農薬化学肥料不使用

おはようございますいつもありがとうございます♪この間KALDIで買った米粉のクッキー。『《グルテンフリー、白砂糖不使用》KALDIで発見。米粉のクッキー』おはようございますいつもありがとうございます♪KALDIで米粉のクッキー発見！VeggiegourmetCOOKIESかぼちゃ✔︎…ameblo.jp店舗が違えば他の味もしくは、別の米粉の焼き菓子があるかも？と覗いてみるとあるどころかこのクッキーも置いてい

２０２４年１２月１９日(木)、今日も、最低気温は0.3℃と低く、最高気温は10.8℃と、今日も晴れてはいても暖かくならない一日でした。今日は、魚の蒸し物に、フェンネルを使いました。葉は、魚の生臭さを抑え、特有のスパイシーな甘い香りがしてきます。青白い茎は、シャキシャキした食感で、ほんのり甘みを感じます。知る人ぞ知る野菜ですが、捨てるところのない美味しい野菜です。簡単な説明は、以下をご覧ください。→https://ameblo.jp/tate24/entry-12842680877

２０２４年１２月１３日(金)、今日も、最低気温2.5℃とかなり低く、最高気温13.2と、小春日和というには、やや遅く晴れの時間は短いものの、日中は穏やかな暖かい一日でした。今日は、ハヤトウリとミニトマトとでサラダにしました。ミニトマトは、１２月になって、この寒い中で、次々と熟してくれます。果実がしっかりしていて、爽やかな甘さがあります。ハヤトウリは、このところの寒さで、かなり葉が傷んでいます。何とかもう一度果実を大きくしてくれるといいのですが。若採りの果実は、薄くスライスし、ミニトマトと一

２０２４年１２月１８日(水)、今日は、最低気温が-0.8℃と、今冬初めて零下まで下がりました。最高気温は11.6℃と、今日も晴れてはいても暖かくならない一日でした。今日は、プチヴェールの葉をおひたしにしてみました。非結球型芽キャベツのプチヴェールを収穫するためには、まず葉かきをしなければなりません。このかいた葉が、美味しいのです。当農場では、「プチヴェールの美味しい葉」として商品化しています。まさに捨てるところがありません。簡単な説明は、以下をご覧ください。→https://am

KOMAのブログにお越し下さり有難う御座いますm(__)m皆さんにお聞きします。野菜を選ぶ基準は何ですか？見た目が虫食い一つないキレイなもの？形がまっすぐでキレイなもの？私は、虫食いがあるものを選びます。形もまっすぐでなくてかまいません。これは無農薬のキャベツです。↓ご自分で野菜を作られている方はよくご存じだと思いますが、野菜作りで農薬を使わなければ、虫に食べられて見た目がキレイなものは収穫できません。形もまっすぐなものや折れ曲がったものや

２０２４年１２月１７日(火)、今日は、最低気温が1.1℃まで下がり、最高気温は12.0℃と、晴れてはいても暖かくならない一日でした。１１月下旬から、農薬化学肥料不使用で栽培した渋柿を収穫し、皮を剥いて、天日干しにしています。我が家の２Ｆベランダは、海陸風の通り道なので、干し柿作りには、絶好の場所です。鳥よけの網を掛けて、２～３週間天日干しにすると完成です。今日は、完成した天日干しの干し柿を取り込み、順次冷凍しています。どの程度乾燥させるか、判断は難しい。まあ、硬くて柔らかくても、美味しいの

２０２４年１２月１４日(土)、今日も、最低気温2.5℃とかなり低く、最高気温10.5と、晴れているのに暖かくならない一日でした。今日は、シークワーサーを試食してみました。当農場では、色々な柑橘の苗を植えてみて、実った果実を試食し、好ましければ本数を増やすようにしています。シークワーサーは、この４年なかなか木が育たず、あまり果実が稔っていません。形状は、球形のカラマンシーに対し、シークワーサーは平べったく、違いは明らかです。試食してみると、カラマンシーとよく似た香り、味ですね。あ

おはようございます☀️可能な限り農薬化学肥料不使用の食材を使って幼稚園の頃から学校で提供されているメニューと同じ給食をアレルギーを使わずに作っています(*^▽^*)今日の中学校給食メニュー🎵小学生レシピコンクール献立ご飯→農薬化学肥料不使用のお米✨【新】ホキのバジルチーズ焼き白身魚・バジル・塩・にんにく🍀にんにくは農薬化学肥料不使用✨【新】ロマネスコのカラフルソテーロマネスコがなくてブロッコリー・玉ねぎ・フランクフルトソーセージ・とうもろこし・人参・オリーブオイル・砂糖🍀人参

おはようございます昨日の記事も見ていただきありがとうございます♪『カルディで買える無添加クッキーでコーヒータイム。』おはようございます昨日の記事も見ていただきありがとうございます♪『美味しいスイーツと、映画鑑賞と。』おはようございますいつもありがとうございます♪…ameblo.jp『終わってしまいました。泣』こんばんは朝の記事も見ていただきありがとうございます♪『カルディで買える添加物不使用クッキー』おはようございます昨日の記事も見ていただきありがとうござ…a

２０２４年１２月１６日(月)、今日も、最低気温は5.4℃で昨日とほぼ同じ、最高気温は12.1℃と、晴れているのに暖かくならない一日でした。今日は、大三島ネーブルを収穫しました。大三島ネーブルは、外から見える果実が少ないので、毎年わかっているはずなのに、収穫量を心配します。ところが、木の内側から見ると、果実がいっぱい。昨年と同じく、夏期の高温と秋期の干ばつとで、実割れが多く、収穫量が減少していますが、今年は少し販売できそうです。果実が、例年より少し小さいようです。果皮はまだ完全着色には至

２０２４年１２月１５日(日)、今日も、最低気温は5.8℃で昨日より上がりましたが、最高気温は11.1と、晴れているのに暖かくならない一日でした。今日は、リーフレタスやパセリを、サラダでいただきました。リーフレタスは苦味もありますが、甘みも強く感じます。パセリは、収穫してから早く食べるほど美味しい野菜です。畑で、ちぎったばかりの葉を口に入れると、爽やかな風味で、苦味がほとんどありません。リーフレタスのシャキシャキした食感と、煮大豆や海藻の柔らかい食感の対比を楽しみました。美味しい。

２０２４年１２月２０日(金)、今日は、最低気温は-1.7℃と、今冬一番の寒さとなりました。最高気温も9.8℃と上がらず、今日も晴れてはいても暖かくならない一日でした。今日は、ハーブティーを楽しみました。食べ終わったミカンの皮と庭に生えているミントだけで作りました。爽やかな香りやほのかな甘さ、かすかな刺激が、時間とともに変化していきます。当農場では、ハーブ付き野菜セットも販売しております。野菜セットの簡単な説明は、以下をご覧ください。→https://ameblo.jp/tate2

２０２３年２月２２日(水)、今日の最低気温は-3.8℃、最高気温は8.6℃と、今日も寒い一日でした。春に向かって畑を片付けていると、冬越し出来そうなアシタバを見つけました。アシタバは、苗を植えた１年目は株の充実に努め、２年目から収穫しています。２年目の株は大部分が枯れましたが、わき芽が出たものが生きているようです。また、今年２年目を迎える株も、元気なようです。あさちゃんのとれたて農場は、栽培期間中、農薬・化学肥料不使用。農場で採れた野菜や果物を年間を通して販売しています