自然派ワイン

・2023コート・ド・ニュイ・ヴィラージュオ・ヴィニョット（アントワンヌ・リエナルト）色の濃さは普通。香りは完全にナチュール系で、少し酢酸？のニュアンスあり。香りの構成はシンプル。飲んでもぶどうジュース的で、ストレートでジューシー。クリーンでピュアで不衛生さは皆無。甘さと酸のバランスも良好。ナチュール系ブルで時々遭遇するひ弱さや薄さ一辺倒では無く、果実味や凝縮感もあり悪くない１本。

青森市古川夜店通り商店街に9月5日にオープンした、ノンズカフェグループの大衆ワイン酒場酔いどれルネッサンス。大衆ワイン酒場ですが、ワインはナチュール主体でカジュアルにアラカルトでアテも楽しむことができる素敵なお店です。オープン数日後にお邪魔しました。夜店通りに面したドアの奥は、長いエントランスでその奥にお店の扉があります。程よい明るさの店内。大きな冷蔵庫にはワインが並んでいて、僕が大好きなイタリアの作り手のワインもいろいろありました。ドリンクメニューワイン以外

ある出来事のあとちょっとワインが飲みたくなった😔クリスチャンビネールスキンタッチアルザス2018ゲビュルツトラミネール、リースリングなどを用いたビネールのオレンジ🟠癒しを求めたい時は自然派的ワインスタイルに限る🙂グラスはちょっと話題のシュピーゲローのタカヒコグラス😄といってもドメーヌタカヒコは手許に持ち合わせがないのでこのタカヒコグラスにドメーヌタカヒコのワインが注がれることは多分ないのだがタカヒコ用ワイングラスがどんな形状になるかという興味での購入😊ロブマイヤ

イタリア・ワイン深淵(その12)フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州「リボッラ・ジャッラ2018・フランコ・テルピン」（デッレ・ヴェネツィエIGT）フランコ・テルピンと言えば、ビオ専門ガイド誌「ヴィーニ・ナチュラーリ・ディタリア」にて「真の自然栽培家」と称されるフリウリの造り手。探求編第84回では「シアリス・ロッソ」（ルリツグミちゃん）を紹介しています。本ワインは土着品種「リボッラ・ジャッラ」から造られるオレンジ・ワインで、フリウリの伝統的な製法で白ワインにもマセラシオンを施し

ビオディナミ農法の先駆者であり、今や自然派ワインの代名詞とも言われる造り手「フィリップ・パカレ」。★今回は…2017年VTから新たにリリースした、シャンパーニュ製法で造り上げたスパークリングワイン、“ビュル”の2020年VT…をいただきました。(^^♪＊＊＊＊＊＊＊＊【フィリップ・パカレとは？／サイトより引用】自然派ワインを代表する造り手の一人。マルセル・ラピエールの甥であり、プリューレ・ロックの醸造長を務めた人物だが、今やフィリップ・パカレの名前は、自然派ワインを代表する造り手の一

ご訪問ありがとうございます。🩵タニ子ってこんな人です🩵株の収入は→★年収とか仕事とか自己紹介は→★年間３桁投資美を保つ習慣は→★人気記事は→★汚肌から美肌への変遷は→★美容専用のインスタ→★異動があったので予定が読めず8月中まで全然夏休みとってなかったんですが、9月に一気に旅行の予定がパンパンに台北日帰り弾丸旅食べまくり！１年１２回～このルートで回れば、ムダなくムリなく大充実～Amazon（アマゾン）さて、これから北海道に行ってきますクレカのラウンジだとし

FunkyChateauFunkyRose2024Vintage今日はファンキーシャトーのロゼを飲みますセパージュはサンジョヴェーゼです２０１１年がファーストヴィンテージのファンキーシャトーさんは既に人気も評価も非常に高い造り手で、栽培も醸造も可能な限り人の手は加えない自然派の日本ワインですこのファンキーロゼはメルローで造られるヴィンテージがほとんどですが、２０２４はサンジョヴェーゼから造られています自社畑ブドウを発酵から醸造、瓶詰めまでの全工程をｅｇｇ型コンクリートタ

皆さんこんばんはシャトーまるごでございますあと2ヶ月を切ってしまいました！お忘れの方もいらっしゃるかもデスが当店は今年の10月31日までの営業でございます！カレーも夜の営業も、あと2ヶ月しかないので、最後に食べ納め、飲み納めして下さいね。8月は昔の友人も結構来てくれたので何だか懐かしい感じでした。顔出して貰えるのも有難い事デスね。あとホント僅かなんで、頑張っていこうと思います。料理もワインも色々仕込んでおります。そんなやる気に満ちた今週末のオススメがコチラでございます。

みわのんお誘いうけて荒木町のワイン酒場やかんの貸し切り会にお誘い受けてみわのんで美味しいワインと小皿料理を堪能してきましたステキな雰囲気いつも美味しいお店で大好きです今回は実は初の貸し切り会まずはシュワっとナチュールワインスパークリングからラタトゥーユフルーツトマトのカプレーゼ飲み物のワインはお店の方におすすめをお願いしていたそうです名物レバーのサラダシュワ〜蕪とブロッコリーのアヒージョレバーのカルパッチョニラのジェノバソースとっても美味し