角食パン

海外に住んでいると、時々無性に恋しくなるのが日本の角食パン。スーパーに行けばほぼ100％四角い立方体型の食パンですが、中国・ヨーロッパ・アメリカ・カナダでは、丸いパンやバゲット、長細いパンが主流で、あの「ふわふわ甘い日本の食パン」はほとんど見かけません。この記事では、日本の角食パンが生まれた理由をご紹介します。なぜ日本で角食パンが主流になったのか？明治時代に西洋からパンが伝わった日本。そのまま取り入れるのではなく、日本人の生活スタイルに合わせて進化しました。角食パンは

柳月さんの月ふわりはんぶんこつぶら屋さんのロールケーキ焼きたて角食パン今日はオシゴト終了オシゴトはお掃除がメインになってきた２４日と３１日はオードブルご予約は１６日までですおやすみなさいちょび休憩あらおとうとのカレシからTELう〜ん(゜゜)同級生が元自衛官でコイツだって言えば良い地元ではスゴいやつらしいから信用して当然な相手だし冬季に移動できないのは業者さん事情手法はじぶんに委ねられている要するにキミの話がふわふわし過ぎで心配なんだべ大丈夫なんですって

角食パン迷走中２作り方は前回と同じ水飴を使っているのでしっとり耳もそれほど硬くない重厚感もなく深夜に焼き上げ翌日は10枚切りにしてサンドイッチにしっとり柔らかく耳もそれほど硬くないので食べやすい翌々日は６枚切りをトーストにサクッとした食感前回のより今回の方が軽くて好み

銀座１丁目にあるCENTRETHEBAKERY一年３か月ぶり～～☆今回も並びなし。３種類中２種類売り切れなのは、１６時過ぎていたからしょうがない。角食パン１０００円（税込１０８０円）一年前と同じ価格は素晴らしい。焼かずにそのままいただきました。半分はカットして冷凍。残りは明日。夕暮れ時のMARUNOUCHISTREETPARK

おはようございますお出かけの予定があったのでバタバターっとパンを焼いたらNO庇タイプが焼けました(笑)四方向全てNO庇角っこの白い部分が多すぎる様な気がするけど(笑)ま、いっかそのうち良い感じに出来上がる事もあるでしょう

出来上がり姉と電話してる間に自然発酵したのでそのまま焼成ついでにスイートポテトも作った

こんにちは😃。土日は夫の放射線治療が無いのでやっとゆっくりできます。今日は昨晩仕込んでオーバーナイトさせたパン生地で角食パンを焼きました。↑冷蔵庫でひと晩お休み頂いたパン生地です。冷蔵庫から出したてです。結構膨らんでいます。↑蓋を開けるとこんな感じです。ツヤツヤふわんふわんでカワイイ。↑成形して型に入れました。2.5斤型です。これから最終発酵です。↑焼き上がりました。型から出したこれは底の方です。↑わああ、見事にカクカクになってしまった。でも、問題ありません。↑断面で

各食パン覚書材料1.5斤ホームベーカリー１、捏ね12分２、バターを入れ捏ね12分３、一次発酵①28℃60分４、パンチ５、一次発酵②28℃30分６、分割７、ベンチ20分８、形成９、二次発酵38℃60分10、焼成160℃10分190℃5分向きを変え190℃15分捏ね：エムケー精工HBK-101メニュー17番一次発酵：同上酵母種起こし二次

久しぶりに白パンを焼きました。門間みかさんのリーンなパンのレシピです。粉は250g、６分割で作りました。今回は天板を使わずに網で焼きます。真ん中に底まで麺棒を当てて、前後にしっかり力をいれて優しくコロコロ。二次発酵後、ふんわり。米粉を振って、焼成です。焼き加減は悩むところですが、オーヤマくん250度で予熱→中段にパン生地を入れて、下ヒーター200度5分→上下ヒーター/ファン160度に下げて9分程。網だと危ないので、前後の入れ替えはしませんでした。焼き色がつかないよう、途中で上段に

食パンバラエティですクランベリーとレーズンあんまり、クランベリーもレーズンも映ってない😅中の方はもっとぎっしり感がありました😅参考にしたレシピは、ジャム兄さんのこちら。一次発酵後にドライフルーツを生地に加えました(正しいのか分かりませんが、、、😅)-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。youtu.beこちらは抹茶と小豆切った時に綺麗な渦巻きで、我ながら感動🤗

今月最後のレッスン終了。ホシノ天然酵母の角食パンとバターたっぷりのちぎりパン今日のランチメニューはキノコとお豆たっぷりのミネストローネとサツマイモ🍠とカボチャ🎃のサラダご試食用のパンは前もって焼いた角食パンのトーストとライ麦ぱんとサワードウブレッド今日も角食パンの最終発酵に２時間近くかかりました。蓋付きのケースで焼くパンは、天然酵母だと時間がかかるのでレッスンが時間オーバーになってしまいますが、最初にお話ししておいてのんびりと発酵を待つ事にしています。そんな時間に色んな事が話題に上

さてさて(￣^￣)ゞ土曜日はパン🍞を焼きますまぁ〜！今までは、普通にホームベーカリーのお任せだったので。ホームベーカリーのパンケースだったからこんな山型のパン🍞だでも！1斤用のパンケースを買ったので、角食パン🍞が作れるまぁ〜そんなんで作ってみた。ちょっと焼きが甘いけど、まずまずの出来だ👌砂糖を黒糖にして、レーズンを入れて葡萄パンにしてみた。でも！厚く切って、中をくり抜きその中に冷食のエビグラタンを入れてパングラタンにしてみた。まぁ〜ねぇ〜1斤の角食パン🍞ならこん

さてさて(￣^￣)ゞ1斤用の食パン🍞ケースです。まぁ〜♪ホームベーカリーでも使えるらしいので、Amazonのブラックフライデー期間で購入してみた。ホームベーカリーでコネと発酵をさせて、ケースに入れ替えてから焼きの行程でまぁ〜そしたら！新しく買ったパナソニックは！コネの行程とか焼きの行程とかの独立モードが無い‼️もう全部がプログラムされてて手を出す事が出来ない。仕方ないので、引退したコイツを又引っ張り出すツインバードだ！まぁ〜とりあえず角食パン🍞を作ってみるまぁ〜ねぇ〜

やっと入手できた、勾配のない型でミニ角食を焼きました水切りヨーグルトを生地に入れてみました。(20×8×8cmスリム食パン型2本分レシピ)強力粉400g砂糖40g塩6gイースト6gバター40g牛乳140g水140～150g水切りヨーグルト40g今回もU字成形です。楽しい早めにオーブンの余熱を開始。だいたい型の下1cmちょっと位まで生地が上がってきたら焼成です。オーヤマくんで焼きました！天板に型が２本、ピッタリ収まります。焼成は、途中で天板の前後を

２５日(火)の給食は、完全給食。お昼の給食は、角食パン、白菜とベーコンのスープ、スクランブルエッグ、カニカマ入りスパゲティサラダ、いちごヨーグルト、麦茶お昼のおやつは、焼きおにぎり、麦茶でした。

久しぶりに焼いた角食パン！材料は同じでも、発酵までの方法を変えてみた混ぜて捏ねるだけじっくり発酵させたら、二倍になって生地がふわふわ今度は焼きたてを食べようかな

おはようございます11/15(土)夫がパンネルの食パンを買ってきてくれました翌日11/16(日)の朝食にいただきましたもちもちして香ばしくて美味しい11/12(水)にダンケのツナサンドでパンネルの食パンは食べていたので、久しぶりではなかったのですが、美味しかった強いて言えば角食が好みです次回は4枚切り角食でよろしくお願いしますさて本日11/20(木)は職場⑨へ前日比➕100gBMI21.3BMI20.3まで➖3.2kg体脂肪率28.1%

今日の小麦らぼのパンのレッスンは1斤型の角食パンとクグロフ型で作るちぎりパン。ちぎりパンは自家製オレンジピール入りです。見た目よりホワホワして柔らかです♪最終発酵に時間がかかり普段のレッスンより15分オーバー。お持ち帰り生地は角食パンです。1斤型といっても、微妙にサイズの違いがあったりするので手持ちの型の生地分量や、捏ねあげ温度等、少し詳しく説明させて頂きました。レッスンでは角食パンは難易度が高い方ですが、とても綺麗に焼き上がり喜んで頂けました🤩パッチワークや刺繍が趣味の生徒さんだ

デニッシュ食パン久々に作りました『デニッシュ食パン15回目』パンの話しが続きます折り込みバターはあと1回分くらいそろそろ使い切らなきゃとデニッシュ食パン作りました何度も作ってきましたが今回で15回目となった…ameblo.jp前回作ったのは今年の6月でした☝夕方撮ったので暗い感じになってしまった今回はこのような感じ前回作ったのは今年の6月ホントに久々ですそろそろ寒くなってきてデニッシュとかクロワッ

☆･.｡*･.｡*☆(･´`(●)*☆*(●)´`･)☆･.｡*･.｡*☆こんばんは今日はこれから用事があって旭川へ最近道路がツルツルなんですよですが…さすがに時速35km～45kmでずーっとノロノロ走られるのも迷惑後ろに長ーい列ができていましたそれも気にせずマイペース運転。ツルツルで嫌なのも十分、分かります飛ばせなんて思ってもいませんので。でもそんなにゆっくりならよけて欲しい…抜かしたらスマホ見て運転してたりただ単に冬道が苦手な方なんだろうなぁと。冬道のちょっとし

朝起きてサックリ除雪したわ⛄️新聞を隅から隅まで読んだら昼メシ時間今日が賞味期限の角食（焼き過ぎ💦）とタマゴとシャウエッセンをエイャして😋ドジャース戦も国会中継も無くてヒマしてる初老オヤジ昼んぽへなまらしばれてるワンホームパーク・パトロールコースクマの足跡も無くて異常ありませんワン🐾夜はすすきの勤めてた会社の人たちと建設的な議論😅もう少し寄り道🤭して帰ります👋前期高齢者明日も、まだまだやる事ありますヨ👍

ホームベーカリー角食パン久しぶりに蓋をして角食にいたしましたちょっと適当に中種をつくってみたので二次発酵はホームベーカリーにお任せではなかったのでパナソニックのマニュアル機能で仕上げ発酵をつかって焼きもレベル3で40分ほどに設定もう少し焼き色つけたかった感じですね膨らみ具合はバッチリ

こんにちはフリージアです3時のおやつにさっきコレ食べました↓丸永製菓あいすまんじゅういちご95ml×20個|アイスアイスミルク秋冬限定いちご果肉入りあずきあん粒あんまんじゅうアイスバー和スイーツデザートまとめ買い楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}イチゴのアイスに包まれた粒あんがとっても美味しいもうお腹いっぱいきょうも暖かい日差しで明日から15℃になるらしい季節の変わり目皆様ご自愛くだ

弟が送ってくれた、「コンフィズリー・エスパス・キンゾー」さんのパート・クルスティヤンとコンフィチュールありがとうパート・クルスティヤン↓美味しくいただきました今回は、コンフィチュール２種類のうち、オレンジマーマレードからいただきます大好きな国産小麦の角食パンと一緒にマーマレードって、子供の頃はあまり好きではなかったのですが、大人になってから大好きになりましたエスパス・キンゾーさんのオレンジ・マーマレードには、大きめの果肉がたっぷり贅沢に入っていますほろ苦さとオレンジの

昨夜は久々にご近所のライブハウスへ。ジーン下里（ｇ）NoriOchiai(P)安カ川大樹（ｂ）GeneJackson(dr)というメンバー。ジーンさんはアメリカ、ニューヨークを中心に活躍するジャズギタリスト”GeneEssShimosatoで、17歳で単身渡米、Geneがもっとも敬愛するJohnColtrane（ジョン・コルトレーン）のドラマーであったRashiedAli（ラッシード・アリ）とのワールドツアーをはじめ、ロックスターのCarlosSantan

久しぶりに一斤の角食パン🍞明日は滅多にない3人とも何もないゆっくり出来る朝朝ごパンにこの角食パンで何作ろうかなー2025.11.7

こんにちはフリージアですきょうは穏やかな秋晴れ水が冷たくなる前に大掃除を少しずつ始めています！■換気扇■コンロ回り扇風機もやっと片付けました衣類の断捨離ってどんなふうにしてますか？府営に引っ越してきて２年になりますがその時もたくさん捨てましたが・・２年経っても着てない服もあるんですよ今は仕事着がメインで他の服の出番がないお出かけも少ないしリラックスウェアでじゅうぶんパートも65歳で辞めるか？（あと１年）続ける

今年もこの季節がやって来ましたバスの中から見えてしまった魅惑のパネットーネ、、、この２年間は我慢していましたがやはりご近所さんにあるイタリアンショップは最高過ぎるーーーー久しぶりにオーナーさんもいて2年ぶりなのに！！！覚えていてくれた！？え、、、私てそんなに印象深いですか？めちゃ忙しい店で私なんて常連でもないのに、、、←パネットーネの季節かちょろっとパスタ買いに行くくらい、笑笑まあ、お話しはしますがそして今年ゲットしたのは！我が家用にチェリーのパネットーネ🍒チェリー

こんばんはさいたま市大宮区のパン教室LeLien（ルリエン）の廣瀬かおりです先日のランチ🍽️家を建てた時の営業マンさんが産休中で、、、（我が家が産休入り最後の家）お子様連れて遊びに来てくれました♡.パンが大好きと以前から知っていたので、朝から角食パン🍞を焼いて、わんぱくサンドを🥪.パンふわふわ〜！と喜んでくれました☺️今度はお子様と一緒にレッスンをご希望とのこと♡ご年齢に合わせてレッスン内容を合わせられますので是非いらしてください！お待ちしておりま

こんにちはフリージアです11月は誕生月なのですが運転免許証更新のお知らせが届いています車を保有してないし約19年、運転もしてないのでこれを機に返納しますね！身分証明書に使っていましたがマイナンバーカードもあるので大丈夫でしょうでは食パン型の実験！■11/3（月）10回目PM2:30スタート終了はPM8:30計6時間の工程でした室温20.5℃今回は時間を気にせずに室温で発酵することにし