角食パン

※19:00センサー交換今日の朝食は昨日焼いたブリオッシュ。そのまま食べるだけでもバターたっぷりだから美味しい少し温めたブリオッシュに子供達は蜂蜜をつけて食べていました。しっとりふんわり、これはまた作りたい。午前中ジュノはサイヤ人に連れられて美容院へ。前回はノエルとフェブだけ行ったから、その時行かなかったジュノの前髪が伸びてしまってて。しかも朝からまぶたにアレルギーっぽい蕁麻疹。前髪が当たるせいじゃないかとサイヤ人が言って連れていきました。私は子供達の髪

Presentedby北海道遊びびと2026年4月11日相変わらずパン作りを楽しんでいます。今回は、冷蔵中種法というやり方で一気に角食パンとレーズンシュガーパンの2種のパンを作ります。レシピはYouTubeのこちらを参考にしました。前日の作業とかち野酵母ドライイーストを38℃の微温湯で溶きます。スタンドミキサーで捏ねます。パワーアップして、どったんばったん捏ねます。。捏ねあがった中種をボウルに移し、ラップをかけて、冷蔵

たまたま北本にいる時に、家に帰りながら通る近くでパンを買おうと思ったんだけど、日曜日だからぱん田屋さんはお休みなんだよそれで調べて、美味しそうだと思って来てみたのがこちら、ミカヅキ堂。検索して見た惣菜パンの見た目が、入間市のパンジャみたいでとても美味しそうだったの。角食パンと惣菜パン８種、買ってきてみたよ。上の左側のお皿から時計回りに、クリームブリオッシュ、明太子フランス、クロワッサン。右上は角食パン6枚切り。たまに食パン買うと6枚切りのうちの一枚がミミだけのやつで、ミミじゃない

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こんばんは先日の銀座・有楽町『有楽町・ザ博多～噂の冷たいまま食べる「努努鶏」完売からの2回目にしてGET！！』こんばんはお天気が悪かったこともあり日が暮れるのが更に早い日曜日の夕方さてさて、先日の銀座散策次に向かった先は有楽町駅前にある交通会館地下にある博多の…ameblo.jp次に向かった先はCENTRETHEBAKERYセントルザ・ベーカリー前回訪問時『銀座・セントルザベーカリー～角食パン＠1000円～私が一番好きな食パン♪』こんにちは

雨が止んだらなんと、暑さがぶり返しました。なんと！外気温38度まで上がって、びっくりです。びっくりしている暇はありません。猛暑の日はパンを焼くのです。なぜって？この外気温が生地発酵にぴったりだからです。今日は久しぶりに食パンを焼くことにしました。大阪に引っ越してから一度も食パンを焼いていない💦まずは角食の型の確認から。生地はやっぱり素晴らしくぷっくり発酵してくれました。型に入れて二次発酵。こちらも問題ない。いつもコンベンションオーブンで焼いていたので、温度設定も時