菊乃井

昨日、近所に住む姪が、ホワイトデーに日本酒を持ってきてくれました。箱を見て、飛び跳ねましたわぁ〜獺祭やそれも飲み比べや〜きゃ〜フルーティ息子がランプの宿で貰った菊乃井も飲みました。超辛口で、美味しかったです楽しい晩御飯になりました。

本日定休日です🍵

夫婦それぞれに用事があり晩ごはんはお土産弁当になりました菊乃井さんのバランスのとれた美味しい弁当🍱味わって旨いなあ❗と食べました😋忙しい時はこうしてバランスのとれた美味しい弁当ごはんも有り！❕❗(笑)このあとはイチゴで飾ったバニラアイスをデザートで食べました🍓旨い！旨い！ハーゲンダッツアイスクリームミニカップギフトセット10個バレンタイン楽天市場ハーゲンダッツアイスクリームアニバーサリーギフ

先日、いつもの京都へお軸を拝見しに、5日から1泊2日で帝国ホテル京都に宿泊しました。ちょうど5日は帝国ホテル京都開業日で、私たちは最初の宿泊客となりました。東京の帝国ホテルとは違い、こちらは完全な宿泊者専用施設となっており、宿泊客以外は館内に入ることができません。そのためスパやプール、サウナへも、お部屋のふかふかのスリッパとバスローブのままで気軽に行き来でき、館内をゆったり過ごすことができました。ホテルの玄関ホテルの玄関から先は宿泊者専用エリアとなっており、ルームカードキーをかざし

今日は思う存分寝て起きたら11時近く。そして元後輩ちゃんと昨年12月以来で赤坂の『菊乃井』に行ってきました。桃の節句のお料理でとても美味しかった♡その後、松美会に参加。CHANELで2種類のアイシャドウを付けてもらって買おうと思ったら品切れ。チップも品切れ。長々とお化粧してもらったのに何も買わずに失礼してしまいました。続いてはクラランスで取り置きのものをピックアップし相棒と待ち合わせをしているラウンジへ。昨日と違って長蛇の列のラウンジです。100杯限定のハイパ

肋骨を痛めた為に講習はキャンセル単に美味とアートの旅となった１週間誘ってくださった方々に感謝ですほんの一部ですが、写真を

昨年の秋、京都の「菊乃井」さんへお仕事でいかせてもらえた折に事前予習で知った、福井にも「菊乃井」さんのプロデュースでできた茶寮があることを漸く念願がかなって、本日でかけてきましたまだ、雪が駐車場のすみにのこってます福井市内が一望できる、足羽山(あすわやま)の中腹に位置しています玄関の敷石は「笏谷石(しゃくだにいし)」この足羽山の麓から産出された、水に濡れると綺麗なブルーにかわる石ですそれではおじゃましまぁす🎵おみやげがならんでます菊乃井さんで使ってるだしや、ちりめんじゃこの鞍

菊乃井の「海鮮ちらし寿司」が冷凍庫にあるので、和食でいきましょう❤︎献立は、海鮮ちらし寿司たら子和え肉じゃが柿とほうれん草の胡麻クリームかけお味噌汁菊乃井海鮮ちらし寿司彩りが春らしいたら子和え北海道の冬の味ですちょうどいい大きさの真鱈の子がありました真鱈の子、つきこんにゃくで作りましたやはり子和えはつきこんにゃくがポピュラー愚息は関西ではなかなか食べられないので懐かしいと言っていました肉じゃがしらたき入りヘルシオホットクックに作ってもらいました柿とほう

いつもお世話になってますヤグラ横町の「居酒屋つるべゑ」さん。この夜は、ちょいと他所で食べてきた後だったから、アレコレと「持ち帰り用」を頼んで、出来上がりを待つ間に椎茸焼きで１杯♪「菊乃井特別純米酒」青森県黒石市株式会社鳴海醸造店。で、持ち帰ったモノ達がこちら(⌒▽⌒)美味しいモノは茶色いのですよね～(´∀｀)でも大丈夫、ウチで食べる時にサラダを別に添えれば良いのです。母上も喜んでぱくぱく食べてます◎いつもご馳走さまですヽ(^o^)丿

小正月生まれの私の誕生祝いで、久しぶりに大好きな赤坂菊乃井へ🥢2月（如月）にお伺いするのは初めて。初午・立春にちなんだ如月のお膳や器をちょっとだけご紹介致しましょう。〜椿のお迎え花〜如月のお迎え花は、藪椿。中へ入れば、「おいでやす」のご挨拶が、席に通されるまで続きます。気分は、もう京都💕〜お祝いのおもてなし〜私の誕生日祝いと、主人があらかじめ伝えておいてくれたので、お店からの心尽くしの一品は、お赤飯と紅白なます。〜猪口〜素敵な器

今年は年始から良くも悪くも忙しくてしっちゃかめっちゃかになってますだいたい暇な主婦のはずなのに今週頑張ったこと忙しいにも関わらず頑張って歩いてます平均歩数１２，２３８歩歩いてるから忙しいのかも忙しいとモノゴトをヒネって考えたりする事が難しくなります。（ワタシの場合）根が単純なので、複雑に考えるには時間が必要なんです。だから、ブログが書けない小学生の日記みたいなブログしか書けないあちこち出掛けて…ソースはあるのに料理できましぇ〜ん〜ある日の日記〜今日は京都

今週はそこそこ忙しい1週間になりそうです。年末年始11連休の後も4.5連休などお休みばかりでしたし残業もほとんどしていませんでしたからねさて12月の1週目に元後輩ちゃんと赤坂の菊乃井に行ってきました。10月の松茸以来です。そして数年の赤坂菊乃井通いで師走のお料理をいただくの初めてです。猪口は雲子蒸しのトリュフ餡。雲子のきめがすごく細かくて臭みも全くなくて美味しい！後輩ちゃんは実は白子が苦手らしいのですが臭みもなく美味しいと全部食べていました。トリュ

こんにちは😊毎日毎日の飯炊きBBA業務で発狂しそう‥‥いや、発狂したので旅に出ることにしました。目的地は5年ぶり、バリ島です。trip.comでチケット手配みんな大好きシンガポール航空💕シートでタッチ決済できるんだ👀すごLELABOアメニティリクエストしていただきました。ハンドクリーム、フェイススプレー、リップバーム入りめちゃ良い香りがする〜ウェルカムドリンクは泡で空飛ぶレストランと呼ばれるSQの機内食事前予約が出来るので数あるメニューからチョイスお通し的なサテ

長文になりますが、最後までお付き合い頂けると嬉しいです💕昨年春頃に買った菊乃井の出汁パック。まだ半分残っていたのを思い出して、今年のお雑煮作りに使いました。我が家のお雑煮は、母方の祖父から受け継ぐ新潟風の醤油ベース。まずは菊乃井パックでお出汁を作って、広島産の牡蠣醤油、米味醂を適量プラス。そして、今1番気に入ってる防府の「光浦醸造」の和風まほうだしを仕上げに大鍋に3周。ベテラン主婦の勘を生かした調合は、魔女の鍋料理みたいだけど。。その出来上がりは、例年以上に家族に大好評でした✨新

年末にカズノコとナマコを用意した。たたき牛蒡も作った。レシピは京都・老舗料亭、菊乃井の村田吉弘さん。私が尊敬する料理人である。牛蒡はまず水に酢を入れて下茹でする。煮付けは砂糖3・酢2・薄口醤油2の割合。すりごまをたっぷりとふりかける。京都の味である。上品な味だ。もう一つは、ふきの京風煮ひたしこちらも菊乃井の村田さんのレシピ。たかがふきだが、煮汁はAとB二段階で煮る。ふきにたっぷり塩をふり、板ずり。これをすることにより綺麗な緑になる。菊

皆さま、新年明けましておめでとうございます。今年は、午年🐴なんですね。♡元旦の朝は、いつも通り、歩いて5分の国府宮神社⛩️へ旦那さまと一緒にお参りに行って来ました🚶‍♀️🚶‍♂️💨・・と書きたいところですが、外が寒すぎて、私だけ断念⤵︎旦那さまに、健康お守りと屋台の串カツを託して😂私は、リノちゃんとお家でぬくぬくしています💕無理し過ぎないのも、大切☺️もう、やりたいことしかしないもん♡今年のおせちは、菊乃井さんのもの🍱✨でも、1人分をふたつ注文したので、一緒

雨降る日曜日の午後、いつもの友人たちと、12月の食事会に出かけた。先日お寿司をいただいた、石部小路の小さなお店の2階に出かけた。同じ料亭の経営で、こちらは肉料理をメインとしているんですって。そりゃ行きたくなります。久しぶりに正統派のかぶら蒸しをいただく。お腹に染み渡る。wwお肉は最後に出るのです、それまでは和食が供される。（このお肉で半量）美しいお漬物がいっぱい！（3人分ですけど。）今年も美味しいものを沢山いただけたことに、心から感謝。

何と❗️9年ぶりだった｢露庵菊乃井｣で昼食前回は娘と夜お邪魔したとブログで知る｢露庵菊乃井2016.12月」京都で和食WASHOKU！「露庵・菊乃井」-アンダンテまた旅日記2andante730.blog.fc2.com今回は1人でランチ訪問高瀬川側から道路からの目隠し…障子と植え込みまずは柚風味の食前酒から先付〜南禅寺蒸しお豆腐にとろりと餡をはりおろし生姜添え…八寸〜文箱入り師走なので前回と一品ずつも似てます変わらぬものと変わるもの…ですね奥

今日も盛りだくさんの一日でした。まずは朝、歯医者さんへ。中央区の無料検診に行ってきました。ご近所の歯医者さんはその検診で歯のクリーニングまでやってくれるのとちょっと歯が痛かったのですがその治療までやってくれるので良心的です。その後、銀座に用事があり徒歩で向かい、その後、松屋銀座で食料品を調達。今日は1129(いいにく)の日なのでお肉が20%OFFでした。そして鍋の元を物色していたらお隣の実演販売の方からすっと手が伸びてきて有無も言わさず豚しゃぶどうぞと言われ、そちらの鍋の元を買

長野駅弁が残念すぎたので、もやもやしてた。ので、菊乃井さんのお弁当を購入。関東にいながら！高島屋の玉川店、日本橋店、新宿店、横浜店で購入できる。以前購入したのは、一番リーズナブルな「高台寺」。『京都のお弁当日本橋高島屋で買える菊乃井さんのお弁当』京都に行けない時は、東京日本橋高島屋さんで菊乃井さんのお弁当を購入。高台寺。菊乃井さんのお弁当バリエーションの中では最もお手頃なので、あっという間に売り切れる…ameblo.jp今回はワンランク上「八坂」を購入。税込だと3,024

あんにょんはせよ〜ここ1ヶ月会社でいろんなことがあり28歳にもなって大泣きするとは思いませんでした結婚をしたことで自分のこれからについて悩むことが多くなりました私は子供が欲しいと思っていますが自分のキャリアも諦めたくないどうするのがいいのか悩みすぎて日々が辛かったです３年働いたチームを離れて会社の中でも1,2を争う激務なチームで１年の期限付き研修を今年の1月からスタートしました

無碍山房でおひるごはん菊乃井和だし柚子ぎょうざご飯付柚子、鶏肉、蓮根、白菜、水菜、椎茸ちり酢メニューの説明に書かれた「柚子×鶏肉×蓮根」が魅力すぎて！！食べる前から脳内で味、香り、食感を妄想…おいしいに違いない！水餃子ですご飯は、鯛と栗の炊き込みごはんどちらも、上品～☆うま～い♪過去の記事やめられません・・・菊乃井無碍山房20210409|AnJyu-NIKKI【菊乃井無碍山房高島屋店3F】京都市下京区四条通河原町西入真

はじめて、茶懐石のお稽古していただきました❣️そうか〜濃茶稽古の正客の、『先刻頂戴いたしました、御菓子の御名は』に、繋がるんですねー🙏私は、初炭と懐石の亭主を担当しまして、膝の屈伸の鬼👹で、最後は、制御不能で、どすんと畳に崩れ落ちる始末三友棚いいっ懐石料理は、こちら↓おひつご飯🍚、京懐石の菊乃井の煮物↓を預け鉢↑焼き物は、鱈亭主が盛り付けますつづく

きっときっと、一生に一度だとおもう四半世紀以上お付き合いのあるお金持ち倶楽部✨のお客様のおかげでミシュラン✨✨✨✨の星を持っている料亭でお昼ごはんはでした店構えも素晴らしい敷居がたかぃ…紺の半纏をきた番頭さんが脱いだ靴を次々片付けていかれます靴札をもらってお部屋へ中居さんが御案内してくださいますお客様はコースの日本料理です一品づつ中居さんが運んでこられますお席に着かれて、まずはwelcomeお抹茶を召し上がったみたいですコースは、先付け、八寸、椀もの、刺身、焼き物

石垣島の京都♪なにも石垣島で京都のお店に行かなくてもと長年見送っていた菊乃井が手掛けるカフェ無碍山房。でも旅行前にインスタで見た濃い抹茶パフェの写真に心惹かれ、翌日偶然雑誌でも京都店の同じパフェとわらび餅を見たら、これは行くしかない！と😆そして行ってみたらなんと7月31日で閉店の張り紙。訪れたのは7月18日。なんというタイミング。美しい濃い抹茶パフェの抹茶アイスの美味しいことカステラ

1985年にテレビ朝日探検レストランという愛川欽也のテレビ番組で最高の駅弁を作るという企画があった。２段重のお弁当で1つは京都の料亭菊乃井がもう1つは東京の人気日本料理店吉左右が作成担当するというものだった。完成した駅弁販売当日には小淵沢駅に3,000人もの客が当時1,200円程の駅弁元気甲斐を求めて集結したという。そんな大ベストセラーの人気駅弁が40年もの間ずっと売られ続けてきたという。それも小淵沢駅にわざわざ買いに行かなくても2023年より新宿伊勢丹の地下食料品売り場でも2,000円

今日の東京も寒かったー。ずっと雨だしね。色々なしがらみからやっと全部解放された後の始めての週末。心置きなく楽しみました♪まず午前中はマンションの理事会。理事の一人の女弁護士さんがキレッキレでさすが～と。で今期理事になった女性も的確な指摘。（いつもついてくる旦那が弱々しく頷いているだけなのが気になる）さらにじゅんちくわと同じ役回りの男性もいつも要点をまとめて鋭い指摘。この人たち会社ではマネージャーだろうなって。で、管理会社の担当者が埒空かないので今後は課長が引き継ぐって。担当者は

9月から始まった秋のツアー千葉、埼玉の次に参加したのは翌週の京都前日は別件の用事があり翌日は仕事のため実家にも寄らず日帰りとなりましたが母に出てきてもらいライブ前にランチをすることに以前、母が友人たちと行こうという話が出たけれどけっきょく行かなかったということを行けなかった未練タラタラではなくて行かなくなったイキサツを言いたくて何度も話してくれるので聞いてるこっちがどんなお店なのか気になってきて1か月前に予約の電話をいれて分不相応な大奮発

皆さま、おはようございます9月に入って、来年のおせちの販売が始まりましたね📱🧡我が家は、今年と同じホテルおせちにする予定でしたが、二度見する程、値上がりしていたのでそちらは仕方なくやめて😢ずっといただいてみたかった、京都の菊乃井さんのおせちを注文しました🍱それも、少量のものを。↓京都菊乃井和風二段（１～２人用）＜京都菊乃井＞和風二段（１～２人用）（税込18,360円）の商品ページです。大丸松坂屋オンラインストアなら、楽天ペイ、d払い、auかんたん決済、

今日はちょっとゆったりモードの休み明けでした。これが嵐の前の静けさって感じなのかな？一山越えて、さらに二山、三山が続きます。この波だか山だかは10月末まで続きます。そして朝一9時からの打ち合わせはもはやどうでもいいやとちんたら出社し、エレベータ内でイヤホンつけて入るそうしたところ前にいた女性がぺこっと『おはようございます』と振り返るではないですか！前の前の部署で一緒だった超かわいこちゃんだった！で、じゅんちくわがエレベーターの中から打ち合わせに入っていることに気が付き控え