自然派ワイン

登醸造セツナウタ2022Vintage今日は登醸造のセツナウタを飲みますセパージュはツヴァイゲルトです登醸造は栽培醸造家・小西史明さんが北海道余市町登町で経営するワイナリーですこのセツナウタは２０２０年ヴィンテージはツヴァイゲルトにケルナーをアサンブラージュしたロゼ、２０２１年ヴィンテージはツヴァイゲルト１００％のロゼワインでしたが、この２０２２年ヴィンテージも２０２１年と同じくツヴァイゲルト１００％のロゼワインです野生酵母のみによる発酵で、このヴィンテージからＳＯ２無添加で

この日は蒲田のフレンチMAISONOLINAメゾンオリナのランチに行ってきました。以前東麻布にお店があった時に行ってみたいなとチェックしていたのですが、オープンから8か月で閉店してしまい、その後千葉を経て蒲田に再オープンされました。蒲田の街並みにちょっと異質なおしゃれなビルが建っているので、すぐにここだなとわかりました。シェフは仏人オリビエさん、フランスの星付きレストランやラデュレ等など各国のお料理の経歴もお持ちのようです。そしてお料理以外を元AcneStudi

sou+逗子休日、早めの時間帯に。4か月振りくらいかな？久し振り。前回はお仲間たちとワイワイ♪『【神奈川】逗子にあるイタリアン『sou+』再訪』sou+ソウタス逗子逗子駅からすぐ近くの場所イタリアン。こちら方面に用事があり、想定より早く再訪できました♪前回帰る時に意外と近い？と思ったけど、行き慣れ…ameblo.jpまずは、オレンジの泡ほんとはこれ好みではないのだけど、この日の泡はこれしかないそうで…・カルパッチョ神経締めの達人長谷川さんの平目を使った一品。最近、卸して

前日記事の続きです。鶯谷の北口すぐのところにある人気店｢粉吉うどん｣のあとはぐるっと回って南口方面へ。｢点心すや｣点心と旬の柑橘サワー、自然派ワインのお店です。３人とも２度目の訪問になります。『｢点心すや｣｢東瀛(とうえい)｣☆鶯谷～点心とクラフト柑橘サワーでお洒落二次会♬』結構前から日程とお店が確定し、いよいよ当日を迎えた鶯谷ヨッパ。当初は３人女子会の予定が、かくかくしかじかでおひとり男子が参加となりました。『｢粉吉うどん｣…ameblo.jpドアを

JR山手線田町駅西口から徒歩8分程にある、三田の住宅街にひっそりと佇む、隠れ家的なアメリカ料理店【belts】農家直送のケールを使った料理とか自然派ワインにこだわり、名物のチキンオーバーライスをはじめ、肉料理、サラダ、鍋料理など幅広いメニューを楽しめますよ。店内は思った以上に広く、ゆっくりと食事を楽しめる雰囲気なはず笑■注文したメニュー・港区ポークステーキタワマン→厚さは200mm、300mm、500mmの厚さから選べるポークステーキ！今回は真ん中の300mmのタワ

ねむたやにはこれまで37都道府県のお客様とご縁がつながりました。東京での寝姿勢チェックをきっかけに繋がったご縁もあれば、ブログやリールを見て来てくださる方も。関東・関西・九州はもちろん、中には沖縄から来られた方もいらっしゃいます。「寝具のために、そこまで行くの？」そう思う方も多いと思います。でも実際に来られた方は皆さん、「来てよかった」と言って帰られます。だからこそ！もし少しでも気になっているなら、その一歩を無駄にはさせません。ねむたやはいつでも

LanSeqquaKOYACHIPassetoutgrain2022Vintage今日はランセッカのパストゥグランを飲みますセパージュはピノノワール７０％とツヴァイゲルト３０％のアサンブラージュです栽培醸造家・笠惇太郎氏はドメーヌタカヒコの研修卒業生ということもあり非常に注目されている造り手さんです２０２１年ヴィンテージもとても美味しかったので楽しみです【アタック(第一印象)】豊かな【酸味】シャープな酸【甘味】中辛口【渋味苦味】口当たりのいいタンニン【フレ