英国菓子

★どうぞフォーローして下さい★紅茶専門店ChaTea荒川区西日暮里3-9-21営業日はこちらをご覧ください群馬県前橋市旧アルバート邸のコテージ。建物の様式がヴィクトリア朝時代のため「ヴィクトリアコテージ」として皆様が再び集える場を目指して、着々準備中。コテージでの初イベント「アフタヌーンティー付き邸宅ツアー」のお知らせ、追加開催を募集中です。6月26日(金)、6月27日(土)、6月28日(日)の募集になります♪7月のティールームオープン後は、2階のお部屋は「小

ダイソーのイージーシーラーを使ってお菓子の袋をシーリングした感想お菓子のパッキングのために、ダイソーでイージーシーラーを買いました。初めてのシーラー体験。使ってみた手ごたえと感想を、勝手にまとめてみました。ダイソーイージーシーラーについて先日、パウンドケーキ用に使ったスイーツパッケージは、熱圧着で口を止めるタイプでした。熱圧着で封をするということは、シーラーを使うということです。今まで、熱圧着でとめるタイプのパッケージを

日持ちするパウンドケーキ＆日持ちしないパウンドケーキの違いとはパウンドケーキというと、日持ちするというイメージがあります。日持ちするので、パウンドケーキは手土産にもよく登場するのではないでしょうか。しかし、あまり日持ちしないパウンドケーキもあります。たとえば先日、代官山のお菓子教室で教わってきた「かぼちゃのパウンドケーキ」です。先生のお見本です。ていねいさが光る！！蒸したかぼちゃが、これでもかというくらいたっぷり入った「かぼちゃのパウンドケーキ

★どうぞフォーローして下さい★紅茶専門店ChaTea荒川区西日暮里3-9-21営業日はこちらをご覧くださいお教室の玄関前が華やいできました♪今年の薔薇は例年より一週間ほど早い開花、その上、お花一つ一つが大きい！！玄関を開けた瞬間の香りに酔いしれています。冬の間もたまえ先生がせっせとお世話をしてくれたため・・・どの子もとても元気に咲いていますよ～。「ローズ・ポンパドゥール」「エリザベス」「ウィリアム＆キャサリン」「ブラックプリンス」「テス」「アカデ

ザ・ロイヤルベイクのスコーンを食べてみた！～西武池袋デパ地下リニューアルオープン～当ブログの写真は著作権で保護されています。無断転載を固く禁じます。西武池袋デパ地下のリニューアルオープン店舗改装のため、ずーーーっと休業していた、西武池袋のデパ地下。先日、ようやく第1弾として、スイーツを中心とした食品フロアがグランドリニュアルオープン。第２弾として、昨日からはお惣菜フロアもリニューアルオープンしています。いろんな注目ショップのなかで、これは

★どうぞフォーローして下さい★紅茶専門店ChaTea荒川区西日暮里3-9-21営業日はこちらをご覧ください今月はなんと2回も群馬県前橋市に足を伸ばしていました。目的はChaTeaのお教室＆店舗を建築して下さったコッツワールドさんの英国建築「アルバート邸」でした。2008年に建築されたアルバート邸は、オーナーさんが英国のロイヤルアルバートホールの扉を購入したことがきっかけとなり構想が持ち上がった建物です。2009年、今の自宅兼サロンを建てる際に、コッツワール

★どうぞフォーローして下さい★紅茶専門店ChaTea荒川区西日暮里3-9-21営業日はこちらをご覧ください5月12日(火)着スコーン10個と紅茶のセット5月12日(火)到着スコーン10個と紅茶のセット※常温便でのお届けです※日付は指定しないでください（本州以外の地域のお客様には翌日着になることもございます）時間指定は可能です。午前、12-14時、…chatea.ocnk.net金曜日はコテージで群馬県のフリーペーパーの取材・撮影でした。まずはランチ代わ

成城石井に三度（みたび）あらわる！ロダスのクロテッドクリーム成城石井から姿を消したロダスのクロテッドクリーム成城石井にロダスのクロテッドクリームが売られているのを見つけて、小躍りしていたのが昨年の春。割引されてたしかし喜びもつかの間。ロダスのクロテッドクリームは、いつのまにか陳列棚から姿を消し、その後、姿を見かけることはありませんでした。そうだよね～。ロダスのクロテッドクリーム、そんなにバンバン売れるとも思えないし、しかたないよね～と、自分を納得

アフタヌーンティーのサンドイッチ4種類でおなかいっぱいになったおうち時間アフタヌーンティーというよりは、遅めのランチといったほうが正しいかもしれません。サンドイッチを数種類作って、のんびり…というより、パクパクといただきました。今回作ったのは、定番の３種類＋最近よく食べるお弁当パターンのサンドイッチ１種類です。きゅうりのサンドイッチ～アフタヌーンティーその①アフタヌーンティーのためのサンドイッチといえば、外せないのがきゅうりのサンドイ

★どうぞフォーローして下さい★紅茶専門店ChaTea荒川区西日暮里3-9-21営業日はこちらをご覧ください7月28日(月)到着4種のスコーンと紅茶のセット7月28日(月)到着4種のスコーンと紅茶のセット※クール便でのお届けです※日付は指定しないでください（本州以外の地域のお客様には7月29日(火)着になることもございます）※時間指定は可能です。午前、…chatea.ocnk.netフランス革命を収束させたナポレオン・ボナパルト。彼の時代のセーヴルの白磁とア

英国菓子は体調万全のときに食べてこそ真価を発揮するGW中、高熱がでたあと、ずっと体調を崩してほとんど寝ていました。（コロナやインフルではありません）冷凍庫には、大好きな英国菓子がしっかり待機していたのですが、自分でもびっくりするくらい「食べたい！」という衝動がおきませんでした。食欲は意外とそれなりにあったのです。寝てばっかりいたわりに、時間になると「おなかすいたー！！」という気持ちに。もちろんごはんを食べた後に、何か一口、デザートを食べたくなる

ファーラーズ・レイクランドスペシャル～イギリス湖水地方の紅茶をおすすめする理由～当ブログの写真は著作権で保護されています。無断転載を固く禁じます。日本橋三越英国展2025で購入した、ファーラーズの紅茶。ファーラーズさんの英国菓子が好きです。スコーンはもちろん、ジンジャーブレッドやデーツスライスなど、英国菓子らしいラインナップをこれまでも楽しんできました。いつも「ファーラーズさんのシグネチャーブランド、レイクランドスペシャルを買うぞー」と

電子レンジで作る簡単クロテッドクリーム電子レンジでクロテッドクリームを作りました。年末年始で作りたいお菓子があって、生クリームを買っていました。が、いろいろあって、そのお菓子を作るのは延期することに。となると、まるっと余ってしまう生クリーム。迫りくる賞味期限。簡単にクロテッドクリームでも作っておくか…と、電子レンジを使って作っておきました。正確に表現すると、クロテッドクリームというよりはクロテッド風クリームです。電子レ

神戸・ロージーズベーカリーのキャロットケーキがをゲットできてうれしかった話本日のおやつは、ロージーズベーカリーさんのキャロットケーキです。東武百貨店で、「長崎・神戸・横浜～三都・港めぐり～」という催事を開催されています。神戸の小さな英国菓子屋さん、ロージーズベーカリーさんが出展されているというので、ちょっと立ち寄ってきました。三越や伊勢丹の英国展だと、まず入場するのに時間がかかります。さあ、お店で買いましょうと思っても、また列

地下鉄なんば駅で降りました。難波にある高島屋大阪店にやって来ました。2026年4月29日に英国菓子ブランド「LONDONBAKEGALLERY（ロンドンベイクギャラリー）」がオープンしました。関西初出店です。入場制限がされていた関係で行列が出来ていました。並んでいる間にメニュー表が配布されました。

★どうぞフォーローして下さい★紅茶専門店ChaTea荒川区西日暮里3-9-21営業日はこちらをご覧ください浦和伊勢丹スコーン&ティーパーティー、6日間無事終了しました。持ち込んだ小麦粉25kg×11袋275㎏うち12㎏分だけ残して、263㎏をベイキング。計量担当、生地担当、抜き担当とみんなの連携でスムーズなベイキングになりました！！！いらしてくださった皆様、協力してくれた皆様、ありがとうございました。しばらく催事はお休みなので、ぜひ店舗にいらしてくださいね～♥

ノワ・ドゥ・ブールのレモンケーキとマドレーヌを食べてみたフィナンシェがおいしかったノワ・ドゥ・ブールさん。満を持して、レモンケーキとマドレーヌもいただいてみました。ノワ・ドゥ・ブールのレモンケーキフィナンシェが好みの感じだったので、かなり期待をしていただいたのです。ビジュアルも、いかにも「レモン」という感じで、キューンとしたレモン味を想像していました。生地はとてもしっとりしています。レモンケーキは、ときどきパサつ

ノワ・ドゥ・ブールの行列の先に焼きたてフィナンシェご近所の成城石井でロダスのクロテッドクリームが売られるようになったので、銀座三越のデパ地下に寄らなくてもよくなったわ～と、言っていたのがつい数日前。いや、本気でそう思っていたのです。が、よくよく考えるとですね。打ち合わせが終わってからの帰り道。銀座駅に行くために銀座三越のデパ地下を通るのです。別に通らなくても行けるのですが、同じ歩くなら、魅惑的なデパ地下を歩くでしょう。デパ地下を歩きなが

【ロダス】クロテッドクリームのブランドアイコンにあふれるコンフォール愛銀座で打ち合わせがあったので、帰りにロダスに立ち寄ってスコーンとクロテッドクリームを買って帰りました。スコーンは別に買わなくてもいいと思っていたのです。があの小さなクロテッドクリーム２８gを、「１個だけ」買うのってどうよ…という、気持ちになりついついスコーンまで買って帰った気の弱いワタシです。ロダスのパッケージイラストが意味するものロダスのパッケー

サフランとターメリックはどこが違うの？～英国菓子サフランバンズ～英国菓子サフランバンズを焼きました。サフランバンズは、イギリスのお菓子寄りのパンといったほうが、正しいかもしれません。ステイシー先生に教わって以来、サフランバンズが大好きになり、ときどき無性に食べたくなるのです。しかし！サフランは何しろ高い。そうそう気軽に使えるスパイスではありません。今回は、ご近所スーパーで買えるお手軽S＆Bのサフランバンズを買いました。それでも、サフラン

こんばんは。前々回のブログに書いた新しくなったアフタヌーンティーティールームさんの、スコーン。早速いただく機会がありましたので感想など覚書きしておきます。スペシャルクリームティージャムはブラックカラントを選びました。まず見た目が、英国のスコーンにかなり近くなったように思います。腹割れがしっかり確認できます。テーブルに平行に半分に割る。生地に鼻が近づくとバターの良い香りが。生地は層と大きめな気泡がランダムに。チェーン店なので仕方の

★どうぞフォーローして下さい★紅茶専門店ChaTea荒川区西日暮里3-9-21営業日はこちらをご覧ください昨日20時～一般募集開始したヴィクトリアコテージの「アフタヌーンティー付き邸宅ツアー」18名×3日間がなんと50分でソールドアウト。嬉しいやら、予想以上のお申込やらで・・・お断りせざる得ない方が20名近くそこで・・・スタッフと相談して、追加開催日を作りました。お断りした方を最優先にご案内し・・・4月30日(木)22時～一般募集も再開します。気付いたら満席に

中沢乳業のクロテッドクリーム品薄の理由と成城石井のロダス中沢乳業のクロテッドクリーム、手に入りにくくなっているらしいという話は、ちらほら聞いていましたが、実感がありませんでした。ちょっと前まで、ご近所の成城石井で必ず見かけていた気がしていました。これはかなり前の画像ですが、しっかり積み重ねられていました。しかし、ご近所の成城石井でも、今は中沢乳業のクロテッドクリームの姿はありません。中沢乳業のクロテッドクリームは、現在品薄…というより、入

日本橋三越英国展2025Part1③～ランゲージファームを楽しむためにスコーンを焼く～日本橋三越英国展で買って帰ったものを楽しむために、スコーンを焼きました。「英国展に行ったばかりなのに、スコーンを焼くとはどういうこと？？？」要するに、今回はあまりスコーンを買わなかったのです。スコーンはないけれど、ランゲージファームのクロテッドクリームはしっかり買って帰った私。大好きなランゲージファームを楽しむためには、スコーンを焼かなければいけませ

メレンゲクッキーが失敗した理由～英国菓子りんごとメレンゲのお菓子～メレンゲクッキー作り、失敗しました。イギリスのお菓子や文化を紹介していらっしゃる、とある本に、メレンゲクッキーを使ったお菓子が紹介されていました。ふむふむ、どんなお菓子になるのかな～と、興味をもって作ってみたところ…久しぶりにメレンゲクッキー作りを失敗したのであります。今回作ったお菓子は、型に敷き詰めたりんごのピューレの上に、メレンゲをのっけて、オーブンで焼くという英国菓子です。

東麻布の日進ワールドデリカテッセンでワールドワイドなお買い物当ブログの記事・写真ははすべて著作権で保護されています。無断転載を固く禁じます。モーニングトンクレセント英国菓子教室に行ってきました。まずは楽しかったレッスンのことをブログに…といきたいところですが、本日は、レッスン帰りに立ち寄った日進ワールドデリカテッセン探訪記です。日進ワールドデリカテッセンとは東麻布の日進ワールドデリカテッセンといえば、世界のいろんな食材があれもこれもそろってい

東芝石窯ドームを使った感想～いいところと改善してほしいところ～新しい年になって、いちばん最初にオーブンで作ったお菓子は、我が家のおやつの大定番「クレームブリュレ」でした。もちろん活躍してくれたのは、年末にやってきた新しいオーブンレンジ、東芝石窯ドームです。オーブンとして使うのは昨年末に作った苺のケーキが1回目。クレームブリュレは2回目になります。東芝石窯ドーム、やっぱり使い勝手がいい！お菓子を作るのが楽しい！！我が家の定番おや

様変わりした福井駅前と福井マンテンホテル～春の福井➁～今回、福井2日目の夜はホテルに泊まりました。「福井マンテンホテル駅前」です。その名前のとおり、福井駅のすぐ近くにあって、非常に便利な立地です。福井マンテンホテルさんに宿泊するのは、実は二度目。１回目はちょうどコロナ禍のときでした。コロナ禍のホテル泊、けっこうドキドキしながら泊ったような記憶。久しぶりのマンテンホテルさん。できるだけ眺望のいい部屋をリクエストしておいたら9階の電車が見える部屋を

★どうぞフォーローして下さい★紅茶専門店ChaTea荒川区西日暮里3-9-21営業日はこちらをご覧ください久しぶりの通販です。クラシック、いちご、いちじく、レモン、4種のスコーンが入ります♪7月11日(金)到着4種のスコーンと紅茶のセット7月11日(金)到着4種のスコーンと紅茶のセット※常温便でのお届けです※日付は指定しないでください（本州以外の地域のお客様には7月12日(土)着になることもございます）※時間指定は可能です。午前、1…chatea.ocnk.net

ベルーナドームのライオンズグルメを楽しむなら早めの時間に入場を！当ブログの写真は著作権で保護されています。無断転載を固く禁じます。お菓子作りのブログと銘打ちながら、たまにでてくる野球ネタ。今シーズン最後の野球観戦に行ってきました。福岡ソフトバンクホークスvs埼玉西武ライオンズ＠ベルーナドーム。もちろん、私は埼玉西武ライオンズの応援でございます。事実上の消化試合ではありますが、チケットは完売。パリーグ優勝を決めたばかりの福岡ソフトバンクホー