肉まん作り

季節の手仕事冬と言ったら、、、やっぱり肉まん今年はもう何回も肉まん作りました。だから形がめちゃくちゃ上手になったーもはや、売り物みたいじゃない？！しかもだいたい、夜な夜な作る！捏ねている時間が何とも言えず、今に集中する良い時間なのです♪びよーん。肉まんは発酵を2回していきます。一次発酵で生地をお休みさせて発酵終わったら具を包みます。具は自分が好きなもの入れられるから、たまに豪華に海老を入れてもいいな〜！なんて思います自由にできるのが、やっぱり手作りの醍醐味だよね‼️そ

おはようございます久しぶりの肉まん、あんまんのレッスン、発酵無しのベーキングパウダーで作るので短時間で完成お料理も2品作ったのですが、全部で2時間半で出来上がり10時始まりで1時には片付けも終わり、ランチを食べて、デザートも・会話が弾み生徒さんが帰られたのはなんと3時過ぎ・・・レッスンよりお喋りの時間の方が長かったレッスンの日でしたデリ風彩り野菜のポテトサラダ材料じゃがいも・・・2個きゅうり・・・1/2本