純米吟醸

最近ハマっている吉池参り。ブログに書いていないですが、１月にナマコを買いに行ってから秋葉原へ行った帰りはほぼ毎回寄っています。行く時間が遅いので、日によっては何も買わずに帰ることもあるのですが、先日吉池のTwitter（X）を見ていたら、あれ？これって、マスだ〜！(°▽°)２月も半ばなので（当時）、もうそんな時期ですよね！帰りに寄って残ってたら買おう！(•̀ᴗ•́)و̑̑ぐっ食べて美味しいのはもちろんですが、アニサキスのアクキー作りに運が良ければ？プレロセルコイドがいるかも〜！

次のお酒は今期3種類目の長野の山三で、金紋錦の純吟無濾過生原酒です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、フローラルな甘い吟醸香がほんのりと。一口頂くと、ガス感のある新鮮な酸とともに、濃醇なお米の甘旨味が拡がります。酸味6.5、甘味3.5くらい、中盤からはジューシーな旨酸とコクが押出してきます。終盤に甘味が縮退すると、最後はキリッとシャープな旨酸がキレる後口でした。苦渋は無く、やや酸味寄りながら、甘酸のバランスが良い甘旨口食中酒ですね。フルーティーな飲み口で、レモンを搾ったピーチリカー

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！入手困難と言われる日本酒を手に入れる瞬間って、宝探しで財宝を見つけたような高揚感がありますよね。今回は山口県の堀江酒場が醸す「金雀純米吟醸」を無事ゲットしました。実はこのお酒、知る人ぞ知る超人気銘柄なんですが、私のネット通販スキル（？）を駆使すれば、かなりの高確率で入手可能になってしまうんです同じような入手困難銘柄で言えば、熊本県の「産土」なんかもそうですね。これもまた私の編み出した方法でほぼ確実に手に入るようになりました購入方法？それはまだ内緒

こんばんは。昨日（9月26日）は在宅勤務でした。朝ご飯は、自宅でアジの開き（干物）、納豆、味噌汁など。ランチも、自宅でカレーライス。仕事の後、夜は東急田園都市線の江田にある『すし処一久』へ。大将が僕の為に『安芸虎』という純米吟醸を仕入れてくれて、買い取りました。刺身の盛り合わせ焼き穴子ブリカマ焼き鯖の棒鮨最後に握り寿司。赤貝とイワシだったかな相変わらず、激ウマで大満足でした。

日本酒が大好きなノンビリ親父です昨日は、日本酒をいつも購入しているお店へ山形市双月町にある「もとさかや酒店」さんもとさかや酒店←ホームページはこちら今月用に1本購入してきましたヨ(^^♪美味しいお酒色々あるので、迷ってこちらを購入秋田県本荘市にある「齋彌酒造店(さいやしゅぞうてん）」のお酒純米吟醸雪の茅舎（ぼうしゃ）精米歩合55％早速今晩、美味しく頂くとしましょう♪それでは、また

先日、神戸からの来客があり、7人で空海に行ってきました和工房空海(山形/居酒屋)★★★☆☆3.18■予算(夜):￥5,000～￥5,999tabelog.comお店に入ると、入り口で上着を預かってもらい、入って直ぐの左手にあるテーブル席に通されました。料理は4500円のコースで6品。最初はこちらでした。奥から、白滝のたらこ和え、つぶ貝、燻製卵、エビとフキノトウ？の天ぷらにマグロのお寿司です。オシャレな色合いですね続いて2品目はカツオのタタキ、薬味乗せ。3品目

普段は黄桜のお酒ってあまり飲まない。というより、TVCMをしているような大メーカーの日本酒はあまり飲まないと言った方がよいかも。この花きざくら、パッケージの愛らしさと春季限定の文字に惹かれて手に取った。純米吟醸だ。買っちゃおう。よく冷やして飲んでみた。ほんのり甘い香り。口に含むと甘いけれど、さっぱりしていてすうっと抜けていく感じ。美味しい。どら焼きとも合わせてみた。和菓子と純米酒って美味しいよね。池波正太郎の本で覚えた飲み方だ。すいすい飲めて危険と思ったが、アルコール

新潟駅前のカジュアル居酒屋日本酒×チーズケーキ専門店SAKE恋JAPAN新潟駅前の雑居ビル２F。この日のオススメメニュー日本酒リストも豊富。週末の18時半の予約で店内満席。店員さん含め店内女性率8割ほど。この日は瓶ビールから。新潟県産枝豆茹でたてのホクホク。茹でたての香りの良さに夏の訪れを感じます。酒恋グリーンサラダ夏野菜たっぷりのサラダ。オリジナルのイタリアンドレッシングが美味。女子が悦びそうな彩りの良さ。冩樂純米吟醸愛山宮泉銘醸：福島県会津若松市一回火入れ

一昨日の夜中のこと、ドン・キホーテの食品売場を物色、何かお買い得なお酒のアテはないかしら⁇、、ってこれなんじゃ⁉︎思わず立ち寄ったお酒コーナーでひときわ目立つペアルックのお酒を見つけました💚🩷福井県のシンフォニー吉田酒造さんのお酒、梨花純米と純米吟醸です。純米は緑の箔押し、純米吟醸はピンクの箔押しです。何がすごいってね！価格がどえらいやっすいのよ😳⁉️メーカー処分品というのが理由のようですが出荷日付は4月で新しいし、4合瓶で純米酒が598円、純米吟醸が698円って安すぎやろ🤩❗️というわけで

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！埼玉県与野の焼き鳥屋「あらた家」にて、前回の「十四代エクストラ白鶴錦純米大吟醸」に続く二杯目として、私は「勝駒純米吟醸」を選びましたこの「勝駒」との出会いには少しの運命を感じます。なぜなら、最近この「勝駒」はなかなか手に入らないという話をあちらこちらで耳にしており、実際に探してみてもどこにも在庫はありません。そんな希少なお酒がここで出会えたことに、心の中で小さくガッツポーズを取ったのは言うまでもありません「あらた家」は、少々こ

いつものお店。東京都墨田区、両国駅から徒歩１分。★562★コロニーと読みます。私の庭「両国」で、定期的に通っている店の中の１軒です。宮城出身のマスターご夫妻が宮城の酒と郷土料理を提供する日本酒バー★１月のお話。新年のご挨拶に伺いました。あけましておめでとうございます。今年も旨い酒を宜しくお願いします。まずはビールから。★ハートランド★日本酒に囲まれながら飲むビール、乙だね。お通しです。★蕪のすり流し★蕪の自然な甘さがおいしい。やさしいとろみが心をホッとさせ

昨夜呑み終えたのは、青森県七戸町、「駒泉」の盛田庄兵衛の純米吟醸「七力」です。先月青森へ行き、いつも立ち寄る酒屋で矯めつ眇めつ悩んで、左から2本目を選びました。ついでに店内にあったパンフレットもいただいて来ました。「七力」は青森市の7軒の酒屋で結成した「ななの会」が「自分たちが飲んでみたい酒を造る」ことに挑戦したPB商品です。現在１５酒類に「20周年記念酒」を入れた１６酒類。日経新聞の記事でも採り上げられていました。力強い筆致のラベル文字。大きめのラ

ご訪問ありがとうございます♡初めましての方はよろしければこちらから↓↓↓『初めまして♡』スタバが大好きな方も、普通に好きって方も、嫌いじゃないよって方も初めまして♪ラテと申しますお察しの通り、ラテが好きで2%ラテとムースフォームラテのリピート率高…ameblo.jp猫の日(2/22)の昨日、載せるべきでしたが、やっぱり気になるのと、猫の日過ぎても買えるかもしれないので、ネコ好き・日本酒好きの何方かの為にも載せておきます♪【今日は猫の日！かわいいポーズに癒されるカップ酒をご紹介】桜

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！今回ご紹介するのは、前々からずっと気になっていた銘柄の一つ、信州亀齢ひとごこち純米吟醸です！このお酒との出会いは、埼玉県さいたま市大宮区にある素敵な日本料理店「大宮和食割烹盆彩」さんでのことでした。以前から、而今や飛露喜、そして今回いただく信州亀齢、新政No.6といった、日本酒好きなら誰もが唸るような銘柄を数多く取り揃えていると聞いていたので、いつか行きたいなとずっと思っていたんです。念願叶ってお店に伺った日は、もうワクワクが止

宮城県石巻市墨廼江酒造さまから「吟のいろは」で醸した宮城県限定酒春の限定生酒ver.墨廼江すみのえ純米吟醸澤口五五春たのしSPRING生酒1.8L720ml入荷いたしました！宮城県内の限られた酒販店のみの限定流通品！宮城の新しい酒米「吟のいろは」55％精米で使用した純米吟醸で、蔵元の姓である「澤口SAWAGUCHI」を名に冠した、蔵元こだわりの一本です。芳醇で柔らかな口当たりをお楽しいただける、今だけの味わいです。

2025年9月21日【日本酒#9】三井の寿ワイン酵母で造った純米吟醸こんばんは。今週は、博多へ出張へ行っていたので、福岡の日本酒になります。九州というと、焼酎のイメージが強いですが、日本酒を作っている酒蔵さんも結構あります。福岡県だと、33蔵あるそうですΣ（・□・；）今回は博多駅にある住吉酒販で購入しました。住吉酒販–酒に笑う人生sumiyoshi-sake.jp【今週の日本酒】銘柄：三井の寿ワイン酵母で造った純米吟醸醸造：みいの寿（福岡県三井

ドレスコードはカジュアル、浴衣はダメだけれどスリッパはOK赤倉観光ホテルは、フランス料理が有名みたいですね。初めて泊まった2016年は、そんなことは全く知りませんでした。と、いうのもフランス料理のレストランなのに、ドレスコードはカジュアルでOK。浴衣はダメだけれど、スリッパはOKという緩さ。だからよくある老舗ホテルだろうと思ったんです。今回、電車で行ってレンタカーを借りたので、スニーカー以外の靴を持

こんばんは😃今日は越生のお酒の新作を♪埼玉県入間郡越生町、佐藤酒造店さんの越生梅林（おごせばいりん）純米吟醸生原酒です。昨年12月にグリーンのお米ラベル（しぼりたて純米原酒）を呑みましたが、春らしいピンクのお米ラベルが純米吟醸生原酒で登場しました😄お米はなんじゃろな？精米歩合60%、アルコール16%です。これもオフィシャルのHPでは紹介されていないお酒です。ではいただきます。冷えた状態だと香りは控えめ、スキッとしたりんご系？温度が上がってくると次第にコクのある和菓子のような甘い香りを感じ

県内はもちろん県外でもなかなか手に入れることが出来ないレアな秘密の地酒！その15そんなレアな地酒をお探しの方にオススメ致します！白瀧「ゆざわ純米吟醸原酒」（越後湯沢)越後湯沢限定流通酒！低アルコール原酒＆ネオ淡麗辛口！2024年に湯沢町では「初」の酒米栽培に挑戦し2年目を迎えた湯沢町日本酒テロワールプロジェクト。初年度の改善点を活かした酒米作りさくらファームの地道で賢明な努力と湯沢町の自然の恵みにより今年も高品質な酒米「越淡麗」を収穫♪雪国・越後湯沢の水と米そして

奈良県桜井市の酒蔵『今西酒造』の純米吟醸『三諸杉』先日、大神神社他へドライブへ行った際に立ち寄った奈良県で唯一の酒蔵『今西酒造』で純米吟醸『三諸杉』を購入しました。某テレビ番組で紹介されていたのでちょっと気になり行ってみて店員のおススメを聞いて購入しました。味はさっぱり、後味はフルーティーな感じで全然クセのない飲みやすい日本酒。また近くに行ったら立ち寄りたいな。今度はふたつおススメされたもう片方の日本酒を購入しよう。

昨夜呑み終えたのは、青森県七戸町、盛田庄兵衛の純米吟醸「NEBUTASHICHIRIKI」でした。青森大学や八甲田山雪中行軍資料館近くの酒屋で、様々ある中で目に止まった逸品です。ねぶた名人「竹浪比呂央」作「七戸立」がお酒になりました。新聞でも大きく採り上げられた竹浪さんは、今年も「ねぶた大賞」を受賞。通算10回目です。その竹浪さんが2017年に制作した「七戸立」で、実際に使われた和紙がラベルになり、青森市内の７軒の酒屋のPB商品「七力」になりました。【も

高田馬場ではお気に入りの居酒屋いわき、久しぶりの訪問です。高田馬場駅、JRに沿った路地にある昭和感満載のひなびたビルの2階奥にある和食処です。この地にオープンしてすでに四半世紀を経ているそうです。この日は、かれこれ長い付き合いの友人と一緒に。北海道出身で料理人のご主人と、福島出身の女将が切り盛りしています。厨房向きのカウンター、テーブル5〜6卓ほど。🟩鰹と白いかの造り(900円+800円税込)鰹の鮮度バツグン、鰹好きのぼくにはこの上ないです。🟩南瓜の甘煮(50

こんにちは、平社員Мです。前は通るけど、１回も行った事がなかった、『酒ハウスモリモト』さん。どーゆー店なのか、品揃えも全くせずに、ひょっとしたらここ、「酔鯨」がある様な気がするという淡い期待を抱いて行ってみました。こちらは1970年創業で、酒蔵に直接訪問されたり、国内外のクラフトビールなども多数取り揃え、クラフトビールや日本酒の量り売りもされているお店の様。※画像はHPよりお借りしました入るとすぐに『酒ガチャ』なるものが。１回500円のガチャで定価500～2000円程のお酒

4月14日（月）10:00～献血79回目嫁さんと合流してランチネスカフェ三宮阪急英国フェア2025pm4:00友人夫婦と合流ハッピーアワーにビストロスミモト神戸お次は、2軒目にお寿司が食べたいな～との事で、お安く美味しいお寿司が食べられる大起水産【街のみなとサンチカ店】前回来たのは2年前、街のみなとサンチカ店『大機水産街のみなとさんちか店（酒と肴セット！）』11月も半ばですが2週間前、1人で三宮を放浪夕食

少し前、静岡に行った時の話し正月にホテル、ウィングインターナショナル静岡に滞在した際、付近を歩いていて気になったお店に行ってみることにしましたあの時はホテルに荷物を預けてから近くを歩いてると、店の前を通った時にただならぬ雰囲気を感じ、これは入ってみたいと思ったものの当時店頭に掲示されてたお知らせで正月休みと分かりチャンスがありませんでしたその後数ヶ月経った頃、たまたま自宅で昔撮ったアド街の静岡駅付近を取り上げた回を見てたらこちらのお店がうつっていて、何でも静岡三大大衆酒場のひとつと紹介され

所用帰りに友人と蒲田で昼飲み。12時からオープンしているお店。さすが蒲田！←勝手なイメージ東口からすぐの大通り沿いにあり、明るい雰囲気で、ガラス越しに中の様子が見えるので入りやすく、私たちの後にも続々とおひとりさまを中心にお客さんが入ってきていました。1階はカウンターとテーブル席２つ。2階にも席がある様子。注文はドリンクは口頭で、お料理はQRコードを読み込んでLINEから注文する形式（FreeWi-Fiあり）生しぼりレモンサワーと生ビールで

おはようございます😃昨晩はひときわ鮮やかなラベルに惹かれて購入したこちらのお酒。羽根屋ブランドで有名な富美菊酒造さんのお酒、富美菊77号酵母仕込み純米吟醸無濾過生原酒です。年明けにハマーン様のキュベレイのようなピンクラベルのしぼりたてが発売されていましたが、黄色のラベルは初めて見ました。これはクワトロ大尉の百式をイメージしているのかしら？（←勝手な妄想😜）協会77号酵母を使用した低アルの無濾過生原酒。web検索すると昨年は酒米神力を使用した低アル12%のお酒を醸されていたようです（見落として

野毛で夜に飲み食いするのは、ほぼ3年ぶりです。野毛の奥（日ノ出町方面）にあり、一度行ってみたかった店。古民家だった街の病院を改築した居酒屋。オリジナルの創作和食とこだわりの日本酒を楽しめます予約していないので、ダメもとで聞いてみました。タイミングよくテーブルのいい席が空いてましたしかも店内禁煙この後みなとみらいの花火を見に行くつもりでしたが、こんないいポジションが取れたので、花火は次回のお楽しみにして、居続けることにしました。2階は土足厳禁▼お通し500円x2島豆腐とあ

久し振りに飲みに街へ繰り出しました。富山では今年初かな???駅前の富山市新富町にあります「居酒屋たから」さんです。予約なしでの突入、無事入店できますでしょうか!?撮影場所:富山県富山市新富町DateTaken:June18,2025CanonEOS5DMarkⅣ,EF24-105mmf/4.0LISUSMISO:200,Tv:1/320,Av:4.5カウンターですが無事席に着くことが叶いました。若い

山城屋季節限定酒程よい甘みと和柑橘を思わせる酸、"さばけ"が良く飲み飽きない。産地新潟県酒種純米吟醸生酒原料米新潟県産五百万石精米歩合60%日本酒度±0酸度1.5ALC15%価格1800ml3960円(税込)3600円(本体価格)価格720ml2200円(税込)2000円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。