若杉友子

★講師の吉度が怪我をしたため、中止といたします。申し訳ございませんGW前のぽかぽか陽気の鴨川自然王国は、野草王国と改名したいほど、さまざまな野草であふれます。せり、いのこづち、からむし、みずひきそう、ふきの葉など、おいしい野草がいっぱい。きれいな空気と山からの浸みだし水（湧き水）に育まれた野草たちは、どこよりもアクが少なくて、本当においしいです！せりいのこづちみずひきそうふきの葉朝から王国で野草摘みをし、土の宿かんべで調理します。この時期にしか食べられない

「陰陽五行」とは、中国の古代哲学に基づくものですが、「陰陽」とは、宇宙のあらゆるものを「陰（拡散のエネルギー）」と「陽（収縮のエネルギー）」の二つに分類する考え方です。宇宙のすべてのものが循環するとき、「陰」から「陽」へ、「陽」から「陰」へと変化してくのですが、それはいきなり変わるというのでなく、「木・火・金・水」の四つの相で変化していきます。四相の変化をさせるのが、「土」つまり大地という「場のエネルギー」です。この「土」が加わって、「木・火・土・金・水（もっかどごんすい）」すなわち「五行」