豚清湯

【アキラ系インスパイア】【小ライス】突発限定が気になり訪問！3月限定の「濃厚鬼煮干」は未食だけど…京都の「第一旭」をインスパイアした“アキラ系“豚清湯に京都五光醤油を合わせたスープが激ウマ❗️札幌でも人気の“豚清湯“中野店主の想う豚清湯は“アキラ系“とのことで､インスパイアした一杯を提供してくれました❗️鍾馗らしさで､本来入らない背脂が更に旨味を増強💪茹で加減バッチリな細ストレート麺が似合う“美味しい一杯“❗️シャッキシャキもやしと､九条ネギのアクセントも最高👍チャーシ

安定の美味しい一杯だった〜！の巻12月下旬の夜に訪問。先待ち客2名、後客4名。まず、俺しか知らない営業情報をリークしちゃいます❗️1月1日、3日に昼営業で、つけ麺を提供予定のようです。今の汁有りスープに更に材料をぶっ混むつけ汁のようなので、これは間違いないと思います。正式には前日のXを参照してください。個人的に今年最後のくにおへ。入って右手に券売機があります。和節そば小1000円をポチります。後ろで背後霊化した後、片付けられたカウンター席へセルフのお冷を持って着席。店内は

宮城県岩沼市桑原４丁目２−２２奥州製麺所中華そば実は、記事にするのは2度目です。前回の記事がロングランで反響があったので、このラーメンの"現在地"を、少し掘り下げて書いてみようか、と思います。まず、「ちゃん系」とは？まだまだ説明が難しいところはあるのですが、少し実態が見えてきたようにも思います。「ちゃん系ラーメン」とは、2020年頃から東京で見られだした、「透明感のある豚清湯スープ」、「スープはなみなみ」、「切り立てチャーシュー」、「ライスとセットが基本」、「多加水平打ち麺」

2025年3月1日この日は土曜日の夜だけ提供される限定ラーメンを目指して、こちらに寄り道ラーメン🍜麺道ひとひら050-5456-1359江南市高屋町旭21https://tabelog.com/aichi/A2303/A230301/23072033/前回はちゃん系中華そばのつけ麺バージョンを食べたので今回は中華そばの『ひらちゃんラーメン』を注文🥰ちゃん系にはご飯が良くあうのでライス🍚も忘れず注文😆「透き通った豚清湯スープ」「丼なみなみのスープ」「多加水平打麺」

【豚清湯+生卵ブースト小ライスセット醤油】札幌で話題沸騰❗️“ちゃん系“ラーメンTVのラーメン特集で連続登場の話題店❗️本場の一杯を食べて､独自に研究を重ねて創り上げた渾身の“ちゃん系“豚清湯の旨味満載のスープに濃いめのタレの合わせ♪しょっぱ旨いスープがライス🍚に抜群に合う✌️ツルモチ食感の平打ち麺も存在感のあるスープに負けてない👍独自開発の味付き背脂に生卵のブーストで､つけ麺風に食べてもめっちゃ美味しい〜！！残ったブーストで罪悪感満載のTKGに✌️麺量多いと思ったら…2

【あっさりラーメン大盛り】久々の訪問は1年1ヶ月振りでした😅満席キープの人気振り❗️オーダーは､オープン当初に食べたラーメンをもう一度👍並盛り•大盛りが同一料金なのも凄い❗️オーダーを受けてから手切りして､手揉みをするこだわり👍麺を切るリズミカルな“音“に期待感が昂る♪待望の一杯は…当初より醤油のキレが控えめになり､豚清湯スープの旨味をより感じられる👍唯一無二の極太手揉み麺は､超多加水でモッチモチ食感！麺自体の美味しさも特筆❗️大盛りチョイスでしっかりと堪能♪極太メン

想像以上に美味しくて、お得感のある一杯だった〜！の巻1月上旬の夕方前に訪問。先客1名、後客1名。12/1に龍ケ崎市のパチンコ屋にオープンした新店へ。ちゃん系インスパイアということで、ちゃん系をググります。2020年に神田駅ガード下で創業した「神田ちえちゃんラーメン」がいわゆる「ちゃん系」の原点であり、「透明感のある豚清湯スープ」「スープはなみなみ」「切り立てチャーシュー」「ライスとセットが基本」「多加水平打ち麺」といった、何処か懐かしくもあり特徴的なラーメン。ちゃんのれん組

金曜日の夜、門仲の『魚三酒場』の帰りに川崎駅で途中下車。気になっていたこちらのお店を初訪問〜！今、話題の『ちゃん系ラーメン』特長は『透明感のある豚清湯スープ』『スープはなみなみ』『切り立てのチャシュー』『ライスとセットが基本』『多加水平打ち麺』と言ったなぜか懐しくもあり特徴的なラーメン。まずは券売機で食券を買ってから列に並びます。初めてなので『中華そば』をポチッと。21:00頃の訪問で並び20名程。お店は、以前、立食いそば屋の店舗を居抜きなので回転はまぁまぁ早い。1名出たら入るを繰り返し

2025年食べ始めは新宿のちゃん系『クマちゃんラーメン』当ブログも2/10にして、ようやく2025年を迎えました。遅ればせながら2025年もよろしくお願い申しあげます（笑）2025年は、1/4にして初ラーメンでした。新宿小滝橋通りの『クマちゃんラーメン』さん。この辺りは、名店からチェーン店までラーメン屋さんが、選り取り見どりです（笑）新宿には４店舗あるちゃん系ラーメン。「シンちゃん」、「えっちゃん」、「ナギちゃん」と、既に３店は既訪済です。※新宿のちゃん系ラーメンの他３店舗は