厳しい寒さの時期でもありこちら県内の少し前に菅平ではマイナス23℃を越えたとか？？？街中は雪は少ないですが青森など北陸地方は災害級の大雪に怪我人や亡くなった方までいらっしゃるとの事夏の異常な暑さと同様で完全な異常気象こちらも中々気温上がらずの寒さですが雪が少ないだけ感謝しないとですね今日、ご紹介するのは我が家では珍しい海

2026年2月12日から14日。2泊3日で、ブランシュたかやまスキーリゾートへ行ってきました。お宿は、いつもお世話になっているペンションウィングさん。澄みきった冬空の下、宿の窓からは雪化粧したゲレンデが望める。宿から望むブランシュたかやま｜青空と白銀が広がる朝循環ろ過式の人工温泉で体をほぐしたあと、客室でささやかな乾杯。湯上がりの一杯｜客室でほっとひと息夕食は、調理歴40年のオーナーシェフ手作りのコース料理。一皿一皿に、長年積み重ねてきた技と温もりが感じられる。

お土産に買った野沢菜を使ったポテトサラダです。加熱して皮をむきマッシュしたじゃがいもは熱々のうちに調味液を入れ混ぜて冷まします。粗熱が取れたら細かく切った野沢菜とマヨネーズ（味が軽くついているので、マヨネーズの量はいつもより少なめに）を加え、混ぜたら出来上がりです。調味液の材料はお好みのお酢（すし酢を使いました。）、みりん、白だし少々、野沢菜の漬け汁少々、わさび(刻みわさび入りがおすすめ)。気持ち多めに入れてじゃがいもをなめらか食感にすると、野沢菜の歯ごたえが引き立ちます。

きらら寿司は宮城県民の胃袋を昔から支えてきた大衆食堂半田屋のグループ企業が手掛ける回転寿司店。一時期は青葉区中央、太白区中田にも店舗を構えていたが現在はこの箱堤店のみ営業している。スシロー等、大衆的な回転すしチェーン店より少し値が張るくらいの価格帯でサイド含めメニュー数がかなり豊富なのが特徴。そんなきらら寿司の「お寿司と相性抜群！塩ラーメン」。約25年ほど前、きらら寿司のラーメンは日本で一番安いラーメンとして全国放送で紹介されていたのだがその時の価格はなんと驚きの105円（税込）。現

高菜と野沢菜はどう違う？まずは基本の特徴からどちらも「アブラナ科」だけど、起源が異なる高菜と野沢菜は、どちらもアブラナ科に属する葉物野菜で、漬物として人気のある食材です。しかし、そのルーツを辿ると大きく異なる点が見えてきます。まず、高菜は「からし菜」の変種として、西アジアや中国から伝わった歴史を持っています。平安時代にはすでに日本で栽培されていたとされ、九州地方を中心に発展していきました。一方、野沢菜は日本の長野県野沢温泉が発祥とされており、地元ではもともと「蕪菜（かぶな）」と呼ばれて

2025年3月13日（木）日本テレビ昨夜の「秘密のケンミンSHOW極」のお話で～す“上京するならコレもってきな”というテーマで出演者の各地ご当地グルメが紹介されていました中でも気になったのがコレ⇩【ケンミンショーで紹介】【長野県限定】ホームラン軒信州みそ仕立てみそラーメン1個当たり104g当たり（めん65g）12個テーブルマーク楽天市場楽天市場で詳細を見るAmazon（アマゾン）で詳細を見る長野のご当地グルメ「ホームラン軒信州みそ仕立てみそ

漬物売り場店内撮影OKの厚意に甘えて…漬物売り場を取材！^^しました漬物だけで食事ができるほど…漬物が好きです日本人に生まれてきてよかった^^広島菜漬いっぺん食うて見んさいうまいけぇ～信州の野沢菜、九州の高菜と並んで…日本三大菜漬とされています鮮やかな緑、歯切れの良さ、ピリッとした風味…一度食べたらやめられません撮ってきた写真…沢庵をはじめとして…奈良漬、しば漬、らっきょう紀州南高梅、キムチ、わさ

冬前に漬けた野沢菜の、いちばん美味しい時に、せっせと刻んで冷凍しています。３月の最後のお客さんが終わったら、残り全部を刻みます。シャリシャリのシャーベット状態が、とても美味しいんですよ。冷凍用のもプラスして、毎年たくさん漬けています。今年は大袋11袋。ちょっと多かったかな？まっ、たくさんお出ししよう。(๑╹ω╹๑)

私のブログに訪問していただき、ありがとうございます。☆☆2145深宇宙展を観た豊田市博物館から車で出たところの近くにこちらのお店を見つけました。↓厚切りとんかつ手づくりおばんざいかつひろさんです。ランチを食べにはじめてお伺いすることにしました。季節限定大粒牡蠣フライ御膳を注文することにしました。↓京風おばんざい食べ放題なのです。↓和スイーツも食べ

今日は、午前、午後ともシルバー空き時間に少しづつ、気になってる野菜消費しなくちゃな。はっきり日持ちできるのはいいけど、私の気になってるというのは、やばそうなもの😓まずははこれ掘った直後から、これはまずい状態だなと思ってたやっぱりな😞１.５キロあったんですよ食べられそうな部分は300gくらい芋自体の味はよかった林檎とバターで煮ました。美味しかった！😋次はこれ畑にほんの少し残しておいた野沢菜、漬けました。後は、あんぼように大根菜茹でて刻むことだな。急いで使わなければならない

2026年明けましておめでとうございます🌅🐎年末年始はバタバタとしており、本日からブログ再開します！🔥群馬ドライブブログのツルヤ編です『群馬大満喫ドライブ』群馬県へドライブへ行ってきました🚗はじめに【福ベーグル】へ群馬にたくさん店舗があり、東京にも数店舗ありますたくさんベーグルの種類があります選ぶのが大変でしたが…ameblo.jp私の大好きなスーパーツルヤ購入品の紹介です！スーパーマーケットTSURUYAツルヤスーパーマーケット「ツルヤ」は最高レベルの鮮度・おいしさ・旬と安さを