背脂ラーメン

大塩天然炭酸泉を後にして寄ったのは『ひょっとこ亭』です♪毎回、只見方面に来るたびに来店したのですが、時間帯が合わずに未訪問店でした💨入り口前にメニューがあります♪開店と同時の来店です♪因みに、店内はカウンター席は無くてテーブル席オンリーです。初来店なので、デェフォの『らーめん』と『背脂らーめん』を注文先ずは嫁様の『らーめん』が着丼次に自分の『背脂らーめん』が着丼しました程良い旨味あるスープに浮かぶ背脂が絡むチャーシューがﾒﾁｬ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰメンマ

本文にPRが含まれています。ラーメンや炒め物にコクを出して美味しくできる「背脂」。「どこで買えるの？」と探している人も多いはず。そこで、背脂がどこで買えるのか調べてみました。販売場所販売状況・特徴ドンキ一部店舗で販売あり精肉・冷凍コーナー業務スーパー一部店舗で販売あり冷凍の豚背脂ロピア販売されることありただし、入荷時期にばらつきあり肉のハナマサ業務用冷凍パックの背脂を販売あり楽天市場1kg〜10kgなど種類豊富瓶やふりかけタイプもありポイ

老舗のご当地ラーメンは相変わらずのクォリティの高さ。燕三条らーめん潤中山店22時まで営業の潤中山店で21時の遅めの夕飯。背脂の量は鬼脂が別料金。中油・大油は口頭で調整可能。潤さんはお店毎の裁量で、限定メニュー等が用意されているのも特徴。中華そば990円大盛150円定番の背脂ラーメンに落ち着く保守的なセレクト。脂の量はノーコールでこんな感じ。21時の夕飯で背脂ラーメンにライス小190円も付ける背徳感。健康な証という事で。デフォルトの中華そばでも豪華なトッピングで、普通盛990

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのはチェーン店なのにガチの店内炊きスープという他のラーメンチェーン店と差別化された豚骨らーめんでお馴染み最近ますますグループ全体で繁盛されてるそうな大好き「ラーメン山岡家（八戸店）』さんにまたまた行ってきました🍜こんな頻繁にチェーン店通ったことなかったので自分でも驚いてるのとそんだけ山岡家さんにハマってるってことだと思います🍜ちなみに今回でサービス券5枚貯まったので次回は連食せずにラーメンライス餃子セット食いしようかとワクワク

宇都宮市東宿郷から無事に移転されました！平成通り沿い〜うまい鮨勘さんやオータニ平松店さん近く、宇都宮市平松本町にある、麺や髭おやじさんへ〜。お祝いのお花がいっぱい〜駐車場は入口前に３台、平成通り沿いにも数台停めれますが縁石があってかなりの難関！11/3に東宿郷のお店を閉めて、これが最後と記事をアップしたけど...『【宇都宮市】忍耐期間突入の前に...麺や髭おやじ。』昨夜、まだ下書き中の記事をあげてしまったwやんなっちゃうー文章書いてまた再投稿しますね♪なんだろ...もはや病気

約2年5ヶ月ぶり「超ごってり麺ごっつ秋葉原店」に再訪問しました。2009年4月2日亀戸駅前に創業し、2017年9月13日亀戸駅北口からすぐの京葉道路沿いに移転オープン「超ごってり麺ごっつ亀戸店」の2号店として秋葉原駅近く昭和通り俗いにオープンした超ごってり麺ごっつ秋葉原店へ。土曜20時55分頃に到着すると店内満席中外入れて10人位の待ち。後客9と常時満席の待ちが発生するなど大人気。厨房に前回もいた店長らしき方と、片言の日本語を話す外国人女性スタッフ2人の3人体制。前回Ube

埼玉県三郷市背脂らーめん背脂チャチャチャ〜豚骨と鶏ガラベースの濃厚でまろやかなスープの旨み💞背脂の旨み爆発💥‼️背脂醤油ラーメン🍜全部のせ編〜みなさんこんにちは〜♪先日、千葉県浦安市の方に行った帰りに、埼玉県三郷市にある【背脂チャチャチャ】さんへ♡(*^^*)💞埼玉県にて、美味しい背脂系ラーメン🍜が食べたい時に行くラーメン店では、３本指に入るお店と、ラーメンを食べ歩いている友人から聞いていた《背脂チャチャチャ》さん💞今回は、背脂醤油ラーメン🍜全部のせ（通常の背

2月3日(火)のランチは、田辺市にある、りゅうちゃん飯店へ。お店は倉庫を改装したようなトタン張りの外観に、鮮やかなグリーンの柱が目印。飾らない雰囲気が逆に食欲をそそる、地元で愛される町中華といった佇まいです。オープン8分後の到着でしたが、すでに満席で3組待ち。この後も続々とお客さんが来たので、人気ぶりがうかがえます。名前を書いて、25分後に入店できました。外でメニューを見ていたので、入店してすぐオーダー。まずは10分ほどで、こちらが出てきました。背脂ラーメン800円

4年ぶり「六厘舎大崎店」に再訪問しました。本日から2026年に食べた記事を本格的にアップします。毎年のことで毎回書いてますが当ブログはほぼリアルタイムでアップしませんので改めて悪しからず。今年1杯目も元日から食べるのを決め昔に比べたら1月1日から営業してる店もだいぶ増えましたが2021年～2022年と2年連続で元日に訪れた六厘舎大崎店からスタートしようと。元日16時35分頃に入店すると先客9後客7。厨房に男性スタッフ1人、ホールに片言の日本語を話す外国人女性スタッフ1人の2人体制で

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは日清食品さんから２０２５年１０月６日（月）新発売された自宅で味わうこだわりの銘店シリーズから「京都北白川・魁力屋（背脂醤油ラーメン）」３袋入りとなります！熟成感のある「たまり醤油」と鶏ガラが織りなすコク深い醤油スープは背脂の旨みが広がるやみつきになる味わいだそうですby日清食品！近年少人数世帯などの増加などを背景に少数（２〜３食）入り袋麺の売上が大きく伸長してるそうです！核家族やお一人様でも買い求めしやすい3食入り袋麺

この日は嫁の実家の新潟県長岡市に来ておりまして、30年振りくらいで、神田にある安福亭にお邪魔しました開店前15分前に来ましたが、すでに5人ほどの並びがありましたちょっと早めに来て正解です開店の頃には30人近く並んでましたから注文はもちろん老麺です昔は燕三条ラーメンと同じく玉ねぎがのってた様な気がしますが、長ネギになってましたねでも出で立ちはまさに燕三条の背脂ラーメンですでは早速戴きまーすん～旨いわ～煮干しのエッジの効いたスープに、モッチリ極太麺がまたイイっすね杭州飯店もそ

背脂らーめんセット1250円79点今日は夜勤明け。久々に新規ラーメン開拓したく初入店です。とても人気なお店で、駐車場の空きがなく、致し方なく有料駐車場にとめた。想定外の出費。否が応でも、ラーメンに期待したくなる。店内は満席だが、意外と回転が速い。店内なんか、もくもくしてる。燕三条系ラーメンですね。少し味が濃いかな？ここの特徴は、玉ねぎが大きいところですね。個人的には違和感でした。デフォでは、岩のりはなかったですね。チャーハンは普通に美味しかったです。メニューはこちら💁ご馳走様でした😋

熱々で煮干しの香り豊かな正統派燕背脂ラーメンらーめん流れ星燕市のお気に入り店。近くのガレージに2台分の駐車場が確保されてますが、最寄りの商店街が一方通行で片側の白線内路駐で30分無料なので駐車場の心配ナシ。約半年ぶり。前回は流れ星でお気に入りの背脂タンメン。『らーめん流れ星【新潟県燕市】背脂タンメン・塩炒め野菜と魚介の旨味！身体の芯から温まる極上湯麺』身体の芯から温まる極上タンメン。らーめん流れ星雪が降る中、燕市のらーめん流れ星に到着。今回で6回目の流れ星さん。お気に入りのお店のひと

3月19日池めん島田店が店名を変えて新たにリニューアル駐車場は店舗右側に完備メニューはこんな感じです背脂中華そば背脂多め鰹節がじんわりと効いて豚骨がサポートして旨みを引き出す感じで背脂の甘味が心地良いスープで麺は手揉み麺がつるんともちっとトッピングはチャーシュー、メンマ、バラ海苔、背脂ですすぐ近くの系列店のうどん店と共に焼津鰹節流行るといいね住所島田市道悦1-14-73営業時間11時～14時30分(土日祝は15時)18時～21時定休日月曜日

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県十和田市にある道の駅とわだぴあさんに入ってるセルフサービスのラーメン店「フードカウンター春夏秋冬（ふーどかうんたーしき）」さんです！コチラは道の駅に入ってるとはいえ本格派のラーメンが食べられるお店です！事前に何も知らないで来て食べると自分含めビックリする方も多いみたいですよ！※別にその他の道の駅に入ってる店を下に見てるわけでは一切ございません！中にはスープセントラル方式の出来合い使ってる店も多いのでそういう意味では

西区から中央区東堀へ移転オープン。更に進化した燕背脂醤油ラーメン。関屋福来亭関屋駅前から西区の小新へ2017年に移転。そして2026年7月に中央区東堀へ再移転オープン。ダイイチ東堀ガレージ向かい。オープン後しばらくは不定休とのこと。定休日は古町界隈の人の流れを見て判断されるようです。平日の13時到着で外待ち5名。受付簿に記入して待つスタイル。メニューは以前と大幅な変更なし。トッピングに味玉と岩のりが追加されたのと、飲み物メニューが無くなったくらい。卓上調味料も変更なし。席はコ

はいはーい！気仙沼のDAISOで、買い物してたら、走ってきた中学生くらいの女の子に突っ込まれ、避けつつつい手でぶつからないようによけようとしたが、不可抗力で『ちち』を触ってしまったなべじです！ごめんなさい！ということで、ちょっと一発目からやらかした感のあるおいらですが！実は7月26日は55歳のおいらの誕生日！誕生日プレゼントにしてはちょっと刺激的…できればもうちょっと年も行った方にやってもらうとすごい助かるのだが…まあその辺は置いといて！さて、今回はどこに行こうかなと思っが、いつも

約3年8ヶ月ぶり「麺屋武蔵武骨相傅」に再訪問しました。西新宿に総本店を構える名店中の名店「創始麺屋武蔵」が「麺屋武蔵」時代の2011年6月14日麺屋武蔵グループ当時11店舗目として上野駅不忍口からすぐのガード下沿いにオープンした麺屋武蔵武骨相傅に久しぶりの再訪。麺屋武蔵武骨相傅は徒歩4分ほどの場所にある「麺屋武蔵武骨」の心技を受け継いだつけ麺専門店になります。渋谷にある「麺屋武蔵武骨外伝」に次ぐ武骨の屋号を付けた3店舗目の武蔵グループになり、武骨相傅は先月創業15周年を迎えた。

前線の雲？沖合いに一直線に伸びてます新潟の海を彷徨う酔いどれアングラーのyotaです。😸予定だと今日は粟島遠征のはずだったのですけどね(ΦωΦ)昨日（土曜日）の朝粟島のお宿さんから電話☎「月曜日、風が強く成るようですよ。なので月曜日は釣りに成らないかもです。それでも来ますか？」との事。まあ２日間とも良い凪なんてパターンは最近無いことが多いから、月曜日は沖磯は諦めて港周りの地磯でもしょうが無いかなと思い、「仕方有りませんねぇ。でもお伺いしますよ」と返事をしました。その後ですね(Φ

「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は亀有の「中華そば安」を紹介しました。塩味の豚清湯に、「背脂券」をつけて食券を出すと、背脂が振りかけられて独特な一杯です。他のメニュー、他の麺も試してみたいところです。よろしければご一読ください。今日の一杯|中華そば安の「中華そば（850円）」|ラーメンデータベース中華そば安の「中華そば（850円）」-2026年9月25日の今日の一杯。亀有駅を北口に出てすぐ、常磐線ガード下で2025年11月開

「こってり中華そば」（890円）店舗情報はこちら。京成立石駅から伸びる「立石駅通り商店街」を進み、奥戸街道に突き当たる少し手前の半2階にあるテナントで2023年11月に開店。焼売などを中心に飲める店として営業していたらしいが、2026年2月に全面リニューアル。亀有の人気店「中華そば一辰」直伝の中華そばをメインに、平日13時以降と休日は、軽いつまみメニューと酒類も提供している。基本の中華そばに「こってり」を加えたこってり中華そばを注文。塩分を感じる豚清湯に、中太麺とたっぷり

右折禁止のところを曲がってしまい、切符を切られた日のこと...照会してる間に近所の人が話しかけてきた。近所の人（女）：シートベルト？わたし：右折禁止のところを曲がってしまいました近所の人（男）：俺も1年前に捕まった。誰もここが右折禁止なんて知らないよ。あぁ、ラーメンに癒してもらおっと。宇都宮市雀の宮にある、寺内ラー麺店さんへ〜。豚清湯スープなんだって！こんにちはー！券売機方式。16：30にお伺いしたのでしょうがラーメンは売れ切れ。ラーメンか背脂ラーメンか...って、投入金