自家製ベーコン

お立ち寄りくださりありがとうございます40代＊アラフィフyamaです＊息子が大学生になり寮生活中今は夫・中1の娘と３人暮らしです☺︎感じたことや考えたことを気ままに綴っています^^いいねやフォローありがとうございますとても嬉しいです☺︎ご訪問ありがとうございます♡昨日の記事ではご心配おかけしました『事故と感謝と教訓と。。』お立ち寄りくださりありがとうございます40代＊アラフィフyamaです＊息子が大学生になり寮生活中今は夫・中1の娘と３人暮らしです☺︎感じたこと

ご訪問ありがとうございます今日のご紹介は成城石井さんのモッツァレラチーズとツナのトマトクリームパスタですスタッフおすすめ！の商品ですこんな感じで売っていました買って来ましたモッツァレラチーズ入りですレンジ加熱前チーズに「角」があるくらい冷たいですレンジ加熱後チーズだけでなく、全体に温まっていますでは、見ていきましょう具材ほうれん草、ぶなしめじモッツァレラチーズツナ、ドライトマトトマトクリームソースよく混ぜていただきましたツナ、ほうれん草、ぶな

昨晩は御節料理の残りと、冷蔵庫の中の残りものと、七草粥と、赤を愉しむ。主夫として？野菜の高騰をひしひしと感じる。豆苗(88円)と、もやし(29円)を自家製ベーコンの端っこと炒めて。あとは残っていたハンペンを焼いたり、タレに漬けてあった手羽先を焼いたり。冷蔵庫の中の御節料理の残りをパーカーポイント92点の安旨赤と一緒に。数万円出しても(出さないけど)...パーカーポイント92点未満なんていうのも...結構、あるけど、円安の今でも、この赤は2,000円と少しで入手することができる。〆は.

明けましておめでとうございます🎍今年の新年のお祝い膳はー我が家の正月料理は毎年シンプルー最小限のお祝い膳です♪最小限の定番の数の子、田作り、栗きんとん、黒豆、エビの酒蒸しーそれに今年はキンカンと自家製ベーコン🥓毎年のうま煮はおでんに変更して大晦日に食べました🍢今年も家族皆んな健やかに過ごせますようにー⛩️昨年の正月膳は↓『明けましておめでとうございます』明けましておめでとうございます🎍昨年は孫が二人増えました〜👶今年の正月はそれぞれ子供を持った次男ファミリーと娘

これは2024年の年末、12月27日に訪ねた店の記録です――。店の名は416GRILLING(ヨンイチロクグリリング)。東急東横線学芸大学駅の西口を出て5分。駒沢通りに面した路面店で、この駒沢通りが都道416号＝店名の由縁でしょう。知らんけど。横浜「RollerCoast」の大仲さんや、八王子「SoulGrill」の松井さんから「ぜひ行って」と強く薦められていたお店です。てっきり大仲さん・松井さんの「同僚が始めた店かな？」と思っていたのですが、然にあらず！正解は彼らの"大先輩"に当た

作り置きは全て食べたので今朝は？お昼ですねもちろん自家製ベーコン1／17日のベーコン作り6名様にご予約賑やかになりそうですね楽しみですおいしかったー

年末挨拶回りの途中で寄りました。けっこうみなさん記事アップしてまして気になっていました。新店？ですし混んでる印象でしたが、スムーズに駐車、店内お客さんもまばらです｡鶏ごぼう飯と牛スジのスープは食べ放題。鶏ごぼう飯は和風な味付け、両方とも大変美味しかったです。この辺りは福岡市南部の青空食堂と似ていますね。このあと、ご飯は２杯、スープは１杯おかわりしました。最初はハンバーグかステーキを食べる気満々でしたが、店員さんの話を聞いて、自家製ベーコンの定食１２００円、ジャンボフランク

今日は２週間前から仕込んでいた豚肉を燻製して自家製ベーコンにしたいと思います。１週間塩漬けしてから２時間ほど塩抜きし、また１週間冷蔵庫で乾燥します。なんかバラ肉の鮮度がイマイチな気がするのでしっかり火を通したいと思います。リンゴ、クルミ、広葉樹のスモークチップをブレンドして燻煙していきます。ちょっと火が強かったみたいで３０分位でチップが燃え尽きてしまったのでチップを追加して１時間ほど燻煙しました。最初に火が入り過ぎてしまったようでベーコンというよりローストポークになってしまいました。次

文友舎発行の"すべてのアメ車ファンに贈る情報誌"『アメ車マガジン』、最新の2020年5月号が本日発売！私の連載「マッスルバーガー最前線」は兵庫県は神戸の山奥、DAKOTARUSTICTABLE(ダコタ・ラスティック・テーブル)のご紹介！最寄駅から徒歩30分。路線バスは1時間に1本無いという、それこそ「アメ車」で行くべきお店の代表格！制作はチーム「ONTHEROAD」です。先週、最新の『ONTHEROADMAGAZINEVol.62』が配布開始になったばかり。ともどもぜひご

我が家のサラポットちゃん前々からベーコンを自作したいと思っていた私ベーコンやハムって添加物が凄い多いじゃないですか…亜硝酸ナトリウムやソルビン酸、カゼインNa…体に入れない方がいいものばかり…けど子供はウインナーとかベーコンとか好きなんですよねー燻製器なんて持ってないのでやれないかなーと思っていたのですが、調べてみたら我が家のサラポットちゃんで作れると…！スモークチップを買って、豚バラを先週買って塩を揉み込み1週間弱肉を洗って水につけて2〜3時間セラポットにアルミホイルを敷

みんなの投稿を見る自粛と言うと気持もしんどいですけど、「連休をおうちでエンジョイ！」というとめっちゃ前向き～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ同じ時間を過ごすんだったら、平和的に共存的良い時間を過ごしたいってなこって自家製ベーコンをロゴスのスモーカーで作る～いい出来やん～o(〃＾▽＾〃)o「おぉ～。あの、ベーコンが旨いって遠くまで買いに出かけてとこのベーコンみたいやん」ｂｙダーリン（ありがたいねぇ～（＾艸＾）業務スーパーの５００円しない豚バラの塊で２本できちゃうんや

五所川原市本町のかつて中三五所川原店があった通りの向かい側の建物の2階に昨年(2020年7月3日)オープンした、アメリカンダイナー「THEPOLARGRILL」。この建物の1階は貸店舗。階段を昇ったところにお店の入り口があります。入店前にアルコール消毒。カウンターの奥がオープンキッチンの調理場で、調理は店主さん、接客は素敵な奥様が担当。ランチメニューグルメバーガー、ワンディッシュのランチプレート。フィラデルフィアのサンドイッチニューヨーク州のサンド