自家製ぬか漬け

↑【4毒抜きチーズ】を目指して♪お豆腐のぬか漬けを仕込んでみました😊【4毒抜き生活】チーズ代用品を作りたい♪4毒抜きでは乳製品が使えないので、大好きだったチーズも使えません四毒＝小麦粉、植物油、乳製品、甘いもの豆乳由来の市販の植物性チーズもありますが、原材料を見ると添加物も結構入っていることも、、💦／安心して食べられる4毒抜きチーズを作りたいなぁ✨＼ということで、お豆腐のぬか漬けを仕込んでみました😊【4毒抜き】お豆腐のぬか漬け◼️材料ぬか床

なるべく「四毒抜き（小麦粉・砂糖・乳製品・植物性油）」を意識しつつ、旬の食材を取り入れた晩ごはんを用意しました。🥢本日の献立：•焼き塩サバ•鶏肉の初級醤油焼き少々•蒸しブロッコリー＆茹でかぼちゃ•冷やしトマトと新玉ねぎのサラダ（ミニトマト・ピーマン）•豆腐とわかめの味噌汁•きのことゆで卵ジャガイモ大根の煮物•自家製ぬか漬け（大根ときゅうり）•十六穀米入りごはんどの料理も素材の味を大切にし、出汁や塩麹などでやさしく調えました。特に、塩サバの旨