肉まん作り

寒くなると肉まんを作りたくなるなるこゆみん☆です。手作りはめっちゃおいしーよ♪意外と簡単なので作ってみてみて材料(約12個分)〈皮〉薄力粉300g強力粉100g砂糖50gベーキングパウダー大1ドライイースト大1サラダ油大2ぬるま湯220cc〈具〉豚ひき肉200g長ねぎ1/2本干し椎茸6枚筍水煮小1本すりおろし生姜大1しょうゆ大3ごま油大2鶏がらスープ大2砂

季節の手仕事冬と言ったら、、、やっぱり肉まん今年はもう何回も肉まん作りました。だから形がめちゃくちゃ上手になったーもはや、売り物みたいじゃない？！しかもだいたい、夜な夜な作る！捏ねている時間が何とも言えず、今に集中する良い時間なのです♪びよーん。肉まんは発酵を2回していきます。一次発酵で生地をお休みさせて発酵終わったら具を包みます。具は自分が好きなもの入れられるから、たまに豪華に海老を入れてもいいな〜！なんて思います自由にできるのが、やっぱり手作りの醍醐味だよね‼️そ