酒種酵母

福岡県北九州市酒種米粉パンと麹料理の教室coconowaはしだみよこです一粒万倍日一粒のタネが何倍にも実ると言われる縁起のいい日なんだか「少しだけ運を動かしてみたくなる日」そんな日にふと思い立ってスクラッチを買いました。削る瞬間の、あのワクワク感♪当たっているかもしれない、という小さな期待。私は5枚購入（笑）その場でさっそく削ってみました～。結果は・・・2枚当たり「すごい！」と

パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。25年9月自宅教室から、パン教室専用のスタジオに移転しました。菓子製造業許可取得はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HP毎年この時期に作っているたい焼き今年はゴールデンウィークの最終日ギリギリになりましたが、焼くことができました^^酒種酵母を使った生地は、昨晩からゆっくりと発酵させて^^酵母の入った生地はな

奈良県でご飯と糀で作る自家製酵母酒種酵母専門パン教室を主宰しています。しょうはらさやかです。酒種酵母（さかだねこうぼ）で作るパン作りでいつものパンをワンランクアップさせましょう！オンライン・対面・動画で学べますレッスン一覧は画像クリックで見れます！↓↓↓GWも本日でラスト！休日ってやっぱりなんだか忙しくてほんと早く休みが終わらないかなって思ったりしています。GWは出かけたり家族にあったりレッスンしたりと過ごしました今月のレ

パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。25年9月自宅教室から、パン教室専用のスタジオに移転しました。菓子製造業許可取得はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HP去年の今頃焼いていたパン色々とご紹介です５月といえば、たい焼きですね去年も焼いていました酒種酵母を使ってゆっくり発酵させた生地で焼き上げていますこ

パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。25年9月自宅教室から、パン教室専用のスタジオに移転しました。菓子製造業許可取得はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HPホシノ天然酵母で焼くバターロール上級コースで登場するパンなのですが、習ってくださった方からは、もう他のバターロールは買えないわ~^^と嬉しいご感想をお聞きする

パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。25年9月自宅教室から、パン教室専用のスタジオに移転しました。菓子製造業許可取得はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HP先日のIRIESAND初めて頂いた時より、なんか美味しくなってる‼と気づいたワタシ^^あとで店主さんにお聞きしたら、作るオペレーションを変えたんですこの

パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。25年9月自宅教室から、パン教室専用のスタジオに移転しました。菓子製造業許可取得はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HPホシノ天然酵母を使ったデニッシュ生地で、タルトの様に焼き上げ^^デニッシュ生地は、パン生地の間にシート状のバターをのせて、三つ折りにして、

近所のパン教室で念願のバゲット🥖作りを学んだ私『近所のパン教室で酒種バゲット作り』ひさ〜しぶりに近所のパン教室へ行ってきました今回は酒種バゲット🥖です。使用する材料は、酵母、粉、塩、水の4つのみ。シンプルがゆえに難しいんですけどね。ちゃんと…ameblo.jp使用する材料は、酒種酵母、粉、塩、水の4つのみ。前回生地は教室で仕込んでいたため、初めて一から1人で挑戦です‼️実は全くこねないんですよオートリーズといって、粉と水を混ぜ合わせしばらくやすませる作業をするのがハード系パンを作る際の

パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。25年9月自宅教室から、パン教室専用のスタジオに移転しました。菓子製造業許可取得はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HP５月のbreadカレンダーはパン・ド・セーグルでしたセーグルはライ麦粉の事ライ麦粉を65％以上使ったパンを「パン・ド・セーグル」小麦粉と半々で作ったパンを

いつものパンですちょっと歪んじゃった湯ゲル全粒粉国産小麦オリジナルみっくす酒種酵母と赤サフのダブル酵母バターミルクパウダーバター少なめきび砂糖塩はシママースか藻塩か藻塩だった気がする今日は室内寒くてそういう時って発酵器使っても発酵少し遅いよねオーブンの予熱の時間に悩みますが二次発酵中はクッキー生地も作っておりましたとりあえず冷凍して連休明けにでも使います食パンて進化するよね生食パンが流行ったのはいつだっけデニッシュ食パンは京都に来てからかな昔はハードトー

パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。25年9月自宅教室から、パン教室専用のスタジオに移転しました。菓子製造業許可取得はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HP29日（祝）IRIESANDDAYお越し頂いた皆様ありがとうございまいした^^昨年11月のDOMARCHEからご縁を頂いてから、IRIESANDにKOKO.のパー

実家の母用の酒種酵母の食パンくるみ入り&お家用の酒種酵母の食パン全粒粉入りパン焼きに追われて寝不足です💦今はロッゲンブロードを焼成中〜1時間15分も焼くので長い〜

パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。25年9月自宅教室から、パン教室専用のスタジオに移転しました。菓子製造業許可取得はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HPアカツキコーヒーさんの珈琲講座と焼き立てパンの会お席埋まりつつあります（感謝！）5月31日10時~（満席）6月7日10時~（残席３名様）珈琲好きさん、パン好

福岡県北九州市酒種米粉パンと麹料理の教室coconowaはしだみよこです私事ですがこの春から米粉のタルトを習い始めました昨年から米粉のお菓子を作れるようになりたいと思っていました疲れた時やお茶の時間ついつい甘いものを食べてしまう…。口の中が甘いものになると甘いものループで気が付けばこんなに食べてた？ってこともありません？パンや料理は体にやさしいものを摂っていても甘いものは別物！甘い

こんにちは！酒種米粉パン教室ぱんのみみ前田真紀子ですおうちで作る米粉ピザ。宅配ピザを頼むより早い、安い、おいしい。とはいえ・べちゃっとする・餅っぽい・うまく膨らまずペラペラになるそんな失敗も実は多い、、、のです。ピザのべちゃっと問題何をどう気をつければいいのか？先日、インスタグラムのリールで解決策を投稿しました。ざっくり３点１、生地の水分が多い（配合に問題あり）２、具材ののせすぎ（欲張りすぎてふくらまない）３、発酵が足りな

こんにちは！『さとちゃんママの米粉パン教室』かとうさとみですこのブログでは米粉パン作りで次のステップを目指したい方にいつもの米粉パンに酒種酵母を加えてワンランク上の米粉パンづくりができる酒種米粉パンについてお伝えしています今回はわたし糖質の取り方を間違えていました！というお話です昨日、今学んでいる糖質オフ米粉パンのセミナーに参加してきましたそこで感じたのは、糖質は抜けばいいというものではないということ。

パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。25年9月自宅教室から、パン教室専用のスタジオに移転しました。菓子製造業許可取得はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HP今日は月に１度のサンドの日前回すぐに完売になってしまったので、今月から、サンドのご予約をしてくださるそうです☆（ご予約はIRIEさんまでお願いします）IRIEさんと

八朔の皮で作ったピールがまだあるので久しぶりのパンを焼いてみた酒種でココナッツファインが入ります右はプレーン左はチョコ入りトーストした時ちょっと焦げた美味しい♥️ご馳走様でした

こんばんは〜今日は初夏のようなお天気でした気持ち良かったです今日は苗を植え付けるつもりをしていたのに予約してたヨガやズンバのクラスに行ったりお祝いの発送をしたりパンを焼いたりドーナツを揚げたりしてたら一日があっという間に過ぎて植えられなかったです今日はやたら宅配を何度も受け取ったりもしたな…冷凍庫もパンパンで入らなくてお隣さんにお裾分けほぼ強制的な…すみませんついでに冷蔵庫を掃除して…何で色んなことがこんなに重なるんでしょうかね〜阪神タイガースも先日近本選手が死球を受けて離脱

パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。25年9月自宅教室から、パン教室専用のスタジオに移転しました。菓子製造業許可取得はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HPある方とお話ししていまして、ブログで見たあれ！なんやったっけなーーと(探しにくいブログですみません)こちらですー我が家は胸肉をたくさん食べたい夫と、

奈良県でご飯と糀で作る自家製酵母酒種酵母専門パン教室を主宰しています。しょうはらさやかです。酒種酵母（さかだねこうぼ）で作るパン作りでいつものパンをワンランクアップさせましょう！オンライン・対面・動画で学べますレッスン一覧は画像クリックで見れます！↓↓↓私がどうしても作りたかったパンがバケット家庭のオーブンでクープも気泡も出来るバケットを作りたいって思い続けて学んで・作って・学んで納得いくように作れるようになったのは

こんにちは先週のことですが、そら先生の天然酵母パン教室に行ってきました。今月は酒種酵母の練乳ミルクブレッド練乳入りのリッチな生地を６等分にしてスリムロング型に丸めて整列して入れるだけの簡単成型。その分おしゃべりに花が咲きました。つやっつやに焼き上がりましたよ。冷めてから練乳バタークリームを塗って食べるのがおススメとのことで、帰ってからいただきました。パンは軽い食感でそのままでもおいしいのですが、この練乳バタークリームを塗ると

手ごねパン&スイーツ教室miichouchouです現在募集酒種酵母✖︎米粉パン『【複製】酒種酵母✖︎米粉パン』ameblo.jp4・5月限定レッスン『4・5月限定メニュー』手ごねパン&スイーツ教室miichouchouです4・5月限定レッスン春はイチゴがあってかわいいケーキなどがたくさん作れますね🍓パリプレストって知ってますか…ameblo.jp酒種酵母の生米パン体験レッスン『酒種酵母の生米パン体験レッスン』手ごねパン&スイーツ教室miichouchouですお家のお米から作

パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。25年9月自宅教室から、パン教室専用のスタジオに移転しました。菓子製造業許可取得はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HP遅ればせながら、AIの力を借りながら、ランニングの練習メニューをこなしていますやってみて気づいた事があって^^昨シーズン確かに忙しくて練習する時間が取れなくて(言い訳ですね)走る距離が少

こんにちは！『さとちゃんママの米粉パン教室』かとうさとみですこのブログでは米粉パン作りで次のステップを目指したい方にいつもの米粉パンに酒種酵母を加えてワンランク上の米粉パンづくりができる酒種米粉パンについてお伝えしています今回は「サポートのすごさに感動しました！」という生徒さんの言葉に思わず胸が熱くなったというお話です先週4月24日(金)「酒種米粉フォカッチャを焼く会」が無事終了しました✨※完成したパンを片手にパシャッ

パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。25年9月自宅教室から、パン教室専用のスタジオに移転しました。菓子製造業許可取得はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HPパイナップルジャムはこちらのパンになりました^^2種類のココナッツとパイナップルジャムが入ったパイナップルココトッピングの部分がカリカリしてて美味しいんです^^パイナップルジャムが入っ

おはようございます😊💕いつもありがとうございます❣️4.27(月)たみこママと咲論DAYです💖メニューは、考え中🤭サラダ、小鉢、煮込み料理古代小麦パン🥖デザート🍰です😊💕幻の全粒バタール販売させていただきます❣️たみこママといつも踊りながら楽しくトークしながら作ってます😍是非、遊びに、お喋りしにいらしてくださいませ💖お会い出来ますこと楽しみにしております✨️

パン焼き初めてさんも天然酵母の香り豊なパンが焼ける様になる明石天然酵母パン教室koko.です。25年9月自宅教室から、パン教室専用のスタジオに移転しました。菓子製造業許可取得はじめまして/問い合わせ/レッスン内容/HPスーパーで台湾パイナップルと目が合いましたよ台湾パイナップルは他のパイナップルより少しお高いですが、芯も食べれてお得感（笑）とっても甘くて美味しいー果肉と