豚骨

今日の朝食。昨夜ズバった麺場voyageの帆立キノコの潮味ラーメンの残った汁を使った帆立キノコおじや。まずは旨味が凄い。鍋をやったあとの雑炊、おじやも旨いのだが、このラーメンスープ後のおじやはそれを完全に凌駕している。ラーメンって豚骨、鶏ガラ、節系、野菜系、様々な食材から旨味を抽出しているので、残ったスープを捨ててしまうのは一番残念な行為、というかそもそも一番コストと労力をかけているスープを残してしまうのは店主に対して失礼。ということで、今後

麺が美味しい新店！10月上旬の夜に訪問．先客4名、後客0名。10/6にオープンした新店へ。場所は水戸市河和田町にあった、ひでまる系「麺屋いいづか」の跡地です。駐車場は他店舗と共有で、16台ほど。前店の際、昼時は開いている他店舗の前は駐車不可でした。お昼は実質、5台程度かと。入ると「カウンター席へど〜ぞ〜」とご案内。写真は退店時テーブル2卓は未稼働で、カウンター8席での切り盛りです。セルフのお冷を持って、空いているカウンター席へ。中年の男性店主さんによるオンオペです。営業は

こんばんふるふる！どうも、腹パン家族のわたぬきです。今日は、ロピアで見つけた「G系極太麺」と「豚骨ニンニクドレッシング＆ソース」を紹介します！※極太麺とソースは違う製造会社なので、ご注意を！ロピアの店頭で二郎系ラーメン作ってくださいと言わんばかりに隣に陳列されていたので一緒に購入してみました！わたぬきは、ワシワシ麺初体験。ワシワシ麺って何？ワシワシ麺とは、二郎系ラーメンなどで使われる、硬めで太めのちぢれ麺で、ワシワシとした食感が特徴です。

手打式特級多加水御影麺鏑矢さいたま市桜区ラーメンデータベースへ手打式特級多加水御影麺鏑矢|ラーメンデータベース埼玉県さいたま市桜区にある『手打式特級多加水御影麺鏑矢（てうちしきとっきゅうたかすいみかげめんかぶらや）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！全国のラーメンファンによるレビューや写真で美味しいラーメンを見つけよう！ramendb

・・・一日一麺今回は東京で一番美味しい味噌ラーメンを提供する「味噌っ子ふっく」さんを初訪。ハードな行列を克服できる自信が無かった為、訪れる事を躊躇していましたが、今回は意を決しての訪店となりました。さて、そんな「味噌っ子ふっく」さん、あの東京味噌ラーメンの超名店「味噌麺処花道庵」さんで、５年間店長を務めた後に独立して開業したことでも知られています。そしてラーメン百名店ＴＯＫＹＯの常連、更には超有名ラーメンサイトの上位。あのＳＵＳＵＲＵ氏も大絶賛している味噌ラーメン、もう楽しみで

GWも終わり、通常営業に戻った訳ですが相変わらず、ブログ更新が滞っています。ポツポツ、アップしていきますね。このGW中は、ほぼ家に籠って断捨離でした。しかし、家の中に色んなものが拡がるばかりで手を付ける前より、部屋が狭くなっております。そんな風でしたが、お昼のラーメン活動はチョコっと行いました。一時期、佐賀のラーメンサイトで閉店の噂が立ち結局は誤報（リニューアル）だったこちらのお店。コロナ以降は、夜営業のみで、ブラスの練習後に何度かお世話になっていました

2025年5月にいつもの湯友とおっさん2人で川崎の飲・食・温泉をうろうろハシゴしたお話、その11。今回でこのシリーズ、最終回です。最初にここまでの行程10話分のリンク先がこちら↓。その1角打ち玉砕編その2丸一食堂その3朝日湯源泉ゆいるその4塚田屋食堂その5千年温泉その6溝の口西口商店街へ到着編その7大衆酒場玉井西口店その8かとりや溝の口店その9いろはその10溝口温泉喜楽里「溝口温泉喜楽里」の後はまたバスに乗って溝の口駅（武蔵溝

らーめん豚鬼浜松市中央区（上島）ラーメンデータベースへらーめん豚鬼-上島|ラーメンデータベース静岡県浜松市中央区にある『らーめん豚鬼（らーめんとんき）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！全国のラーメンファンによるレビューや写真で美味しいラーメンを見つけよう！ramendb.supleks.jp【メニュー】味玉黒豚骨【価格】1170

かすみがうら市の資本系タンメン専門店かすみがうら市、国道6号沿いの『濃厚タンメンマルテン』さんに初訪問です。場所は悪くないと思うんだけど、ここは入れ替わりの激しい鬼門の場所です。『マル天麺房』のリニューアルです。タンメンと言えば、牛久や、つくばにあるチェーン店『茨◯タンメン』もあるけど、こちらは屋号変えからのタンメン専門店です。珍來系っぽい資本かなぁ？厨房からは小気味の良い鍋振りの音が聞こえます。店長さんと女性スタッフの２人体制。店内は８割ほどのお客さん。けっこう入ってま

豚骨ラーメン煮卵入😍お店のお兄さんにすすめられて〜餃子！肉汁たっぷりやで、よごさんように！肉汁ブッシャー😆メニュー🍜焼ラーメンもあるよ〜感想豚骨ラーメンの豚骨の臭いきになりますよね〜私臭い敏感で。。屋台やから。。行くの悩んでましたが！博多のラーメン食べてみたい！子供といってみました。臭いなし！！わーい🍜😆豚骨醤油かな？そこまで豚骨のドロッとはしてないので、食べやすいです。最後ご飯入れて食べたかった〜結果美味しいです😁おすすめです！インスタホローといいね👍️すると、

おはようございます♪もうすっかり春めいてきましたねぇ☘️しかし、来週頭には雪☃️予報とか❓体調おかしくなりそう塩あさりバターは完売しましたこれはまた再販致します🍜今日の限定メニューは告知通り『神志流熊本豚骨黒マー油らーめん』です写真達はイメージですあまりラッシュが続くとスープが間に合わず一旦休止になるかもです豚骨は在庫あるのですが、厨房の設備の関係で大量にスープ炊けないのです➖50円でマー油（焦がしにんにく油）抜き出来ますこの揚げ方の塩梅が難しい真澄BLACKもあります

福岡市博物館で開催中の｢ディズニー・アニメーションイマーシブ・エクスペリエンス｣に行ってきました。入場も制限されていて、入るまで３０分くらい待ったかなぁ？入ったらまた待つ時間があって、係の方からの説明のあと、シアタールーム？へ。そこでビックリしたのが、地べたに座ること！椅子も何もなくて｢前から座ってくださーい｣見たいな感じでした。天気のいい日だったからよかったけど、雨の日もその方式なのかな？でも、そうするとなかなか厳しいな～って。映像は綺麗だったけど、広くてどこをみていいかわか

新橋駅・内幸町駅・虎ノ門ヒルズ駅から徒歩圏内の新橋四丁目交差点近くにあるラーメン屋さんが美味しいと聞いてＧＯランチ営業は１１時からで店内はカウンター１１席のみで土日は定休日のようです店内の食券機でポチッとして横に置いてあるグラスを手に持ってからカウンター席へら〜麺につけ麺の２種類が基本・ラーメンは通常２００ｇ・つけ麺は通常３００ｇ・大盛は共に＋８０円と太っ腹味玉ら〜麺をチョイス厚切りチャーシュー・とろ〜り味玉・メンマ・海苔・ネギがデフォルトで綺麗に盛りつけられて

「一蘭札幌すすきの店」はこんな人におすすめ本格的な九州豚骨ラーメンを食べたい人行列も含めて一蘭の雰囲気を体験してみたい人集中してラーメンを味わいたい人札幌で味わう本格九州豚骨ラーメン｜豚骨好きが選んだおすすめ店『札幌で味わう本格九州豚骨ラーメン｜豚骨好きが選んだおすすめ店』九州の豚骨ラーメンが好きで、日本一周の旅でも博多・久留米・熊本・鹿児島を中心に食べ歩いてきた。出張で北九州を訪れた際には、昼も夜も豚骨ラーメンだけで過ごすほど…ameblo.jp札幌すすきので一蘭を訪れた

八幡にある人気店クモノウエからの独立店が小倉にオープンしたと聞きました。少し遅め時間なので並ぶこともないかと行ってみました！ken-kenラーメンさんです。Ken-Kenらぁめん(旦過/ラーメン)★★★☆☆3.10■予算(昼):￥1,000～￥1,999tabelog.comおっと！らぁめん、のようですね(笑)場所は紺屋町の川人百味のとなり。駐車場はありませんが川人百味のあるホテルの裏側にコイパがあります。６０分１００円で台数も結構あったよ。店内は全席カウンタースタイル。

郡山に｢ラーメン一蘭｣が出店なるニュースが！！記事を読まず｢郡山に一蘭新店舗｣のタイトルだけを見た時にめちゃくちゃ嬉しかったのだが、福島県の報道では無く宮城県の｢河北新報｣とか｢仙台南つうしん｣のニュース。ん？？待てよ。っと記事を見たら、太白区？？｢仙台かーぃ！！｣えーっと・・・・・宮城県の仙台にも｢郡山｣って所があるのね。知らんかった・・・・・マジで残念。仙台駅前にもう一店舗あるのに、福島県に作らんかーい！！｢一蘭｣食いたい。でも、｢一蘭｣のためにわざわざ仙台まで行くのは面倒だし、

今晩は♪みっつちゃんです。先日、コストコの帰りにこちらのお店で、お昼ご飯を食べてきました。場所は、四三島交差点近くのこちらにあります。美味しい佐賀ラーメンが頂ける人気のお店です。店内は、カウンター席のみ１３席です。ラーメン・チャーハンやTKGなどのメニューです。前回見なかった「みそラーメン」９８０円が新たに加わってます。「ラーメン大盛り」８５０円です。チャーシューがバラから肩ロースに変ってましたけど、より一層、豚の旨味が味わえるシンプルな味わいでした。

おはようございます！8月下旬に札幌行った帰り道‥函館のお隣七飯町峠下で21時前です。東京から帰省してきた息子もいるしここはラッピだよね〜と峠下そう本店に寄ってみたら…なぁ〜んと売り切れ続出(lll￣□￣)仕方ないので、あるもの食べて帰ろうと思ったら…閉店まで1時間以上あるのに店内飲食終了だって(・o・)へそ曲がりはなんだかバカにされてる気分になってきたので、お店変更！てなわけでこないだ食べたばっかのお店ではありますが『北斗市本郷「らーめんぎょうざ黄色い花」

博多ラーメン健太860円替え玉160円×2＠らあめん花月嵐上大岡店横浜市港南区ホットモットにのり弁を買いに行った時に、お店の入り口に【博多ラーメン健太】さんのポスターが張ってあり、これは食べに行くでしょ、、イヤ、食べに行かないと死ぬと思い、その晩にお伺いしました。１９：３０頃到着。ちらっと中を覗いて見ると、空席があったのですぐに入店。券売機で、健太さんのラーメンが売り切れになっていないことを確認し購入しました。無限替え玉というチケットもありましたが、そこまで沢山は食べ

とんこつみうら葛飾区（金町）ラーメンデータベースへとんこつみうら-京成金町|ラーメンデータベース東京都葛飾区にある『とんこつみうら（とんこつみうら）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！全国のラーメンファンによるレビューや写真で美味しいラーメンを見つけよう！ramendb.supleks.jp【メニュー】ラーメン【価格】1000円[訪問

ラーメン山岡家野々市店〒921-8847石川県野々市市蓮花寺町81番4朝ラーメンひさしぶりの山岡家。朝ラーメンを食べに。以前は通勤前の朝7時前の6時台に食べることがおおかった。時間も時間だったので、「油少なめ味濃いめ」が定番だったのだが、この日は10時近くに来た。全部ノーマル。海苔トッピング。そう。味も普通。油も普通。見た目からして違う。コレが以前食べた朝6時台の油抜き味濃いめ。味濃いめにしても乳白色のスープ。こちらが今回のどノーマル油は当然入っているのだが、完全

HakataRamenIssounossi船橋市（南船橋）ラーメンデータベースへHakataRamenIssounossi-南船橋|ラーメンデータベース千葉県船橋市にある『HakataRamenIssounossi（はかたらーめんいっそうのっし）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！全国のラーメンファンによるレビューや写真で

[ラーメン]北九州ラーメン遠征！八幡西区で行列のできる【らーめん工房龍】創業は1995年の北九州の中でも特に人気のラーメン店です。12時頃に到着すると、10人近い行列。店舗隣に駐車場があります。カウンターと小上がりのあるこじんまりとした店内。メニューを見てラーメン770円を注文しました。ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。シコッとしたおいしい麺です。スープは、少しトロミのある豚骨。豚骨の熟成臭はほんのりと香り、ちょうど良い濃度で粘度はあまりないながら、出汁

旅の目的の一つに「その土地ならではの絶品グルメ」を掲げる方は多いのではないでしょうか。今回の九州旅行には、私にとって一つの大きなミッションがありました。それは…「去年、長蛇の列に敗北した『博多らーめんShin-Shin』を、今年こそ味わうこと！」そう、これは一杯のラーメンをめぐる、私の一年越しのリベンジ物語です。■リベンジマッチ開始！しかし、またもや壁が…去年の九州旅行。博多駅に到着し、意気揚々と「Shin-Shin博多デイトス店」へ向かった私が見たのは、角を曲がってもまだ続く絶望的

先週、今年新店オープン間もない「郡山豚骨雄嘉ゆうか」さんへ行って来ました。旧、京都ラーメン"古都ら"の居抜き店舗です。券売機にて食券購入。好みのラーメンにカスタマイズ出来ます。因みに私は麺バリカタ、スープは初めて頂くのでデフォで我慢、ニンニクマシマシ、他トッピングあり、にしました。セルフで漬物各種ありますが、辛子高菜だけ頂きました。黒豚骨ラーメン🍜基本の豚骨ラーメンと迷いましたがマー油が好きなので😆麺🍜低加水ストレート細麺。とても美味しい麺です。ただバリカ

確かに自称ジロリアンやけどもほんま最近どうなっとんねん次から次へと二郎系の情報が…ほんまいろんなところで二郎系やりすぎやろ…そしてその情報むちゃくちゃいただいても…全部はほんま行ってられんでしかしだいたい二郎系ってそんなに簡単じゃ〜ないっちゅうねんほなうちもやってみよか…みたいなんはほんま…太麺茹でてゆで麺機でもやし茹でて乗せたら出来る思たらもう全然ちゃうどっっちゅうねんといいつつも…情報もろたらやっぱりわりと喜んで確かめに行

九州の人気つけ麺店「つけ麺魚雷」の、初の海外旗艦店が12月3日、湾仔に正式にオープンします。「つけ麺魚雷」は「絶妙なバランス、濃厚でありながらすっきりとした」スープで知られ、九州ラーメン界では一際目立っています。創業者の松永隆二氏と松永佑佳氏の夫妻は香港を国際展開の第一歩とし「現地のラーメン愛好家に、まるで雷に打たれたかのような、深く調和した味わいを届けたい」と述べている。「つけ麺魚雷」の物語は熊本から始まります。熊本は濃厚な豚骨ラーメンで知られ

2025/09/07(Sun)日曜ランチはこちらへ😎225.「博多ラーメン」@二代目白神関店(岐阜県関市)いつぞやから提供されている“あわ”が気になり、減量期間も終わったということで訪問。開店30分ぐらい前に到着し、入口の待合室に向かうと、丁度スタッフさんが椅子を準備していたところでした。ということでポールをゲット！待っているとぼちぼちと来客され、開店と同時に満席&中待ちになるほどと、相変わらずの人気ぶり。定刻にオープンし、まずは券売機で決めていたデフォの「博多ラーメン」をぽちっ

こんばんふるふる！どうも、腹パン家族のわたぬきです。今日は、スーパーでよく見かける「家系総本山吉村家監修横浜豚骨醤油鍋つゆ」を紹介します！味ぽんで有名な「ミツカン」とラーメンの名店「家系総本山吉村家」のタイアップ商品豚骨と鶏ガラがベースのコク深い醤油ベースのスープが特徴で、家系ラーメンの元祖！今では、「家系ラーメン」と全国で耳にしますが、吉村家で修行したお弟子さんが開業した店舗のみが元祖に認められた家系！全国で５店舗しかありません。（神奈川・

金澤濃厚中華そば神仙〒920-0024石川県金沢市西念４丁目７−１中央卸売市場前飲食通り王道の豚骨ラーメン中央卸売市場前飲食通りは今日も人がいっぱい。が、12時の直後の時間ならまだ少ない事がやっとわかってきた。10分ほど過ぎると人だかり。だから速攻で神仙に行ってみたら、やっぱりすんなりと入れた。ヨシ！今度から速攻だな。この日はつけ麺を食べにたのだが、目を皿の様にして隅から隅まで見つからず。え、辞めたのかなぁ…神仙のつけ麺、結構好きだったんだけど。だから今日の注文は王道