美食家

8/23〜9/28tvN(土日)21:10〜全12話日本配信Netflix仮想歴史、タイムスリップ、ファンタジー、ロマンス、料理『暴君のシェフ』(폭군의셰프)BonAppetit,YourMajesty★ナムウィキ★監督：チャン・テユ脚本：fGRD原作：パク・グクチェの小説「燕山君のシェフとして生き残る」＜キャスト＞イム・ユナ、イ・チェミン、カン・ハンナ、チェ・グィファ＜ストーリー＞「暴君のシェフ」は、ナンバーワンの座についた瞬間、過去にタイムス

美味しい物好きとして、興味深い研究がありました。美食家の舌が肥えるメカニズムを解明-ヒトは味の微妙な違いを記憶できる-要約するとヒトの味覚(感受性)の形成や変化については不明な部分が多く、とりわけ、ソムリエや料理評論家などの研ぎ澄まされた味覚の記憶のメカニズムはほとんどわかっていなかった。5種類の異なる甘味(グルコース、フルクトース、スクロース、マルトース、ラクトース)を用い、味覚想起訓練を3日行うだけで、微妙な味の違いを見分ける味覚が鋭敏になることが実証された。この知見は、