角煮

角煮を作ったものの、「硬くなってしまった…」という経験、ありませんか？圧力鍋を使って時間もかけたのに、いざお皿に盛り付けてみたら思ったより固くて、「せっかくの週末ごはんなのに…」と肩を落としてしまうこともありますよね。家族にふるまうつもりで多めに作った場合や、おもてなし料理として仕込んでいた場合は、なおさらショックも大きいはずです。せっかく手間をかけた料理が台無しになると、がっかりしてしまいますよね。でも大丈夫！実は、いったん固くなってしまった角煮でも、加熱方法や温度、ちょっとした下処

こんにちは！ほっとするうまさ！我が家定番の豚の角煮をご紹介します🍲ご飯が進む、ややしっかりめの味付けになるようレシピのバランスを見直しました💡新角煮😄下茹ではせず、焼いてから煮ることで余分な脂を落としつつ、豚バラの旨みはしっかりキープ。時間をかけてコトコト煮ることで、お箸でほろっと崩れるやわらかさに仕上がります。そして、角煮の名脇役・半熟卵。とろっとした黄身に、煮汁がじんわり染みていく感じがたまりません🤍あえて煮込まず、火を止めてから煮汁に浸すことで、卵が固くなりすぎず

業スー新商品！「やわらか角煮カレー」が初感覚の味！想像以上に絶品だったこんばんふるふる！どうも、腹パン家族のわたぬきです！今日は、業スーで買った「やわらか角煮カレー」を食べていく！やわらか角煮カレー税抜378円元々「やわらか角煮」という人気商品がありますがそのカレーバージョン🍛が9月頃から新発売されててビックリ！知らなかった〜😳売り場で初めて見てテンション爆上がり！即買いしました！裏面はこんな感じ思っていたより脂が少ない😳

迫力満点な角煮定食を堪能日高市のシンボルとして親しまれている人気のハイキングスポット『日和田山』低山ながらも、男坂のスリリングな岩場を楽しみながらサクっと登頂下山したあとは、こちらも初めてとなる『巾着田曼珠沙華まつり』を訪問です曼珠沙華が一面に広がる光景は、まるで赤いじゅうたんを敷き詰めたかのよう日本最大級・約500万本の曼珠沙華の群生は壮観で、一見の価値がある内容でしたその後は、巾着田の近くにある『高麗神社』へ移動こちらは約1300年の歴史を持つ神社とのこと奈良時代に

東京都立川市「四つ角飯店」へディナーに訪れた。昭和2年創業の老舗中華料理店。古くから地元民に愛されており、テレビ番組「ありえへん∞世界」や「マツコの知らない世界」で取り上げられたことから人気に火がついた。休日のこの日は16時45分頃到着し、60分（10組）待ちであった。店内は全14席。角煮を求め訪れたメンズで大いに賑わっている。メニューはこちら。名物の「角煮」をはじめ「回鍋肉」や「肉野菜炒め」、ラーメンや餃子などもある。まさに町中華といったラインナップ。「水餃子」1つずつがか

初訪問何百回と前を通っているのに、なぜか未訪問だった美浜町の「とんかつ喜太条」。30年の歴史を経て移転すると聞き、慌てて行ってきた！注文したのは、ブランド豚を使った「恋美豚（こいびとん）炙り丼（並盛1,248円）」。もちろん葱は完全シャットアウト。見てくれ、この美しき茶色の世界！お肉は繊維がホロホロ解れるレベルで煮込まれていて、脂身はトロットロ。味が染みまくりでめちゃくちゃ美味い。炙り感はちょっと迷子だったけれど、肉の旨さは本物。ただ、丼って名前だけど皿で出てくるスタイルで、ご飯

最近ハマってる…ぶぶかの油そばがうますぎた話🍜最近、コンビニやスーパーでよく見かける「ぶぶかの油そば」。ずっと気になっていたので、ついに買ってみました✨これ、東京・吉祥寺の有名店の味らしいですね。カップ麺で再現ってどうなんだろう…？と思いながら作ってみることに。フタを開けると「振っタレ！」という気になるパッケージ。名前の通り、タレを3秒振ってから入れるというちょっとした儀式みたいなのがあるんです（笑）こういうの、なんかワクワクしますよね。湯切りして、タレを

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん(-3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん(-3-)ノ●豚バラスライス(400グラム)●卵(4つ)●小松菜(2株)●シマヤだしの素(無ければ、ほんだしで)●醤油、料理酒(あるある)●みりん、砂糖(あるよね)●片栗粉(意外と切らしてる)こんな感じ。で、今回のレシピ元であるリュウジ氏の動画を貼っておきます。酒を飲んで調理したい方は、是非とも下の動画を参考に作ってみて下さい。↓↓はい

すでにGWの長期休みに入っている方々もチラホラ☆海外へ旅立つ方々のニュースを目にすると羨ましいキモチでいっぱいですが本日も残業確定のワタクシ、午後から在宅ワークに切り替えることに。自宅で遅くまで仕事した方が気楽なので…。ということで、松屋銀座経由で急ぎ帰宅‼︎時間がなかったので、今日はピンポイントで☆以前から気になっていた煮物亭、夕方に行くとお弁当はほぼ皆無ですが、お昼過ぎはまだ残っていることが多いのですよね〜。美味しそうな煮物が沢山並んでいるのですがワタクシのお目当ては豚角

福島県二本松市で2017年に開店した一凛花。福島県内にある複数の有名ラーメン店で約7年にわたり修業を積んだ店主が手掛けるお店。看板メニューは4種類あり、豚骨と鶏ガラの濃厚醤油ラーメン一凛花、煮干しとカツオ節が香るあっさり和心、魚介の旨味を生かしたつけ麺、独自配合の味噌で仕立てる花味噌と個性豊かな味が揃う。かつて若林区大和町に店舗を構えていたラーメンの店大吉の味を追い求めて当ブログに来て下さったtakaさんにお勧め頂いたので訪問。オーダーしたのは「花味噌」。店主が長年試行錯誤を重ねてた

2026/9/14先日、くるまやラーメンのHPを見ていたら西新宿店が新規開店するとの記載が。その日はたまたま調整で休暇を取っていた私。早速新規店舗のオープンに行ってみることに！10:30に現地到着し並んでいる方がいて3番目でした。お店のポスター開店祝いのお花が新規開店のためお店もバタバタしていましたが、予定通り11:00開店即入店お店はカウンター7席と4人掛けテーブル2卓と2人掛けテーブル２卓少々メニューはこちら。こちらのお店は角煮と明太子がラインナップに加わってます。

美味しい高麗菜飯と排骨湯を楽しんだので『【台北】グルメ系夜市と評判の延三夜市で晩ご飯。まずは高麗菜飯と排骨湯！』迪化街をぶらぶらしているうちに、いつの間にか夜が近付いてきた。今日はこの近くの夜市に狙いを定めていたので、予定通り昨日に引き続き、小規模な夜市に行ってみよう…ameblo.jpさあ、次の店に行くよ～施家鮮肉湯圓さて、どこにあるんだろう地図と見比べながら見ると、どうやら道路の反対側にあるみたい。屋台じゃなくて、お店を構えているんだこちらの店もミシュラ

吉宗やすとものどこいこで紹介した長崎名物の冷凍食品。☆茶碗蒸し6個入り。醤油・昆布などにかつお節を入れたまろやかなだし汁たっぷりでやわらかいどんぶりでいただく茶碗蒸し。色付きのかまぼこなどがのる華やかなさがある。九州ギフト2023吉宗（よっそう）冷凍茶碗むし（6人前）C-22長崎お土産茶碗蒸しギフト長崎名物贈り物長崎県お取り寄せ冷凍楽天市場3,629円楽天市場で詳細を見るAmazon（アマゾン）

今日は久々にＲS子ちゃんに乗ろうと早起き昨日から充電してすんなりエンジン掛かると思ったが、今日は今までで一番機嫌が悪かった。何とかエンジン掛かり「羽山第二トンネル」目指して出発初めに素掘りの半トンネル。周辺ではこのような巨岩が点在している。素掘りのトンネル抜けて直ぐに第一トンネル？があります。トンネルの中は法面加工してありましたが、なかなかのボコボコ感がでててちょっと怖い感じがします。ココがメインの第二トンネル垂直に切り立った絶壁に穴をあけ