美味しいお米

安住紳一郎さんのラジオ『日曜天国』で、2週間前のゲスト、お米ライター柏木智帆さんが紹介した、「美味しいお米の炊き方」への反響を紹介されていました。リスナーさん達は、「同じお米なのにこんなに美味しくなるとは！」「全然違う！とても美味しい。」と言っていました。それを聞いたら試してみたくなりますよね。さっそくやってみましたよ。【お米を美味しく炊く方法】①最初に10℃以下の冷水で洗う（ゴミを取り除くイメージ）②2回目、3回目は普通の水で洗う③普通の水加減で、冷たい水に浸けた

いつもありがとうございます。ハッピー☆ダイエットライフの船田です。大事な話なので再投稿です。お米は品種によってGI値が違います。アミロースとアミロペクチンのでんぷん比率で消化速度が違うのです。太りにくいお米の種類をご紹介しますね。米の種類で太り方が違う～痩せるお米、太るお米～白米を食べ過ぎると太ります。しかし、お米にも種類があるので太り方に差があるのです。太る原因はお米の糖質が血液中の血糖値を急激にあげるからです。これはGI値で表現されますが、穀物の種類によって違いがあるのは

米家きゅうさん本店5月1日から10日まで改装工事で臨時休業させていただきます2026年5月11日月曜日、新装開店させていただきます！米専門店というのは少ないですきゅうさんのように配達していない、店頭販売、いわゆる持ち帰り店舗という米屋も少ないのではないでしょうか玄米で量り売り生産者の顔がわかる特別なお米栽培方法も「特別栽培米」といって当地比「農薬・化学肥料」50％以下というお米を中心に販売しています和モダンの素敵なお店に生まれ変わります

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