背脂ラーメン

本文にPRが含まれています。ラーメンや炒め物にコクを出して美味しくできる「背脂」。「どこで買えるの？」と探している人も多いはず。そこで、背脂がどこで買えるのか調べてみました。販売場所販売状況・特徴ドンキ一部店舗で販売あり精肉・冷凍コーナー業務スーパー一部店舗で販売あり冷凍の豚背脂ロピア販売されることありただし、入荷時期にばらつきあり肉のハナマサ業務用冷凍パックの背脂を販売あり楽天市場1kg〜10kgなど種類豊富瓶やふりかけタイプもありポイ

「こってり中華そば」（890円）店舗情報はこちら。京成立石駅から伸びる「立石駅通り商店街」を進み、奥戸街道に突き当たる少し手前の半2階にあるテナントで2023年11月に開店。焼売などを中心に飲める店として営業していたらしいが、2026年2月に全面リニューアル。亀有の人気店「中華そば一辰」直伝の中華そばをメインに、平日13時以降と休日は、軽いつまみメニューと酒類も提供している。基本の中華そばに「こってり」を加えたこってり中華そばを注文。塩分を感じる豚清湯に、中太麺とたっぷり

京都壬生に本店がり京都市内で４店舗もある大好きな「セアブラの神」が東京進出したと聞いたら行かない訳にはいきませんしかも場所は渋谷センター街で８月末オープン、営業時間は１１時から翌朝６時迄と気合い入ってます空いている席に座って卓上のタブレットで注文、支払いは帰る時にする流れメニューは背脂煮干しそばを基本にまぜそばやつけ麺、ヴィーガン担々麺なんてのもあり、ライスや餃子などセットメニューも揃ってます背脂煮干しそばたっぷり浮かんでいる背脂がさすが神、しっとり火入れのチャ

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのはチェーン店なのにガチの店内炊きスープという他のラーメンチェーン店と差別化された豚骨らーめんでお馴染み最近ますますグループ全体で繁盛されてるそうな大好き「ラーメン山岡家（八戸店）』さんにまたまた行ってきました🍜こんな頻繁にチェーン店通ったことなかったので自分でも驚いてるのとそんだけ山岡家さんにハマってるってことだと思います🍜ちなみに今回でサービス券5枚貯まったので次回は連食せずにラーメンライス餃子セット食いしようかとワクワク

2024年12月24日オープン「セアブラーメン東中八」に行きました。2年前のクリスマスイブ八丁堀エリアにインパクトある屋号セアブラーメン東中八（あずまちゅうはち）が開店。セアブラーメン東中八は東京を代表する人気味噌ラーメン専門店「東京スタイルみそらーめんど・みそ」の直営店になり、2018年1月9日オープン「東京スタイル鶏らーめんど・みそ鶏」に次ぐニューブランド。今回は味噌ラーメン専門店ではなく背脂チャッチャ系をオマージュしたラーメンを提供し、ど・みそグループ代表宮本氏が東京背脂チャ

久々のごっつ麺ずーっと食べたくて、「なりたけ」か「ごっつ麺」が。仕事で寄れても、池袋か、秋葉原。ということで、秋葉原のごっつ麺へ。ランチは大盛りまでサービス。久々なので中盛りにしました。400gだったかな。そしていつもはサッパリで、麺柔らかめ、ですが、アブラは普通で、麺も普通で頼みました。そして、味が濃いめなので、いつも通り最初から、割スープも頼みます。飲んじゃうから塩分の取り過ぎにもなってしまいますスープを一口飲んで、ご満悦！この薄いトロトロのチャーシューが、割

＼今の価格をチェックしてみる／画像引用：楽天市場👉今の価格をチェックしてみる（楽天）背脂。ラーメンのスープに浮いているあのとろけるコクのもとです。自宅でも背脂の効いたラーメンを再現したくて、スーパーの精肉コーナーを探してみたけれど見当たらない…という経験、ありませんか。「うちの近所のスーパーには売ってないのかな」そんな心の声、よく聞きます。背脂は精肉コーナーでも目立たない場所に置かれていることが多く、そもそも店舗によって取り扱いの有無が分かれる食材です。この記事

宇都宮市東宿郷から無事に移転されました！平成通り沿い〜うまい鮨勘さんやオータニ平松店さん近く、宇都宮市平松本町にある、麺や髭おやじさんへ〜。お祝いのお花がいっぱい〜駐車場は入口前に３台、平成通り沿いにも数台停めれますが縁石があってかなりの難関！11/3に東宿郷のお店を閉めて、これが最後と記事をアップしたけど...『【宇都宮市】忍耐期間突入の前に...麺や髭おやじ。』昨夜、まだ下書き中の記事をあげてしまったwやんなっちゃうー文章書いてまた再投稿しますね♪なんだろ...もはや病気

熱々で煮干しの香り豊かな正統派燕背脂ラーメンらーめん流れ星燕市のお気に入り店。近くのガレージに2台分の駐車場が確保されてますが、最寄りの商店街が一方通行で片側の白線内路駐で30分無料なので駐車場の心配ナシ。約半年ぶり。前回は流れ星でお気に入りの背脂タンメン。『らーめん流れ星【新潟県燕市】背脂タンメン・塩炒め野菜と魚介の旨味！身体の芯から温まる極上湯麺』身体の芯から温まる極上タンメン。らーめん流れ星雪が降る中、燕市のらーめん流れ星に到着。今回で6回目の流れ星さん。お気に入りのお店のひと

デカ盛り定食が気になるお店！9月下旬の夜に訪問。先客10名、後客6名。なんか、工事してたよなぁと思ったら、オープン初日みたいです。入るといきなり受付で、カウンター席へご案内。セルフのお冷で喉を潤しながらメニュー表を眺めます。ラーメンは汁有りが16種類。納豆味噌ラーメンなんてのも有ります。ラーメンよりそそられるのが、ガッツリ盛りの定食類。チャーハン1180円、海鮮丼1580円、天丼1380円、刺身定食1680円、ワンプレート定食1580円等。その他にお酒や揚げ物を中心にツマミ類も

ラーメンかいざん新小岩店西船橋店で食べたのが2011年なので、15年ぶりのかいざんとなりました場所は新小岩駅から徒歩2～3分の好立地11時開店と同時に入ったのですんなり入れましたが昼時はかなり混むようですとにかくラーショ系なので初めから味が予想できるのが良いねラーメン以外にもつけ麺や餃子、ネギ丼など満腹希望者にはうれしいメニュー構成麺とのセットメニューもあるので、使い勝手も良しネギラーメン1000円ラーショ系なので、

この日は嫁からの許可も下りて、お一人様で麺活ドライブで、新潟県加茂市にやって来ました営業開始の15分前に到着しましたが、すでにお店の前には20人以上は並んでますお店の前の駐車場は狭くて、台数も限られるので、こちらの第二駐車場がオススメです一回転目が終わり、二回転目でようやく席につけました開店からちょうど一時間といった所ですメニューはこんな感じですが、並んでる間にメニューを渡してもらえましたので、席に着いたら即注文です注文は、シンプルに中華そばですまさに杭州飯店を思わせるビジュア

老舗のご当地ラーメンは相変わらずのクォリティの高さ。燕三条らーめん潤中山店22時まで営業の潤中山店で21時の遅めの夕飯。背脂の量は鬼脂が別料金。中油・大油は口頭で調整可能。潤さんはお店毎の裁量で、限定メニュー等が用意されているのも特徴。中華そば990円大盛150円定番の背脂ラーメンに落ち着く保守的なセレクト。脂の量はノーコールでこんな感じ。21時の夕飯で背脂ラーメンにライス小190円も付ける背徳感。健康な証という事で。デフォルトの中華そばでも豪華なトッピングで、普通盛990

この日も嫁の許可が下りて、麺活で長岡市内をお散歩してきましたお邪魔したのは、麺がとっても美味しそうだった麺屋和の介ですメニューはこちらになりますやはりつけ麺が推しのようですが、背脂醤油らーめんや背脂塩らーめん、中華そば、野菜味噌らーめんと迷っちゃいますね厨房からは、節のいい香りがしてきます待つこと暫し、美味しそうな麺がやって来ましたなんて美しい麺なんでしょうモッチリ感が伝わってくるビジュアルですねつけ汁もドロドロな濃厚さと魚介の美味しい香りがしてきますでは早速戴きまーすん～旨

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのはタイトルそのまんまの青森県八戸市長苗代にある「八戸商店」さんにこのブログとすると早くも再訪してきました！八戸市にあるから「はちのへしょうてん」ってそのままだなぁと思う屋号が分かりやすくて良いですね（笑）ネギラーメンが看板メニューのラーメン屋ですのでざっくり書くとラーメンショップインスパイア系に属すんだと勝手に個人的に思ってます！以前も書いてますが自分はラーメンショップさんも素人レベルなので何がどうでコレがこうとか詳し

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは日清食品さんから２０２５年１０月６日（月）新発売された自宅で味わうこだわりの銘店シリーズから「京都北白川・魁力屋（背脂醤油ラーメン）」３袋入りとなります！熟成感のある「たまり醤油」と鶏ガラが織りなすコク深い醤油スープは背脂の旨みが広がるやみつきになる味わいだそうですby日清食品！近年少人数世帯などの増加などを背景に少数（２〜３食）入り袋麺の売上が大きく伸長してるそうです！核家族やお一人様でも買い求めしやすい3食入り袋麺

2026年9月13日本日の遅い昼食兼早い夕食(笑)家の近くのラーメン屋さん【北海道ラーメン・手作り餃子かすが堂】にやってきた😄4ヶ月ぶり23回目😄最近【ガッツリ背脂ラーメン】という期間限定メニューを始めたので、気になって来てみました😄価格は1100円😄卓上アイテム😄来る直前に下調べしておいて知ってはいたが、から揚げが1個入っている二郎系ラーメンです😮麺リフト🍜スープはこんな感じ😄これはカロリー高いですね…😅ホントの二郎とは別物ですが結構美味しかった😄かすが堂のから揚げはカ

時刻は14時20分、遅めの昼食、何処行くか。誘われた、下町のソウルフード、らーめん弁慶、その中で未訪の（支）店舗、新小岩店。乗車した総武線、近場でよかった気もしたが、そこは逆らえずに。店舗住所：東京都葛飾区新小岩2-7-2営業時間：11:00～26:00定休日：なし開店日:2023年3月1日※お店に確認をとった情報ではありません。らーめん弁慶は、浅草本店、門前仲町店、新小岩店、堀切店、現在4店舗あり。環七から1本入ったところにあった江戸川店、そして本一色店は閉店され、現在こ

今回もお越しいただきどうもありがとうございます。連休明けの今週火曜日は夜食(ラーメン)難民になりそうで、どうしようかと思ってましたが、まさかこちらが営業されているとは！(笑)到着は18時少し前で並ばずに訪麺出来たなんてかなり久しぶりですね。いただきましたは今回初めてとなる味噌ラーメン・ニンニクマシ(小ラーメン＋100円)▶︎つけ麺に変更(＋300円)＝1600円それでは解説です。麺は自家製麺の「中加水平打ち極太ちぢれ麺」〝ひやもり〟で提供されます。ラーメンに蕎麦のたとえは変か

「自宅で本格的な背脂チャッチャ系ラーメンを作りたい」「スーパーの精肉コーナーにある？」「業務スーパーなら確実に買える？」……。そんな疑問を解決するのが、背脂の販売店リストです。背脂には「生の状態（ブロック）」と「加工済みのチューブ・ボトル」の2種類があり、それぞれ売り場が異なります。「今日手に入る身近な店」から「プロ仕様のキロ単位で買える店」まで詳しく解説します。背脂は、主に業務スーパー、精肉店、大型スーパー、そしてネット通販で購入できます。背脂が購入できる主な場所業務ス

この日は新潟に来ておりまして、嫁の許可が出たので、お一人様で新潟ラーメン放浪記です最初のお目当ては、加茂市にある成龍でしたが、タッチの差で駐車場に停めれず、次になるお店の燕市にある流れ星に行くも、一方通行が工事中で、お店前まで行けずに断念お近くにある大むら食堂にに回目の訪問ですお一人様でしたので、並びはありましたが席の関係で最初に呼ばれましためっちゃラッキーまずはメニューを拝見しましょう裏面の丼系、ご飯系のメニューが気になりますが、チャーハン以外を見たことがありませんカレー好

この日は嫁の実家の新潟県長岡市に来ておりまして、30年振りくらいで、神田にある安福亭にお邪魔しました開店前15分前に来ましたが、すでに5人ほどの並びがありましたちょっと早めに来て正解です開店の頃には30人近く並んでましたから注文はもちろん老麺です昔は燕三条ラーメンと同じく玉ねぎがのってた様な気がしますが、長ネギになってましたねでも出で立ちはまさに燕三条の背脂ラーメンですでは早速戴きまーすん～旨いわ～煮干しのエッジの効いたスープに、モッチリ極太麺がまたイイっすね杭州飯店もそ

西区から中央区東堀へ移転オープン。更に進化した燕背脂醤油ラーメン。関屋福来亭関屋駅前から西区の小新へ2017年に移転。そして2026年7月に中央区東堀へ再移転オープン。ダイイチ東堀ガレージ向かい。オープン後しばらくは不定休とのこと。定休日は古町界隈の人の流れを見て判断されるようです。平日の13時到着で外待ち5名。受付簿に記入して待つスタイル。メニューは以前と大幅な変更なし。トッピングに味玉と岩のりが追加されたのと、飲み物メニューが無くなったくらい。卓上調味料も変更なし。席はコ

また書いて無かったので遠い記憶に…下北沢『背脂ラーメンチャッチャ亭』背脂ラーメン半チャーハン1480円こちらは大分前渋谷で行っていたようです旧店名の頃ですね『脂と麺の組み合わせ@渋谷『麺王』』開店してから気にはなっていてやっと行ってみた。渋谷『麺王』つけ麺900円バイト後なのでとりあえずビール。小瓶にしておきました。で、つけ麺。麺は良い感じの歯ごた…ameblo.jpこの時はつけ麺なのでほぼ初めましてで背脂は並ですメンマは染み込み系ロールチャーシューは脂多めもやしは嬉しい麺

昨年来お届けしていた川崎・蒲田近辺で新規オープンしたラーメン店のレポートを3軒ほどお届けしてきましたが、あと1軒が残っていたんですよねぇ。てなわけで、ちょっと経ってしまいましたけど京急蒲田のラーメン店情報をお届けしますね…(^_^;)場所は京急蒲田駅前のショッピングモール「あすと」中になりますよ。そうそう。ついでにあすとの入口のランドマークでもある「富士そば」も紹介しておきますね(^_^)v当時は期間限定メニューである「塩そば」が売られてましたね。いえいえ。塩を直接かけていただく蕎麦じゃな

「背脂麻辣そば」（1,150円）＋「卵黄」（100円）＋「ライス」（100円）店舗情報はこちら。京成立石駅から少し歩いた奥戸街道沿いに2025年開店のこちら。昨年訪問時には「旨辛あんかけ」を食べたけど、それと入れ替わる感じで「背脂麻辣そば」が登場。それが気になり再訪。トッピングにオススメされていた卵黄と、あんかけに相性よさそうなライスを付けて注文。ご主人が前にいた店で麻婆の経験もあり、あんかけを活かしたメニューを続けたいとの事。麻婆餡の辛味ある「赤」と、背脂の甘味ある「白」

昨日の昼飯は「支那そばメンフジミ」で食べました。前回訪問時の記事「辛みそ背脂ラーメン（大盛り）」を注文しました。麺大盛りはラーパス特典です。唐辛子とニンニク等が混ざった辛味噌、柔らかチャーシュー、たっぷりの背脂、濃厚の味噌スープそしてうどんのような歯ごたえの自家製多加水麺が食欲をそそりました。また訪問したいと思います。

約2年5ヶ月ぶり「超ごってり麺ごっつ秋葉原店」に再訪問しました。2009年4月2日亀戸駅前に創業し、2017年9月13日亀戸駅北口からすぐの京葉道路沿いに移転オープン「超ごってり麺ごっつ亀戸店」の2号店として秋葉原駅近く昭和通り俗いにオープンした超ごってり麺ごっつ秋葉原店へ。土曜20時55分頃に到着すると店内満席中外入れて10人位の待ち。後客9と常時満席の待ちが発生するなど大人気。厨房に前回もいた店長らしき方と、片言の日本語を話す外国人女性スタッフ2人の3人体制。前回Ube

気温もぐっと下がったこの時期は、暖かい食べ物がおいしく感じられる季節ですね(^.^)/~~~そんなわけで、今回は魚介系ラーメンを食べるために「麺道靖」さんへと伺いました。「麺道靖」さんの場所は、下記リンクでご確認ください。麺道靖·〒327-0103栃木県佐野市石塚町２７７２★★★★☆·ラーメン屋maps.app.goo.glここは本場佐野ラーメンの聖地で、背脂チヤッチャ系ラーメンを提供している異端なお店です。言い換えれば、完全アウェイにもかかわらず、己を貫

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県八戸市長苗代に２０２５年１１月２１日（金）グランドオープンした「麺屋八戸商店」さんです！コチラは元のラーメンショップ長苗代店さんが長年営業された店舗の建物を内装など造りかえて居抜きで入りました！惜しまれつつ閉店した『ラーメンショップ（長苗代店）』さんのラスト記事です👇『八戸市「ラーメンショップ・長苗代店」老舗が歴史に幕を下ろす前に最後に食べたくて行ってきました！』ど〜も〜どもども〜本日は非常に残念なお知らせとなる記事でご