調理師

こんにちは親権、養育費なしのシングルマザートリネガ花咲乳がんステージⅣ和ごころglassです花咲乳がんの腫瘍が一番やばかった時がこちら↓↓↓↓↓『◇腫瘍の写真閲覧注意◇』⚠️この記事には腫瘍の写真があります。苦手な方はお控えください。こんにちは親権、片親手当、養育費なしのシングルマザー和ごころglassです（もはやネタにしてる…ameblo.jp​無事退院今年は入退院フィーバー主治医の先生に紹介されて行った先の病院に日本で20ヶ所?ほどしかない治療の機械がありそれ

こんにちは、おぼです。こちらの記事の続きになります↓『#8大人になって働きながら調理師試験を受けた話②』こんにちは、おぼです。こちらの記事の続きになります↓『#5大人になって働きながら調理師試験を受けた話①』こんばんは、おぼです。前回のブログでも、書き締めに…ameblo.jp今回は僕自身の、調理師試験に向けての勉強期間と勉強法について書きたいと思います。よろしくお願いします∴まず、勉強期間について具体的になんですが、《2024/11/13〜2025/7/13》の8

「初めまして」の方はこちらをどうぞ↓↓↓2020年9月頚椎ヘルニア発症。首と右腕の激痛、右手握力がなくなり休職。2021年3月末日にて契約更新が出来ずに泣く泣く契約社員を退職（公共の施設受付）。2022年10月からパートで働き始めるも、パワハラ・セクハラ・お局様からのイジメなどで病みそうになり、退職を繰り返し2年3ヶ月の間に何と7社ハズレ（涙）。2025年、3月末にタイミーに初挑戦‼︎8ヶ月間、色々あり過ぎましたがw（←これまでのブログ投稿をお読みくださいませ）様々な職場

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【衝撃の裏側】なぜインドカレー屋はガラガラでも潰れない？動画が明かす「意外な真実」🍛みなさん、こんにちは！街を歩いていると「あれ？いつも空いているのになぜか潰れないインドカレー屋さん」って、見かけませんか？「どうやって経営してるんだろう…？」そんな素朴な疑問、ありますよね。実はこの疑問について、YouTubeのある動画が、ネット上の噂を元にしたフィクションとして、驚くべき「裏の仕組み」を解説していました！今回は、その動画の内容を引用しつつ、暇そうに見えるインドカレー屋さんの意外な収入源

こんにちは栄養科です10月6日は、秋の夜空に浮かぶ、美しい月を眺める「お月見(十五夜)」です十五夜は「中秋の名月」とも呼ばれ、旧暦の8月15日に月を鑑賞しながらその年の収穫などに感謝をする日本の伝統行事です本日は、月にちなんだ料理を栄養科でも提供させていただきましたお月見献立さつまいもご飯鶏団子ときのこ汁海老の焼きしんじょ柚子香る里芋煮物春菊と菊花のおひたしお月見羊羹さつまいもご飯は、さつまいもを混ぜ込んだご飯の上に、丸くくちなしで色づけたさつま

こんにちは栄養科ですまだまだ暑い日が続きますが、今回は栄養科から夏らしく『沖縄メニュー』を提供させていただきました本日のメニュータコライスゴーヤチャンプルココナッツミルクパンナコッタ今回のメインである「タコライス」は沖縄発祥の料理であり、メキシコ料理の「タコス」をアレンジして誕生したオリジナル料理といわれていますタコライスという名前の由来は、タコスとライスを組み合わせたものですごはんの上にレタス・ひき肉・トマト・チーズをのせ、甘辛い味にレタスとトマトの食感が良いア

混合・攪拌とは混ぜる」「かき混ぜる」「こねる」「泡立てる」「和える」など、一連の操作をまとめた言葉です。混合は、複数の材料を組み合わせること。攪拌は、材料を動かして、均一な状態に近づけることを指します。混合・攪拌の主な目的をみていきましょう。①材料の均一化ハンバーグの種、すし飯、炊き込みご飯など。材料を均一に混ぜることで、味や食感のムラがなくなり、仕上がりが安定します。②温度分布の均一化カレーやルー、いり卵などは、加熱しながら混ぜることで、部分的な加熱ムラやダマ

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昭和から平成に元号が代わり、ベルリンの壁崩壊天安門事件勃発米ソ冷戦終結消費税導入と時代が激変している頃に庶民に愛され続けてきた老舗のカレー店が静かにその歴史に幕を下ろそうとしていました。その事実を知りそのカレーを食べてみたい一心でその店を訪れた一客の私を継承者として見いだし、３ヶ月の間、まるで人生をしめくくるかの様に、私にそのカレーの全てを託し、そのわずか１年後に店主は旅立ちました。その１０年後に私はそのカレーを多くの方に食べさせたくて、小さな店を開店します。そのカレーは口コミ

こんばんはウォーキングスタイリストの櫻田です。仙台では飲食店の閉店が相次いでます…跡取りがいない事も原因ですが全国的にも飲食店の閉店ラッシュや倒産増加は帝国データバンクなどの調査によると食材費・光熱費・人件費の高騰やコロナ禍の融資返済負担が重なり小規模・個人経営の店舗を中心に過去最多水準を更新し続けているそうです。昨年だけで900件も倒産していて過去最多を記録しています…特に調理師は重たい鍋を振ったりなど体の片方だけを使う事が多いため体がより歪みやすいのです…オ

こんにちは親権、養育費なしのシングルマザートリネガ花咲乳がんステージⅣ和ごころglassです​腫瘍マーカー下がった12月の血液検査の結果で腫瘍マーカーの数値がまた下がってた前回78から今回48余命宣告もされて死ぬかもしれないって恐怖に押し潰されてた時もあったけど、とにかく人に恵まれて縁をたくさん繋いでもらった​先日、わたしが今も飲んでるサプリを開発した教授のお話を聞きに行って、今までは本や人づてに話を聞いてすごいのは分かってたけど、開発者の先生の話を聞い