自家製

沖縄そば専門店タイラ製麺所北千住店が近日NEWOPENするようです北千住駅西口、富士そばや宝くじ売場の細路地入った所に有ります。沖縄に3店舗、愛知に1店舗東京初進出4店舗のメニュー見ると、沖縄そばのみラーメン激戦区ですが、沖縄そばも流行るといいですねOPENしたら是非行きたいと思います沖縄そば専門店タイラ製麺所北千住店営業時間10:00～24:00（L.O.23:30）足立区千住2-62-15Instagram

週末は久しぶりにお天気☀️に恵まれたので、前から気になっていた“干し椎茸”づくりに挑戦してみました🍄干し椎茸って美味しいけど、なかなかのお値段それなら、このお天気を活かして自分で作ってみよう❗️昨日から風通しの良い場所でネットに広げて自然乾燥、そして今日の夕方にワクワクしながら様子を見に行くと、表面が乾いている程度😨理想のカラッにはほど遠い状態😩しかも明日からは雨☂️、週の半ばに雪☃️マークこれはもう自然乾燥は断念そこで登場したのが、最終兵器のエアーフライヤー乾燥モード

今夜の夕食。キリンクラシックラガー。炭火焼鳥。自家製チャーハン。スパークリングワイン。すいか。今夜も、読んでくれて、ありがとうございます。

今日からYuiの学校が始まった。まだプレキンダーなのだが、午後からの学校になった。玄関でもまた写真を撮る。Yuiは2週間後には別の学校に午前中通う。色々あるのだな、アメリカは。今日は作りたかったエビ雲呑をやっと作った。自家製の点心は抜群に美味しいのだ。今日は全て娘が作った。綺麗だわ、断然わたしより！今夜は家中華。豚バラ肉があったので中華の豚バラ煮込みを。これも娘が作った。エビ雲呑。わざわざ辛いソースも作っていた。キクラゲと卵の炒め物はわたしが作った。少し塩っぱかった

本日は「新選組史再考第５４回松本良順＆新入局隊士」のオンライン講座ですご参加の皆さま、よろしくお願いします。オンラインは３０日（日）にも開催しますお試し受講したいという方は、ご連絡下さいませ。よろしくお願い致しますm(__)mさて、タイトルの後半(笑)のご近所ランチEMasalaKOHARUランチ選べる２種類のカレーに、ナン（又はライス）とあんみつとのセット。チョイスは薬膳のカレーと豆のカレーで、さらっと食べやすい感じ。ナンもバ

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」週が明け、また今週もおひとり様晩御飯が始まりました。夕べは自分の食べたいものを自分のためだけに作りました。しらす入りの卵かけご飯って感じの丼で、私的にはTKGの最高峰！超簡単な自家製出汁醤油をかけて食べると、涙がちょちょぎれるほど旨い！しらす丼シンプルにお醤油をかけて食べてももちろん美味しいのですが、美味しいしら

毎日打ちたての自家製の皮。毎日ミンサーで挽きたてのお肉。毎日包みたての生餃子。昨年の5月にオープンした餃子定食専門店へ。何度かお店前まで行ったけどいつも外待ちが数名待機していたのでスルーしていました。今回、店内が空いているのを見計らって。惜しくも閉店してしまった「光華飯店」の跡地。オレンジ色の軒先テントはそのままの名残り。「神保町駅」A5番出口から歩いて3分ぐらい。「天ぷらいもや」の向かい側。『餃子の肉太郎』食券制。

今回、ご紹介したい本はこちら！タイトル自家製はエンタメだ。筆者浜竹睦子定価２２００円＋税発行・発売サンクチュアリ出版この本は、ありとあらゆるものを自家製にしていきます。その様子をイラストで描いてあります。レシピもちゃんとわかります。調味料の味噌はもちろんのこと、ケチャップ、マヨネーズ、ウスタソースなどなど！豆板醤も作っています！どんなものからできているんだろう～と思ったら、案外と日本の材料で作っている！これなら、作れるかも～の逸品でした。加工

宮城県仙台市青葉区上杉１丁目８−１７上杉２１ビル麺まぜたん担々麺【麺まぜたん】は、青葉区上杉を代表する【汁なし担々麺】の名店です。【ラーメンWalker宮城】にはほぼ毎年掲載され続けており、【汁なし担々麺】、特に、【担々麺】としての完成度の高さに定評があります。また、汁なし系メニューは、ニンニクの有無、麺の並盛／大盛、追い飯の有無と量、〆の追いスープ、が、無料オプションと、非常にコストパフォーマンスも高いところも特徴です。一方、汁なし系を得意としていますが、店内でスープもしっか

横浜中華街に来たら、やはり本物の中華菓子が食べたくなる。それも最近流行りのエッグタルトみたいなものではなく、馬拉糕や月餅のような伝統的中華菓子がいいのだ。そうなると伺ってしまうのは、紅棉や、聚楽ということになってしまう。ショーケースを眺め、やっぱり買ってしまうのは、馬拉糕と月餅であった。紅棉と聚楽では、馬拉糕の色が違う。食べ比べてみたが、やはり両方とも馬拉糕としてかなり美味しい。紅棉のものは、やや色が薄い。というよりも綺麗な卵色だろうか。味は優しいがしっかりと魅力的な風味と味が

こんにちは。練馬区石神井公園北口の北島綜合会計グループスタッフの金杉です。先日友人から、「梅酒を漬けてるからできあがったら試飲に来ないか」と誘われました。その時にふと「自家製のお酒を人にふるまうのって酒税法違反にならないの？」と疑問に思ったので、少し調べてみました。日本で酒類（１％以上のアルコール度数を含むもの）を造るには酒類製造免許（酒造免許）の取得が義務づけられています。そのため、自宅で梅酒など自家製のお酒を造る場合は酒税法に抵触する恐れがあります。酒類と他の物を混和して作る、例え

喫茶マロン広島県府中市にある何かと最近話題になってる喫茶店に最近行きました待ち時間も少しあるほど人が行ってました。場所的にはちょいわかりにくい穴場のはずなのにお店の雰囲気アナウンサーとかも来る有名店のようです400円とか200円台だとかテイクアウトな品も大人気のようですお店の雰囲気とテイクアウトメニュー。モーニング食べて500円ほどのお弁当を🍱買って帰る人も多いそうだ☺️おひとり席も充実？700円のオムカレーにしましたミートスパ800円とかナポリタン800円

▲昨日に引き続き味噌ラーメンもゲッチュしてました信越明星株式会社｜信州そば・冷凍そばの製造・販売メーカー信越明星の公式サイト。「そば」といえば信越明星。チルド～冷凍、そば・うどん・らーめん等の麺商品情報と、麺づくりへの想いを紹介します。信越明星株式会社は、信州そばや冷凍そばを中心に、家庭用・業務用の麺を製造する製麺メーカーです。品質とおいしさにこだわり、全国へ安心の麺商品をお届けしています。www.shinetsumyojo.co.jp昨日と同じシリーズなのでどうなる事やら

イタリアで家庭菜園2～3日に一回の畑パトロールでずっと気になっていたのがスイカ。二玉できていたうちの一玉はお尻が割れて腐っちゃってたのですがこちらは順調に育ってて収穫のサインとなるツルが茶色くなってきたのでまた暑さで割れたりするのも嫌なので収穫して食べることにしました収穫したとき、割とずっしりしてて家に帰って計ってみると約2.6キロありました～イタリアのスイカにしては小玉ですけど日本のサイズ感に似ていました。さぁ、中は熟してるかなドキドキのナイフ

おはようございますさっき、テーブルの角で足の小指を思い切りガツン実は昨日も同じとこ小指、そのうちなくなるんじゃないか…さてさて、、先週のランチです。あまりにも引きこもってるので、、心配した従妹が誘ってくれました外出するのは億劫だったけど所用もあり、雨の中やっと出る。。予約をしてくれてた👇こちらへ♪あ、インスタで見てたとこ４月のOPENだったようです。。とばっかり一緒なので、中々好きなランチ巡りも出来ず、、。。久々でテンションあがるランチ

お盆は父の命日もあるし姉が東京から戻って来ました前日は姉妹二人で夕食を楽しんで翌日はドライブがてら忍野へトウモロコシを買いに行きましたhttps://www.vill.oshino.lg.jp/site/kanko/1588.htmlトウモロコシwww.vill.oshino.lg.jpファナック通りを進むと無人販売店がありますお盆だからすこし少ないけどあったトウモロコシ🌽一袋いただきまーすそして更に進むとありますトウモロコシの店🌽コチラでも5本購入お腹が空いたので

みなさんこんにちは！麹大好きyukkiです(^^)/「毎日のお味噌汁、もっと手軽に、でも本格的な味にしたい…」「無添加で体に優しい調味料をストックしておきたい」​そんな方におすすめなのが、今回ご紹介する自家製の『粉末出汁麹（だしこうじ）』です！​自分で作る無添加だしの材料をベースに、さらに「乾燥麹」をプラスしてパワーアップさせてみました。これ一つで、いつもの料理が料亭の味に変わりますよ。週末に作っておくと忙しい平日でもパパっと自家製の無添加だしが使えるよ

①レモンのハーブキャンドル〜bougieauxherbesetaucitron〜夏の光を閉じ込めたような爽やかなハーブキャンドルを作りますドライレモンに季節のハーブや小花をあしらってひとつひとつ丁寧に仕上げる透明感あふれるキャンドル火を灯していない時もお部屋に飾るだけでやさしい夏の景色を楽しめます暑い季節を少し心地よく少し特別に皆さまのお越しを楽しみにお待ちしております♡(制作例)▪️受講料6,000円(ティータイム付き)▪️持ち物エプロン、

しらほのかくれ家🍧東大阪市の和菓子の名店‼️あんどーなつで有名✨「菓匠庵白穂（しらほ）」のかき氷専門店「しらほのかくれ家」が先週オープン🎉早速行ってきました🎵提供されるかき氷は、シロップからトッピングに至るまで「ぜんぶ自家製」✨悩んでこちらをチョイス‼️ふわふわの氷で頭が痛くならず、削られた氷の中には粒あんや、こし餡が✨やはり餡の美味しさが堪らん🥰ペロっと食べちゃいます🤗

昼飯のタイミングを逃して、夕方。差し入れでいただいたサンドイッチをパクついた。半端な時間に食べたので、夕飯はなしでいいや。そう思って帰宅した。冷凍ストックの飯が底をついていたので、風呂に入る前に炊飯器の急速ボタンを押しておく。風呂から上がると、ちょうど炊きあがっていた。茶碗一膳ずつラップに包んで、ストック飯の製造。で。炊きたての飯を見ていたら、ふいに梅干しのにぎり飯が食いたくなった。先日作った自家製ゆかりを混ぜて。梅干しは、去年つくった一年もの。塩の角が取れて、いよいよ本気

昨日のお昼は‥☀️大好きなAさんご夫婦と一緒に天下茶屋駅から徒歩2分のところにある『おでんまる米』さんへ😋Aさんご夫婦に「何が食べたい？」と尋ねると「まる米さんに行ってみたいです🤩」と言うことで食いしん坊夫婦がお気に入りのお店『まる米』さんに行ってきました😋💕・鰹のたたき・大白滝牛すじ・冷やし茄子・チーズ天自家製肉焼売・日本酒おでん出汁割り・鯖のきずし・まる米さんおすすめの日本酒🍶・ネギ袋自家製ゴボ天・とうめし・とうめしのだし茶漬け・中華冷麺Aさんご夫婦と

自家製チャレンジの結果、めちゃくちゃホエーが余った。クリームチーズ作ってタッパー1個分。モッツァレラチーズ作って瓶ひとつ＋計量カップひとつ分。全部合わせたら１ℓ分はあるんじゃないか。しかもこれ、賞味期限的に長くても4日以内に使い切らなければならないらしい。さあどうする。というわけで、色々作ってみた。①スムージーフルーツ50g牛乳or豆乳100mlホエー100mlはちみつお好みめちゃくちゃ美味い

昭和30年創業の、お漬物、お惣菜を扱うお店！「べったら漬け」が有名で大人気です♪わたしもよく買って帰るのだけれど今回はお得な切り落としが目に留まり…他、キムチとらっきょうもお買い上げー♪人気のべったら漬け大根の麹漬けです！甘じょっぱいお漬物で、塩味も強くなくてそのままお茶請けでも良いし甘いけどなんだかご飯にも合うのでわたしはご飯のお供でいただきます切り落としは、通常より小さめの大根の切れ端が４個入ってました。ひとかけら、やや厚めの輪切りりにして3〜4枚切れるかな？くら

この日は久々に米沢に宿泊でしたので、いつもの加津へお邪魔しました女将さんにも認知されて、おかえりなさいと言って頂けるようになりましたまずは赤星で、カンパーイお通しは夏を感じさせるトウモロコシそして山形ならではのおかひじきのからし醤油和えですまだ食べたことない方は是非食べて欲しいですね抜群のシャキシャキ食感に驚きますよ本日のメニューはこちらになります量もお値段も一人飲みでも、ちょうど良いんですよね日本酒に合わせて、イワシのたたきを注文してみました夏でも熱燗です自家製さ

北千住上岡商店に自家製焼豚を買いに行きました街のお肉屋さんで、牛肉•豚肉•鶏肉•ハム•ローストビーフ等を販売しています。牛肉は特に美味しくて、週末土日はいつも並んで買っています。モモ肉300円/100gバラ肉440円/100gブロック販売のみと書いていますが、大きさは色々有るので、選べます。バラ肉タレは2個付けてくれました。●おつまみ3点盛り焼豚にタレをかけて軽く焼きました。お肉もタレもいい味していて美味しい

こんにちは。くまたろうです。阿蘇地方もかなり寒くなって来ました。来週には、車のタイヤをスタッドレスタイヤに替えようと思っています。今日のお昼はいつものお店に行ってきました。阿蘇市にある、ごはんやOKAGEさんです。大将気まぐれメニューもありますし、とにかく何を食べても美味しいお店です。普通盛りと横綱盛り、大横綱盛りと選べる定食もあります。大横綱盛りを完食すると、店内に名前を貼り出してくれます。僕も以前、チキン南蛮定食とトンテキ定食の大横綱盛りを完食しまして、店内に名前が2個あり

実家の家庭菜園で採れたニンニクと唐辛子をもらってきたニンニク🧄と唐辛子🌶️と言えば、アヒージョでしょと思い、大きなエビとマッシュルームをゲットしてアヒージョを作ってみた見るからに美味しそうアヒージョにはバゲット🥖を合わせるに決まっているので、抜かりなくバゲットも購入ズッキーニとトマトのチーズ焼き風なものも添えて、完成小ぶりのニンニクを2玉入れたので、ニンニクがしっかりとオイルに移り、エビとマッシュルームからも美味しいエキスが出ているので、具材よりもオイルが爆発的に、目ん玉飛び出るレベル

▲ここ、美味しいんですよぉ～またまた、先週の話なんですけどね、京都銀閣寺ますたにラ～メンのチルド麺を発見したのでゲッチュしてみましたぁ～一度は食べてみたかった日本の名店中華そばますたに2人前京都の老舗ラーメン店「ますたに」の味を再現しました。ストレート中細麺と、鶏ガラをベースに背脂と唐辛子の辛みを加えた醤油スープが特長です。www.nissin.com結構前から売ってたんだねってか、そう言えば、京都駅で見たか※この写真は2021年04月27日に撮影し

先日、伊豆市に遊びに行った際、「燻製屋」のスモークチーズなるものを発見したので購入しました🧀調べてみると、燻製歴30年というご主人が修善寺の温泉場で作っているそう。伊豆市の山に自生する山桜、なら、くぬぎを天日干しにしたチップを使い、自家製炭火でゆっくり燻した逸品で、伊豆市ブランド『AMAGIFT（アマギフト）』にも認定されています。家に帰ってさっそく開けると、ふんわりと香ばしい香薫が広がり、もうこれだけで美味しいの確定薄切りにしてワインのお供にしてみました

今日は有休ですちょっと久しぶりで、なつめコーヒー☕️さんでモーニング。ママさんお手製のパン🍞は、外カリカリ中もっちりでまいう〜豆乳カレースープがまた美味しいのねヨーグルトも自家製らしいコロンビア☕️とともにいただきました。☕️なつめコーヒー☕️052-852-2283愛知県名古屋市瑞穂区駒場町1-10-1https://tabelog.com/aichi/A2301/A230108/23020142/なつめコーヒー(桜山/喫茶店)★★★☆☆3.47