紹興酒

紹興酒30mlカシス・リキュール20mlスイート・ベルモット10mlレモン・ジュース1tsp技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「狗鷲」に登場する春燕をイメージ。中国人らしくベースは紹興酒を使用。看板娘といえば皆に人気で親しまれやすいイメージ。「チャイナカシス」を参考に飲みやすい味に仕上げた。

荻窪でお風呂に入ってから、浮気相手を探すべく、中央線を逆走。アジアンな雰囲気の大久保で下車し、相手を物色🤔ベトナムがいいかなぁ。韓国も可愛いな！だいたい、足の長さが、MOの胸ぐらいって反則じゃない？裏路地には、魚屋さんもあり。これ、一箱で1000円て、安すぎじゃね？まぁ、捌いて塩焼きにするか、南蛮漬にしか出来ないサイズだけど。はい、今晩の浮気相手は、中国にしました。安い、美味い、地味だけど真面目。2品と生中1杯で1280円。サービス精神に、謝謝上品な味付けのキュウリとニン

うしくんうしくん。かわいい、そんな牛ぬいがいる店に私は今夜います。今夜っていうのは2024年10月。それはチャイナ長江さん。高知市よ高知、いやさ横内まで遠征theムシマル。チャイナ長江〒780-0964高知県高知市横内121-1営業時間：午前11時30分〜午後2時30分（オーダーストップ午後2時）午後5時〜午後9時（オーダーストップ午後8時30分）※状況により変更の可能性あり定休日：月曜※祝日の場合は翌日休み駐車場：7台088-844-9735

前に「実は中国人は紹興酒をあまり飲まない」と言う話を聞いたことがあって…確かに中国で中国の人が紹興酒を飲んでるところを見た事ないよなぁ…とふと考えてしまったエヂです若い人はビール、中年は白酒…ってのが私の勝手なイメージなんだけど、上海の日本人街、古家（グーベイ）にある「孔乙己酒家」というレストランの前に書かれた「紹興酒場」という看板を見てそんな話を思い出し、興味が湧いたので夜ご飯に突撃してまいりましたアクセス場所は上海地下鉄10号線の「伊犁路（イーリールー）」駅から直結した上海

素晴らしいのひとことに尽きる台湾料理である(`・ω・´)見たことがあるような食材が、見たことのない料理になり、さらに食べたことがあるような料理が、どうやったらこんなに美味しくなるのかと、意味がわからない(´・ω・`)ｼﾗﾝｶﾞﾅ台湾チャイニーズ天天厨房やあ、我が名はえがりん(`・ω・´)ﾌﾌﾌシーランド公国男爵兼FSM司教にして板橋妙齢会会長である(`･ω･´)ひとりの夜が怖いかね……ひとりの千歳烏山が怖いかね……ひとりの台湾料理が怖いかね……だから

ヒルトン東京の王朝でランチ♪思い出せないくらい久しぶりにヒルトンに行きましたが、2階のレストランフロアは仕切りがなく様々なレストランが混在した面白い造り。エントランスすぐのバーラウンジは活気があり海外のラウンジみたいな雰囲気✨休日だったので王朝は3世代ファミリーを中心に賑わっていました😊紹興酒をデキャンタで。【Chef’sSpecialLunch】◆季節の冷菜盛り合わせ叉焼は下にあんず、梅ソース、クラゲ、サーモンムースXO醤、甜面醤が

5月の町中華オジサン会はブルさんの3回忌も兼ねてその前日に横浜日ノ出町の【第一亭】で開催。開店時間を間違えて危ういところでしたが、前日麺友さんが気が付いてくれて集合時間を早めました。11時開店なので10:40集合にしましたが、電車の乗り継ぎが良く10：15に到着すると並びが2人。ちょっと焦りましたが、麺友さんも早めに来てくれて席確保はOKでした。開店時シャッターは20人くらいかな。場所は京急線日ノ出町駅から徒歩3分くらいの路地を入ったところ。第一亭は1959年創業（＝ブル

町中華と言えば餃子にビールこれが定番今回の出張での新横浜最後の夜。部下と共に、町中華でも食べようと新横浜の街を散策。横浜アリーナなんて今回初めて間近に見た。この日は休演日。何もイベントがないので辺りは人通りもなく閑散としていました。ゆずのコンサートが１週間やっているのに、木金の二日間が中休みに当たっていたようです。もしコンサートとぶつかっていたら、大変な賑わいだったかと思う。やはり今年は何かもっている。グーグルマップで中華料理店をピックアップして、順繰りに

我が家の酒置き場に紹興酒がありましたので、炭酸水のペットボトルに紹興酒を入れて、ドラゴン🐉ハイボールにして飲んでました。ドラゴンハイボールというと、ドラゴンボールみたいなので、上海ハイボールともいわれます。｢ZNU｣ドラゴンボール（DRAGONBALL）神龍召喚水晶ドラゴン龍球7点セットクリスタル4.5ｃｍコスプレ小道具箱入りAmazon（アマゾン）紹興酒のなんとなく甘い感じが、ハイボールにいい。なんと紹興酒にはアミノ酸やらビタミンB群やら、お肌によい成分が豊富に含ま

横浜でのディナーは萬陳楼へザ・中華街って感じの外観が良い🙆‍♀️2名では個室利用が出来なかったのですか、半個室のような席に通してもらいました🤗いただいたのは、鴻運宴のコース。・鴻運前菜盛り合わせ前菜のボリュームじゃないですね。すでにこれだけでお腹いっぱいです(ﾟ∋ﾟ)特に真ん中の蟹爪のフライは絶品です・車海老の老酒酔鍋お待ちかねの酔っ払い海老！🦐紹興酒漬けにされて、酔って暴れています。しはらく酔わすそうなので数分テーブルに放置。落ち着いたら金の鍋に投入。お鍋は金ピカで

また、ランチでこちらへ。九香麻辣小麺本店(新白島（アストラム）/ラーメン)★★★☆☆3.27■予算(夜):￥2,000～￥2,999tabelog.com九香さん。ランチの営業時間が長いのと、店内が広々していて、ちょっと駅から離れているせいか席が空いている確率が高いので、つい行ってしまいます。待つのが苦手なので、並ぶであろう店は避けています。検診のために3日ほど禁酒していたので、昼から飲む気満々ですここビールがなぜか高いのでｗ、水彩のサワースタート。

家族で居酒屋体験？実はファミレスで乾杯！この週末、家族5人でバーミヤンに行ってきました🍜「居酒屋体験！」なんて言いたいけれど、実際はファミレス飲み(笑)。でもこれが想像以上に盛り上がって、コスパも最高だったんです。📸子どもたちと一緒に、テーブルに並ぶ炒飯・ポテト・ハイボール好き勝手オーダーして大満足今回は「好きなものを頼もう！」作戦。子どもたちはジュースにラーメン、ポテト、デザートまでしっかり注文。僕はもちろんお酒！🍺（しかも4杯も！笑）半額クーポンでビールは274円

今夜は豚肉、白菜、ニラ、厚揚げの炒め物でした。五香粉、牡蠣だし醤油、オイスターソース、創味シャンタン、そして久しぶりに紹興酒を加えました。ガラスのおちょこで、紹興酒は少しだけですが、飲みながら食べました。あまり飲むと、料理に使う分がなくなってしまうので（笑）やはり、紹興酒を加えると香りが良くなります。あとは白菜のスープ、搾菜のごま油和えです。

先月の事。2週連続渋谷でライブ🎸この日は渋公!🐼中華の気分だったのでコチラへ🍍台湾料理故宮(渋谷)今は無き東急本店向かいの雑居ビル4階。渋谷の台湾料理店と言えば麗郷が有名ですが、私の推しはこちら。リーズナブルで盛りも良くそして美味しいの🤭台湾料理故宮渋谷道玄坂本店(神泉/台湾料理)★★★☆☆3.49■食の宝庫【台湾】魅力的な屋台料理がズラリ◎歓送迎会は「台湾宴会」でキマリ！4500円込々■予算(夜):￥3,000～￥3,999tabelog.com↓前回伺った

土曜日は元職場の新年会でした中華料理屋さんでの飲み会は円卓なので、皆んなの顔が見えて、会話も聞こえて最高だということに最近気づきましたしかも回転テーブルだから、お料理を取り分ける必要もないくるくる回せば皆んなが取れる仕組みも中華ならではだけど、普通の居酒屋さんでもこのシステム採用したら便利なのにね〜紹興酒も飲んだりして、皆んなで同じお酒を飲んで、美味しいだの、苦手だのと、分かち合うのも楽しいお料理も全部美味しくて、、皆んなも笑顔で最高な１日でしたしかし、中華ってなんでこんなに美味し

「てんじく今宿本店」行ってきた♪姫路でのごはんはやっぱり「てんじく」がすきだな♡外観久しぶりの姫路での会食はやっぱり久しぶりの「てんじく」！やたら目立つ入り口入り口横では点心を蒸す湯気がもうもう店内店内はこんな感じテーブルの「名物麻婆豆腐」の文字まだ一回も食べたことない・・・今回も食べなかったなあ〜また来ることがあったら、そのときは麻婆豆腐を食べてみよう♪料理豚角煮、小籠包、エビ餃子豚角煮、これすごい！とろとろ〜〜〜！エビ餃子

先週末は土曜日に海に行って日曜日はおうちごと。朝晩が冷えるようになってきたので熱帯の植物はお家の中に避難！朝からプルメリア、ブーゲンビリア、ハイビスカスのお花の剪定をして旦那様に、２Fの日当たりのいいお部屋に運んでいただきました！その間に、夏の植物が植えてあった鉢を綺麗にしてお庭の掃き掃除。お庭がスッキリして気持ち良い！その後、休憩がてらブランチ（ヨーグルト、たまごサンド

台風の影響は最小限だったようで、雨は降っていないお昼時やってきたのは東口側にある「マダムアンホームキッチン」という中国料理店で、お昼に東口側に来るのは、旅人だった頃はともかく、4月に赴任してからはこれが初めてじゃないかなこちら、あえて分類すれば華僑系の中華のようだけれど、都心部に増殖している業務用CookDoを頼りにしているようなお店とは違って佇まいからして上品入った店内も、造作は居抜きなのかもしれないけれど、この手のジャンルにしては小洒落て見えます卓上のランチメニューを検めて、私がオ

午後からタフな会議の後、時間外労働で遅くなりました。雨も激しいので、飲みに行く気分にもならず、帰り道にあるバーミヤンで、バミ飲みです。メニューを見ると、煲仔（ポウジャイ）チャーハン1,099円があったので、生ビール329円とオーダー。香港で食べた煲仔飯とは、ちょっと違いますが、熱々土鍋で提供され、おこげが、甘辛くてなかなか美味しい。紹興酒ロック219円を追加で、ええ感じです。ベラボットも、文句も言わず、働いてます。見習わんと(笑)

四谷荒木町にある中華料理やさん「の弥七」で、２回目の紹興酒ペアリングディナーへ伺いました！ソムリエは前回と同じく、日本のワインソムリエ界重鎮とまで言われる、伊藤寿彦氏。紹興酒ソムリエとしては、日本一！！と言っても過言ではない方です。メンバーは、前回と同じく、アケミちゃん、ユイちゃん、そして、葉山真理さん＾＾マリさんは、有名な作詞家・脚本家です。「鴨川食堂」（１，２話、最終回）も、マリさんの脚本でした。ショーケンにも会ったんだろうなぁ

鼎泰豊で小籠包日本ちょっと先日埼玉行きまして🗼コントイ大好きな鼎泰豊の小籠包を食べに行きました。こちらベトナムでもたくさん安くて食べられるのですが、私もいまだに鼎泰豊を超える薄皮小籠包は出会えていません。コントイは違いが気になるらしく、ベトナムで食べる小籠包とは違うから食べたい！と。なので機会があれば食べに行ってます。多少お値段張るので、母としては苦しいですが（笑）まあコントイが喜ぶならいっか！と↓↓↓↓コントイ大好きなピータン（変わってるコントイ）しかし、これはたぶん

大阪の予約困難店、月泉さんへ大阪美女とお伺いしてまいりました。カウンターでたっぷり美味しい中華！結論、「美味しい料理は無限に食べることができるんだ！！」という感想。白ワインをグラスでいただきましたが、おいしくてこのワインは２杯飲むことに。。。・前菜６皿！スペインイベリコ豚塩漬け、鯛の子紹興酒、よだれ鶏、蛸の山椒和え等、全て違うアプローチ！・筍新生姜大根餅・空心菜炒め・海老マヨキャベツ添え・ホッキ貝炒めパクチー添え・牡蠣とセロリ炒め・牛肉青椒肉絲よくまぜて

この日はHと御徒町で昼飲みだった。まずはやきとん「まるわ」に集合だ。こちら西口やきとんの系列のお店だ。現在は元々西口の店長だったKさんの経営になっているのだが、他にもお知り合いの店員さんが何人もいて居心地が良いのだ。壁向きの立ち飲み席で、マルエフから始める。こっちのあ○ひはナ○ス。お品書きはこちらだが、まあ適当に注文しよう。ししゃも焼き。よく見るとちょっとグロテスク。西口仕込みの逸品はコツザラこと皿ナン

“ちわっす”ビビアンチキンっいっ先日の話ですが最近、どうも“おやじ”の可愛い“小さな胸の奥”にある、もっともっと小さな凄く小さな“清らかな心の中”に妙に突っ掛かったり引っ掛かったりする何か訳の分からない“下手物”が居座ってて、その下手物がようやく“流れ落ちて”くれた様なので“㊗️プチお祝い㊗️”をやろうと『バーミヤン』を訪れてみました“長ぇん”だよ“言い回し”過ぎだろうさすがの『すかいらーく』グループ

皆さまおはようございます！12月最初の週末、私は早起きしてある所に移動中🚃もうとにかく！次から次に飲み会やディナー(同じじゃんw)のオファーがばんばん入ってきていて、もはや12月の金曜＆土曜で空いているのは19日(金)のみです😂多分そこも埋まる、、、🏵️昨日は同じ職場の美術の先生と２回目のごはんでした🍴だいぶ年上なんだけど、元々は美大を出て銀座の画廊で働いていらしたお方✴️生涯独身を貫き、めちゃめちゃ自由でおしゃれな先生で、すんごく気が合うの🎵横浜住みなのに蒲田の餃子食べたこと

同い年上司君と飲みだった大井町の人気町中華丸吉飯店17時オープンで待ち客で一気に満席1階のカウンター席へ2階には3つくらいテーブル席がある中瓶ひとり1本食べたいものしかない早く注文するルールのようなので迷ってる場合ではないえっとー餃子とレバーの辛子煮と、きゅうりザーサイチャーシュー！くださいオープン直後からバタバタの忙しさお父さんが野菜炒めをがっつんがっつん煽るおねえさんが残像の速さでチャーハンの準備をあー、ご飯美味しそうだなぁきゅうりザーサイチャーシュー叩き

横浜と言えば中華街です。春節の間は、数々のイベントが行われていたようですが、主節明けとなり、穏やかな横浜中華街でした。中華街と言うと、横浜を始め、神戸や長崎にもありますが、横浜の中華街の規模は、それらに優るものです。神戸も長崎も行った事がありますが、申し訳ないですが、横浜に比べると淋しいものでした。東西南北には、それぞれ門があり、それぞれ方角を表わすのでしょうが、広い中華街は、同じような店が並び、慣れない人間には「一体今どこにいるんだ？」となってしまいます。大きな有名店はメイン