菊乃井

今日は暖かかった東京です。昨日は前の職場の秘書ちゃんと久しぶりの会合♡じゅんちくわの誕生日＆忘年会を兼ねてオーバカナルへ。気が付いたら23時近く。色々お話しました。意義のある会話だったなあ。『人の人生は人のもの。自分には関係ないのだから口を出さない方がよい。』ほんとその通りだなあ。毎回何か得るものがあります。そして今日は年末の恒例行事の大掃除の続き。本棚や倉庫やウォークインクローゼットの中の物を取り出し拭いて断捨離し戻すを繰り返しました。そして夜は元同期ちゃんのお友達か

元旦のお節料理は母が毎年自己流（木曽家流⁈）で作っていましたが「本物の、お正月料理を食べに行こう！」ということで京都の料亭「菊乃井」露庵さんに行ってきました紅葉の時から2ヶ月と待ちきれずまたこちらへお玄関もお正月仕様になっていました今回も２部屋しかない個室の方へご案内して下さりまぁ嬉しい！ありがとうございます床の間もお正月でした柳の木が天井から祝い酒で乾杯お正月のお箸は、まず神様に召し上がって頂くために、反対向きに置くのだそうです先付美しい佇まいよく

先月ご挨拶に来てくれた彼と次女が正式に婚約することとなり、両家の顔合わせをしてきました。先月のご挨拶のお食事会↓↓↓『室町和久傳筍いっぱい！』好天に恵まれたGWのとある日。大切なお客さまがあり、室町和久傳へお食事に行きました。室町和久傳ですが堺町通りにあります。(20年ほど前に室町通りから移転)芒果…ameblo.jp東山の菊乃井本店です。朝からサロンド芒果開店しました振袖を着せるのもこれが最後かな。案内されたお部屋はとても広くて、(畳の数が多すぎて数えられへんたぶん14〜

こんにちわ。Lilyでございます。うわ～と声が出るほどに寒い東京の雨の朝。ようやく雨がやんだのでマロン君を散歩に連れ出そうとするもうなって嫌がる。夕方からまた降るというのに。。マロンの威嚇吠える怒るこのわがままが咳を出していると信じている。今更この老犬の性格を変えることなんて不可能に近いからまた、ひどくなってきたら預けるしかない。親戚の不幸友人のお見舞いお礼など老舗デパートの包装が必要なことが多くあり日本橋の高島屋へ向かった。

かたみーですアクセスいただきありがとうございます1泊2日の京都旅行記、続きです八坂神社から歩いて今回の目的である安井金毘羅宮へ安井金比羅宮京都市東山区。悪縁を切り、良縁を結ぶ神社。由緒、年中行事の案内。www.yasui-konpiragu.or.jpここは縁切り神社とも呼ばれています。「あらゆる悪い縁を切り、良縁を結ぶ」「縁切り」の言葉だけとると少し怖い気がしますが、主祭神である崇徳天皇が、戦によって愛する人と別れざるを得なかったことからはじまり、後の人々が自身と同じ目に遭わ

木屋町四条にある「露庵菊乃井」で、長男の就職のお祝い会をしました。「菊乃井本店」は京都で90年の歴史をもつ老舗料亭でミシュラン三つ星の常連。「露庵」は少しカジュアルに懐石料理を頂くことができ、こちらもミシュラン二つ星「菊乃井本店」の村田氏の弟さんが暖簾分けされて引き継いでおられます。長男に送別会には何が食べたい？と聞くと懐石料理とあら、大人やんー！高級お肉かな、と思っていたら意外な答えでした。自分では敷居が高すぎて行けないので、京都にいるうちに行っておきたいらしいです玄関にはメ

みなさま、こんにちは。ポスチャースタイリスト古谷維久子です。完全な旅行記なので、興味ある方だけお付き合いください。トワイライトエクスプレス瑞風に乗車してきました①出発は大阪駅トワイライトエクスプレス瑞風に乗車してきました②１０㎡なのに開放感ある客室トワイライトエクスプレス瑞風に乗車してきました③ウエルカムドリンクと1号車トワイライトエクスプレス瑞風に乗車してきました④お茶会トワイライトエクスプレス瑞風に乗車してきました⑤車内は美

本日、待ち遠しかった菊乃井に行ってきましたそのお話はまた時間のある時に前回は7月、今回は11月2回の訪問で、夏と秋を楽しみました〜次は3月に予約を入れたので春を楽しむつもりですこちらはお料理自体の素晴らしさはもちろんのこと職人さんたちの対応が良さをさらに引き立てますみなさん誇りを持って働いているのです満足したあとは、その足で木更津アウトレットへ秋晴れずっと欲しいと思っていたけど全然似合わなくて諦めていたキャップラルフローレンで見つけました主にはフィットネスの行き帰りにか

今回の「つるべゑ」さんでの呑み食いは、前編）では先日解禁になったばかりのホッキと生ワカメのしゃぶしゃぶ☆まですすみましたね。では、後編）です。鰯焼き☆頭も骨も取ってあって、なんだかお上品ねー（笑）タラフライ☆衣サックサクのところへタルタルソースがたっぷりで旨ーい(・∀・)「菊乃井本醸造辛口」青森県黒石市株式会社鳴海醸造店。タラキクの天ぷら☆いよいよ、こういうのが美味しい冬が来ましたねー(*ﾟ∀ﾟ)ほら、お正月も近い感じにイクラと菊、小松菜、えのき☆〆

こんばんは先日の晩ごはん【京都・菊乃井】柚香漬詰合せ色々な西京漬けが入っていますすずき銀鮭真鯛はもさわら5切入り1切れずつ個包装されています早速フライパンにオーブンペーパーを敷いて弱火で焼いてます炊き込みご飯とお吸い物を一緒にほんのり柚子の香りの西京漬けが美味しいご馳走さまでした

9月に決行した京都旅行初日のハイライトは菊乃井本店の夜の懐石ミシュランガイド京都・大阪2024では3つ星獲得の老舗料亭ですが同行者さんの果敢なトライの甲斐あって夜の早い時間に予約が取れました‥！通してもらった個室のお庭からは秋らしい虫の音が。あぁ～これから非日常を味わえるんだーという実感がじわじわと。左側にあるのは菊の紋が入った手ぬぐいこちらは持ち帰りOK※写真はメニューの一部ですさっそくドリンクのメニューをチェックこうした時に日本

#肉じゃが#菊乃井#情熱大陸フライパンで簡単！出汁いらずの極上肉じゃが【菊乃井村田吉弘】ミシュランで計７つの星を持つ日本料理の巨匠、菊乃井の村田吉弘。創業１９１２年。和の伝統を守りながらも、数々の革新的な料理に挑み続けてきた料理人が教える極上の「肉じゃが」とお酒のつまみにぴったりの「錦木」の作り方。どうぞご覧ください！今回のゲスト：菊乃井村田吉弘https://kikunoi.jp/kikunoiweb/Top/index【材料】肉じゃが（２人前）・牛肉切り落と

こんばんは家の主人は、毎日私のブログをチェックするのが日課ですが・・・その度にあの記事は、あーだーこーだーと細かくチェックされ、まあ煩いのです昨日の主人は、帰国したと報告したからには、次の記事から絶対にバリ旅行記をスタートしたほうが良いと・・・『2023GW帰国とバカンスの旅先は♪』こんばんは楽しかったGWの旅行も終わり、日曜日に無事帰国しました。約3年2ヵ月ぶりの海外旅行は・・・何度か訪問してるほうが安心出来て良いねと今…ameblo.jp

今回は、「切り干し大根と揚げの煮物」を、レシピに従って分量を計って作りました。クリスマスイブの夜に、ド和食の投稿です参考にさせていただいたのは、YouTubeより、料理王国菊乃井村田吉弘様の動画誰もが食べたことがある懐かしの味ご家庭の一品にいかがでしょうか？|菊乃井村田主人|【日本料理】【和食】【後世に残したい】【ミシュラン三ツ星】【旬】【家庭料理】14年連続ミシュラン三ツ星、菊乃井の村田シェフのシリーズ作『後世に残したい「本当に食べたい」季節のお料理』vol