酒種酵母

パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。25年9月自宅教室から、パン教室専用のスタジオに移転しました。菓子製造業許可取得はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HP久しぶりにお惣菜パンを焼きました^^前日に作った発酵種を使ったパン作りです生地捏ねをしてから、4時間弱で１次発酵が終わりました発酵種を入れているので、いつものパン生地

こんにちは😊今日は、こだわりのスコーン動画が完成したのでご紹介です♪きっかけは「動画作ってください！」「全粒粉100％のスコーンが美味しいって聞きました！動画作ってください！」そんな嬉しいメッセージをいただいて今回動画を作ることにしました全粒粉100％×酒種酵母＝マニアックな美味しさ今回のスコーンは、全粒粉100％＆酒種酵母というこだわりの組み合わせ✨とても香ばしくて、ザクザクした食感が特徴です。でも実は…元種を作ってスコーンを仕

パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。25年9月自宅教室から、パン教室専用のスタジオに移転しました。菓子製造業許可取得はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HP写真が難しい~美味しそうに写せません…柔らかい生地ですが、少々？だいぶ？いびつでも問題ないので、ガスを抜いてしまわないように手早くです♪

-パン職人が教える「3日目もふわふわパン」で自然と生徒さまが集まるパン教室を作る講師養成講座手作りでもベーカリーより美味しいパンが作れるパン教室で予約の取れないパン教室に！神奈川県茅ケ崎市のパン教室shino'sパン工房「3日目もふわふわパン」猫好きパン職人のshinoです。今日は午後空日だったので。子育て中のしのぱんはお子様ふたりにお風呂に入って頂きました。ま、お風呂大キライな娘と息子ですけどね(^^;でも、夏季の蚤ダニフィラリア対策の薬を付ける前に洗っ

こんにちは！『さとちゃんママの米粉パン教室』かとうさとみですこのブログでは米粉パン作りで次のステップを目指したい方にいつもの米粉パンに酒種酵母を加えてワンランク上の米粉パンづくりができる酒種米粉パンについてお伝えしています今日は、「レシピ通りに作ったのに生地がやわらかくなっちゃったんです😢」という生徒さんからのご質問について「そんな時のチェックポイント3つ！」をお伝えしたいと思います♬昨日は、酒種米粉フルーツデニッシュの

こんにちはRIETAROこと理恵子です愛知県大府市で酒種酵母やドライイーストを使った米粉パンと米粉のおやつ教室をしている40代ですまだまだ米粉のパンやお菓子を知らない！食べた事もない！そんな方が多いと思います小さな教室ですが一人でも多くの方に日本のお米の消費を！水田を減らさない活動の一つである米粉パンや生米パン作りを広める事ができたら！そう感じています私の自己紹介は過去のブログに面白く語っていますhttps://ameblo.jp/rietaro777/entry-128379

こんにちは！『さとちゃんママの米粉パン教室』かとうさとみですこのブログでは米粉パン作りで次のステップを目指したい方にいつもの米粉パンに酒種酵母を加えてワンランク上の米粉パンづくりができる酒種米粉パンについてお伝えしています今日は「以前、大失敗したわたしでも簡単に作れちゃった水キムチ」のお話です♪水キムチって何？韓国の伝統的な発酵食品のひとつで、辛くない漬け汁にフルーツや野菜を漬け込んだサラダ感覚で食べれるキムチのこと。

おはようございます😊💕いつもありがとうございます❣️4.27(月)たみこママと咲論DAYです💖メニューは、考え中🤭サラダ、小鉢、煮込み料理古代小麦パン🥖デザート🍰です😊💕幻の全粒バタール販売させていただきます❣️たみこママといつも踊りながら楽しくトークしながら作ってます😍是非、遊びに、お喋りしにいらしてくださいませ💖お会い出来ますこと楽しみにしております✨️