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先日パン教室で、定番のメロンパンを学んできました。しかし、お家でいざ作ってみると、メロンパンのクッキー生地が割れてしまうんです!何度も試行錯誤して、ついにクッキー生地が割れないコツをつかむことができたのでご紹介します^^クッキー生地が割れる・・・家でいざメロンパンを作ってみると、クッキー生地が割れてしまうんです。特にカボチャパウダーを入れた方は、2次発酵がおわると…こんな感じにヒビがはいってしまうんです…何度も試行錯誤してみます
こんにちは。数あるブログの中からご訪問いただきありがとうございます^-^みなさんは、家庭ではどのように発酵されていますか??きっと、レンジの発酵機能や大きな容器など色々工夫をされていると思います。その中の1つに、手に入りやすい発泡スチロールでも発酵が可能なんです^-^レンジの発酵機能ホームベーカリーでパン作りをしていたころは、1次発酵まではホームベーカリーを使い、その後成形して、レンジの発酵機能を使っていました。
おはようございます。BRANCOです。BRANCOお休み中です。5月のBRANCOは、5月19日〜29日11日間です。皆様にお会いできることを心待ちにしております♡6月の日程更新が完了いたしております。(4月レッスンお越しの方より優先してご予約いただきました。)引き続き皆様からのご予約をお待ちいたしております。この休み中に素敵なお庭へお邪魔しました。黒田さんのお庭。大変貴
6月レッスン日のお知らせ(カレンダー変更しています。)カレンダーの○印が開講日です。全日程10:00〜13:005/20までに公式LINEよりご予約のご連絡をお願い致します。*ご希望日を2日お知らせ下さい。○印以外にご希望のお日にちがございましたらご相談下さい。20日以降にご連絡でも、空きがあればご予約可能ですのでご相談下さい。パン作り初心者さん🔰まずは、パンの生地の作り方形の作り方パンが出来るまでの工程を学んで頂きたいと思います。少しでも経験がある方は通常
岐阜駅から車で5分来年1月に岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~を開講準備中の高橋あさこです。パン作りやお菓子作りでよく使われるペットカップ。今まで私はペットカップの役割は、そこまで深く理解せずに使用していました。しかし、パン作りをして行く中で、ペットカップには、大切な役割があることを学ぶことができたので、今回はそのことについて書いてみようと思います。ペットカップとは?ペットカップってそもそもなんでしょうか?
おはようございます。BRANCOです。5月のBRANCOはじまりました!5月19日〜29日11日間です。皆様にお会いできることを心待ちにしております♡6月の日程更新が完了いたしております。(4月レッスンお越しの方より優先してご予約いただきました。)引き続き皆様からのご予約をお待ちいたしております。7月のご予約は、5月レッスン終了後に更新いたします。(5月レッスンお越しの方より優先してご予約いただきます。)チャーリーのイラ
2年前のレッスンパン玉ねぎのフォカッチャをパン教室にお越しのゲストさんがお家でも作ってくださってる~ってお聞きして私も久しぶりに作りました♪新玉ねぎが美味しい季節ですねプレゼント用のも一緒に作ろう~と一度に3個焼きでもね。成形らしい成形もないから3倍量でも全然問題なし♪♪♪発酵した生地にトッピングソース塗って~新玉ねぎのせて~黒コショウパラリ♪♪最後はチーズ~ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪これであとはオーブンにおま
手ごねパン教室PaniCariniのご案内教室の内容と規約についてレッスン料金について※全レッスン材料費込お持ち帰り用の箱などは生徒様ご用意になります。(イベントレッスンの場合は、ラッピング込みの場合もあります。)☆初回体験レッスン¥1500クランベリーのちぎりパン☆手ごねレッスン基礎内容大人クラス、親子クラス(レシピは違います。)初級3500円No.1〜8中級4000円No.9〜16上級4500円No.17〜24☆他、イベント、セレクトレッスン
おはようございます。BRANCOです。BRANCOお休み中です。5月のBRANCOは、5月19日〜29日11日間です。皆様にお会いできることを心待ちにしております♡6月の日程更新が完了いたしております。(4月レッスンお越しの方より優先してご予約いただきました。)引き続き皆様からのご予約をお待ちいたしております。金継ぎ教室2回目!nukataartlab(ヌカタアートラボ)Login
<お教室からのお知らせ>GWも過ぎてしまうとあっという間でした。今日からまた日常が戻ってきますね。新年度の疲れも出来る頃ですが、新緑の美しいさわやかな季節、パンも作りやすい時季ですので、ぜひぜひたくさん作っていただきたいです。<レッスン日程>(通常9時30分スタートですが、時間変更も可能ですのご相談ください)パン2種+お菓子~5月27日(月)☆「枝豆エピ」「アップルブロッサム」満席5月30日(木)☆「ミルクティーブレッド」「のびーるモッツ
愛知県尾張旭市の天然酵母パン教室『さなパン』です5月6月のお知らせはこちら→☆『さなパン5月6月のお知らせ』愛知県尾張旭市の天然酵母パン教室『さなパン』です5月6月のお知らせです。『さなパン』レッスンについてはこちらをご覧ください。ホームページも併せてどうぞ…ameblo.jp『さなパン』レッスンについてはこちらをご覧ください。ホームページも併せてどうぞ→さなパンHP今日はファーストレッスンでした!ご紹介嬉しいです♪ありがとうございます😊はじめましての3
はじめまして。岐阜市で来年の1月手ごねパン教室オハナを開業準備中の高橋あさこと申します。数あるパン教室から、興味を持っていただきありがとうございます。私は、主人と3人の娘たちと、5人で暮らしています。以前は、看護師として働く中、子育てと仕事を両方完璧にこなしたいという思いが強かった私は、それができない難しさに精神的にも身体的にも健康的とはいえない日々を過ごしていました。そして、厳しい父に育てられ、色々親に決められてきた私は、自
『おくりものにしたくなるパン作り』『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』東京・江戸川区葛西サロンドビスコット昨日のブログでご紹介した『酒粕食パン』の生地は丸パンにしてもとっても美味しいのです♡同じパン生地同じ丸い成形でも、焼き方を変えてみる140℃で焼いて、白ぱんに。ふんわ~り、柔らかくて酒粕の香りが楽しめます。180℃で、こんがり焼くと皮はパリッと香ばしく中の生地はふわふ
こんにちは!埼玉県入間市自宅パン教室❁Liaisonリエゾン❁主宰山田梨絵です☺︎桜の見頃も過ぎて初夏のような暖かさになりましたね☺️🌸私はこのくらいの季節が一番好きです♡我が家の子供達も電車通学になり、今までと生活時間がだいぶ変わり毎朝2つのお弁当作りに慣れなくて私もまだ緊張気味です😂😂さて5月、6月のレッスンメニューですが、、♡①ザルツシュタンゲンザルツシュタンゲン、、?😳と聞き慣れない名前ですがこれはオーストリアの塩パンです🥐日本の塩パンよりも周
千葉県成田市の自宅で少人数制、予約制、お子様連れ歓迎の手ごねパン教室を行っています。12月より、コース、単発レッスンの生徒様を募集します。私が今までにコース、単発で習ってきたパン達の一部です。Instagramで作ったパンや教室風景を載せています。https://instagram.com/panicarini?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA%3D%3D&utm_source=qrLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram
おはようございます。BRANCOです。BRANCOお休み中です。5月のBRANCOは、5月19日〜29日11日間です。皆様にお会いできることを心待ちにしております♡6月の日程更新が完了いたしております。(4月レッスンお越しの方より優先してご予約いただきました。)引き続き皆様からのご予約をお待ちいたしております。リクエストレッスンのご案内です。『塩バターメロンパン』
『おくりものにしたくなるパン作り』『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』東京・江戸川区葛西サロンドビスコットあっという間に5月も中旬に。街を歩くと明るいファッションが目につきますね。最近私はバッグを購入しちゃいました。こちら。最近はやりのジュートバッグ系の四角い、マチの広いデザイン。でも、ジュート素材ではなく布(ゴブラン織り?)です。とっても軽い!モノがたくさん入る。大
『おくりものにしたくなるパン作り』『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』東京・江戸川区葛西サロンドビスコット5~6月のレッスンが始まったばかりですがその次のレッスン7~8月のパンメニューもレシピが仕上がりました。今年の夏も多分暑いでしょう…💦ということで夏でも辛くない楽して美味しいパン作ろ!をテーマに・生地こね時間が短い・焼き温度が低い・焼き時間も短いだけど夏らしい素材でとっても美味し
今日は生まれて初めてお茶摘み体験へ行ってきました♪随分前に予約して楽しみにしていたのに残念ながら朝から小雨が。。。昨日は真夏のような暑さだったのに今日はちょっと肌寒い気候でしたがせっかくだからと。。。向かったんだけど結果雨でも全然楽しめました~(*´艸`)クスクスこの景色~こんな近くでお茶畑見れて、空気も綺麗で景色も綺麗でそれだけで来てよかった~!!!カッパ着ての茶摘みもなかなかでしょ(笑)
おはようございます。BRANCOです。5月のBRANCOはじまりました!5月19日〜29日11日間です。皆様にお会いできることを心待ちにしております♡6月の日程更新が完了いたしております。(4月レッスンお越しの方より優先してご予約いただきました。)引き続き皆様からのご予約をお待ちいたしております。7月のご予約は、5月レッスン終了後に更新いたします。(5月レッスンお越しの方より優先してご予約いただきます。)野菜を購入するた
*6月のレッスン*🌿パン・オ・セーグル🌿🍇セーグル・フリュイ🍊国産小麦と国産ライ麦をブレンドした、生地の味わいを感じられるパン・オ・セーグル。ドライフルーツとナッツを入れたセーグル・フリュイ。生地の味わいとドライフルーツの甘味、ナッツの食感が美味しいセーグル・フリュイ。今回のレッスンは2種類作ります!!(料金)6.500円お持ち帰り生地をご希望の方は別途500円になります。(持ち物)エプロン、筆記具、パンを持ち帰る袋(日時)10時半から14時頃6月14日(水)
す岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。あっという間に夏休みも終わりに近づいていますね!!手ごねパン教室オハナは今までもこれからももちろん小麦パン教室も行っていますが…9月から新たに米粉パンレッスンを取り入れることにしました。オンラインや動画レッスンは、小麦パンではどうしても生地感…発酵具合…成形の細かい力加減のクオリティを保つ自信がなく行っておりませんでしたが、米粉パンは小麦パンよりも手軽
四日市週末だけの自宅ネイルサロンと天然酵母パン教室M-COCO2024年3.4月レッスンのご案内『2024年3.4月レッスン日程』四日市週末だけの自宅ネイルサロンと天然酵母パン教室M-COCOです。自家製酵母レッスンのご案内自家製酵母とは、フルーツや穀物の酵母菌の力を活用して作るパンで…ameblo.jp4月13日🈳120日🈳3募集中です申し込み・お問合せ→こちらをクリック新規の方はファーストレッスンを受けられた方から単発レッスンに参加できます。ホシノ天
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。基礎コースの詳細はこちらです^^こんにちは^^我が家に新入りした・・バーミキュラライスポットミニ!!我が家は酵素玄米炊飯器Laboさんをもう何年か愛用しています。ただ、娘たちのお弁当やカレーの日とか・・そんな時は白米を炊きますが、その時は、ル・クルーゼの鍋でずっと炊いていました。しかし!!鍋で炊くのはとっても美味しいのですが・・予約機能ができないので・・夕方の
今朝のモーニングプレートです人参のリュスティック豆苗と、ワカメのサラダスパムのソテープチトマト黄色のキウイそして、コーヒーですカラフルなメニューです少しづつ色々食べれて、朝からテンション上がります本日も自宅パン教室を開催致しました❗️😸
岐阜駅から車で5分来年1月に岐阜市に手ごねパン教室オハナ~ohana~を開講準備中の高橋あさこです。昔岐阜の長良公園のすぐ近くにあった『パン夢』というパン屋さんは、シンプルで素朴なパンが多く大好きなパン屋さんの1つでした。その『パン夢』から去年の夏に、『Epice』というパン屋さんに変わったそうです。いつかいきたいな。。と思っていたのですが、最近子供たちと長良公園に遊びに出かけたので立ち寄ることができました。今回は、そのベー
『さなパン』は、ホシノ天然酵母の捏ねないパン教室です。*捏ねるパン、少しのイーストを希望される場合はご相談下さいね。2014年1月JHBS上級過程修了。2014年1月春日井市のパン教室『ティロワ』にてディプロマ取得。2015年6月パン教室『さなパン』プレレッスンスタート。以降、リクエストによるレッスンを随時開催。そして、改めまして2020年5月より『さなパン』レッスンを募集開催します。☆ファー
かなり以前に試作したガパオパンの改良版そのままライスに乗せても美味しいガパオを簡単レンチンでアレンジしてパンで包みましたトップのオンはバジルですがパクチーでも美味しいですYさんが熱望してくださったこちらGOしますお教室についてメニューレッスンの様子過去のメニューお問い合わせランキングに参加しています。応援のぽちっをお願い致しますにほんブログ村
東京都港区三田少人数制自宅パン教室「おうちパン教室Panifier」です〜地下鉄「白金高輪」「泉岳寺」JR「高輪ゲートウェイ」各駅より徒歩圏内〜本日のレッスン「ソフトフランスパン」週明け、数少ない月曜レッスンにはTさんとYさんがいらっしゃいました最近は暑い日と過ごしやすい日が交互にやってきていて、もう何回夏服を着たことか…「そういえばまだ5月なのにねー」そんな話をTさんとしながらYさんの到着をお待ちしました練習生地を使ってのバゲット成形からクープまで怒涛の説明&自主練&実
今日も楽しいゲストさんをお迎えしてのパン焼き時間♡いつも楽しいお話に花が咲くパン焼き時間で笑い絶えないんですでもそんな楽しいお話しながらもパンを作る手は止まらない今日のゲストさん達終了時間もとっても早いんです!!!笑ってる間にパンが焼きあがってる!!!!って言ってもいいくらい(笑)楽しい時間いつもありがとうございますそんな楽しい余韻に浸りながらレッスン終了後はまたまたベーグルを焼きました♪最近ベーグルがマイブーム登場率高いベーグ