花邑

お世話になります。いつもブログ見てくれてありがとうございます本日（2.16（(月)））のブログ、新着入荷のリストです。（2026年2月15日更新分）前回と比べ約30種類、大量に入れ替わっております宜しくお願い致します。春酒が入荷し始めております☆是非ご賞味くださいませまずは限定酒メインで写した店内写真からどうぞ＾＾※2.1710：30追記：下記リストに載っていない限定酒で下記入荷しました。栃木県飯沼銘醸姿純米吟醸無濾過生ひとごこち1.8L3630円(税

次は今年1種類目の秋田の花邑で、1年ぶりとなる純吟美郷錦の生スペックです。開栓すると、上立ち香は控えめ、フローラルな甘い吟醸香がほんのり上がります。一口頂くと、新鮮でキュートな酸に続いて、濃醇な甘旨味とコクが拡がってきます。酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤にはジューシーな甘旨味とコクが膨らみます。終盤になり甘味が縮退すると、最後はキリッとシャープな旨酸がキレる後口でした。苦渋は感じず、甘酸のバランスが良い、フルーティーな濃醇甘旨口食中酒ですね。終始ジューシーで、オレンジを少し搾った

先日、久しぶりに鷹匠小路の鷹匠アレイ２階の「古今料理花乃」さんへ伺いました◎さてと…「花邑純米吟醸」秋田県湯沢市両関酒造株式会社。何、食べようかなー(´∀｀)馬刺し☆と手前は生湯葉の刺身☆です。ふわトロで旨いのよ(・∀・)馬刺しに付いてきた茶色のは、麹なんばん☆これをちょいと付けて食べるのも良いよね〜♪「旦山廃無濾過生」山梨県大月市笹一酒造株式会社。鰻白焼き☆マスターはね、「焼くだけなんだけどね」なんて仰るが、どうしてどうして、素人にはねぇ

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！さいたま市には数々の名酒屋がありまして、それもそのはず、何と言ってもさいたま市は埼玉県の政令指定都市でして、何と言っても広大です。2001年5月1日に元々は埼玉県の中心部でもありました、浦和市、大宮市、与野市の3市が合併して「さいたま市」が誕生しました。その後、2003年に政令指定都市に移行し、2005年には岩槻市を編入して現在に至ります。現在人口は130万人を超え、山形県よりも人口が多いというマンモス市なわけであります。そりゃ、酒屋もたく

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！今回の酒屋「マツザキ」は、川越市を拠点としており、「マツザキ新宿店」「マツザキ中福本店」「マツザキ浦和パルコ店」を展開している、かなりやり手の酒屋です。そしてなんと、埼玉県内で唯一あの「而今」の特約店でもおわします遠くは無いけど、近くも無い川越の酒屋ということもあり、なかなか立ち寄れずにおりましたが、GWに家族でムーミンバレーパークに遊びに行った帰り道の中間点ということもあり、「マツザキ新宿店」に立ち寄ってみたのでした！

お世話になりました。本日もブログ見て頂きありがとうございます。最近、朝日屋のブログでも度々話題に上がる今季のドラマ、"おコメの女"第一話に登場した日本酒を紹介します。(左側)花邑陸羽田生1.8L：¥3,997-(税込)※1.8Lのみ酒米：陸羽田/精米歩合：55％Alc度数：16％/日本酒度：-5.7酸度：1.5/アミノ酸度：0.9味わい：「陸羽田」という希少米を使い、十四代の高木酒造が技術指導したことでも知られるこのお酒。生酒ならではのピチピチとした