紹興酒

うしくんうしくん。かわいい、そんな牛ぬいがいる店に私は今夜います。今夜っていうのは2024年10月。それはチャイナ長江さん。高知市よ高知、いやさ横内まで遠征theムシマル。チャイナ長江〒780-0964高知県高知市横内121-1営業時間：午前11時30分〜午後2時30分（オーダーストップ午後2時）午後5時〜午後9時（オーダーストップ午後8時30分）※状況により変更の可能性あり定休日：月曜※祝日の場合は翌日休み駐車場：7台088-844-9735

前に「実は中国人は紹興酒をあまり飲まない」と言う話を聞いたことがあって…確かに中国で中国の人が紹興酒を飲んでるところを見た事ないよなぁ…とふと考えてしまったエヂです若い人はビール、中年は白酒…ってのが私の勝手なイメージなんだけど、上海の日本人街、古家（グーベイ）にある「孔乙己酒家」というレストランの前に書かれた「紹興酒場」という看板を見てそんな話を思い出し、興味が湧いたので夜ご飯に突撃してまいりましたアクセス場所は上海地下鉄10号線の「伊犁路（イーリールー）」駅から直結した上海

家族で居酒屋体験？実はファミレスで乾杯！この週末、家族5人でバーミヤンに行ってきました🍜「居酒屋体験！」なんて言いたいけれど、実際はファミレス飲み(笑)。でもこれが想像以上に盛り上がって、コスパも最高だったんです。📸子どもたちと一緒に、テーブルに並ぶ炒飯・ポテト・ハイボール好き勝手オーダーして大満足今回は「好きなものを頼もう！」作戦。子どもたちはジュースにラーメン、ポテト、デザートまでしっかり注文。僕はもちろんお酒！🍺（しかも4杯も！笑）半額クーポンでビールは274円

町中華と言えば餃子にビールこれが定番今回の出張での新横浜最後の夜。部下と共に、町中華でも食べようと新横浜の街を散策。横浜アリーナなんて今回初めて間近に見た。この日は休演日。何もイベントがないので辺りは人通りもなく閑散としていました。ゆずのコンサートが１週間やっているのに、木金の二日間が中休みに当たっていたようです。もしコンサートとぶつかっていたら、大変な賑わいだったかと思う。やはり今年は何かもっている。グーグルマップで中華料理店をピックアップして、順繰りに

「てんじく今宿本店」行ってきた♪姫路でのごはんはやっぱり「てんじく」がすきだな♡外観久しぶりの姫路での会食はやっぱり久しぶりの「てんじく」！やたら目立つ入り口入り口横では点心を蒸す湯気がもうもう店内店内はこんな感じテーブルの「名物麻婆豆腐」の文字まだ一回も食べたことない・・・今回も食べなかったなあ〜また来ることがあったら、そのときは麻婆豆腐を食べてみよう♪料理豚角煮、小籠包、エビ餃子豚角煮、これすごい！とろとろ〜〜〜！エビ餃子

リアルタイムよりほぼ1〜2ヶ月遅れで運行してる呑気なブログです(^^ゞ本日も色々と用事があるのでコメント欄は閉じさせていただきます<(__)>おはようございます！札幌から苫小牧・白老経由で帰ったらすっかり遅くなってしまいました(^^ゞなんで無料高速にはのらず旧道通って七飯町にある「中国菜館天華」さんで晩御飯食べて帰りますかo(^o^)oお店の前のイーゼルをパシャリ！席に着いてメニューをパシャリ！ラーメンに焼きそばご飯やチャーハン激辛メニューはどれくらい辛いのかな

台湾のインスタントラーメン実食の第三弾！「三杯鶏」「蒙古鍋牛肉麺」に続いての第三弾、今回も初めて食べる「花雕鶏麺」です。文字からはチキンラーメンということしかわかりませんが、花雕の意味を調べてみると、「花雕（花雕酒）」は本来、中国の紹興酒の一種だそうで、香り高く、深いコクがあるのが特徴とのこと。つまり、花雕酒を使った香り豊かな鶏スープ麺といったところだと思います。確かに付属の「花雕料理酒」はとても良い香りのするお酒でした。早速、袋から麺を取り出してみると、太麺派の私が好んで食べることのな

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：母が庭で育てている甘唐辛子を、どんどん持って来るので野菜室に沢山…。よし！使おう！と、いう事でピーマンと似た様な感じだし〜甘唐辛子と豚肉で青椒肉絲風な味付けのオイスターソース炒めを作りましたオイスターソース＆紹興酒で安定の美味し

素晴らしいのひとことに尽きる台湾料理である(`・ω・´)見たことがあるような食材が、見たことのない料理になり、さらに食べたことがあるような料理が、どうやったらこんなに美味しくなるのかと、意味がわからない(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ台湾チャイニーズ天天厨房やあ、我が名はえがりん(`・ω・´)ﾌﾌﾌシーランド公国男爵兼FSM司教にして板橋妙齢会会長である(`･ω･´)ひとりの夜が怖いかね……ひとりの千歳烏山が怖いかね……ひとりの台湾料理が怖いかね……だから

こんにちは、蘇州在住の美食探求家・林です。今日は地元で愛される老舗「東吳麺館」の名物・素浇麺（スージャオミェン）のレシピを大公開！精進料理のような上品な味わいの中に、蘇州の四季が詰まった一品です。‌【蘇州スタイル麺の黄金比率】‌‌スープの下準備（3時間）‌昆布20g＋干し椎茸5個＋干しナツメ10粒を水2Lで弱火煮込み。最後に‌南京産蓮根‌をすりおろしてとろみをプラス！‌手打ち麺の秘密（打ち方3回転）‌強力粉200g＋卵白1個＋鹹水（かんすい）小さじ1を捏ね、「三揉三

佐野元春プレミアムライブ❗昨晩、ＢＳ「佐野元春プレミアムライブ」観た。あの独特の歌い方やあの歌声は昔のまま。しかし、外見が激変してて驚きました。頭真っ白やん……動きは当時のキレがあったが。人間って年取るんだと気付かされました。そう考えると小田和正って変わらないな。佐野元春を聴いて、紹興酒ナイトそんなで、今夜は佐野元春「サムデイ」聴きながら、紹興酒呑み。近所の焼鳥をテイクアウト。⚫今日は台所の換気扇を掃除したが、油汚れ用洗剤が無く、ピンチヒッターでシャンプーを使ったら予想以上にキ

平日休みのランチで九香麻辣小麺へ。九香麻辣小麺本店(新白島（アストラム）/ラーメン)★★★☆☆3.32■予算(夜):￥2,000～￥2,999tabelog.comここ、美味しいんですが場所がちょっと不便なのと駐車場もないので、ランチタイムでも入りやすいのがいいんですよ。時間を気にしないでいい。テーブルも大き目でゆったりしているのもいい。この日は、紹興酒ビールというメニューがあったのでそれをたのみました。これいい～紹興酒のコクと甘さが加わって、ホント

小籠包マニア中目黒本店で女子会。初めて伺った小籠包マニア。とっても可愛い内装でびっくりしました。少し早めに到着したので、他のお客様もいらっしゃらなかったのもあり、思う存分激写。ここは台湾かと錯覚するほどの内装なのです。椅子、ちょうど品、ランプ、置物に至るまで本当にこだわり抜いて。個室の壁紙も可愛くて。内装だけでなく、熱々の出来立て小籠包もいただくことができます。目の前で包んだばかりの小さな可愛らしい小籠包が、スチームで膨らんだ様を目の前で見たのは初めてかも。熱々

有楽町電気ビルB1Fに有る天鴻餃子房有楽町店に夜行ってきました有楽町電気ビルの1階、B1階は飲食店が入っています。有楽町電気ビル有楽町電気ビルの施設情報ページです。レストランやショッピングなどの店舗情報やフロアガイド、各種設備のご案内、アクセスをご紹介いたします。www.marunouchi.comテーブルには小皿や調味料が置いて有ります。ドリンクメニュー■生ビール600円餃子メニュー冷菜メニュー●豆

同い年上司君と飲みだった大井町の人気町中華丸吉飯店17時オープンで待ち客で一気に満席1階のカウンター席へ2階には3つくらいテーブル席がある中瓶ひとり1本食べたいものしかない早く注文するルールのようなので迷ってる場合ではないえっとー餃子とレバーの辛子煮と、きゅうりザーサイチャーシュー！くださいオープン直後からバタバタの忙しさお父さんが野菜炒めをがっつんがっつん煽るおねえさんが残像の速さでチャーハンの準備をあー、ご飯美味しそうだなぁきゅうりザーサイチャーシュー叩き

漢陽楼さんに伺いました。忘年会シーズンですね。老舗の味堪能致しました♪お酒はビール紹興酒焼酎炭酸割りで大満足です。お腹いっぱいごちそうさま

先日、既製品の合わせ調味料ではなく、いろいろ調味料を用意して麻婆豆腐を作ったのですが、『初めからつくる麻婆豆腐芦別暮らし』2025年1月19日この日の夕食は、麻婆豆腐を手作りしました。前日に、既製品の合わせ調味料を使って、麻婆豆腐を作りました。『麻婆豆腐芦別暮らし』2025…ameblo.jpそのとき用意した調味料で、ほかの中華料理も作れるので、今夜は中華ディナー。2025年1月28日中華調味料いろいろ甜麺醤、豆板醤、オイスターソース、紹興酒、そして

２０年以上付き合っている中国人社長と、ようやく仲良くなって（中国人は心を開くのに時間がかかるのですよ）食事をするようになったのですが、好みが一致していて最近エスカレートしてきました。こんな店を見つけたけど行かない？それが羊や豚料理や麻辣系の店なのです。私も嫌いじゃないのでお付き合いさせていただいています。学生時代、ゼミの教授が中国料理が好きでご一緒していたのが「北京下層労働者階級の店」というのがウリの汚い店でした。（池袋の「屯（たむろ）」という店。今はないかも）壁には毛沢

中国料理界の最上級認定資格「特級厨師」を取得し、福建省老舗華僑飯店で修行、本場の中国料理の神髄を極めたオーナーシェフの汪海松（ワンカイショウ）の料理が暫く食べられなくなる。（2025年4月30日で一旦閉店）お店のＨＰよりメインの１品渡り蟹の春雨土鍋煮込み、大きいサイズの内子入の渡り蟹で超旨し、いい出汁が出ていて春雨が出汁で煮込まれていて美味しく頂きました。→過去香港の名店で食べた味わいでした。（フィンガーボールも準備頂いていました）点心３種・・・焼売、海老蒸し餃子、フカヒレ餃子の３種・・

鼎泰豊で小籠包日本ちょっと先日埼玉行きまして🗼コントイ大好きな鼎泰豊の小籠包を食べに行きました。こちらベトナムでもたくさん安くて食べられるのですが、私もいまだに鼎泰豊を超える薄皮小籠包は出会えていません。コントイは違いが気になるらしく、ベトナムで食べる小籠包とは違うから食べたい！と。なので機会があれば食べに行ってます。多少お値段張るので、母としては苦しいですが（笑）まあコントイが喜ぶならいっか！と↓↓↓↓コントイ大好きなピータン（変わってるコントイ）しかし、これはたぶん