酵素玄米とは
酵素玄米は、別名「寝かせ玄米」とも呼ばれる、玄米に小豆と塩を入れたご飯です。通常の玄米ご飯と異なるのは、炊き上がった玄米ご飯をそのまま炊飯器で3日以上保温する点です。3日間保温することが、とても大切であり、そうすることで玄米に含まれている酵素が働き、美容や健康効果が期待できます。白米と比べると栄養価がとても高く、消化の吸収も早いため、ダイエットに向いた食べ物として話題となっています。酵素玄米を紹介する芸能人によるブログ、酵素玄米のつくり方について書かれたブログ、酵素玄米の販売を目的としたブログ、酵素玄米を始めてみた人による実際の効果を紹介したブログなどがあります。
