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恥ずかしくないですか？【中点】なんて言い始めたのはここ10年。そしてそんなこと言ってるのは日本だけ世界中でそういうやつらが自信満々に語るから焙煎がおかしくなる。いわゆる俗に言われる低脳焙煎者です。「カフェ坊」とも言われています。■前gooブログで私が吠え始めて以降随分変わったこと（蒸らすなんて言わなくなった。）もあるし依然とデタラメが流布されていることも事実です。■SNSも日本語であるため他国からの参加者はないからどんなデタラメもまかり通ってしまうそれが今の日本のコーヒー焙
■私の前述のブログに丁度タイミングよく最近受講された方からの2度目の投稿がありました。若干手を加えましたが話はそのまま掲載させていただきます。皆様の参考にしてください。では。■JBS様お世話になります。新潟の〇〇ですプロ焙煎講座が終わり約１か月が経ち、講座修了後の後記です。焙煎講座では12焙煎（各２５０ｇ）トレーニングした際、どの豆も決まった温度で、花火のように元気な１ハゼ音を経験して帰りました。講座修了後は、御社に注文してありました焙煎機R101もクルマに載せて持ち帰り、
■これもよく聞かれる質問ですが、当焙煎プロ講座に見える方はほとんど答えが一致しています。ここで意地悪な話ですが、答えだけ聞いて読んでもわからないんですよ。なぜそれがいい本なのか？行間が読めるかどうかなんですよ。■ひとつだけ答えを書きます。先日お亡くなりになりました横浜の中野先生の本もその一つです。残るあと1冊ぐらいは自分で探してみてください。すぐわかると思います。難しいことを書いてる本というのは内容がないです。そういうものに騙されやすい。簡単に書いてある本が良い本です
まさに青天の霹靂、寝耳に水！「とゝや」がなくなる日が来るとは予想だにしてなかった！！３日前、何気なくインスタを眺めていたら、「これは、とゝやの焼鳥丼っぽいなあ」という写真があり、珍しく投稿を開いてみると、目を疑う言葉が！そこには「2月いっぱいで閉店されると最近知り・・・」とある。「え？？？」大げさではなく、社会がどれだけ激変しても、築地の街が大きく姿を変えても、この店は永遠に存在し続けるような感覚でいた。お店の方にもそう伝えると「私も同じこと思ってた」と。最後の訪
この日のランチは中野。どこに行こうか吟味した結果行ったのは珉珉。こちら餃子をメインの中華料理屋で人気店です。人気店ということでランチタイムも混雑必須ですがこの日は早めの入店のおかげで無事着席。でもその後続々と来店あり良かったです。特に8人の大人数のグループ客も来て早くオーダー済ませないとと慌ててメニューをチェックします。ランチメニューは定食、麺類など。その中から選んだのは青椒肉絲定食900円、それに餃子追加330円、ご飯大盛り50円、締めて1280円のはずが何故か会計は1300円。
月１恒例の宝石商I先輩との一献会は…奥上野居酒屋Mへ久々に顔を出したが相変わらず満席近いこの店は予約必須知る人ぞ知る繁盛店先ずは…赤星瓶ビール(大瓶)で乾杯して喉を湿らした後はホタルイカに真澄ゴールドを合わせた11歳年上の先輩との宴はこの先いつ迄続くやら…美味しく飲み食い出来るその間は継続しようと約束お互い適量で〆て次回を約して散会私ももう１軒は諦めて最寄駅１つ手前で下車横浜家系拉麺食べ帰宅偶の豚骨ラーメン美味☆さて本日から五月へ豪雨スタ
ずっとヒキが弱くて絶不調だと思ってましたがただへたでツモれてないだけげっぷですまぁツモっても負けるので結局ヒキ弱なんですけどwそれでも56をツモり続けてればちゃんと結果は出てるハズなのでげっぷは中間設定に踊らされてるんだと思いますということで今回は動画回ですランプよ光れさんの動画で角台は狙うべきか否かについて解説されてましたのでぜひご覧ください！よろしくお願いします！！ランプよ光れさんの動画-YouTubeYouTubeでお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツ
今日はサクッと、かき揚げ丼のお話です。前回、２月にご紹介した、荒川区東日暮里にある「かき玉丼」と「かき揚げ丼」の隠れた名店、池田屋さん。『やっぱり旨いかき揚げ丼ランチ』今日は休日ランチのお話でも。昨日の土曜日。本当はスタンプラリーにでも出かけようと思っていたのですが、お昼過ぎからケーブルテレビの工事がある関係で、午後から自宅…ameblo.jp私はあれから一度、リピートしましたが、先週も再びリピートして、かき揚げ丼をテイクアウト（1,000円）しました😃（ランチかき揚げ丼・1,000円
■今日も桑名市を朝の5時出発です。もう働いて働いて死ぬだけですぅ。東京は銀座界隈を徘徊しております。1つは八丁堀の【ROAR】さん。レインボーラテで有名なお店ですね、古くからお付き合いしていただいております。焙煎が間に合わないので10キロ焙煎機へ入れ替えです。繁盛店です。この本店の他に最近は銀座に中だけでも3店舗されてます。他でも色々。。
