豚肉料理

【COSORIノンフライヤー】豚かたまり肉の焼豚をCOSORIノンフライヤーで料理今回のレシピ丸一日、いろいろな調味料に漬け込み、ノンフライヤーで焼成火加減は１７０度１５分→裏返し→１７５度１０分→再度裏返し→１９５度５分→出来上がり【ノンフライヤーに豚肉をセット】付け合わせのピーマンも一緒に焼きました【トータル２５分焼いたお肉】焼き色が付いてないので、温度を上げ１９５度５分で加熱【いい感じに焼き上がりました】ちょうどいい柔らかさなかなかおいしく出来上がりました【本日の

突然ですが、レシピとは全く関係ない話題で書き始めることになります。夫の体調で発覚した病についてなので少々重い内容となります。中盤からは先週下味冷凍した「豚ロース味噌漬け」の解凍方法やおいしく焼き上げるコツなどをご紹介します。レシピについてのみ読みたい方は、遠慮なく中盤まで画面をスクロールしてくださいね。■心臓の病気と甲状腺機能低下症夫は、職場で誠実に働き休日出勤も快く受けてしまう真面目なタイプの人間。あまり弱音を吐かない性格なのですが半年くらい前から、少し胸の動悸が気に

久しぶりにルシャンでランチを楽しみました『健診打ち上げランチ「ルシャン」＠静岡県島田市』健診を終えたその足で行って来ました久々の「和仏蘭西料理･ルシャン」。僕は豚肉料理､妻は魚料理をチョイス。（打ち上げということで前菜も付けちゃいました）上側のカ…ameblo.jp（昨年1月↑以来だから､1年3か月ぶりになります）当日の朝に予約の電話を入れ､11:10過ぎ（開店は11:00～）に行ったら､地元のカシマシいマダムの先客がいました。久々なので､ランチメニューをチェックしましょう（ランチ

旨すぎて食べすぎ注意！豚にらもやしのニンニク鍋。一つの鍋で「３度楽しめる」まかない風の知恵鍋です。・ニンニクの香りで食欲倍増・もやしとニラでシャキシャキ感・〆はラーメンでも雑炊でもOK料理人が実際のまかないとして作る“リアルな鍋”。シンプルですが、味の奥行きは一級品です。

函館空港HKD3階には「函館グルメポート」というフードコートが昨年（2025年8月）オープンしています、北海道主要空港を運営する「北海道エアポート株式会社」はフードコート設置に力を入れているようで自分が訪問している空港では、新千歳空港CTSは別格として、旭川空港AKJや釧路空港KUH、女満別空港MMBなどにも規模の大小はあれフードコートがあります↑「じゃらん」制作のパンフレットがありましたフードコートは家族やグループで食事をとるときに、それぞれが好きなモノをいただ

豚バラ大根＆充填豆腐

豚こま切れ肉が大量に余って、使い道に困った。堅焼きそばが続いたんで餡は却下、焼肉ぢゃつまらない。ん、ハンバーグの素？！荒く刻んでハンバーグの素を混ぜる。椎茸の軸をミキサーに掛けてカサ増し、メンドイからスキレットに広げて大きく一つで焼いてみる。蓋の代わりを載せても周囲は焼け始めたが中央はまるで鍋料理のように煮えるだけ。グリルへ移動して上面を焼き固める。ちゃんと火が通ったのを確認して、完成。スキレットいっぱいに広がる姿は、まるでパンケーキのよう。中と外では食感が違