而今

皆様、こんにちは！而今ブランドにて唯一木桶醸造に取り組む作品。【而今の味わいに加え、複雑味を兼ね備えた新しい而今の世界観がここにある(^^)/】こちらのアイテムは当店ポイントカードを使用し、販売条件を設けてご案内しております。(詳細は店頭にてご確認くださいませ。）三重県は木屋正酒造様が醸す「而今きもと有機山田錦」昨年は三重県はつじ農園様が大切に育てた有機山田錦が豊作だったそうで、久しぶりのご案内となります！有機栽培米は肥料を与えないので、自然界に

​ご来訪ありがとうございます！日本酒LOVE♡日本学講師・唎酒師の早坂久美です(^^)一番町「重庵」の相澤さんのお料理が帰ってきた！温かいメッセージに迎えられ、日本酒と美食に酔いしれた夜。仙台市宮城野区二十人町、榴岡小学校の北側にひっそりと佇む一軒家。以前より伺いたかった「居酒屋仙ちょこ」さんに、やっと初訪問することができました！榴岡小学校北側にある、一軒家をリノベしたお店です。居酒屋仙ちょこ仙台市宮城野区二十人町304番地の7居

皆様、おはようございます！当店は明日の7月21日(火）～22日（水）と連休を頂戴致します。（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いておりますため）ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願いいたします。今年も素晴らしいお酒をご案内頂きました。三重県は名張産山田錦を40％まで磨き上げた山田錦を使用したお酒として最高峰となります！！三重県は木屋正酒造様より年に1回のみ発売される純米大吟醸！！入荷量が大変少ない1本でございます。こちらのアイテムは当店ポイントカー

ミシュラン２つ星の而今に行ってきました夜は初訪問ですこちらはランチもディナーも同じメニューで同じ価格、それなら家から遠いのでランチがいいやんってなりますが、たまには夜に楽しむのもいいかな？と👍今回は個室でいただきました店構えもリニューアルしていましたまずは鮎のパフォーマンス生きている鮎です先付け椀ものお造り鰻（海苔を巻いていただきます）見事な八寸やはり而今は八寸が素晴らしい下にもお料理が先ほどの鮎が…またまたお出汁系〆はとうもろこしご飯🍚🌽美味しかったです2杯

次のお酒はお気に入り而今、2年ぶりの家飲みとなる純吟朝日の火入仕様です。開栓すると、立ち香ややは控え目、柑橘果実様の甘酸っぱい吟醸香が程々に。口に含むと、キュートな酸味と、濃醇なお米の甘旨味がゆっくりと拡がってきます。酸味6、甘味4くらいで、中盤ジューシーな甘旨味とコクが一気に押出しを強めます。終盤甘みが後退すると、最後は濃厚な旨酸が静かに喉の奥にキレる後口でした。火入ながら僅かにガス感が残り、甘酸のバランスが良い、濃醇甘旨口食中酒です。甘旨味に厚みがある、レモンを少し搾ったフルーツ

水曜日のことです。かなり久々に行ってきました！渋谷のやまぼうし。この日は、前の会社で一緒に働いていた先輩との食事。彼は今、某一部上場企業の執行役員をされています。この日は紀土純米吟醸からスタート。ひやおろしです。すっきり辛口で、すすすーっと入っていきます。先付は牛蒡のすりながし。サクッと揚げた、サクラエビとエンドウ豆。海老の食感が楽しい。続いて、待ってました！前菜盛り合わせ。しばらく来ないうちに、真ん中のパートが変わっています。今までは野菜のナムルっぽいも

みわですみわのんお誘い受けて1月末に再び神棚さんへ🍶私は息子の⚽️練習試合の当番でがあって、少々遅れての参加でしたがお酒とお料理と楽しませていただきました乾杯ビール🍻お野菜中心の八寸どれもお酒に合う美味しいお料理たちさあ、本日の日本酒たち✨ロ万、光栄菊、陸奥八仙、大信州楯野川🐈おちょこかわゆい上喜元、来福、田中六五お刺身盛り合わせ天美✨とってもおいしかったのが而今朝日火入過去最高の仕上がりとも言われている✨開けちゃっていいのかな〜うまーい大きなつくね