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友人と待ち合わせた、ある日のパリ。ワインを眺めながらアペロなひと時フランス全体のワイン消費量が減少傾向にある中で、自然派ワイン、オーガニックワインの需要は例外的に拡大を続けているそう。と言われも我が家には全くそのブームはなく、率先して選ぶこともなく、セラーにもほとんどない…。
皆さんこんにちはシャトーまるごでございます9月に入りまして、当店の残り時間もあと2ヶ月を切りました。先月くらいから、名残り惜しんで来て下さる方々も増えてきて、わたくし達自身も、ああもう最後なんだなと実感する事も増えてきました。そんな中今度は1週間近く続く秋雨…また笑っちゃうくらい暇で衝撃を受けてます（笑）先月のちょっとおセンチな空気どこ行った（笑）まあね。ある意味ウチらしいと思います。ただ最後まで我々のやる事は変わらないデス。自分達自身が美味しいと思う料理とワインを出す事、
青森市古川夜店通り商店街に9月5日にオープンした、ノンズカフェグループの大衆ワイン酒場酔いどれルネッサンス。大衆ワイン酒場ですが、ワインはナチュール主体でカジュアルにアラカルトでアテも楽しむことができる素敵なお店です。オープン数日後にお邪魔しました。夜店通りに面したドアの奥は、長いエントランスでその奥にお店の扉があります。程よい明るさの店内。大きな冷蔵庫にはワインが並んでいて、僕が大好きなイタリアの作り手のワインもいろいろありました。ドリンクメニューワイン以外
ねむたやにはこれまで37都道府県のお客様とご縁がつながりました。東京での寝姿勢チェックをきっかけに繋がったご縁もあれば、ブログやリールを見て来てくださる方も。関東・関西・九州はもちろん、中には沖縄から来られた方もいらっしゃいます。「寝具のために、そこまで行くの？」そう思う方も多いと思います。でも実際に来られた方は皆さん、「来てよかった」と言って帰られます。だからこそ！もし少しでも気になっているなら、その一歩を無駄にはさせません。ねむたやはいつでも
定期的に集まって美味しいものを楽しむ会いつも私がお店を決めさせてもらっていて🙏🏻今回は気になっていたプーリア料理。駒込のオステリアセルヴァジーナOSTERIASELVAGGINA✨こじんまりとした店内で。プーリア州はイタリアのかかとのところ。ここ！イタリアはローマしか行ったことなくていつか地方をまわってみたい。。COEDOビールで乾杯🍺キンキンに冷えたお皿に自家製リコッタと茄子のインヴォルティーニ。じっくり焼かれた茄子で自家製のリコッタを巻いて。下には茄子の
福山駅から南へ3分くらいのところにある『ルオント（LUONTo）』さん☕有機野菜と福山の農家さんのこだわりの野菜と自然派ワインが楽しめる福山の名店✨予約して伺ってきましたここ狙ってたー🙌当日電話してなんとか行けましたが平日だったのに結構人が入っててやっぱり人気店👑カウンター席に案内していただいて注文【スパークリングワイン】700円旅先のいいお店ですこしだけ泡を飲むのが至福だわー🥂めちゃ安くておいしいなー😋【イチジクとシャインマスカットと水牛モッツァレラ】1,600
ある出来事のあとちょっとワインが飲みたくなった😔クリスチャンビネールスキンタッチアルザス2018ゲビュルツトラミネール、リースリングなどを用いたビネールのオレンジ🟠癒しを求めたい時は自然派的ワインスタイルに限る🙂グラスはちょっと話題のシュピーゲローのタカヒコグラス😄といってもドメーヌタカヒコは手許に持ち合わせがないのでこのタカヒコグラスにドメーヌタカヒコのワインが注がれることは多分ないのだがタカヒコ用ワイングラスがどんな形状になるかという興味での購入😊ロブマイヤ
昨日から始まった、夏の終わりの3本＋1本プレゼント3本お好きなワインをお選びください。その中で一番お安いワインをもう1本プレゼントします。プレゼント分はこちらで持って参りますので、3本お選びくださいね。昨日のMさまは悩みに悩んでこちらのセレクトを・・左のフォーヌしっかりボディいきいき果実味白クロ・バガテルのグルナッシュ種100渋みあまめ、豊かな果実味まろやかコク赤ブリュット・ド・キューヴロゼ文字つらつら！酸化防止剤０ワイナリーのタ
GUTOGGAUEMMERAM2023Vintage今日はグート・オッガウのエメラムを飲みますセパージュはゲヴェルツトラミネール１００％のほんのりアンバーワインですグート・オッガウはオーストリアのブルゲンランド地方オッガウ村に位置するワイナリーです栽培はビオディナビ農法で、平均樹齢４５年の古木から手摘みしたゲヴェルツトラミネールを完全に除梗し、数時間だけ皮と種も浸漬させた後に空気式プレスで搾汁して木樽で野生酵母のみによる発酵を行なって、オーストリア産のオーク大樽で１０ヶ月醸造
