茗荷

茗荷が好きです。薬味の茗荷が食べたくて、寄せどうふや栃尾の油揚げを買って来たりします。今回は天ぷらにしてみました。茗荷は半分に切って天ぷら粉をつけて揚げました。サクッという食感と茗荷特有の香りが熱を加えたことで、より鮮明になって美味しいです。ちょっとクセになりそうな味です。今回は抹茶塩で食べましたが、天つゆでも食べてみようと思います。

日中は過ごしやすい気温衣類と本の断捨離したいけど休憩してまったり過ごしました()内の発酵食品は自家製発酵食品です・バーニャカウダ（砥萩焼納富晋作）いぶりがっこゴルゴン・ゆで卵・シャインマスカットカッテージ・ミスジステーキ・枝豆昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してねバーニャカウダといろいろ並べて自家製バーニャカウダソース小瓶に詰めて冷凍ストックしています食べたいときに気軽に作れますオクラ・大根・茗荷・きゅうり・レンコン・トマトバーニャカウダに初茗荷

スタッフのマサキです。⁡娘の好きな食べものの中に「茗荷の甘酢漬け」があります。⁡家族でよく伺う和食屋さんではお魚やお肉の味噌漬け焼きに茗荷の甘酢漬けが添えてありそれが大好きなんです⁡先日急に「食べたい！」と言われましたが近所のスーパーでは市販品を見たことがなかったので『お手間とらせ酢』を使って家で作ることに。⁡5分もあれば仕込めてしまうレシピとは言えない超簡単レシピですが⁡娘が「あの和食屋さんのより美味しい！」と絶賛していましたのでシェアしますね↓⁡

こま肉で豚しゃぶサラダ豚こま肉で香味野菜を混ぜて、豚しゃぶサラダを作りましたみょうがをたっぷりと加え、爽やかな春の香りをプラスしましたドレッシングは安定の中華味です暑い日にピッタリです作り方豚こま肉は薄切りタイプを使いました。熱湯に肉を入れ、色が変わるまで浸けておきます。赤さが取れたら、取り出して、そのまま冷まします。香味野菜のドレッシングを作ります。薄切りにした茗荷、小口切りの青ねぎ、きび砂糖、醤油、酢、いりごま、ごま油を入れて混ぜます。肉

ぽよよ～ん♪2026.09.24ぽかみさんが一昨日辺りから「ところてん食べる？」ってうるさいのよ。だから今日頂いてあげる事にちま知多ところてんはお好き普通。ところてんって、キラキラして綺麗よね～「ところさんの目がテン」略して「ところてん」(滑っとるで～)うっせそう言えば田舎の婆ちゃんが寒天を良く作ってたっけ。お盆だったか忘れたけど何かのイベントの時にね。食紅入れて赤い寒天やら緑の寒天やら。あてくしは苦手で知多。中途半端に甘くて、あの食感が嫌いで知

｢どんべいの週末菜園日記」にご訪問いただきありがとうございます週末に行なっている郊外の露地菜園や自宅でのベランダ菜園の様子を中心に、家庭菜園の楽しさをお伝え出来ればと思います～今回のブログは3/1(日)でのベランダ菜園から、久々にコンテナでミョウガの地下茎を植え付けした様子について、アップしたいと思います～2020年を最後に遠ざかっていたミョウガ栽培ですが、今年はアイスプラントを栽培していないこともあり、久々に育ててみようと思い立ちましたところが、近所のホ