茶壺

昨日、最初にお習いしたお茶の先生が遊びに来られました。床の間に壺荘をしました。先生も壺を飾ったとおっしゃられていました。11月に茶壺を飾るわけ夏も近づく八十八夜5月くらいになると「新茶」のシールが目につきますね１１月なぜ、新しいお茶が？そんな疑問ってありませんか？お茶の熟成ハーブティーのように、庭から茶葉を採取しお湯を注げば良いというわけではありませんね。茶摘み→蒸し→火入→揃え→茶の審査→熟成→石臼でひく→抹茶の完成という手のかかった工程で出来上がります。昔の茶人は出

私が台湾茶に興味を持ったのは非常にミーハーでお恥ずかしいのですがデビュー当時からビビアン・スーの大ファンで、彼女が主演のドラマ「本家のヨメ」で、台湾茶を淹れる場面の所作の美しさにすっかり心を奪われたからでした。⭐︎画像お借りしました独特の作法、茶器も可愛く、2016年に台湾旅行をした時、水心月茶房で台湾茶器一式を持ち帰りました。この旅で、立ち寄れなかった奇古堂。こちらの茶器の実物を拝見したかったのですが、また次回のお楽しみ、と、帰国することに。コロナ禍となり、台湾旅

昨日、先生の所で口切茶事があり亭主をつとめさせて頂きました。しかも内口切(ないくちきり、初めて壺の口を切る)という栄誉に預かりました。お茶園さんは茶壺の箱の裏に入日記(いりにっき)という台帳を貼って返してくださいますのでそれをお客様にお見せします。壺からお客様ご所望のお茶を出し再度封をします。したがって二回目以降の口切茶事は亭主の印を切ることになります。一回目の口切が貴重な所以です。掛軸は、鶴宿千年樹(つるやどるせんねんじゅ)私の名前と同じく鶴が入ってるのでお気に入り

今日も鳳凰単叢蜜蘭香。茶器を茶壺から葢碗に変えて、味の違いを確認中。茶壺と蓋碗ではお茶を注ぎきるまでの時間が少し違うので、鳳凰単叢では味にその差が出やすいのです。おやつに用意した甘栗は、ちゃんと切れ目が入っているのでとっても剥きやすい。そのぶんどんどん手が出るので困っちゃいます。..#中国茶#台湾茶#chinesetea#tea#teastagram#お茶#お茶のある暮らし#中国茶教室#茶香#中国茶教室茶香#鳳凰単叢蜜蘭香

開炉の候となりました。地球温暖化のせいで、袷の着物がいつまでたっても暑苦しく感じられる10月を過ごしましたが、さすがに立冬が近づくにつれ、朝夕の寒さが身に沁みるようになってきました。炉に炭を置き釜をかけると、身も心も温かくなって、お茶を楽しむ者たちは、丁度口切とも重なるこの季節を、特別な思いをもって迎えます。11月になると、壺飾りのお稽古をなさる方々が大勢いらっしゃると思いますが、表千家では、壺飾りは軸飾りに次いで第二番目に位置する飾物の相伝課目

2024年11月7日〜令和六年甲辰(きのえたつ)霜月第一週開炉に向けて待合の色紙を掛けました。待合と称していますが、立礼点前座と兼用です。色紙柿の画寿雲茶師が茶壺に甜茶を詰めて茶壺道中してくるとき柿と栗も届けられるそうです。うちにはそのようなお出入りのお茶屋さんはいませんからせめて柿の画をかけました。栗はどこでしょう？エントランスから待合までのどこか>お弟子さんへ

拾弐煎目東方美人茶は、もとは、福建省武夷山の茶葉でしたが、台湾で改良され、香りが甘く、無農薬の安全なお茶で、お茶の色は、琥珀色でシャンパンの色に似ています。茶葉の色は茶色で、白っぽい葉や黒っぽい葉の混じっているのは、それが高級葉であることの証拠です。ヨーロッパから、世界に知られた台湾の烏龍茶で、別名、白毫烏龍茶、オリエンタル・ビューティとも呼ばれ、分類上は烏龍茶ですが、発酵度が強いため、烏龍茶の中でも、紅茶に近いお茶で、紅茶のような味がします。東方美人茶は、夏の炎天下のに手摘みされ、無農薬

前回、壺荘のお話をしました。『１１月の茶趣壺荘』昨日、最初にお習いしたお茶の先生が遊びに来られました。床の間に壺荘をしました。先生も壺を飾ったとおっしゃられていました。11月に茶壺を飾るわけ夏も近づく八十八…ameblo.jp三条教室で壺荘を行うにあたり紐の結び方を練習しました。結び方の名前を覚えましょう茶壺は口緒の結び長緒を使う真の結び(両ワナ結び)乳緒を使う行の結び(総角あげまさ結び)草の結び(淡路結び)があります。紐の結び方を覚えるには全ての結びは覚えた方が