野沢菜

お正月に病院で『さんまのまんま』を見ていたらムロちゃんが長野県の『はんごろしキムチ』というのをお土産で渡していてそれが食べたくて食べたくてでもテレビの影響はすごくて売り切れ週に2回、再販されるのですが、3分で完売販売時間を待ち、購入ボタンを押してクレジット情報を入力するも間に合わずそれを何回か繰り返してやっとやっと買えました野沢菜キムチで冬季限定の生と通常バージョンがありますSNSでも辛旨と好評価で食べたかった辛さって人それぞれだからどのくらい辛いのだろう、辛いのは好きだけど食べら

野沢菜の塩漬け近所の青空市で野沢菜を見つけたので、シンプルな塩漬けにしました使う材料は塩と昆布だけそしてポリ袋で簡単にできますジッパー付きの袋と、重しになるようなものがあればグッド重し代わりに空き瓶を使いました。3日間置いておくだけなので、作業そのものはとても簡単シンプルでとっても美味しくできました作り方野沢菜は3~4センチに切り、大き目のジッパー付きポリ袋に入れます。さらに、塩、細かく切った昆布を入れたら、空気を入れて密封し、シャカシャカと振って

高菜と野沢菜はどう違う？まずは基本の特徴からどちらも「アブラナ科」だけど、起源が異なる高菜と野沢菜は、どちらもアブラナ科に属する葉物野菜で、漬物として人気のある食材です。しかし、そのルーツを辿ると大きく異なる点が見えてきます。まず、高菜は「からし菜」の変種として、西アジアや中国から伝わった歴史を持っています。平安時代にはすでに日本で栽培されていたとされ、九州地方を中心に発展していきました。一方、野沢菜は日本の長野県野沢温泉が発祥とされており、地元ではもともと「蕪菜（かぶな）」と呼ばれて

いぶるでスモークチーズを買った後はお気に入りのご当地スーパーへツルヤHPはこちらデリシアHPはこちらツルヤは軽井沢店と御代田店の2軒に寄り道ツルヤの鶴旅行に行くとその土地にしかないスーパーへ行きご当地食材や調味料を買うのが大好き今回はあれもこれも購入した結果コストコ並みにお会計が３万円越えだった

バラエティ番組「街グルメをマジ探索！かまいまち」で、長野県安曇野の名物として大きな注目を集めているおやきがあります。それはあづみ堂のおやきです。ぼる塾のあんりさんとかまいたちの山内さんが実際に味わい、その美味しさを伝えたことで、多くの視聴者が興味を抱いています。こんにちは。信州の郷土食として古くから親しまれているおやきは、日常の食事からおやつまで幅広く楽しめる逸品です。番組ではかぼちゃ、なす、つぶあん、野沢菜、野菜ミックスといった具材が紹介され、皮の違いによる食感のバリエーションも話題とな

｢どんべいの週末菜園日記」にご訪問いただきありがとうございます週末に行なっている郊外の露地菜園や自宅でのベランダ菜園の様子を中心に、家庭菜園の楽しさをお伝え出来ればと思います～今回のブログは10/4(土)でのベランダ菜園から、露地菜園で栽培するため野沢菜を種まきした様子について、アップしたいと思います～この日は朝から雨が降っていたため、露地菜園に行けない腹いせをベランダ菜園で種まき三昧で憂さ晴らししていました～そして今回、種まきするのはサカタ｢野沢菜｣ツ

【2025年7月20日】2か月ぶりに「温泉むすめ」に会ってきました。今回訪れたのは、長野県の北東部にある野沢温泉。冬になると、国内屈指のスキー場を訪れる観光客で賑わう温泉街です。名物である漬物「野沢菜」でも有名ですね。三連休の中日ということで、なかなか新幹線の座席が取れませんでしたが、何とか朝６時台の北陸新幹線を予約。眠い目を擦りながら大宮駅で乗車して、長野県の飯山駅へと向かいました。大宮駅を出た直後に寝落ちしてしまい、気が付いたら飯山駅に到着す

やま茶屋を出たあとは、善光寺に向かう。途中におやき専門店小川の庄があった。普通おやきは蒸してあるが、囲炉裏で焼いているらしい。中に入ると奥にスペースがずっと広がっていた。店の奥には囲炉裏があり、ご主人がおやきを焼いている。私は、野沢菜とあずきのおやきを1つずつ注文した。風貌と味わいは少し硬くなった大福を焼いたような感じだ。香ばしく趣き深いが、個人的には蒸したおやきの方が好みだろうか。特に温かい野沢菜に若干の抵抗を感じた。沢山のヨーロッパ系の観光客も囲炉裏の周りに座って焼きおやき

ご訪問いただきありがとうございます（初めましての方はこちら→⭐︎⭐︎⭐︎）-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・軽井沢大好き♡アラフィフ女子今年もバースデー軽井沢を満喫しました『【新緑の軽井沢①】今年も乾杯！ランチ＆ディナー』ご訪問いただきありがとうございます（初めましての方はこちら→⭐︎⭐︎⭐︎）-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・軽井沢大好き♡アラフィフ女…ameblo.jp※昨年も、一昨年も、軽井沢で♡『今年も軽井沢で美味しいお誕生日会

2025年11月大根の葉は、なかなか全部食べきる事が出来無くて大半は捨てる事になるので、沢山食べられる方法がないかと探していたら、ネットで野沢菜風漬物の作り方が出ていたので早速作ってみる事に。葉を全部よく洗ってからラップにくるんでレンジで加熱。冷水に浸けてから水気を絞る。それを容器に入れて調味液を入れるだけ。調味液は、3倍濃縮めんつゆ、酢、塩、水、を混ぜてレンジで加熱しておく。唐辛子は後から入れる。

桜の信州４城めぐりの帰り道小諸城跡から大阪へ戻る途中の二回目の休憩で立ち寄ったのが此方駒ヶ岳サービスエリア〒399-4117長野県駒ヶ根市赤穂南割１５−２０４お土産と一緒に自分たちで食べるものも色々と購入(^o^)◯牛乳パンすずらん牛乳を使用した正式品名はすずらん牛乳パン４５０円大きな丸いパンに牛乳を思わせる白いクリームを挟んでます翌日の朝食で食べたせいか期待が大きすぎた感じでした◯野沢菜５８５円野沢菜塩漬（きざみ）４つ買って我が家用に一つ刻んてあるので楽ちんで美