酪農家

#さいたま市の酪農家の数をご存知ですか？3軒！あります。西区#神田牧場を視察してきました。牛が20頭ほど。生産者は、日本人の胃袋を守るために踏ん張っている。大宮にある食肉中央卸売市場・と畜場の廃止は、市内業者だけでなく！関東一円の業者にとって大きな影響がある！切実なお声を聞きました。#さいたま市議会

こんにちは、店長の工藤です。先日、HBCテレビ「キタコイ」で紹介されて大人気！旭川・江丹別の伊勢昇平さんがつくる「江丹別の青いチーズ」が入荷しております。これからの季節、クラフトビールやジントニックにも良いでしょう！！江丹別の青いチーズ（伊勢ファーム/旭川市青カビタイプ）江丹別の厳しい自然をチーズという形で表現したい。そんな思いから、放牧酪農家の2代目である伊勢昇平さんは、ブルーチーズ一筋に、チーズ作りを始めます。2011年春のデビューからマスコミでも大きく取り上げられ、話題

酪農王国オラッチェフィナンシェ丹那牛乳FINANCIER静岡県ブランド牛乳【丹那3.6牛乳】を使用し牛乳の旨味がたっぷりのままにしっとりと焼き上げたフィナンシェにミルククリームをサンドミルクの甘さとアーモンドの風味豊かなフィナンシェシンプルでかわいいパッケージフィナンシェというよりサクサククッキーのようミルククリームは甘すぎず美味しくいただきました酪農王国オラッチェ静岡県田方郡函南町標高250mの丹那盆地そのほぼ真ん中にある赤い屋根がオラッチェ