酒粕酵母

昨夜仕込んでおいた酒粕酵母元種少し反応有って所で冷蔵庫の方へ…今朝の様子はこんな感じ良いですね〰️·͜·👌̖́-‬全粒粉の元種なので焼き上がりのパンは茶色くなりますねこの元種を使ってどんなパン焼こうかなぁ…🤔💭ハート食パン🍞バゲット🥖カンパーニュ（いつも作るのは、長さが足りないからバゲット🥖と言ったらダメですね😅）私が昨日焼いたものは長さが30cm程度これを読むと…バタールと言った方が正しいのかな？さて、何作ろうか…ひとまず元種ガス抜きしておきまし

今週の営業のお知らせ２４日Ｐａｎさいとう２６日焼津市yuan出張販売お作りする予定のパンご来店お待ちしております