豚骨

【寿ドクロのラーメン動画】もう２度と食べる事が出来ないのか？(T-T)ファイナル営業！▼なんでんかんでん（西新宿店）https://video.fc2.com/content/20241122tJ6nSASY「環七ラーメン戦争」の中核となっていた伝説の店▼なんでんかんでん（西新宿店）https://video.fc2.com/content/20241117xnpSCrdpピンク色の味玉をカットして、断面をお目に掛けましょう(-_-)＜ふふ♪▼小麦と肉「桃の木」

楽隠居会社員りおです。わかってるんですけどね・・・「ダメ！絶対！」とわかってるんですが、（また？いつも？）やってしまうお腹いっぱい大好きなお寿司を頂いて、『【乙女寿司】金沢で香箱蟹ですっ！』楽隠居会社員りおです。高山で山の幸（？）を堪能した後は、『まずは、高山で飛騨牛』楽隠居会社員りおです。毎年恒例の金沢旅に、今年は、高山も追加しまして、『北…ameblo.jpほろ酔い上機嫌で、てくてくホテルに向かっていたら、ふと【伊乃心】さんの「端麗煮干ラーメン」の文字が目に

【送料無料（メール便）】赤字覚悟のお試し品！お試し二郎系ラーメン極太麺（自家製生麺240g×2）セット≪濃厚豚骨二郎系ラーメン2食セット≫二郎系送料無料二郎インスパイアラーメンメール便フジヤマ55楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}先日、友達と一緒に初めて「フジヤマ55」に行ってきました！お店に入った瞬間、スタッフさんが元気いっぱいで、雰囲気がとっても明るい✨カウンター席が中心だったので、一人でも気軽に来られそうな感じ。頼んだのは人気

おはようございます♪水曜日特別営業ご来店ありがとうございました☆普段定休日なのに多くの方のご来店ありがたいですね夜は啓太と海斗と寒い夜は鍋だねぇお疲れ様なぜか酔って夜中にカップラの食べ比べ笑勿論ですが〜、水曜日来れない常連様方の為にご用意しております『濃厚粗濾し豚骨つけ麺』そして、水曜日来てくれた方には『濃厚豚骨まぜそば』をご用意します豚骨スープ80リッター仕込んで半分くらい残ってるのでまぁまぁいけますね🍜生卵もしくはタレ卵トッピングオススメです🥚麺はオーションモチ

先ほど日本酒のお知らせをアップしました。気になる方はそちらもご覧ください(^^)/さて本題に入ります。10月13日(日)仕込みが少なかったのでYAMATOを迎えに行って出発ぅ～！用事を済ませて12:16一徹さんに到着！入店し食券を購入し席に着きます。食券機にはお酒やおつまみが豊富で近かったら夜に来たいお店だなぁ～と思っていると味噌らーめん大盛が登場！まずはスープからいただきます。少し味噌が濃いめです豚骨がベースになっていて豚骨の旨味もあります。

最近、YouTubeやSNSで話題になり土日は激混みの山岡家へ。平日ランチタイムもやはり満席ですね！もちろん平日ランチメニューは健在です。選んだのは特製味噌➕中盛り➕Aセット（ミニ丼）ミニ丼はTKGを選びました。まぶされた鰹節が良い風味！ラーメン登場。海苔が中心に鎮座するのが山岡家スタイル。あっ！背脂変更忘れた！濃厚なスープは熱々。てか熱すぎて火傷しますわ😣甘さのある味噌は寒い季節にピッタリ。独特な太麺。パッツンな食感ですがコレは正直普通。個人的にはもう少しボソ感があるウェ

明星チャルメラバリカタ豚骨。「９９円」で売ってたから買っといた。６０秒で食べられるのは嬉しいね。バリカタで美味い。

夢おりの郷で、藍染め体験をした後は、浜千鳥館で、ランチと黒糖焼酎の工場見学浜千鳥館·〒894-0102鹿児島県大島郡龍郷町瀬留１４３５★★★★☆·焼酎醸造所maps.app.goo.glランチは、奄美らしく豚骨定食奄美では大晦日に豚骨を食べるそうです食事の後は、黒糖焼酎の工場見学！昨日、懇親会で飲んだ黒糖焼酎が作られてますもちろん、試飲もあり！黒糖焼酎は、奄美でしか作れないようで飲みやすく、クセのない焼酎でした〜

お疲れやまです！今日のランチ！家系ラーメン！豚骨の塩！！寒い時にはやっぱりラーメン！食べながら思ったが…ラーメン食べても汗かかなくなった季節がきたなと…急激に寒くなって秋とかじゃなくて冬だなと…秋ってどこいったんだろね…そんな事を考えながら食べたけど…美味しかった！！またタイミングあったら食べよ！今日も今日とてバタバタだったな…ゆっくり休もう！！ではこの辺で！皆さん本日もお疲れやまです！本日も体調に気を付けてゆっくりお休み下さいませ☆失礼いたしやすm(。_。)m

【店名】一番軒清須店【場所】清須市【営業時間】11時15分～15時18時～23時30分土・日・祝11時15分～15時30分17時30分～23時30分【定休日】なし【席数】2

おはようございます♪予定通り今日は営業しますかなり気合い入れてスープ炊きました❗️濃厚具合いが伝わりますでしょうか❓昨日試食しまして15年のらーめん屋歴の中で1番濃厚で美味しいのが出来た寸前までカエシが定まらなかったけどバチっとハマりました豚骨100%なので途中で味変魚粉と日向野さんの自然卵🥚はもう間違いない組み合わせこれはかなりオススメです両方有料になりますがオススメです淡麗鶏そばも泊まり込みで火加減見ながら炊いてます丸鶏は後半に活躍して欲しいので敢えてそのままぶっ

noteラーメン記事、既存記事更新！新しい写真載っけてましたよ、の報告！ａｒｉａ@aria_rock_teko#notehttps://note.com/aria_rock_teko/n/nbecc7dfe0b6c?sub_rt=share_b麺処蓮海平岸店【写真10枚掲載】（北海道札幌市豊平区）...｜ａｒｉａお疲れ様です、ａｒｉａです。いつもご覧いただきありがとうございます。最新では2024年9月28日の来店です。まぐろ豚骨醤油ラーメン（2024年9月28日撮影）note.

味噌ラーメンが好きです。今までカップラーメンや茹でるラーメンの味噌ラーメンを食べてきましたが、美味しい！！！！と感じるラーメンに出会った事がないです。味噌ラーメン以外に豚骨も食べたりするけれど、豚骨はまぁまぁかな？って思うラーメンは何個かあります。うまかっちゃんとかね。でも味噌ラーメンはほんまに美味しい！！！！と思った商品がないのよスープはそこそこ美味しいけれど麺がダメ。麺はそこそこ美味しいけれどスープがダメ。みたいな感じだったりする。味噌ラーメンは家で食べずにお店に行った方が良

昨日冷房、今日暖房。JH-MANです。本日のお店らーめんよし丸埼玉県川越市大袋650味噌らーめん地元川越の市場の中に在るお店。何度か行ってるが、味噌らーめんは食べた記憶が無いので注文。味噌らーめんはニンニクが入りますが、入れますか？。はい、入れてください。ランチだけど、今日はこれから人に会う予定無いからいいだろ。カウンターのみのお店。厨房見てみると、結構ニンニク入れてるな。相変わらず、チャーシューはデ

2024/11/17(Sun)日曜ランチはこちらへ😎295.「博多ラーメン+博多ギョーザ」@二代目白神関店(岐阜県関市)開店30分ほど前に到着するとまだ誰もおらず、ポールをゲット！待っていると大将が顔を出して下さりご挨拶🙏還暦のお祝いを渡して待ちます。開店10分前ぐらいからお客さんが続々と来店されました。定刻にオープンし、券売機では決めておいた「博多ラーメン」をぽちっとな。案内されたカウンターに着き、食券を渡す際には麺の硬さを普通でオーダー。おっ！久々に美味しそうだ🤤色々とすみ

名古屋で一仕事終え、大須をブラブラしてから地下鉄の駅を探してたら、偶然見つけたお店、羽ラーメンさん。２０２４年１０月にOPENしたばかりのお店らしい。醤油豚骨と味噌豚骨、塩豚骨から選べるが、今回は醤油豚骨の「翅ラーメン醤」を選択。理由はメニューの一番上にあったから。・味玉羽ラーメン（しょうゆ豚骨）￥１０４０円見た目は濃いようだが、意外とあっさりとしたスープ。チャーシューは柔らかくトロトロで、口に入れるとすぐにとろける。麺は細めの縮れ麺。大盛りはなく替玉１７

おはようございます♪今日は久しぶりに厨房熱気が💦もう11月も半ばよ❓(^◇^;)来週の水曜日、昼の特別営業とりあえず『濃厚粗越し豚骨つけ麺』が決まりました稲葉考案のオーションともち小麦を配合した『ゴワモチ麺』これを自分流に中力粉、パスタ用粉なども配合して麺打ちます形状も平打ちではなく切り刃か手切りどちらかでいきますもう一つは淡麗系のらーめんを用意する予定です。知らずにきたお客さんや濃厚苦手な方にも対応出来るように🍜勿論、つけ麺とらーめんの連食もありにします。割スープですが

先日福岡に出張してました。そんなときの朝食は、福岡県福岡市博多区上川端町9-151にある「博多ラーメンはかたや川端店」さんで、博多ラーメンカタをいただきました。なんと290円です！！290円ですがネギとチャーシューがのっています。博多麺の細麺が美味しいですよね。豚骨白濁度は弱めかな。博多駅から宿泊先の天神南方面まで歩いて行きました。川端通りという商店街をすすむとお店がありました。博多ラーメンはかたや川端店」さんは24時間営業でした。いまどき290円での

かなり久しぶり、移転後初、日曜日、18時開店、17時25分着、既に5人待ち、その後ポンポンとあっと言う間に混んでいき、開店5分前には50人ぐらい居たのでは？お店の入り口から蛇行して列が出来、通り沿いまで並ぶ、夜の豚骨臭と人集りで「なんでんかんでん」を想い起こさせる、嬉しくなりましたねカウンター、テーブル席も有る様子、店内にも食べている人の後ろに待ち席がある、食べている方に圧がかかるので回転も早そうだ（笑）らーめん850円、赤オニ（辛子ひき肉）200円麺の硬さは「普通」にしました、博多細麺

「2024年39杯目」東京ラーメンショー極み麺大分佐伯ラーメン池袋にて、チェックしておいた「東京ラーメンショー極み麺」へ。大分佐伯ラーメンを注文。早速、食す。まずは、スープから。ふむふむ最初からコショウが効いている。こういう味わいが好きな人が多いでしょうね。次に、麺を。ふむふむツルツルで、どんどん口の中に飛び込んでくる。そして、淡々と食す。豚骨よりもコショウが効いていて、重くなくスープがススムススム。そういえば、昔、味見もせずに、いきなりコショウをかけまくっ

カップヌードルの豚骨ジェノバを食べました。バジルの香りの洋風豚骨味です。こってり味を爽やかな香りでひきしめています。とても美味しかったです(^o^)

名取市増田麺屋八伽哩ラーメン麺：自家製の縮れの入った太麺スープの方向性：豚骨魚介スープでサラサラ系。濃度はそこまで濃くないものの、出汁感の密度が高い仕様ですタレと油の方向性：いわゆる「中華カレー」としての自家製の「伽哩醤」が主役です。タレを合わせているとすれば醤油ダレだと思います。具材：白ネギ、じゃがいも、豚チャーシュー、山クラゲ、ドライパセリ、がデフォルトで乗ります一個人の食べた感覚でタレと油を分けて理解するのは難しいので、「タレと油の方向性」に表記を改めました。チーズが有

勝手に飲食店を応援中、麺堂香で冬季限定の味噌とんこつ！新装開店した香へ初めての訪麺、冬季限定の文字にそそられて注文。チャーシューの大きさが目をひきます♪豚骨の泡と香り、味噌の味わいを併せ持ったスープ。割合が50対50といった具合で、これは新しい美味しさ！麺はちぢれ、モチっとツルッとGOODです！餃子も美味しく頂き、良きラーメンタイムでした！

スーパーで、214円！凄麺の横浜とんこつ家です。フタを開け、かやくを入れて熱湯投入5分。フタの上で温めた液体スープを入れて混ぜマゼ。付属の焼き海苔をのっけて出来上がり！麺は、太ブリプリなノンフライ。固め滑らかで口の中で弾ける感じなもの。スープは、前面に醤油。酸味や塩味が舌にパンチ！臭みはなく、豚骨の旨みは醤油に負けている感じ。鶏油は、ほんのりって感じでしょうか？ニンニク、生姜も弱い感じ。具材は、チョロンなほうれん草の茎にペロンなチャーシュー。そし

麺’ズ倶楽部千葉vol86７月14日に行ったのは佐倉市小篠塚1154にある【麺や結】定刻開店時間11：00の10：45頃トウチャコポールポジション女性二人のお仕事？麺や結(佐倉/ラーメン)★★★☆☆3.08■予算(昼):～￥999tabelog.comメニューはいろいろ異彩を放つ品揃えですが・・カウンター上はちゅうぼう方面店内はでこの日食べたのんは異彩の中でも珍品？１５

ドンキモールトンローの近くにあるMr.MNoodle。ก๋วยเตี๋ยวนายเอ็ม(Mr.MNoodles)·Vadhana,バンコクGoogleマップで地図を検索。乗換案内、路線図、ドライブルート、ストリートビューも。見やすい地図でお店やサービス、地域の情報を検索できます。世界地図も日本語で、旅のプランにも便利。maps.app.goo.gl何かの記事かSNSで自家製麺？ときいてからいつか食べたいと思ってた。たまたまお昼近くに通りかかったので、テイクアウトした。クリ

豚骨ラーメン作りってなんかこう、難しいイメージがありますよね？まず豚骨が入手困難だしハンマーで骨砕いたり何時間も煮込んで大変そうそんなこんなでやってこなかったんですが、この度Hマートでゲンコツを見つけたこと、また寸胴を知人からもらったので作ってみることにしましたいざやってみると時間はかかるものの基本放置で、意外と簡単にできました！もっと早くやれば良かった…作り方はこち

リアルタイムよりほぼ1〜2ヶ月遅れで運行してる呑気なブログです(^^ゞおはようございます！函館から八雲町へ向かう途中森町で13時近くになっちゃいました(^^;)脳内では井之頭五郎さんの腹が、減った...ポンポンポンが鳴り響いております(^o^;)でっ一緒にいた同僚に同僚に次郎長よってかない？って感じで「ラーメン次郎長森町本店」さんへお邪魔で〜すo(^o^)o駐車場はお店の前です！いつも混んでるお店だけどほぼ13時だったので空いているかなと期待して来たのにな

継ぎ足しとんこつ二刀流3種類のラーメンから極みとんこつを注文。残り２つは博多と久留米だったのですが、福岡に住んでて馴染みがあったので今回はあえて避けました。券売機から買ったら厨房にオーダーが行くシステム。麺もバリカタにしてます。スープはこってりしてるけど、後味がスッキリ。よく思うけど、よくこんな味付けの仕上げ方出来るなーと感心するばかり。こってりなら、後味にも残るはずなのになー。企業努力だよねー。また、熊本に行ったら食べたくなるお店です。

昨日の疲れで、今朝は簡単弁当。昨日の外出先で、購入した豚骨1キロ。380円圧力鍋で煮て、相棒のオヤツに。はよ。