赤出汁

妹の送迎で長男と３人で天満市場へ河豚を受け取る前のランチ長男のリクエストがお寿司だったので平日だから春駒も空いてるかもと突撃するも約１０人の行列で撃沈直ぐ前のお寿司屋さんに伺いました奴寿し本店〒530-0041大阪府大阪市北区天神橋５丁目６−２２以前は、ココも行列が耐えない人気店だったのにお店に入ると客が居ません嫌な予感がしながらも握り寿しを注文ガリも出てきませんブリが品切れマグロも凍っていて見た目はタラコ？海苔や山葵の香りも・・・海苔は、目の前でハサミで切ってます

調理師科１年生『寿司』実習握り寿司、巻きずし、赤出汁の授業でした日本料理専門調理師の佐々木先生に握りの手順やコツを教えていただきながら握り練習お腹いっぱい食べてました