茗荷

あまり乗り気で無いお芋掘り今年は一気にせずぼつぼつ、少しずつ掘ります✨５分の１ほど掘り上げました。大きく成りました。お芋のお菓子、パンが焼けます。🍞🥖🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🥖🍞野菜、収穫椎茸、モロッコ豆🫛酢橘、赤芽里芋🧺茗荷裏庭の草引き金木犀の下です。紫式部💜今日はよく、動きました😩涼しくなったので楽に成りました。

水耕栽培では育て難い野菜はプランター栽培してますがその中でも数年がかりの野菜達その名も長期栽培軍団ってそのままだ動きが楽しくなってきたのでご紹介ですアスパラガス夏に収穫を2本だけ楽しみましたがその後もいくつも伸びて来てました良い感じの本数がのびのび成長栄養蓄えまくってるので来年の収穫が楽しみ大きいのが出るかなふきのとう何が起きてるかわかるかな元々ふた苗植えてひと苗は姿形が見当たらなくなってたけど8月末くらいから居なくなったはずのあたりから芽が出始め良い感じ

Am5:00前早朝の澄んだ秋空は星がよく見える私のオリオン座は（笑）南西の空高く(いつもの私の立ち位置からはかなり後方の空に輝いている)北東の空には北斗七星が！たぶん🤔スマホで写真を撮るも道路の街灯でことごとく失敗でもひんやりとした空気を感じながら見る星空に心は満たされる幸せ昨日は足場の撤去された裏庭を少しきれいに出来ました放置されてた朝顔ネットを切ったり木槿の枝もかなり思い切ってカット倒れた茗荷を切り地面に生えてた茗荷を収穫しました♪花々しい茗荷‼︎お昼には天

鮎の煮浸しと焼き茄子刻み茗荷をたっぷりのせた(冷たい)蕎麦をいただきました。※温かい蕎麦も出来ます。頭まで柔らかく、調理された鮎。

『令和8.10.11.木津川みのり祭（大仏鉄道公園）』『令和8.10.11.萬福寺・鶏活・市民農園物語』『令和8.10.12.スワンステークスG2』『令和8.10.10.市民農園物語』紫式部。宇治橋。鶏活…ameblo.jp『令和8.10.11.萬福寺・鶏活・市民農園物語』『令和8.10.12.スワンステークスG2』『令和8.10.10.市民農園物語』紫式部。宇治橋。鶏活金木犀、一気に満開秋の香木ムラサキシキブ。桔梗。…ameblo.jp木津川市城山台のコスモス🌸

ミュラートゥルガウプティチエトロッケン2025かぼちゃコロッケ、友人の差し入れ生協の鯖のおろし煮私には少し甘めだけど、鯖の脂のりが良く美味しい！鶏はつの茗荷炒めズッキーニでパスタシンプルな味で。とにかくよーくズッキーニを炒める

焼き茗荷・天ぷらの後は、みょうが味噌を作りました。茗荷に甘味噌を塗って、オーブンで焼くことは何度もありますが（みょうが田楽）、みょうが自体をお味噌にすることは初めてです。まずは茗荷を刻んで、炒めていきます。味醂・砂糖・はちみつを加えて炒めるのは、しそ味噌やししとう味噌と同じ作り方です。あれだけの茗荷は、どこに行ったのやら？凄く溶けました。味はとても美味しい。熱々ご飯に乗せて食べたら最高でした。ご飯泥棒⁇☆*:.｡.o(≧▽≦)o.｡.:*☆

ぽよよ～ん♪2026.10.13ちゃっちょく行くわね今夜はこちらからスタートで津タイ料理の帰りに買った、ちょこっとお高いぽ豆腐。ほんで、長男坊が素麺食べるって言うから、ムリクリ買わせて結局食べなくて残った茗荷を薬味にちま知多やくみつる並みに薬味。ギリ旬な時期だけど、ちょっと香りが薄いかにゃ。食感はシャキリンコでチリバツなんだけどにゃ。そしてワンプレで津これは、あてくしの好きなエリンギのソテーベジタボはトマト＆キュウリ写ってないけど、レタチュさんも

今日は料理教室がおわりパーソナルへ神の手王子に会わないとストレスが溜まります🤣今日ようやく先生がおっしゃっるのと体が一体化してきた楽しい😃また新しい体操人に見せられない🤣あと-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。youtube.comこれです。汗びっしょりになりましたー先生から茗荷をいただきましたー立派な茗荷です。ありがとうございましたー

日中は過ごしやすい気温衣類と本の断捨離したいけど休憩してまったり過ごしました()内の発酵食品は自家製発酵食品です・バーニャカウダ（砥萩焼納富晋作）いぶりがっこゴルゴン・ゆで卵・シャインマスカットカッテージ・ミスジステーキ・枝豆昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してねバーニャカウダといろいろ並べて自家製バーニャカウダソース小瓶に詰めて冷凍ストックしています食べたいときに気軽に作れますオクラ・大根・茗荷・きゅうり・レンコン・トマトバーニャカウダに初茗荷

10月よね季節が8月9月の大雨や台風の影響の日々今年、まだ2か月あるよね空も綺麗です〜思わず写してしまう私ですこの連休は好天で良かったですね〜家に居ても気持ちの良い日です渡辺俊明先生のカレンダー2027早々届きました〜先生とお会いする機会は無かったのですが奥様との繋がりで毎年カレンダーをいただきます(購入ですよ)あの時からこの絵の出会いから私は救われて来ました〜カレンダーの中の1枚好きな言葉、絵を額に入れています私の毎日の中にありますコレは額装してある先生

朝夕が快適な季節になったので気持ちも身体も動きますね茗荷を植え替えました今じゃないと思うのですが今年はサッパリとれなかったので気になっていました青々した上茎を掘り起こしてバイバイ👋⬇️地下茎を3本程植えておきました⬇️去年は沢山の茗荷が食卓にあがりましたなのにどうして今年はダメだったのか？原因は何かしら？植え替えて2年目だったのに土を掘り起こして原因が分かったような？分からないような？根詰まり？その割にはまだ少しは余白があったような根切りする虫も居なかったしなぁー

今日も良いお天気です。前回刈取った草をかたずけます。何とかかたずけました、左側も少し刈り取りました。今日の収穫です、オクラと枝豆に茗荷です。今日のカエル君は茄子の葉っぱの上です。自生の朝顔がたくさん咲いています。

茗荷を採るのが、随分遅れてしまいました。我が家の茗荷畑は２ヶ所。ここと、ここ。こちらは春には行者にんにくがいっぱい出ます。終われば茗荷が出てきます。行者にんにくと茗荷のせめぎ合いです。どちらかに決めたいのだけれど。抜いても出てくるので、今は好きにさせています。葉っぱは立派。潜って、手を伸ばして採ります。時期的に遅いので、花盛り。目印になるのですが、時期的には遅い。とにかくこれだけ採れました。焼き茗荷と天ぷら、お味噌汁の具が好きです。（＾ν＾）

１０月１１日日曜日昨日は珍しく夫が朝いた本当は行きたい所があったが出かけられず夫と共に朝はグウタラしていた９時半頃に夫は今からグランドゴルフに行くか?と言うので別々の車で出かけた。１１時半になり私は家に帰り夫はそのまま反対方向へ。昨日の晩御飯はチンジャオロースナスと茗荷そうめん煮白ナス茗荷鶏肉カニカマの酢の物ナス茗荷の漬け物ナス茗荷のオンパレードようやくナス茗荷がなくなってきた茗荷を食べたら物忘れするとって聞いたね最近人の名前が出て来ないの

気まぐれ男料理１人昼飯手を抜いて10/11お昼は今日も手抜きで簡単に、切ってフライパンに並べ、塩コショウを振るだけ。具材は、ピーマン・椎茸・エリンギ、そして一緒に並べ焼いた目玉焼き。他に、昨日の作り置き、茗荷・胡瓜・カニカマ・柿の酢の物、そしてポテトサラダにパプリカを添えて。

今朝のさいたま市は晴れ秋晴れ気持ち良いです昨日は近所に住む孫(娘の子供)が１人で夕飯を食べに来ました娘が職場の飲み会パパは仕事(休みが火曜水曜)のためもう、中学生になったので１人でお留守番は、出来るけど娘が、お出かけ前にらくしたくて私に頼めば何もせずお出かけ出来る！孫とパパの夕飯も必然的に私が作ることになる中学1年生の女子それでも祖母の私に気を使って色々な話をしてくれました、運動会の練習のこと、部活のこと、合唱コンクールでビアノ伴奏したこと先生のこ

お隣さんから名草の舞茸を頂いたので舞茸汁、舞茸ごはん、舞茸入り肉じゃが、舞茸入りハンバーグ、舞茸鍋、舞茸ソテーなどなど。沢山の舞茸料理を作りました。ご馳走さまです。家の庭の畑にて茗荷を収穫。大葉同様に食べきれないので、醤油漬けや甘酢漬けや塩漬けなどの瓶詰めを作り、細かく切ったものは冷凍保存へ。久しぶりに栗も収穫し茹でてみたのに母以外誰も食べないので私も実食。こどもの頃の秋の運動会はよく栗を持たされたっけ。懐かしい味。東京でご活躍中の占い師さんからハロ

気まぐれ男料理今日の２品10/10今日の１品目は、定番のサラダです。具材は、ジャガイモ・胡瓜・玉葱・人参・パプリカ、そしてスライスハムです。別に、赤と黄色のパプリカを刻んで添えました。２品目も定番の酢の物です。具材は、茗荷・胡瓜・カニカマボコ、そして柿(西村柿)を加えて。

しばらくの間、楽しませてくれた茗荷の収穫期が終わった。多めに薬味用に刻んで冷凍してある。茗荷ファイナルは天ぷら。前回は丸ごと揚げた。美味しかったけど中が煮えた感じに仕上がったから、今日は縦半分に切って揚げた。こっちのほうがさっくり揚がってより美味しい。また来年、たくさん出てきてくれたまえ。サツマイモを半分収穫した。家の裏側の9株とアスパラ区画の空いた所の1株。アスパラ区画のは超特大が2個採れたから、ウキウキして裏側のも掘り起こした。あら？小さい。残念ながらツルボケというもののようだ。

気まぐれ男料理１人昼飯焼き飯10/10お昼は、最後の１膳分の冷や飯を使って、焼き飯を作って食べました。入れた具材は、玉葱・ピーマン・エリンギ・焼豚、そして刻んだ小ネギを加えて。アテは、昨日ご近所さんにいただいた、シイラの切身のフライの残り物、自分で作ったサラダ替わりの刻んだ茗荷(冷蔵庫の中で咲き始めた花も一緒に)に、余った小ネギと残り物の茹で卵を加え、カツオ節を添えて。昨日作った味噌汁の残り物、使具材は、キャベツ・玉葱・ジャガイモ・椎茸・竹輪、そして刻んだ小

最近、人や花の名前がなかなか出てこない事が多いので、さては、この夏、茗荷を沢山食べたからか？と、調べてみました。「みょうがを食べると物忘れする」ということの由来は、仏教説話に登場する記憶力の悪い僧・周利槃特（しゅりはんどく）にちなむ命名説です。周利槃特はお釈迦様の弟子で、自分の名前すら覚えられないほど物覚えが悪かったと伝えられる。周利槃特の墓から生えた草を「名を荷う＝茗荷」と呼んだという話が、江戸期の書物『醒睡笑』などに記されています。ということで、茗荷そのもの

いちじくもそろそろ終わりかな…などと思って何気なく隣のボサヤブを見たら「茗荷」が生えていた長雨でみょうがのことなどすっかり忘れていた花が咲いている５、６個だけ、ササッと取ってきたよく考えたこと無かったけれど「茗荷」って不思議生姜の葉っぱ見たいな群生の根元、（ボサヤブと呼んでいる）土の中からこんなのがニョキニョキ出てくる…みょうがの上の方に生えている薄いクリーム色は「花」らしいが…考えてみると、不思議な植物だねぇ。みょうがは、取りにいくというよりもふと、出て

茄子をスティック状に縦に切り、塩で揉みアクを出すフライパンにオリーブオイルを熱し茄子を炒め、しんなりしてきたらボウルに移して冷蔵庫で冷やす出汁…１カップ、酒…大さじ１、みりん…大さじ、醤油…大さじ１の浸し汁に縦にスライスした茗荷とともに浸す１時間ほど浸すとしっかり味が付きます汁を切り、削り節を和える

茗荷。茗荷が乱立していたのですが、数が少なくなってきました。足元を見ると、茗荷を発見！今年最後の茗荷になりそうです。

金曜日のお弁当お味噌汁は烏賊と茗荷、長ネギ、生姜。昨日散歩方々行った久しぶりのスーパーで、こちらも久しぶりに見つけたミニオンズポテト

茗荷坂を歩いてみたメトロ路地裏第1期の時に巡った茗荷谷駅の近くに茗荷坂を見つけました。特徴などを紹介します。1.茗荷坂（みょうがざか）の概要と特徴場所:文京区（小日向・茗荷谷エリア）特徴:「改撰江戸志」(江戸後期から末期に作られた江戸の歴史や地理、神社仏閣、坂道などの由来をまとめた今で言うマニア書みたいな本です。)によると、「茗荷坂は、茗荷谷より小日向の台へのぼる坂なり云々」と記されています。拓殖大学正前から南西に上る坂を指すのが本来ですが、今日では地下鉄・茗荷谷

茗荷を探っていたらエアコンの室外機の下に茗荷を見つけました(笑)早速昨日に続きキユウリナス茗荷の浅漬を作りました(笑)

好きやｄｅ西播磨で購入した丸茄子で揚げ浸しを作りました。半分にカット、一口サイズにカット後アク抜きをする、水気を丁寧に拭き取り油で素揚げに・・調味液（めんつゆ＋輪切り唐辛子）に浸けて予熱を取り冷蔵庫へ朝食ラインナップもずく酢、茗荷トッピング塩鮭と玉子焼きブロッコリーの胡麻ドレ・・

牛肉の野菜巻き～(^_-)-☆長年作り続けている我家の定番料理です・・ふふ中身は茹でた人参とピーマン！！他の物を巻いたこともあるけど、これが一番美味しい～～♪と、我家では思っているッ！！（笑）巻いて小麦粉をまぶして、こんがり焼いて・・醤油やみりん、砂糖、酒で作った合わせ調味料で照焼き風の味付けにしています～小麦をつけているので、少しとろみがついていいかんじです～(*´▽｀*)💛チラッとしか見えないけど自家製茗荷の甘酢漬けも～