貝出汁

荻窪南口で降りて地上に出て、道を挟んだ目の前のビルの地下1階にあるラーメン専門店「蛤麺しちり」で昼食。入店したのは4月4日（土）12時。この店は2022年11月24日開業で、コロナ禍真っ只中のオープンだ。この店を含めこのブログで最近紹介した4軒中、4軒が全て2020年2月から2022年11月の開業なのだが、偶然とは思えない。この店の食べログ評価3.61。席数はカウンター7席＆2人掛けテーブル１の計9席。通常は11時30分オープンだが、土・日・祝は12時オープンで私は最初の客だった。その後三々五

なんかもう最近新規オープンが続きますね！今週月曜日（6月15日）に三陸中華そばなぎさ橋が激戦区五橋にオープン❣️中華そばかけ橋の2号店である。五橋交番・歩道橋の北側、地下鉄五橋駅北4出入口の向かい、遠藤ビル２階に店舗がある。11時から21時までの通し営業なのが嬉しい☺️左側に置いてあるチラシをレジで提示すると味玉🥚がサービスとなる。支払いは現金と一部のクレジット可（JCBAmexなど。VISAは不可）東京の貝麺みかわから花が贈られている。なぎさ橋🍜の写真をみる限り確かに

[芳醇貝汁ぶたらぁめん(塩)]東北らぁめん遠征！2021年岩手県盛岡市で創業した【めん処きよ洲】東京の人気店『麺屋一燈』グループ出身の方が独立された無化調･自家製麺の人気店です。10時過ぎにお店へ。券売機があり芳醇貝汁ぶたらぁめん(塩)950円を購入しました。カウンターのみの店内。ラーメンが到着。麺は、自家製細ストレート麺。シコッとしたおいしい麺です。スープは、豚清湯×貝出汁の塩。おぉー！豊かな貝出汁で全体的に丸みがあります。豚が土台となり、塩ダレは穏やか

・・・休日の朝食はカップ麺今回は沖縄で話題の新鋭店「キセキ．」さん監修の進化系琉球そばを喰らいます。沖縄へ旅してから、琉球とか沖縄のワードに敏感になったボクです😓それはさておき、沖縄そばと言えば鰹出汁のイメージですが、貝出汁なんですね。これはとても興味深いです。『首里そば＠首里』・・・昼食は沖縄そば人生初の沖縄旅行で首里城を訪れた際に立ち寄りました。『琉球紀行～首里城編～』・・・沖縄Ｄａｙ２台風９号接近中ですが、天気は何とか持…ameblo.jp

美味しくなっていて、ビックリ！😳2月上旬の週末、お昼過ぎに訪問。先客6名、後客0名。知人を通じて、ラブコールがありました。店主さんも生成AI動画を使いますね。俺のインスタ投稿に共感してくれているのかもwセルフのお冷を持って、テーブル席へ。少しして、着ラー。″エビ貝出汁そば🦐🐚1,130円″スープはエビ香味油に貝出汁。塩ダレには昆布や節類。香ばしいエビの香りに艶っぽいエビと貝の甘味が強く感じられます！ネガな部分は皆無で、感じるのは魚貝の甘味と旨味のみ。旨味は舌に蓄積してい

こんにちは、田中です。この日は最近行ってないよねシリーズから選択して行ってまいりました人類みな麺類東京本店さん。個人的に1年以内には行ったと思うけどいつかは覚えてないくらいの行ってなささ。ブログ読み返したらわたくしの記事は2024年10月でした。そんなに！？そんなに空いてしまったが故に知らないメニューがありました。世界一厚切り。わたくし、宅地建物取引士でもあるので試験内容でも出た景品表示法に引っ掛かりそうだなと思いましたが、とにかく気になりました。で。一応、店員

こんばんは！今回ご紹介するのは茨城県水戸市にあるラーメン屋「先崎(まっさき)」です昔は違う場所にあり、過去行ったことがありますhttps://ameblo.jp/muntarista/entry-12190970109.html今は場所を変えつつ、煮干しからコンセプトもかわっているようなので、久しぶりに行ってきました2026年3月22日移転したことは知っていたものの再訪がなかなかかなわなかったお店今回帰省したタイミングで約10年前ぶりの訪問ですお店の場所はすごいわかりにくく、道路

ちいかわとコラボ。映画ちいかわ島二郎の貝汁（あさり出汁）354円カロリーなどの栄養成分表示と原材料名245g114kcalあさり煮汁や海鮮エキスが入った油揚げとあさりがたくさんのスープ。