糠床

おはようございます♪昨日も多くのお客様、ご来店ありがとうございます今日も万全の体制で迎え撃ちますぞ黒板メニューは引き続きです🍜真っ黒ならーめんと透明クリアならーめん対極するメニュー是非食べ比べてみてください鶏そぼろの親子目玉丼もまだまだございますらーめんと一緒にかきこんでお召し上がりくださいー🍚今月もど真ん中2週間後は…内緒その前に29日の朝らーめん究極で至高の素らーめんを目指して🍜7:00〜10:00の予定今年、最初で最後になるであろう朝🈺お楽しみにー本日もよろし

あんなに寒かった冬が過ぎ糠床に綿菓子が出現し易い季節になって来ましたネ(･∀･)産膜酵母ですよね？…(;∀;)💦💦👆うっすらと白くふわふわしてるのが産膜酵母でよく綿菓子と間違えられます(･∀･)♡誰も間違えねーよ？…(*´Д｀)💦💦※今回の生地は２０２２年初公開したものに加筆修正を加えた改訂版です(･∀･)♡急に暖かくなると糠床が緩くなり易く野菜から出る水分量の増加とそれに伴う塩分比率の減少で綿菓子が元気に発

続けて無印良品の話題です。(^^;発酵ぬかどこ、890円補充用が290円です。いつも拝見させて頂いているChieさんが、この商品をブログで紹介して下さって、私の心に刺さってしまったわけです！(^^ゞ実はもう一つありまして、数年前、久しぶりに幼馴染のお店に遊びに行ったら、その友人が「ぬか漬け」にハマっているみたいで、私に作り方をしきりに説明してくるわけです。（笑）「結構大変みたいだけど、美味しいんだろうなぁ～？」って思っていたわけです。で、今回のChieさんの『発酵ぬかどこ』のご紹介！