酒肴

前回は日和ってしまったのが心残りだった丸大の「にんにくスンドゥブ」昨夜の酒肴|居酒屋けんちゃんのへべれけ日記NEXT野菜量3倍のマシマシにして、にんにくもマシマシにしてみましたまあ雰囲気だけは出たかな

寒くなってきたら恋しくなるあの味やぁやぁ、みなさん元気？😊私だよ、エチゴリアンです！最近ぐっと寒くなってきたよね～。こういう季節になると、もつ煮とかおでんとか、熱燗が恋しくなっちゃうのよ🍶『居酒屋EAST百名店2025』が発表！そんなわけで、いつものように食べログをパラパラ見てたらさ、なんと！『居酒屋EAST百名店2025』が発表されてたの！しかもね、嬉しいことに――新潟市内から5店舗も選ばれてるじゃない！✨これは行かなきゃでしょ～！ということで、今日はそ

昨夜の酒肴。カラスミ（イタリア語：ボッタルガ）、それもブリ（セリーオラ）仕様を安く手に入れることができたからシメジ、アスパラを使ったオイルパスタ、フェデリーニ・ボッタルガを作ってみた。イタリアでは通常、ボッタルガに使用するのはボラ（ムジーネ）やマグロ（トンノ）の卵巣だが、大分県佐伯市はブリ養殖が盛んであることから、そこに目をつけた方がいらっしゃるのだと思う。パスタ界ではカペッリーニの次に細いフェデリーニのスパスパとした歯切れよさ、そこにボッタルガ・ムジーネとオ

サラダチキンとやらは好きではないけれど、これなら酒のつまみになるかなと思って買ってみたのですが…なんだか蒲鉾みたいで美味くはないなハズレですね

しめ鯖チーズサンド炙りしめ鯖とチーズよく合います！(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ更に！！炙ると🔥＿人人人人人人人人人人＿＞ファイヤー！＜￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^^Y^￣悶絶する美味しさにﾄﾞ━ﾟ(∀)ﾟ━ﾝいただきま～す！＿人人人人人人人人＿＞めちゃうま～い！＜￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^￣ホタルイカとレッドチェダーチーズの記事はこちら↓『ホタルイカ沖漬けとレッドチェダーチーズ』ホ