貝料理

おにぎり弁当息子弁当🍱121日目は、“おにぎり弁当”前日の県大会で作った娘のおにぎりの具材が残っていたのでそのまま息子弁当に活用😁ちょっと暑かったので、たらこはグリルで焼きたらこにおかずはタンドリーチキンを焼きます（焼きたらこと一緒に焼けばよかったと後悔😅）どれが何味か分かるように具材をちょこんとのせて😁おやつに梅じゃこおにぎりも追加🍙シルバ―ウィークも勉強がんばれ👍たらこパスタ県大会を無事に終えた昨日は、

Ｒ８年９月１６日（水）曇レンタルボートを借りる船宿さんから「ヒオウギ貝」を頂きました。「まだ水揚げしたばかり。フジツボがついているけど、よかったら食べてみて・・」との事。ヒオウギ貝はホタテよりも味が濃く美味とされる高級貝です。こんなに沢山、本当によいの？って思いましたが、御厚意に甘えて、友人と分け合い持ち帰りました。私も嫁さんも食べ方がわからないので、嫁さんがネットを調べて大奮闘。幾つかあるレシピの中から、一番素人向きの調理方法で「酒蒸し」を作りました。その味わいは・

愛する妻へ——♡定年後の夫がつくる「愛夫キッチン」キャンベルのクラムチャウダー我が家のアレンジメニューです。クラムチャウダーが好きだ。理由は、ちゃんとある。今からずいぶん昔、30代、独身の頃。旅先のニューヨーク。🗽マンハッタンのセントラルステーション地下にある、有名なオイスターバーで食べた一杯。スプーンですくった瞬間の、あの濃厚さ。貝の旨みとミルクの深いコク。旅の高揚感⤴︎と一緒に、味の記憶がしっかり刻み込まれた。それ以来、外食でメニューにクラムチャウダーを見つけると

すだれ貝酒蒸し塩水に漬けて砂抜きをしましょう♪砂抜き後、酒2：水1で蒸していきましょう♪最後にお醤油を少々ヽ(´▽｀；)/====3=3=3ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ).━━━!!!すだれ貝酒蒸しとり貝に似てる(*σ´д)σいいお出汁が出ていますヽ(･∀･)ﾉﾜﾁｮｰｲいただきま～す♪おぉ！噛めば噛むほど美味しいε=ε=ε=ε=ヽ(*￣∇￣)ノお酒がススム君(☆∀☆)ムール貝酒蒸しの記事は

貝が好きなんですよー。貝がめちゃくちゃ食べたいんですよー。ってことで、今回はこちらのお店へ。三宮にある「カイノクチ」さん。ヒル薬膳粥ヨル貝割烹カイノクチカイノクチは、夜「貝」にこだわった料理をメインに、昼は「薬膳粥」を中心にした健康ランチのお店です。神戸では珍しい貝料理専門店として日本各地の漁港から取り寄せる新鮮な貝を中心に、新鮮な食材と健康を意識した料理でお楽しみいただけます。また各地の...kainokuchi-yumeno.com今回はお店お薦めの「貝尽くし