臭豆腐

初めましてNaocoです夫の海外赴任に同行し2019年4月から2年間をシンガポール2021年3月から2年間をタイで過ごし2023年3月に台湾へ行きつきました11歳息子＆7歳娘のママです海外生活＆育児を通して感じたこと・学んだことを発信していきたいと考えています私がブログを始めた理由はこちらから台湾に来てから1年が過ぎましたが最近初めて挑戦し頻繁に食べるようになった台湾ローカルフードがあります何かというと“茶葉蛋”↑こちらはFami

早安！台湾在住ブロガーのCAM(キャム)です！(自己紹介はこちらから)※コメントの返事についてやブログを活用するときに知っていていただきたいことをブログ記事の下の方に書いています。長いですが、ご覧いただければうれしいです。日曜まで清明節の連休だった台湾。せっかくのお休みということでオタク氏と朝ご飯を（時間的にはブランチ？）食べに出かけてみたりしました。飯糰や具材いっぱいの蛋餅などボリュームのあるメニューで、

SonnyLabel【予約】リバーシブルボアコートサニーレーベルコート/ジャケットコート/ジャケットその他【送料無料】楽天市場9,900円（いつもたくさんのコメントありがとうございます。返信希望の方返信希望とコメント下さい。）おはようございます。昨日もたくさんのコメントありがとうございました。クーポンより領収証の方が気になるって方が多かった気がしました。そして領収証よりレシートの方が分かりやすいとコメントにあったので、税理士さんに渡す時はなるべくレシートにしようと

朝から移動花蓮へ向かいます。台湾で1番好きな街です。南港という駅がありそこから花蓮行きバスがあります。本数少ないので注意です。↓左側の青い機械でチケット買えます。日本語対応だったと思います。カウンターのお姉さんに、「我想〜」って言ったら機械へとおされました。ライドン山のなか入っていきます。出てきたらそこはうーみーー運転あらいーあんまり写真ないですが自然が多い街花蓮。そして豆花選手権開催↓ここは以前食べてお気に入りした店。残念ながら1件目のお店の勝ち🔥夜は東大門夜市

近々、沖縄にて毛豆腐のワークショップを開催する事から、少しこの毛豆腐について書いてみる事にした・・・。毛豆腐とは豆腐の表面にケカビ等の菌糸が生育し、文字通り、その姿が毛の生えた豆腐の様に見える発酵豆腐の事だ。中国の各地で作られ、食されるが、やはり安徽省黄山の毛豆腐が有名で、特に近年、中国国際電視総公司が放送する人気料理番組、舌尖上的中国（舌の先の中国）でも紹介され、中国人の間でも注目されるようになった。黄山では観光客目当ての毛豆腐を出す食堂が、番組で紹介された事にあやかって「舌尖美味徽

さて、昨日速攻でお腹壊した臭豆腐ですが、これ、食べようとしても日本語の情報がかなり少なくて困りましたので昨日の日記に追加しておきます。まず、臭豆腐自体に種類があります。台湾屋台に行くと、独特のすっぱめの臭いがしていることがありますが、これらは揚げたりして食べるのがポピュラーだと思います。まだ食べたことありませんが。コロナ以前から人混み苦手で、屋台はすぐギブアップしてしまったのと、専門店みたいな所でわざわざ食べたいわけでもないかな、、、と。一方、日本の中国食品店でよく売っ

台湾グルメは基本的には日本人に人気があります。「小籠包」を始め、「火鍋」や「牛肉麺」、台湾B級グルメ的存在である「小吃」、その他スイーツであれば「マンゴーかき氷」や「タピオカミルクティー」などが代表的なものだと思います。ひとつひとつ詳しく解説すれば分厚い本が出来上がってしまいますので、鉄板の人気のある食べ物は今回は紹介しません。ところが、そんな台湾グルメの中にも、日本人に不人気な食べ物が結構多いんです。人気なものはガイドブックやネットで山ほど紹介されていますが、不人気なもの

亀戸「八べえ」でうなぎを食べたあと、歩いて「台湾祭in東京スカイツリー」に行ってきました。💨スカイツリーでは、こどもの日に向けて鯉のぼりがたくさん！気持ちよさそうに泳いでいます。開催場所は、東京スカイツリータウン4階スカイアリーナ。前期と後期に分かれメニューが異なります。前半（4月15日～5月7日）は、台北・士林夜市、台中・逢甲夜市など北部エリアでのメニューから「台湾麺線」「QQボール」「排骨飯」など。後半（5月10日～5月28日）は、台南・花園夜市、高雄・六